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第44章 备受推崇

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    “我看不如就给工匠一个芙蓉蛋的,加三个三鲜的吧?”苏氏取来一叠大盘子,跟李暖商量道,“他们干活儿累,吃这个顶饿。”

    “也行,反正有我在,咱家谁想吃丸子了,我再做就是。”李暖笑着点头,然后又提醒道,“娘,待会你得提醒大家,吃三鲜糯米丸子的时候别太大口,里面有汤汁,还滚烫着,吃大口了会烫嘴。”

    苏氏正拿筷子拣丸子,听到这话,顿时有些错愕道:“我还以为里面和包子一样,原来也是汤的啊,暖儿,你是怎么做出来的?”

    “娘,你吃过了就知道了。”李暖微微一笑,故意买了个关子道。

    其实李暖包丸子的时候,馅料已经凝固,经过高温一蒸,里面的荤油化了,加上萝卜、香菇在凝固之前吸饱了汤汁,高温加热之后就会溢出一些,自然就有汤汁了。

    “你这丫头,还跟娘藏起手艺来了。”苏氏笑骂了一句,就没再多问,而是利落的拣丸子。

    至于李暖怎么会做这些丸子的,她压根就没想过要问。自从李暖死过一次之后,懂得的东西就多了起来,经过这半个月相处,苏氏已经养成了见怪不怪的淡定心理素质。

    不一会,蒋氏就再次回到厨房,听苏氏说了一下丸子怎么分,就拿了一双筷子跟苏氏一起分拣丸子。

    丸子一共装了六盘,苏氏、蒋氏和李文一人端了两盘,跟李暖招呼了一声,就去了前屋。

    笼屉里还剩了三个丸子,两个三鲜馅的,一个芙蓉蛋的,李暖从碗柜里拿了一副碗筷,美滋滋的夹了一个三鲜糯米丸子,试探着咬了一口,就尝到了鲜美的三鲜馅料,然后一边吹一边吃,一阵风卷残云,就将三个丸子都吃下了肚。

    忙活了一上午,她早就饿了,此时三个香喷喷的丸子一下肚,顿时感到心满意足,之后她又就着菜吃了一个粗面馒头,喝了一碗汤,就彻底吃饱了,确切的说,是有点撑着的感觉。

    这两日,李暖已经不喝安胎药了,一是壬辰反应减弱了,不需要靠药物来减轻,二是胎儿已经稳定,家里吃的东西也很健康营养,并不需要温补的药品,何况是药三分毒,吃多了也说不准是好是坏,又何必去浪费银子?

    这边李暖刚吃完没多久,前屋苏氏和蒋氏就收拾了碗筷回到厨房,直说今天的丸子好吃。

    “暖丫头心里灵秀,手也巧,老婆子这辈子还第一次吃到这灌汤的糯米丸子,外面又香又软,里面的馅料吃着油多,但一点也不腻。”蒋氏笑说着,似乎还回味着那鲜香的味道。

    香菇、瘦肉、萝卜,都是属于爽口的食物,吃起来自然不会觉得腻了。

    “那芙蓉蛋的味道也好,就是素了点,还是三鲜馅的好吃。”李暖手艺好,苏氏也觉得很有面子,并对三鲜糯米丸子很是推崇,“暖儿,今天那几个工匠吃了你做的丸子,直说比镇上馆子里的大师傅还做得好,来咱们家做工就是有口服呐。”

    “这不是娘教导得好嘛。”李暖笑着道,心里同样感到很满足。

    作为一名厨师最大的快乐,莫过于被人夸奖他做的菜。

    “这丫头,嘴巴跟吃了蜜似的。”苏氏笑说着,将相同的剩菜倒在一起,放在桌上,用饭罩子盖住,又将两个桌子上剩下的馒头拣在一个盆里,放进碗柜里。

    “刚才大家都把糯米丸子吃完了,反倒剩了不少馒头,本来以为几个工匠能多吃点,结果也就比咱多吃了一个丸子,然后各自就着菜吃了一个馒头,喝了两碗汤,就说不能再吃了。”蒋氏一边就着锅里的热水洗碗,一边笑着说今天吃饭时的情况。

    “虽然一共才用了一斤不到的糯米,但是糯米填肚,加上馅料的油水很足,吃下去就容易饱。”李暖一边洗手,一边笑着解释了一句。

    然后李暖擦干手,把石臼里还温暖的药糯米拿出来揉了揉,感觉比刚捣好的时候扎实了不少,应该可以搓药丸了,才满意的笑了笑。

    厨房很暖和,加上石臼被李暖放在了石灶旁的石墩上,改了盖子,所以糯米并没有冷。而糯米虽然柔软劲道,但是刚捣好的时候,因为水分特别足,搓出来的药丸放一会就可能会走形,实在是影响美观。

    作为商品,其外观和品质是影响商品销量的两大因素,她第一次做药丸,绝对不能做差了,并且以后一定要越做越好,做出自己的品牌荣誉。

    没过多久,李文就来厨房说工匠休息好了,刚上工,李暖一手拿着糯米团,一手拿着上午洗净、已经晾干的三张包药渣的帕子,跟苏氏、蒋氏招呼了一声,和李文一起回到了房里。

    “大哥,去把手洗干净,来帮我搓药丸,过两天要拿到县里去卖的。”李暖招呼了一句,就上了炕,铺开一张帕子,把糯米团放在上面,又铺开另外两张帕子,才从糯米团上揪下半个指甲盖大的一团,揉搓成豌豆大小的丸子,放在空着的帕子上,然后开始搓第二颗。

    帕子被丢在药罐子里熬煮过,又包了一夜的药渣,即便是洗过了,依旧带着药香,用来放药丸正适合。

    “好。”李文笑着应了一声,就去洗了手擦干,坐上炕跟李暖一起搓药丸。

    他本来想去帮忙挖红苕,但想一想红苕地也就一亩,上午怕就已经挖了大半,剩下的也费不了多少力气,就留了下来。

    李文刚搓好一颗,李暖瞧见了,就忍不住道:“大哥,你搓这么大,病人还没把药丸吞下去,就被噎死了。”

    “……二妹,这难道不是嚼着吃的?”李文明显愣了下,才不解的问道。

    李暖摇头道:“当然不是了,大哥,咱们得为我们的顾客考虑,你想一想,这药这么苦,要不是身体不适,谁愿意去吃啊?所以,能不尝到味道,或者是尝到一点点就吞下去,对病人来说,是一件很幸福的事情,在药效相同、甚至更好的情况下,你说她们会买苦的,还是不苦的?等以后咱们技术成熟了,我还想在外面刷上一层糖衣呢。”

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