第011章
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谢珺在香覃高中念了三年书，对周边环境颇为熟悉。她七扭八歪拐过几条巷子，将几人带到了一个小弄堂口。一个头发花白的老婆婆面前放着一个竹篮，坐在弄堂口，手里还在编织着毛线工艺品。
谢珺跑上前去，跟老婆婆耳语了几句，对方立马掀开篮子上盖着的一层白布，给谢珺端上了两碟碗状的物什。谢珺端给谢芬很沈新阳一人一碗。
沈新阳从未见过这样浓稠的酸奶，更像是鸡蛋羹，稠若凝脂。他尝试着将碗扣过来，那一碗酸奶仍然坚|挺如初，丝毫没有滑落下来的痕迹。沈新阳轻笑一声，他见酸奶表面浮着一层层乳黄色的奶皮，还未仔细品尝，那奶香扑鼻的滋味已经扑面而来。
沈新阳小心翼翼地用小勺子划开那层奶皮，便露出下面一层雪白若凝脂的酸奶来，他不曾用勺子搅拌，便直接用勺子舀起一大勺，送入了口中。那固态的酸奶，在他舌尖他越发能感触到这一层细腻的丰腴，最令他称奇的是那清酸的味觉中竟然糅杂着一丝丝微妙的甜。沈新阳惊喜地不能自己，似乎发现了新大陆一般。
这酸奶的形态和味道，像极了那一年，周宏非带他去过的一个名不见经传的草原，那里的牧民自己家制作的酸奶。当地人制作酸奶不加入任何添加剂，直接取自家奶牛挤出的鲜奶，滴上几滴清油熬熟晾凉，兑上头些天剩下的酸奶作酵头，倒进小碗中放进保温箱里发酵。只需要等上四五个小时就能品尝了。
但是和这些草原上的酸奶比起来，这老婆婆卖的酸奶却没有那么酸，酸中还带微甜的细腻触感的确让沈新阳惊艳到了。沈新阳三下五除二就将大半碗酸奶吃的干干净净，连瓷碗碗沿上那层奶皮都没有放过，仍然有些意犹未尽。
他抬头见谢珺还半蹲着，跟那个卖酸奶的老婆婆聊得很投缘的模样。老婆婆还给谢珺加了些料，沈新阳眉头一跳，心想这老婆婆真是厚此薄彼的厉害。连忙将头凑过去，却见谢珺的酸奶上浮着一层细细的白砂糖，心中更加纳闷，他心想谢珺做菜的水准如此之高，不会不懂这酸奶就是原汁原味更好吃，更否说老婆婆卖的酸奶的味道酸甜适中。
沈新阳轻皱着眉头问了一句，“你喜欢甜？”
谢珺瞥了他一眼，轻描淡写地点点头。
谢珺一边吃着酸奶，一边跟老婆婆说笑，说着沈新阳听不懂的话，沈新阳在边上挠着头很是苦恼。谢珺也没有让他等上多久，等她吃完酸奶将瓷碗还给老婆婆，就向她笑着道别了。
谢珺继续带着谢芬跟沈新阳拐巷子，沈新阳终于憋不住了，问道，“刚才你们怎么聊什么，聊地这么开心心？”
谢珺拐了个弯，笑道，“过不久我就要开店了，我让老婆婆到时候把酸奶放在我的店里寄卖。她可以多做点，也不需要每天顶着日头亲自出来售卖了。”
沈新阳咦了一声，想了想倒觉得谢珺这个决定不错，忙着附和道，“你这主意不错！不过等你开店的时候我大概已经不在香县了，到时候我留个版面给你专门帮你做宣传。”
谢珺闻言笑了，却摆摆手，“算了，你那《舌尖美食》在香县的阅读量不大，我也没有指的上那些白领赶到这里……而且。”
谢珺顿了一声，双眸中略过沉思，“现在我就这样曝光还不好，我的底子身家都不够硬。”
沈新阳并不了解谢珺背后的恩怨情仇，他想到另外一块去了，点点头道，“过刚则断，过慧易折。你家生意才刚刚起步，这样做的确不太好。”
谢珺也没有多解释，倒是一旁的谢芬有些惊讶，她有一肚子的话和疑问想要跟谢珺说，但是碍着沈新阳这个外人在，也不好说。
拐过最后一个弯，视线逐渐明朗，谢芬一看对面正是谢珺念书的香覃一中。
香覃一中和香县菜市场都在同一条主干道上，相距并不遥远，走路走上十几分钟的路程罢了。香县两个比较有代表性的地方，商铺的聚集量却远远不能相比。香覃一中附近是属于香县未开发过的老城区，特别是香覃一中对面的居民宅已经有几十年的历史了，墙壁脱落，公共设施经常损坏，住在这边的大多是上了年纪的老人。当然也有不少香覃一中走读的学生。
因为在学校附近，这边的商铺多是文具店和小吃铺，有学生这个固定的客源，生意一般都不差。
而香县菜市场附近是政府今年来开发的主要工程，那边的建筑和这边比起来，就像两个世纪的对比。那边有翻新过的小区、别墅群，医院、商场甚至大型超市。
谢珺找了一家卖鸭血粉丝汤的小店，点了三碗粉丝汤。老板是正宗的金陵人，他家粉丝汤好吃全靠那一锅的老鸭汤，那是用好几只鸭子精心熬炖了许久，才熬成的鲜美汤汁，几乎不放什么香料，全凭食材最本质的味道。
老板的汤锅一直在炉子上温着，要是有客人到了随时下粉丝、鸭血等入锅，全吃的一个即时鲜美。
等一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤端到了沈新阳面前，刚刚被压下去的馋虫全都被勾了起来，特别是吃了碗开胃的酸奶。品一口带着鸭油的汤汁，来一口晶莹剔透的红薯粉丝，尝一口细腻的鸭血、滑脆的鸭肠……只觉得鲜嫩的滋味已经充斥了整个大脑，此时的滋味只能用一个字来形容——鲜爽。
沈新阳还没有试过在大夏天吃过鸭血粉丝汤，头顶的风扇吹不跑热气，他吃得大汗淋漓，觉得这个滋味美妙极了。他瞥了一眼谢珺，见她并不动筷子，只是一双波光潋滟的眸子紧紧地盯着店外。
沈新阳不自觉地出声道，“你在看什么？”
谢珺收回眼神，笑的意味不明，“我在数……刚才过去的一分钟里，一共开过去三十五辆自行车、五辆电瓶车、三辆私家车、一辆小型货车，一共走过去九十三个人。”
沈新阳好像突然明白了谢珺的意图，只觉得这姑娘实在是有主见的厉害，可偏偏找错了方向。他皱着眉头，凑过去，刻意压低了声音只容得两个人听到，“前些天我跟你们市长在一桌上吃过饭，听他说过，这个地方五年内是不会开发的……你要买房子找店铺还是别考虑这处了，浪费钱。”
谢珺惊疑地看了沈新阳一眼，却见对方的眼神中满是诚挚，但谢珺也不能把话挑开了说。
原本是沈新阳这样说的没错，香县也的确是这样规划的。可是这个市长在两年后就因为政治错误下了台，新上任的市长整改的第一炮就朝香覃一中附近开，招商融资翻新，新上任就火急火燎。以后这个地段将会成为香县最繁华的地方，房价贵地直接逼近市里，特别是香覃一中对面的学区房，价格几乎被炒到了天价。
这些都是谢珺以一个后世人的目光来看，她并不能跟沈新阳摊开，这些话也只能她一个人烂在肚子里。谢珺没有正面回答沈新阳这个建议，只巧妙地绕过话题。
酒足饭饱之后，出了店门，沈新阳有助理开车来接他。谢珺拒绝了沈新阳送她们回家的建议，肩并肩跟谢芬往村子里的方向走去。
谢芬这时候终于忍不住开口了，“小珺，我们真的要开店？那租金多贵啊？开开流动摊子挺好的！等你开学了，我一个人出来卖卤味也行，要是开了店我怎么照看过来？”
谢珺有些哭笑不得，她笑道，“妈——这些就不用你考虑了。你知道我是有长远考虑的，如果我要将牌子做出去，流动摊位始终是上不来台的……还有以后你一个人当然忙不过来，我们可以请人啊！
“妈，还有你不会以为我们以后只会开一家卤味店吧？以后我可还要开全国连锁的卤味店，还有快餐店、酒楼……我不仅要在华夏做响百味这个牌子，还要做到国外去。”
谢珺将一副完美壮大的宏图展现在谢芬面前，她从不会去怀疑女儿说的话，但是今天明显被谢珺这番话惊到。半响她才讷讷道，“小珺……我们钱够吗？我们还欠赵琴钱呢？”
这十几天所有的盈利都放在谢珺这里，因而谢芬只知道赚了不少钱，却不知道具体数额。她以为谢珺还没还赵琴钱，是因为还没有赚够这么多钱。
谢珺粉唇微微勾起，眼角都带着笑意，“其实没几天就够还她钱了，不过被我压下来没还她罢了。这么快还钱总归让她升起怀疑的，就怕她到时候她纠缠不清也想掺和进来，再过些天还吧！”
谢珺见谢芬一脸惊诧没有回过神的模样，笑着一把勾住了她的肩膀，比云絮还要轻的声音响起，“我说过，以后会赚大钱，让妈妈鸡鸭鱼肉都给吃腻了，把妈妈养的白白胖胖的……妈，你要信我。”
这话，谢珺说的无比郑重。
谢珺在香覃高中念了三年书，对周边环境颇为熟悉。她七扭八歪拐过几条巷子，将几人带到了一个小弄堂口。一个头发花白的老婆婆面前放着一个竹篮，坐在弄堂口，手里还在编织着毛线工艺品。
谢珺跑上前去，跟老婆婆耳语了几句，对方立马掀开篮子上盖着的一层白布，给谢珺端上了两碟碗状的物什。谢珺端给谢芬很沈新阳一人一碗。
沈新阳从未见过这样浓稠的酸奶，更像是鸡蛋羹，稠若凝脂。他尝试着将碗扣过来，那一碗酸奶仍然坚|挺如初，丝毫没有滑落下来的痕迹。沈新阳轻笑一声，他见酸奶表面浮着一层层乳黄色的奶皮，还未仔细品尝，那奶香扑鼻的滋味已经扑面而来。
沈新阳小心翼翼地用小勺子划开那层奶皮，便露出下面一层雪白若凝脂的酸奶来，他不曾用勺子搅拌，便直接用勺子舀起一大勺，送入了口中。那固态的酸奶，在他舌尖他越发能感触到这一层细腻的丰腴，最令他称奇的是那清酸的味觉中竟然糅杂着一丝丝微妙的甜。沈新阳惊喜地不能自己，似乎发现了新大陆一般。
这酸奶的形态和味道，像极了那一年，周宏非带他去过的一个名不见经传的草原，那里的牧民自己家制作的酸奶。当地人制作酸奶不加入任何添加剂，直接取自家奶牛挤出的鲜奶，滴上几滴清油熬熟晾凉，兑上头些天剩下的酸奶作酵头，倒进小碗中放进保温箱里发酵。只需要等上四五个小时就能品尝了。
但是和这些草原上的酸奶比起来，这老婆婆卖的酸奶却没有那么酸，酸中还带微甜的细腻触感的确让沈新阳惊艳到了。沈新阳三下五除二就将大半碗酸奶吃的干干净净，连瓷碗碗沿上那层奶皮都没有放过，仍然有些意犹未尽。
他抬头见谢珺还半蹲着，跟那个卖酸奶的老婆婆聊得很投缘的模样。老婆婆还给谢珺加了些料，沈新阳眉头一跳，心想这老婆婆真是厚此薄彼的厉害。连忙将头凑过去，却见谢珺的酸奶上浮着一层细细的白砂糖，心中更加纳闷，他心想谢珺做菜的水准如此之高，不会不懂这酸奶就是原汁原味更好吃，更否说老婆婆卖的酸奶的味道酸甜适中。
沈新阳轻皱着眉头问了一句，“你喜欢甜？”
谢珺瞥了他一眼，轻描淡写地点点头。
谢珺一边吃着酸奶，一边跟老婆婆说笑，说着沈新阳听不懂的话，沈新阳在边上挠着头很是苦恼。谢珺也没有让他等上多久，等她吃完酸奶将瓷碗还给老婆婆，就向她笑着道别了。
谢珺继续带着谢芬跟沈新阳拐巷子，沈新阳终于憋不住了，问道，“刚才你们怎么聊什么，聊地这么开心心？”
谢珺拐了个弯，笑道，“过不久我就要开店了，我让老婆婆到时候把酸奶放在我的店里寄卖。她可以多做点，也不需要每天顶着日头亲自出来售卖了。”
沈新阳咦了一声，想了想倒觉得谢珺这个决定不错，忙着附和道，“你这主意不错！不过等你开店的时候我大概已经不在香县了，到时候我留个版面给你专门帮你做宣传。”
谢珺闻言笑了，却摆摆手，“算了，你那《舌尖美食》在香县的阅读量不大，我也没有指的上那些白领赶到这里……而且。”
谢珺顿了一声，双眸中略过沉思，“现在我就这样曝光还不好，我的底子身家都不够硬。”
沈新阳并不了解谢珺背后的恩怨情仇，他想到另外一块去了，点点头道，“过刚则断，过慧易折。你家生意才刚刚起步，这样做的确不太好。”
谢珺也没有多解释，倒是一旁的谢芬有些惊讶，她有一肚子的话和疑问想要跟谢珺说，但是碍着沈新阳这个外人在，也不好说。
拐过最后一个弯，视线逐渐明朗，谢芬一看对面正是谢珺念书的香覃一中。
香覃一中和香县菜市场都在同一条主干道上，相距并不遥远，走路走上十几分钟的路程罢了。香县两个比较有代表性的地方，商铺的聚集量却远远不能相比。香覃一中附近是属于香县未开发过的老城区，特别是香覃一中对面的居民宅已经有几十年的历史了，墙壁脱落，公共设施经常损坏，住在这边的大多是上了年纪的老人。当然也有不少香覃一中走读的学生。
因为在学校附近，这边的商铺多是文具店和小吃铺，有学生这个固定的客源，生意一般都不差。
而香县菜市场附近是政府今年来开发的主要工程，那边的建筑和这边比起来，就像两个世纪的对比。那边有翻新过的小区、别墅群，医院、商场甚至大型超市。
谢珺找了一家卖鸭血粉丝汤的小店，点了三碗粉丝汤。老板是正宗的金陵人，他家粉丝汤好吃全靠那一锅的老鸭汤，那是用好几只鸭子精心熬炖了许久，才熬成的鲜美汤汁，几乎不放什么香料，全凭食材最本质的味道。
老板的汤锅一直在炉子上温着，要是有客人到了随时下粉丝、鸭血等入锅，全吃的一个即时鲜美。
等一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤端到了沈新阳面前，刚刚被压下去的馋虫全都被勾了起来，特别是吃了碗开胃的酸奶。品一口带着鸭油的汤汁，来一口晶莹剔透的红薯粉丝，尝一口细腻的鸭血、滑脆的鸭肠……只觉得鲜嫩的滋味已经充斥了整个大脑，此时的滋味只能用一个字来形容——鲜爽。
沈新阳还没有试过在大夏天吃过鸭血粉丝汤，头顶的风扇吹不跑热气，他吃得大汗淋漓，觉得这个滋味美妙极了。他瞥了一眼谢珺，见她并不动筷子，只是一双波光潋滟的眸子紧紧地盯着店外。
沈新阳不自觉地出声道，“你在看什么？”
谢珺收回眼神，笑的意味不明，“我在数……刚才过去的一分钟里，一共开过去三十五辆自行车、五辆电瓶车、三辆私家车、一辆小型货车，一共走过去九十三个人。”
沈新阳好像突然明白了谢珺的意图，只觉得这姑娘实在是有主见的厉害，可偏偏找错了方向。他皱着眉头，凑过去，刻意压低了声音只容得两个人听到，“前些天我跟你们市长在一桌上吃过饭，听他说过，这个地方五年内是不会开发的……你要买房子找店铺还是别考虑这处了，浪费钱。”
谢珺惊疑地看了沈新阳一眼，却见对方的眼神中满是诚挚，但谢珺也不能把话挑开了说。
原本是沈新阳这样说的没错，香县也的确是这样规划的。可是这个市长在两年后就因为政治错误下了台，新上任的市长整改的第一炮就朝香覃一中附近开，招商融资翻新，新上任就火急火燎。以后这个地段将会成为香县最繁华的地方，房价贵地直接逼近市里，特别是香覃一中对面的学区房，价格几乎被炒到了天价。
这些都是谢珺以一个后世人的目光来看，她并不能跟沈新阳摊开，这些话也只能她一个人烂在肚子里。谢珺没有正面回答沈新阳这个建议，只巧妙地绕过话题。
酒足饭饱之后，出了店门，沈新阳有助理开车来接他。谢珺拒绝了沈新阳送她们回家的建议，肩并肩跟谢芬往村子里的方向走去。
谢芬这时候终于忍不住开口了，“小珺，我们真的要开店？那租金多贵啊？开开流动摊子挺好的！等你开学了，我一个人出来卖卤味也行，要是开了店我怎么照看过来？”
谢珺有些哭笑不得，她笑道，“妈——这些就不用你考虑了。你知道我是有长远考虑的，如果我要将牌子做出去，流动摊位始终是上不来台的……还有以后你一个人当然忙不过来，我们可以请人啊！
“妈，还有你不会以为我们以后只会开一家卤味店吧？以后我可还要开全国连锁的卤味店，还有快餐店、酒楼……我不仅要在华夏做响百味这个牌子，还要做到国外去。”
谢珺将一副完美壮大的宏图展现在谢芬面前，她从不会去怀疑女儿说的话，但是今天明显被谢珺这番话惊到。半响她才讷讷道，“小珺……我们钱够吗？我们还欠赵琴钱呢？”
这十几天所有的盈利都放在谢珺这里，因而谢芬只知道赚了不少钱，却不知道具体数额。她以为谢珺还没还赵琴钱，是因为还没有赚够这么多钱。
谢珺粉唇微微勾起，眼角都带着笑意，“其实没几天就够还她钱了，不过被我压下来没还她罢了。这么快还钱总归让她升起怀疑的，就怕她到时候她纠缠不清也想掺和进来，再过些天还吧！”
谢珺见谢芬一脸惊诧没有回过神的模样，笑着一把勾住了她的肩膀，比云絮还要轻的声音响起，“我说过，以后会赚大钱，让妈妈鸡鸭鱼肉都给吃腻了，把妈妈养的白白胖胖的……妈，你要信我。”
这话，谢珺说的无比郑重。