第三十六章 杏子酱
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疾步赶到约定的地点，杨柳等了一会儿罗氏才出现。罗氏赶紧连声道歉，杨柳笑着说没关系。回去的路上，两人说话的氛围陡然变得很轻松，罗氏也能接上话，明明话题还是差不多，但罗氏发觉杨柳的笑容里多了些东西，让她们之间的距离缩小了。
岔路临分别前，杨柳从包裹里拿出一封糕点递给罗氏，让她拿回去给两个孩子吃。罗氏推拒几次，见推辞不过就收下了。
拐个弯，杨柳看着那道熟悉木栅栏院门，暗中握拳给自己打气，加油，加油！
突然一道小小的身影扑了过来，一把抱住杨柳的大腿，杨柳吓了一跳，低头一看，铁柱正扬起那因为擦汗抹得的东一条西一道黑线的小脸，亲热的叫了声：“五婶。”
“哎呦，我们的铁柱鼻子流汗水了。”杨柳笑着打趣道。
这天气早上还有些凉，中午却热得冒汗，铁柱又爱到处跑，玩得满头大汗的，这一冷一热就有些受凉，这会儿鼻子正流鼻涕。被杨柳这么一打趣，铁柱不好意思的笑了笑，吸了吸鼻子，鼻涕还是流了出来，他撩起袖子就要擦。
“别动。”杨柳赶忙阻止了，掏出手帕给他擦了鼻涕，又叠了几层放好，打算拿回家再洗。这时铁柱已经有些迫不及待的问道：“五婶，你买到糖了吗？”
差不多到了午饭时间，跟着铁柱一起玩的四五个小子也走了过来，每个人脸上都是黑黑的汗迹，嘴里喊着杨婶婶。杨柳笑着应了，带着几个小子去老槐树那里打了水，帮他们洗了手，一人发了一块叮叮糖，就让他们各自回家吃午饭了。杨柳才发现，除了两封点心，张文山往这包裹里装了各式各样的糖，大概是考虑到李家孩子多，或者糖比糕点存放得久些吧。
铁柱伸出舌头舔了舔手心的糖块，有些不满的说道：“五婶，你怎么把糖分给他们？！”铁柱是个护食的，到他手里的东西就没见他拿出来过，要是不分给大牛他们几个，他就能多吃几块，而且刚刚他跟他们打架打输了，就是他们欺负自己了，凭什么他们也能吃到糖，铁柱很不满。
“好东西是要和小伙伴们一起分享的，铁柱难道是个小气鬼？”
“当然不是！”铁柱立即抬头挺胸的表明自己不是小气鬼，随即又没了气势，弱弱道：“那下次可不可以给他们少分一点，一点点。”铁柱伸出右手，用拇指和食指比了一点点距离看着杨柳征求意见，同时鼻子一皱，将要往外流的鼻涕吸了回去。
杨柳好笑的看着铁柱，却也没再多要求，点点头。她知道铁柱这么做算是巨大让步了，孩子还小，一点点教也行。她牵起铁柱的手，道：“走吧，咱们回家，回头五婶给你做张帕子，以后别用袖子擦鼻涕了，知道吗？”
铁柱用力的嗯了一声，笑眯眯的舔了舔手中的糖块，真甜。
即将推开院门前，铁柱一改慢悠悠舔糖块的动作，一口将手心的糖块含在嘴里，几下咬碎，吞进肚子。杨柳就那么一手靠在院门上，一手牵着铁柱，侧着头有些目瞪口呆的看着铁柱几口咽下去，再对杨柳晃了晃他有些泛黄的牙齿。
杨柳忽然觉得要改掉铁柱吃独食的前路艰难。
还不算太忙，李强和李聪也中午回家吃的午饭。早上何氏有吩咐过要肉菜，文氏特意烧了个兔肉。野兔的草腥味很重，文氏却不大懂如何去草腥味，反正都是肉，就照着炒猪肉的做法做，杨柳吃不下去，只夹了一筷子便不再动了。她看了看其他人，却发觉他们吃得津津有味。杨柳还以为自己的味蕾出了问题，夹了筷子咸菜疙瘩，但立马她就往嘴里灌了几口稀饭，这一定是坛子最下面泡得最久的萝卜切的，味道是咸的，自己的舌头没出问题。
饭后，当值的收拾碗筷，其他人都趁机去眯一会儿，铁柱玩了一上午也被何氏拉去睡午觉了。杨柳没有午睡的习惯，招呼几个同样精神奕奕的小的来帮忙做杏子酱。杨柳给几人分工，巧巧和大山一个洗，一个清，她就负责刀工部分——将杏子切成两半，挑出杏子核，再切成小块。
杏子很多，杨柳只等木盆差不多满了就不做了，杏子酱这种东西毕竟不是主食，也不一定有人喜欢，再说天气热没发冷冻也不能久存，所以她也不敢多做。背篓里还剩下大概一小半，杨柳又从中挑挑拣拣的选了十几个看着不错的扔进的泡菜缸里，不是有泡李子吗，说不定泡杏子也能成功的。
剩下的杏子就全部挑出核，果肉全部倒进了粪坑里当粪肥。虽然辛辛苦苦的背了老远回来，最终还有些进了粪坑，反正都是酸的，掉在地上也算是给土地增肥，到哪里不一样，杨柳这么想想就释然了。
要想做出杏子酱好吃，首先就要保证锅里一点油腥味都没有，杨柳把烧水的中锅狠狠刷洗了几遍才让巧巧加大火。
若是买了砂糖腌制二十分钟味道会更好......杨柳只得将切成小块的杏子倒进锅里再加入水，因为杏子酸，杨柳往锅里放了很多糖，张文山给她的每种糖她都放了，带果仁的，超甜的统统都倒了进去。大火煮开，又转中小火慢慢熬至粘稠，就是要一边煮一边不停的搅拌。杨柳一边搅一边和大山巧巧两个拈糖吃，几乎把每种糖都尝了个遍，杏子就酱慢慢成形，一股酸甜的果香味就往外冒。
“真香。”巧巧吸了吸鼻子，踮起脚尖看着锅里嫩黄的果酱，笑道：“颜色也好看。”
“还好吃呢。”杨柳去把锅里的火灭了，笑道：“等做出来，把它抹在馒头上特别好吃。”
“那还要好几天呢。”巧巧掰手指数了数，他们家除了农忙和过年过节，饭桌上很少有大鱼大肉或是馒头，奶奶说平时随便吃点就行，农忙不吃饱哪有力气干活。虽然农忙辛苦，但小孩子也还是盼着农忙的时候饭桌上丰盛的菜色，尽管他们还是吃不饱，但比平时幸福多了。她有些担心的问道：“不会放坏吧。”
“不会。”杨柳一边答道，一边脑中闪现各种冷藏的土方法，她想到自己那个恒温的空间，不知道有没有保鲜的作用。哎，都怪这空间太不给力了，她连探索的兴致都没有，现在对这个空间的认识都只是它存在和它什么形状。
存放杏子酱的容器以玻璃瓶最佳，不但视觉上好看，还可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。可是根本没有玻璃这东西，杨柳只得找了个小陶罐提前用热水烫过，彻底晾干。等杏子酱自然降到八十度左右的时候舀进陶罐里，再密封好，再放进一个盛了凉水的木桶里冷藏。
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疾步赶到约定的地点，杨柳等了一会儿罗氏才出现。罗氏赶紧连声道歉，杨柳笑着说没关系。回去的路上，两人说话的氛围陡然变得很轻松，罗氏也能接上话，明明话题还是差不多，但罗氏发觉杨柳的笑容里多了些东西，让她们之间的距离缩小了。
岔路临分别前，杨柳从包裹里拿出一封糕点递给罗氏，让她拿回去给两个孩子吃。罗氏推拒几次，见推辞不过就收下了。
拐个弯，杨柳看着那道熟悉木栅栏院门，暗中握拳给自己打气，加油，加油！
突然一道小小的身影扑了过来，一把抱住杨柳的大腿，杨柳吓了一跳，低头一看，铁柱正扬起那因为擦汗抹得的东一条西一道黑线的小脸，亲热的叫了声：“五婶。”
“哎呦，我们的铁柱鼻子流汗水了。”杨柳笑着打趣道。
这天气早上还有些凉，中午却热得冒汗，铁柱又爱到处跑，玩得满头大汗的，这一冷一热就有些受凉，这会儿鼻子正流鼻涕。被杨柳这么一打趣，铁柱不好意思的笑了笑，吸了吸鼻子，鼻涕还是流了出来，他撩起袖子就要擦。
“别动。”杨柳赶忙阻止了，掏出手帕给他擦了鼻涕，又叠了几层放好，打算拿回家再洗。这时铁柱已经有些迫不及待的问道：“五婶，你买到糖了吗？”
差不多到了午饭时间，跟着铁柱一起玩的四五个小子也走了过来，每个人脸上都是黑黑的汗迹，嘴里喊着杨婶婶。杨柳笑着应了，带着几个小子去老槐树那里打了水，帮他们洗了手，一人发了一块叮叮糖，就让他们各自回家吃午饭了。杨柳才发现，除了两封点心，张文山往这包裹里装了各式各样的糖，大概是考虑到李家孩子多，或者糖比糕点存放得久些吧。
铁柱伸出舌头舔了舔手心的糖块，有些不满的说道：“五婶，你怎么把糖分给他们？！”铁柱是个护食的，到他手里的东西就没见他拿出来过，要是不分给大牛他们几个，他就能多吃几块，而且刚刚他跟他们打架打输了，就是他们欺负自己了，凭什么他们也能吃到糖，铁柱很不满。
“好东西是要和小伙伴们一起分享的，铁柱难道是个小气鬼？”
“当然不是！”铁柱立即抬头挺胸的表明自己不是小气鬼，随即又没了气势，弱弱道：“那下次可不可以给他们少分一点，一点点。”铁柱伸出右手，用拇指和食指比了一点点距离看着杨柳征求意见，同时鼻子一皱，将要往外流的鼻涕吸了回去。
杨柳好笑的看着铁柱，却也没再多要求，点点头。她知道铁柱这么做算是巨大让步了，孩子还小，一点点教也行。她牵起铁柱的手，道：“走吧，咱们回家，回头五婶给你做张帕子，以后别用袖子擦鼻涕了，知道吗？”
铁柱用力的嗯了一声，笑眯眯的舔了舔手中的糖块，真甜。
即将推开院门前，铁柱一改慢悠悠舔糖块的动作，一口将手心的糖块含在嘴里，几下咬碎，吞进肚子。杨柳就那么一手靠在院门上，一手牵着铁柱，侧着头有些目瞪口呆的看着铁柱几口咽下去，再对杨柳晃了晃他有些泛黄的牙齿。
杨柳忽然觉得要改掉铁柱吃独食的前路艰难。
还不算太忙，李强和李聪也中午回家吃的午饭。早上何氏有吩咐过要肉菜，文氏特意烧了个兔肉。野兔的草腥味很重，文氏却不大懂如何去草腥味，反正都是肉，就照着炒猪肉的做法做，杨柳吃不下去，只夹了一筷子便不再动了。她看了看其他人，却发觉他们吃得津津有味。杨柳还以为自己的味蕾出了问题，夹了筷子咸菜疙瘩，但立马她就往嘴里灌了几口稀饭，这一定是坛子最下面泡得最久的萝卜切的，味道是咸的，自己的舌头没出问题。
饭后，当值的收拾碗筷，其他人都趁机去眯一会儿，铁柱玩了一上午也被何氏拉去睡午觉了。杨柳没有午睡的习惯，招呼几个同样精神奕奕的小的来帮忙做杏子酱。杨柳给几人分工，巧巧和大山一个洗，一个清，她就负责刀工部分——将杏子切成两半，挑出杏子核，再切成小块。
杏子很多，杨柳只等木盆差不多满了就不做了，杏子酱这种东西毕竟不是主食，也不一定有人喜欢，再说天气热没发冷冻也不能久存，所以她也不敢多做。背篓里还剩下大概一小半，杨柳又从中挑挑拣拣的选了十几个看着不错的扔进的泡菜缸里，不是有泡李子吗，说不定泡杏子也能成功的。
剩下的杏子就全部挑出核，果肉全部倒进了粪坑里当粪肥。虽然辛辛苦苦的背了老远回来，最终还有些进了粪坑，反正都是酸的，掉在地上也算是给土地增肥，到哪里不一样，杨柳这么想想就释然了。
要想做出杏子酱好吃，首先就要保证锅里一点油腥味都没有，杨柳把烧水的中锅狠狠刷洗了几遍才让巧巧加大火。
若是买了砂糖腌制二十分钟味道会更好......杨柳只得将切成小块的杏子倒进锅里再加入水，因为杏子酸，杨柳往锅里放了很多糖，张文山给她的每种糖她都放了，带果仁的，超甜的统统都倒了进去。大火煮开，又转中小火慢慢熬至粘稠，就是要一边煮一边不停的搅拌。杨柳一边搅一边和大山巧巧两个拈糖吃，几乎把每种糖都尝了个遍，杏子就酱慢慢成形，一股酸甜的果香味就往外冒。
“真香。”巧巧吸了吸鼻子，踮起脚尖看着锅里嫩黄的果酱，笑道：“颜色也好看。”
“还好吃呢。”杨柳去把锅里的火灭了，笑道：“等做出来，把它抹在馒头上特别好吃。”
“那还要好几天呢。”巧巧掰手指数了数，他们家除了农忙和过年过节，饭桌上很少有大鱼大肉或是馒头，奶奶说平时随便吃点就行，农忙不吃饱哪有力气干活。虽然农忙辛苦，但小孩子也还是盼着农忙的时候饭桌上丰盛的菜色，尽管他们还是吃不饱，但比平时幸福多了。她有些担心的问道：“不会放坏吧。”
“不会。”杨柳一边答道，一边脑中闪现各种冷藏的土方法，她想到自己那个恒温的空间，不知道有没有保鲜的作用。哎，都怪这空间太不给力了，她连探索的兴致都没有，现在对这个空间的认识都只是它存在和它什么形状。
存放杏子酱的容器以玻璃瓶最佳，不但视觉上好看，还可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。可是根本没有玻璃这东西，杨柳只得找了个小陶罐提前用热水烫过，彻底晾干。等杏子酱自然降到八十度左右的时候舀进陶罐里，再密封好，再放进一个盛了凉水的木桶里冷藏。