第一百二十六章 另有用意
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第一百二十六章 另有用意
乞巧节过后两天，许清早上按例去大宋银行处理了些事务，然后打马回家，进大门时刚好看到二柱苦着脸回来。
“少爷，晒干的只买到了五斤。”二柱有些不好意思的说道。
“不是让你去药房买也行吗？”
“去了，但这不到山药收成季节，走了好几家药房，人家存货都不多，而且郎中还说要留点配其它药，所以只买到了这几斤。”
“那行，如果还带皮的话就把皮去掉再磨，多磨几遍，越细越好。”
小颜带着一个十六七岁的女孩刚好从张员外家出来，一见许清顿时奔过来。
“少爷，你不是去银行了吗？怎么这么快就回来了，早知道人家就跟你去了。”
许清跳下马笑道：“前夜不是跟你们说过做山药糕点吗？今天本少爷就给你们露一手，你想不想吃，想吃赶紧回去帮忙和面。”
“好啊，好啊，秋分姐，快来啊，我家少爷要做山药糕点呢，可好吃了。”
许清呵直笑，还真是盲目崇拜啊，还没吃过呢就说好吃了，许清不禁对走在小颜后面的女孩多看了几眼，这就是秋分啊，许清可是久闻大名了，人长得挺漂亮，比小颜高了大半个头，耳朵看上去比例比较大，见了放清便连忙上来福了一福，人有些腼腆。
许清笑笑道：“来了正好，就一起进去坐坐吧，等下做出糕点来也好请你们品尝一下，看看合不合大众口味。”
小颜也不管秋分应不应，拉着她就往家里走，一边走一边开始解说起来：“秋分姐，我家少爷可利害了，他会做虾仁馅的、鱼茸馅的……”
许清在后面偷偷笑起来，估计秋分一定以为小颜吃过了，不然怎么说得头头是道。
许清今日亲自动手，红菱劝都劝不住，他才不管那什么君子远庖厨，把鲜鱼去骨后剁茸，再加入少许韭菜和罗卜茸，便是一种馅；虾仁、香茹、葱花剁茸又是一种馅。
由于晒干的山药少了点，他又把那些生的山药直接去皮后蒸熟压茸，然后与糯米粉和成干面，包上各种馅后捏成小免或小鱼状，一部分再蒸一回，一部份油炸成金黄色。
另外再把一些生山药切块，也切成五星形或菱形，上锅蒸熟后淋上调好的汁，这又是一道菜了。
小颜在一边转来转去，看着许清娴熟的手法，仿佛发现了新大陆一样，最后她嘟着嘴问道：“少爷，你什么时候学会做菜的，怎么人家都不知道呢？”
“本少爷以前可是……”幸好许清及时收住了话头，前世自己单身一个人在外头生活，对各种美食也感兴趣，做几个小点心还不是手到擒来。“少爷我以前可是在书上看过不少，叫你多看书你还不信，说，你那唐诗背了几首了？”
“可多了，背了一百多首了，少爷，可我怎么没看到诗里有做糕点的呀？”
“等你把少爷书房里的书都读完就发现有了。”
许清把一个还微热的小金兔往她嘴里一塞，堵上了她的小嘴。
“呀，好吃，真好吃，红菱姐姐你们快尝尝。”小颜刚咬了一口，连忙叫来各人，红菱含笑着挟起一条蒸熟的小白鱼，轻咬一口也赞了起来，包括二柱他们在内，每人品尝过后都说味道不错，那就行了，许清心满意足，最后每人再分了他们一点，便把后面出锅的装碟，摆些萝卜片串成的花饰。
红菱不知道他做什么，在家里吃些糕点还要装碟摆花饰，虽然看好但未免有些奇怪。小颜蹲在桌边眼睛一眨不眨。
“少爷，咱们以后就是这样一整碟装好了卖吗？嗯，这样好看，一定更好卖儿，”小颜这丫头不错，没做过生意，却知道包装的重要了。
“这是我要拿去送人的，你们要是还想吃，让蓝婶照着我刚才的方法做来吃吧。”
许清边说边把碟子装进竹篮里，然后让提着让二柱去赶车，在众人疑惑的目光中出门而去。
来到皇宫大门，许清虽然是常来了，但篮子还是接受过检查后才放进去，轻车熟路地来到天章阁，太监进去通报后很快就出来给他引路。
许清进到里面不由得一怔，今天还真热闹，天章阁里头除了赵祯外，曾公亮、欧阳修、田耀文、大理寺卿宋九安、晏殊一一在坐。
赵祯见他进宫还提着个篮子，奇怪地问道：“子澄啊，你这是做什么啊，不会是又有什么新玩意给朕看吧。”
许清行完礼笑道：“陛下说笑了，您这么一说，微臣倒成了专会讨好陛下的弄臣一般。”
赵祯听了哈大笑道：“倒是朕失言了，子澄别往心里去。”
曾公亮见过几次许清和赵祯相处时的样子，不以为意，但宋九安见了这对君臣的对答，却不禁为之侧目。君臣俩人那种自然亲近的样子，比他这样的高官老臣强了不知多少倍。他曾在大理寺判许清流放广南宜州，还强硬地驳回了许清的申诉，虽然不见得就怕了他，但见到赵祯如待子侄般对许清，心里总不是滋味。
“陛下，臣这次来，带来了几样臣亲手做的糕点给陛下尝尝。”许清把篮子递给一旁侍候的小太监。
小太监打开篮子后，别外一个太监很快找来一根银针要试毒，赵祯却微笑着摆摆手说道：“子澄自己还会做糕点？这倒奇怪了，怎么突然想起给朕做这个？”
赵祯一看篮子里的糕点摆饰得挺好看，一时也来了兴趣，倒不是皇宫里没有比这更讲究的糕点菜品，只是这是许清亲手做的，而且还特地拿进宫来，他是真想尝尝许清做的怎么样。赵祯刚拿起篮里的筷子，田耀文突然站起来高声说道：“陛下不可，一切宫外带进来的食物必须经过查验，这规矩不能废，陛下若真想尝奉直郎进献的食物，理应让内侍先尝过方可。”
赵祯无奈，只好让太监先尝，太监尝过没事之后，赵祯才挟起一个金黄色小鱼状点心，放入口中细嚼起来，吃完他看着许清笑道：“味道还行，子澄啊，这糕点虽比不上朕宫中御厨做的，但你一个奉直郎能做出这般味道，实为不错了，这份心意朕领了。”
许清也没卖关子，直接答道：“陛下，微臣进献这些糕点其实另有用意，既然连陛下也能入口，那就说明它还不错。”
“哦，另有用意？子澄有话不妨直说，各位爱卿，咱们这经义今天就到此吧，来来来，众卿也先尝尝子澄的糕点，然后再听听他要说什么。”赵祯说完让太监把糕点分给在坐的几个大臣。
“陛下大概没注意，臣这糕点外面主要是山药做的，山药有补气养血之功效就不说了，臣今年于城外荒坡之上试种了几亩山药，前几日去看了一下，丰收在望。”许清等在坐几位大臣都尝过糕点后，起身细说道。
“山药？”赵祯还有些不明白。
曾公亮却接着问道：“奉直郎是说这你在坡地上种出来的山药做成的？奉直郎，你说丰收在望，敢问这收成能有几何？”
许清笑笑，和他意思的一样，曾公亮第一个反应过来了，曾公亮平时和许清在一起都是称他的字，只是这是君前奏对，所以改叫他的官职。
“没错，山药本耐旱，正适合在坡地上种植，臣今年试种了几亩，如今初步估算亩产不会底于三千斤，而且山药易于护理，收获之后可直接出卖，也可晒干长期储存……”
众人一下子来了精神，基本都明白了许清的意思，种在坡地，不占良田，而且还亩产三千斤以上，如今大宋上田亩产谷物不过两三斤，两相对比之下，一下子就突显出其中的差距来，粮食问题从来都是每朝每代面临的首要问题，所谓民以食为天，百姓能吃饱肚子了，民心才能安定，历来朝代更迭大多和粮食问道脱不了关系。
赵祯是最激动的一个，他看许清的目光灼灼有神，一时竟不知说什么好。
“陛下，其实适合旱地种植的作物还很多，虽然都不能作为主产作物，但只要能发展成一定的规模，却能对现有的谷物等主粮起到极大的补充作用，如今各地失地农人极多，同时却有大量坡地荒芜着，所以臣提议，让各地方政府留意收集各种适合坡地种植的作物，加以推广，把那些荒芜的坡地开发出来，让那些失地的农人去耕种，这是一举两得的好事，所以臣以为，由司农寺来专管此事正合适。”
许清一下子将自己的想法全说出来，他只是个散官，连上朝的资格都还没有，也只能利用进宫的机会向赵祯提议，慢慢影响赵祯，所以这时也没什么好犹豫的，提出自己的建议，接不接受就看赵祯和朝中大臣怎么看待这问题了。
而他之所以在这个大变前夕还把这个议题抛出来，就是觉得推广旱地作物应该不会触及什么人的根本利益，自己只是提议一下，应该不会再会被推到风口浪尖上。
第一百二十六章 另有用意
乞巧节过后两天，许清早上按例去大宋银行处理了些事务，然后打马回家，进大门时刚好看到二柱苦着脸回来。
“少爷，晒干的只买到了五斤。”二柱有些不好意思的说道。
“不是让你去药房买也行吗？”
“去了，但这不到山药收成季节，走了好几家药房，人家存货都不多，而且郎中还说要留点配其它药，所以只买到了这几斤。”
“那行，如果还带皮的话就把皮去掉再磨，多磨几遍，越细越好。”
小颜带着一个十六七岁的女孩刚好从张员外家出来，一见许清顿时奔过来。
“少爷，你不是去银行了吗？怎么这么快就回来了，早知道人家就跟你去了。”
许清跳下马笑道：“前夜不是跟你们说过做山药糕点吗？今天本少爷就给你们露一手，你想不想吃，想吃赶紧回去帮忙和面。”
“好啊，好啊，秋分姐，快来啊，我家少爷要做山药糕点呢，可好吃了。”
许清呵直笑，还真是盲目崇拜啊，还没吃过呢就说好吃了，许清不禁对走在小颜后面的女孩多看了几眼，这就是秋分啊，许清可是久闻大名了，人长得挺漂亮，比小颜高了大半个头，耳朵看上去比例比较大，见了放清便连忙上来福了一福，人有些腼腆。
许清笑笑道：“来了正好，就一起进去坐坐吧，等下做出糕点来也好请你们品尝一下，看看合不合大众口味。”
小颜也不管秋分应不应，拉着她就往家里走，一边走一边开始解说起来：“秋分姐，我家少爷可利害了，他会做虾仁馅的、鱼茸馅的……”
许清在后面偷偷笑起来，估计秋分一定以为小颜吃过了，不然怎么说得头头是道。
许清今日亲自动手，红菱劝都劝不住，他才不管那什么君子远庖厨，把鲜鱼去骨后剁茸，再加入少许韭菜和罗卜茸，便是一种馅；虾仁、香茹、葱花剁茸又是一种馅。
由于晒干的山药少了点，他又把那些生的山药直接去皮后蒸熟压茸，然后与糯米粉和成干面，包上各种馅后捏成小免或小鱼状，一部分再蒸一回，一部份油炸成金黄色。
另外再把一些生山药切块，也切成五星形或菱形，上锅蒸熟后淋上调好的汁，这又是一道菜了。
小颜在一边转来转去，看着许清娴熟的手法，仿佛发现了新大陆一样，最后她嘟着嘴问道：“少爷，你什么时候学会做菜的，怎么人家都不知道呢？”
“本少爷以前可是……”幸好许清及时收住了话头，前世自己单身一个人在外头生活，对各种美食也感兴趣，做几个小点心还不是手到擒来。“少爷我以前可是在书上看过不少，叫你多看书你还不信，说，你那唐诗背了几首了？”
“可多了，背了一百多首了，少爷，可我怎么没看到诗里有做糕点的呀？”
“等你把少爷书房里的书都读完就发现有了。”
许清把一个还微热的小金兔往她嘴里一塞，堵上了她的小嘴。
“呀，好吃，真好吃，红菱姐姐你们快尝尝。”小颜刚咬了一口，连忙叫来各人，红菱含笑着挟起一条蒸熟的小白鱼，轻咬一口也赞了起来，包括二柱他们在内，每人品尝过后都说味道不错，那就行了，许清心满意足，最后每人再分了他们一点，便把后面出锅的装碟，摆些萝卜片串成的花饰。
红菱不知道他做什么，在家里吃些糕点还要装碟摆花饰，虽然看好但未免有些奇怪。小颜蹲在桌边眼睛一眨不眨。
“少爷，咱们以后就是这样一整碟装好了卖吗？嗯，这样好看，一定更好卖儿，”小颜这丫头不错，没做过生意，却知道包装的重要了。
“这是我要拿去送人的，你们要是还想吃，让蓝婶照着我刚才的方法做来吃吧。”
许清边说边把碟子装进竹篮里，然后让提着让二柱去赶车，在众人疑惑的目光中出门而去。
来到皇宫大门，许清虽然是常来了，但篮子还是接受过检查后才放进去，轻车熟路地来到天章阁，太监进去通报后很快就出来给他引路。
许清进到里面不由得一怔，今天还真热闹，天章阁里头除了赵祯外，曾公亮、欧阳修、田耀文、大理寺卿宋九安、晏殊一一在坐。
赵祯见他进宫还提着个篮子，奇怪地问道：“子澄啊，你这是做什么啊，不会是又有什么新玩意给朕看吧。”
许清行完礼笑道：“陛下说笑了，您这么一说，微臣倒成了专会讨好陛下的弄臣一般。”
赵祯听了哈大笑道：“倒是朕失言了，子澄别往心里去。”
曾公亮见过几次许清和赵祯相处时的样子，不以为意，但宋九安见了这对君臣的对答，却不禁为之侧目。君臣俩人那种自然亲近的样子，比他这样的高官老臣强了不知多少倍。他曾在大理寺判许清流放广南宜州，还强硬地驳回了许清的申诉，虽然不见得就怕了他，但见到赵祯如待子侄般对许清，心里总不是滋味。
“陛下，臣这次来，带来了几样臣亲手做的糕点给陛下尝尝。”许清把篮子递给一旁侍候的小太监。
小太监打开篮子后，别外一个太监很快找来一根银针要试毒，赵祯却微笑着摆摆手说道：“子澄自己还会做糕点？这倒奇怪了，怎么突然想起给朕做这个？”
赵祯一看篮子里的糕点摆饰得挺好看，一时也来了兴趣，倒不是皇宫里没有比这更讲究的糕点菜品，只是这是许清亲手做的，而且还特地拿进宫来，他是真想尝尝许清做的怎么样。赵祯刚拿起篮里的筷子，田耀文突然站起来高声说道：“陛下不可，一切宫外带进来的食物必须经过查验，这规矩不能废，陛下若真想尝奉直郎进献的食物，理应让内侍先尝过方可。”
赵祯无奈，只好让太监先尝，太监尝过没事之后，赵祯才挟起一个金黄色小鱼状点心，放入口中细嚼起来，吃完他看着许清笑道：“味道还行，子澄啊，这糕点虽比不上朕宫中御厨做的，但你一个奉直郎能做出这般味道，实为不错了，这份心意朕领了。”
许清也没卖关子，直接答道：“陛下，微臣进献这些糕点其实另有用意，既然连陛下也能入口，那就说明它还不错。”
“哦，另有用意？子澄有话不妨直说，各位爱卿，咱们这经义今天就到此吧，来来来，众卿也先尝尝子澄的糕点，然后再听听他要说什么。”赵祯说完让太监把糕点分给在坐的几个大臣。
“陛下大概没注意，臣这糕点外面主要是山药做的，山药有补气养血之功效就不说了，臣今年于城外荒坡之上试种了几亩山药，前几日去看了一下，丰收在望。”许清等在坐几位大臣都尝过糕点后，起身细说道。
“山药？”赵祯还有些不明白。
曾公亮却接着问道：“奉直郎是说这你在坡地上种出来的山药做成的？奉直郎，你说丰收在望，敢问这收成能有几何？”
许清笑笑，和他意思的一样，曾公亮第一个反应过来了，曾公亮平时和许清在一起都是称他的字，只是这是君前奏对，所以改叫他的官职。
“没错，山药本耐旱，正适合在坡地上种植，臣今年试种了几亩，如今初步估算亩产不会底于三千斤，而且山药易于护理，收获之后可直接出卖，也可晒干长期储存……”
众人一下子来了精神，基本都明白了许清的意思，种在坡地，不占良田，而且还亩产三千斤以上，如今大宋上田亩产谷物不过两三斤，两相对比之下，一下子就突显出其中的差距来，粮食问题从来都是每朝每代面临的首要问题，所谓民以食为天，百姓能吃饱肚子了，民心才能安定，历来朝代更迭大多和粮食问道脱不了关系。
赵祯是最激动的一个，他看许清的目光灼灼有神，一时竟不知说什么好。
“陛下，其实适合旱地种植的作物还很多，虽然都不能作为主产作物，但只要能发展成一定的规模，却能对现有的谷物等主粮起到极大的补充作用，如今各地失地农人极多，同时却有大量坡地荒芜着，所以臣提议，让各地方政府留意收集各种适合坡地种植的作物，加以推广，把那些荒芜的坡地开发出来，让那些失地的农人去耕种，这是一举两得的好事，所以臣以为，由司农寺来专管此事正合适。”
许清一下子将自己的想法全说出来，他只是个散官，连上朝的资格都还没有，也只能利用进宫的机会向赵祯提议，慢慢影响赵祯，所以这时也没什么好犹豫的，提出自己的建议，接不接受就看赵祯和朝中大臣怎么看待这问题了。
而他之所以在这个大变前夕还把这个议题抛出来，就是觉得推广旱地作物应该不会触及什么人的根本利益，自己只是提议一下，应该不会再会被推到风口浪尖上。