第163章 中药入菜
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夏流着满满一车药材回到合景县。
他并没有去龙运，而是去龙腾。
让厨房人员都把药材搬进厨房之后，夏流就开始分类。
完了他拿上一个本子开始记载。
“董事长，您这是要干嘛？”看到夏流抄录完几页纸张后，叶明这才敢上前询问。
“酒店新菜单，以及特色菜的制作方法。”
“新菜单？”叶明忍不住偷瞄了一眼笔记本，瞬间惊煞开来。
看到叶明惊讶，夏流就把事情跟他详细说来。
其实龙腾这边也差不多油尽灯枯了。
每年秋天一过，就是两家酒店的淡季。
冬天酒店的收入都是依靠房间来挣取，少了餐饮这一块，会少许多收入。
今年和往年一样，叶明对这个事不怎么表态。
可他没想到，夏流竟然想要整顿。
如果成功，那冬天所谓的淡季将不存在！
“我先搞一批龙运的菜单，之后再弄龙腾的。”
“董事长需要我做什么？”看着满脸自信的夏流，叶明觉得有些尴尬。
这种事情原本应该是他策划的才对，现在竟然让老板来策划，丢死人了。
“当然需要，你去给我打一通广告，今晚八点龙运酒店开始一个小时的试吃活动。”夏流点点头，如果换了菜单没有人气的话，那跟没换一个样，所以必须打出广告。
“好，那试菜是免费，还是收费？”
“全部免费，不过仅限八点到九点。”
得到夏流的回复之后，叶明就回去办公室策划了。
先叶明给电视台打去一个电话，跟他们说，晚上龙运酒店会人气爆棚。
至于为什么，他没有解释，反正就是给电视台一个神秘。
另外叶明还联系几个论坛好友，在合景县各个论坛上布试吃的消息。
不仅如此，他还打电话给县内制作广告的公司，让他们以最快的度制作好一份海报。
龙运大酒店试吃海报，然后挂在一辆车上出去游街。
一番指挥下来，已经是一个小时之后，叶明再次去厨房。
他还没走到门口就被一群人给挡住了，都是酒店的服务员。
她们不断的抬脚瞭望厨房内。
神情是那般陶醉。
叶明想出言职责这些服务员，可当他闻到弥漫在空气中的香味时。
心一下子就平静下来，这种香味，好像大年三十晚上才能吃到的味道。
看到叶明到来，服务员们很快就散开了。
进到厨房之后，叶明查找到散香味的来源。
那是一盘极其普通的鱼！
他凑上去仔细闻了几下，终于确定，那迷人的香味，就是从这盘鱼散出去的。
可问题是，这盘鱼连一点装饰品都没有，怎么会这么香呢！
他看了一眼厨房内的工作人员，每一个人都是双眸大睁。
仿佛灵魂出窍，心思全都在自己的世界里。
他目前不敢打扰夏流，因为夏流正拿着过在不断摇晃，手中的勺子不断舀着配料。
那操作的度，让人的眼球差点跟不上，隐隐都能看到几抹残影！
最让叶明震惊的是，夏流一个人掌控三口炒锅！
一次做三个菜！
这不仅让叶明惊讶，原先厨房的工作人员早都吓傻了。
他们之前一直认为老子的厨艺是天下第一。
当看到夏流做菜之后，他们连气都没干大喘，更别提说话了。
一个个都屏息，双目呆泄的看着夏流。
十分钟后，又是三个盘子装好。
厨房内弥漫着浓郁香味。
在这股香味中，嗅觉好的厨师能闻到夹杂在其中的一股诡异味道。
“老板，我闻到一种很清香，吸进肺中却又凉爽的味道，那是什么？”厨师长大胆的问道。
“我记得你是厨师长，嗅觉不错，连那味道都能察觉。”
被夏流这么一夸，厨师长憨厚的摸了摸脑袋表示谦虚。
所有厨师都看着夏流，希望他能解释那种诡异的香味。
“叶经理，你感觉怎么样？”
“很香，感觉随时会出现幻觉，就像游离在美食的天堂。”叶明闭着眼睛神情说道：“吸允一口，肺部，喉咙都清凉舒爽，我好像在哪里闻到过这种味道。”
忽然叶明睁开双眼，颤颤目光凝视夏流：“这是中药材的味道！”
“对！我这脑子怎么才反应过来，那股味道就是中药特有的香味。”
叶明破口惊讶之后，厨师长拍了一下大腿同时激动起来。
中药可以入菜，只要是一名厨师都懂。
但中药品种繁多，能入菜的又少之又少，如果一个运用不合理，就会造成食物中毒。
而夏流能添加中药，把菜做到这种程度，绝对是完美搭配！
“老板，可我们没有看到你添加了中药，菜里也没有见有……”厨师长疑惑的地方就在这里。
他和手下的厨师们都是看着夏流操作，哪怕是有客人点菜，也会留几个人在这边看着。
从到头尾，他们敢确定，夏流没有碰任何药材。
而且做这几个才的手法也都敢他们相差不多。
“你们把那条鱼的肚子掀开。”夏流没有立刻解释，让是指着盘中鱼说道。
叶明距离最近，他迫不及待的拿起筷子将鱼肚子翻开。
众人在这个时候都围了过来，当鱼的肚子被翻开之后，他们都呆泄开来。
只见鱼肚中有两根赤色的根茎，不用猜都知道，那是中药！
厨师长反应过来，难怪他刚才看到夏流冲洗鱼的时候花了一些时间。
原来是把中药塞到鱼的肚子里。
可就算是这样，这味道也太逆天了。
“这些药材只要导热就会熟透散出强大的香味，另外的几道菜里也是这样。”夏流简单讲解了一下中药的秘密。
叶明和厨师长两人都拿起筷子把其他几样菜翻开。
果然，其中有一道红烧排骨，里面就有几个根茎般的丁条，拿起来一闻，确定是中药。
另外还有一道桂花鸡，夏流是用清水煮的，中间中间除了加一点盐之外，没有放任何配料。
但这道菜却是香味最浓郁的。
不仅有一股弱弱的药香，更有一股桂花香！
夏流着满满一车药材回到合景县。
他并没有去龙运，而是去龙腾。
让厨房人员都把药材搬进厨房之后，夏流就开始分类。
完了他拿上一个本子开始记载。
“董事长，您这是要干嘛？”看到夏流抄录完几页纸张后，叶明这才敢上前询问。
“酒店新菜单，以及特色菜的制作方法。”
“新菜单？”叶明忍不住偷瞄了一眼笔记本，瞬间惊煞开来。
看到叶明惊讶，夏流就把事情跟他详细说来。
其实龙腾这边也差不多油尽灯枯了。
每年秋天一过，就是两家酒店的淡季。
冬天酒店的收入都是依靠房间来挣取，少了餐饮这一块，会少许多收入。
今年和往年一样，叶明对这个事不怎么表态。
可他没想到，夏流竟然想要整顿。
如果成功，那冬天所谓的淡季将不存在！
“我先搞一批龙运的菜单，之后再弄龙腾的。”
“董事长需要我做什么？”看着满脸自信的夏流，叶明觉得有些尴尬。
这种事情原本应该是他策划的才对，现在竟然让老板来策划，丢死人了。
“当然需要，你去给我打一通广告，今晚八点龙运酒店开始一个小时的试吃活动。”夏流点点头，如果换了菜单没有人气的话，那跟没换一个样，所以必须打出广告。
“好，那试菜是免费，还是收费？”
“全部免费，不过仅限八点到九点。”
得到夏流的回复之后，叶明就回去办公室策划了。
先叶明给电视台打去一个电话，跟他们说，晚上龙运酒店会人气爆棚。
至于为什么，他没有解释，反正就是给电视台一个神秘。
另外叶明还联系几个论坛好友，在合景县各个论坛上布试吃的消息。
不仅如此，他还打电话给县内制作广告的公司，让他们以最快的度制作好一份海报。
龙运大酒店试吃海报，然后挂在一辆车上出去游街。
一番指挥下来，已经是一个小时之后，叶明再次去厨房。
他还没走到门口就被一群人给挡住了，都是酒店的服务员。
她们不断的抬脚瞭望厨房内。
神情是那般陶醉。
叶明想出言职责这些服务员，可当他闻到弥漫在空气中的香味时。
心一下子就平静下来，这种香味，好像大年三十晚上才能吃到的味道。
看到叶明到来，服务员们很快就散开了。
进到厨房之后，叶明查找到散香味的来源。
那是一盘极其普通的鱼！
他凑上去仔细闻了几下，终于确定，那迷人的香味，就是从这盘鱼散出去的。
可问题是，这盘鱼连一点装饰品都没有，怎么会这么香呢！
他看了一眼厨房内的工作人员，每一个人都是双眸大睁。
仿佛灵魂出窍，心思全都在自己的世界里。
他目前不敢打扰夏流，因为夏流正拿着过在不断摇晃，手中的勺子不断舀着配料。
那操作的度，让人的眼球差点跟不上，隐隐都能看到几抹残影！
最让叶明震惊的是，夏流一个人掌控三口炒锅！
一次做三个菜！
这不仅让叶明惊讶，原先厨房的工作人员早都吓傻了。
他们之前一直认为老子的厨艺是天下第一。
当看到夏流做菜之后，他们连气都没干大喘，更别提说话了。
一个个都屏息，双目呆泄的看着夏流。
十分钟后，又是三个盘子装好。
厨房内弥漫着浓郁香味。
在这股香味中，嗅觉好的厨师能闻到夹杂在其中的一股诡异味道。
“老板，我闻到一种很清香，吸进肺中却又凉爽的味道，那是什么？”厨师长大胆的问道。
“我记得你是厨师长，嗅觉不错，连那味道都能察觉。”
被夏流这么一夸，厨师长憨厚的摸了摸脑袋表示谦虚。
所有厨师都看着夏流，希望他能解释那种诡异的香味。
“叶经理，你感觉怎么样？”
“很香，感觉随时会出现幻觉，就像游离在美食的天堂。”叶明闭着眼睛神情说道：“吸允一口，肺部，喉咙都清凉舒爽，我好像在哪里闻到过这种味道。”
忽然叶明睁开双眼，颤颤目光凝视夏流：“这是中药材的味道！”
“对！我这脑子怎么才反应过来，那股味道就是中药特有的香味。”
叶明破口惊讶之后，厨师长拍了一下大腿同时激动起来。
中药可以入菜，只要是一名厨师都懂。
但中药品种繁多，能入菜的又少之又少，如果一个运用不合理，就会造成食物中毒。
而夏流能添加中药，把菜做到这种程度，绝对是完美搭配！
“老板，可我们没有看到你添加了中药，菜里也没有见有……”厨师长疑惑的地方就在这里。
他和手下的厨师们都是看着夏流操作，哪怕是有客人点菜，也会留几个人在这边看着。
从到头尾，他们敢确定，夏流没有碰任何药材。
而且做这几个才的手法也都敢他们相差不多。
“你们把那条鱼的肚子掀开。”夏流没有立刻解释，让是指着盘中鱼说道。
叶明距离最近，他迫不及待的拿起筷子将鱼肚子翻开。
众人在这个时候都围了过来，当鱼的肚子被翻开之后，他们都呆泄开来。
只见鱼肚中有两根赤色的根茎，不用猜都知道，那是中药！
厨师长反应过来，难怪他刚才看到夏流冲洗鱼的时候花了一些时间。
原来是把中药塞到鱼的肚子里。
可就算是这样，这味道也太逆天了。
“这些药材只要导热就会熟透散出强大的香味，另外的几道菜里也是这样。”夏流简单讲解了一下中药的秘密。
叶明和厨师长两人都拿起筷子把其他几样菜翻开。
果然，其中有一道红烧排骨，里面就有几个根茎般的丁条，拿起来一闻，确定是中药。
另外还有一道桂花鸡，夏流是用清水煮的，中间中间除了加一点盐之外，没有放任何配料。
但这道菜却是香味最浓郁的。
不仅有一股弱弱的药香，更有一股桂花香！