第七章：味精，味之精华
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今早的赛家大院传来了一阵奇香，院中的下人隔得老远都忍不住直咽口水。
过去探口风的丫鬟一步三回头地走了过来，一群下人全都围了上去。
“什么情况？”
“你们到底说了什么？”
“那厨子做的什么东西？怎地如此香？”
想着在夏商面前的情形，丫鬟一阵烦闷，摆摆手，不耐道：“哎哎哎，别问了！什么都没说，压根儿都没搭理我！”
“啥？姐姐这身段儿，他竟然没搭理你？”
丫鬟气闷地扭了扭身子：“哼，人家跟咱们能一样？伺候主子的人鼻孔都开在头顶呢！”
“议论什么呢？！”
一个声音传来，所有人都散开了，恭恭敬敬地喊了声：“桑桑姐。”
“干你们的活儿去！是不是嫌活太少？”
没人再多嘴，全都回到了自己的位置。
桑桑就是昨天的试吃姑娘，同时也是赛家的统领丫鬟，地位仅次于管家，在赛家三位夫人面前也是能随便插嘴的人物。
桑桑看着下人们交2，头接耳的样子正恼着，忽然一股浓郁的肉香传来，注意力立刻被吸引了过去。
很快就发现厨房门口熄灭的炭火。
夏商正蹲在一边守着，不知所为何事，但那肉香似乎是从他守着的火堆里传出的。
“夏商，你在干嘛？”
“桑桑姐，我在做菜呢！昨儿大夫人不是说过要我在为她备一碗鸡汤么？这就是了。”
“你在做鸡汤？”桑桑瞪大了眼睛，“你这分明是一堆炭火！哪来的鸡汤？”
“桑桑姐看着就好，现在时候已经到了，我马上就把鸡汤盛出来。”
夏商神秘兮兮地笑着，用火钳对着已经熄灭的炭火刨了刨，从炭火里刨出了一坨黑乎乎的东西。
看着夏商带着那黑乎乎的东西回到厨房，桑桑也跟了进去。
只见夏商一层一层地将那东西外面的焦黑除去，渐渐出现了青绿色。
“荷叶？”
疑惑间，荷叶已被剥尽，一股更加浓烈香味儿扑面而来，桑桑的口水如黄河泛滥一样涌出。
咽了好几口才缓过劲儿来，桑桑走近了几步：“鸡被藏在荷叶里？这是什么做法？”
“这个鸡煲是我独创的，现以普通的煲汤法闷煮，让鸡肉吸收骨汤，再用荷叶包鸡置于熄灭的炭火中烘烤，让鸡肉恢复紧致，同时也逼出鸡汁。如此能让所有的汁液藏于鸡腹之中，味道比昨日之法更鲜美醇正。”
“你小子的手法倒是独树一帜，我在赛家这么多年还是头一次见到你这样做菜的。大夫人就要起床了，这碗汤必须马上送过去。”
“好嘞！”
夏商应了一声，切开鸡腹，浓郁的汤汁伴着热气喷薄而出，腹中的汁水竟还沸腾着！
“哇！今日的汤汁怎如此之多？”
“手法不同，达到的效果自然不同。”
说完，两碗香气腾腾的鸡汤摆在了灶台上。
“大夫人食量小，只需一碗。”
“小的知道，但桑桑姐大老远地跑来想必也累了，这第二碗是我孝敬桑桑姐的。”
桑桑一愣，亮汪汪的眸子眯了起来：“我们做下人的哪能吃主子的东西？”
夏商没有立即回答，小心翼翼地将厨房门拉上，然后回身道：“桑桑姐，这是我特意为您准备的，您就别客气了。这厨房里又没有别人，一碗汤而已，无甚大碍。要知道这药膳可是经过我精心烹调的，尤其适合女孩子喝，不仅能调理气血还能美容养颜。桑桑姐正是长身段儿的时候，可要好生慰劳自己，长得水灵才好看呢！”
桑桑看了看灶台上的汤，那香味儿无时无刻不再引诱着她，又听这汤能美容养颜，心头有些动摇。
“桑桑姐，您就别客气了！您在赛家劳苦功高，一碗汤还能不让喝？”
“油腔滑调！我跟你说啊，以后不准这样！大夫人最讨厌管不住嘴的下人，只此一次下不为例！”
“是是是，只此一次，下不为例。”
桑桑终于接过了汤碗，浓郁的香气像有魔力，让人端起就不能再放下。
桑桑在赛家的地位夏商能感受到，要不然也不会如此恭维。见桑桑不再拒绝，夏商放心了，因为他认为没有任何一个女人能免疫自己的味觉魔法，俗话说拴住女人的心就要先拴住女人的胃。桑桑只要尝过一次肯定就会有第二次，时间久了，桑桑那颗心自然会到夏商身边，就算不至于死心塌地的爱上，至少也能算得一个打掩护的靠山。
桑桑正要将鸡汤喝下，夏商忽然想到了什么，赶紧叫到：“等等！”
桑桑皱眉：“怎了？”
“哎呀，小的粗心大意，忘了很重要的一道工序。”
说着，夏商背过身从怀里掏出味精，倒了一点在手中，随后便加入两碗鸡汤之中。
看着那晶莹剔透的纯白颗粒，桑桑有些疑惑：“你这是盐？”
“非也，姐姐尝过便知。”
桑桑将信将疑将鸡汤喝下，脸上立马多了一层红润，那明汪汪的眸子很快射出了惊人的异彩，放下汤碗，唇上还沾着油亮亮的汁水，引得小香舌在唇边轻轻滑过。别看是丫鬟，姿色至少也有七八分。
“好……好鲜！我我我……我从未喝过如此鲜美的鸡汤，比昨日还要鲜美数倍！天呐，这鸡在口中像是活过来了一样！你……你是怎么做到的？”
夏商微笑着：“忘了刚才加入的白色颗粒？”
“你是说刚才的盐？不可能！那一点点盐怎么能让鸡汤如此鲜美？”
“姐姐，那可不是盐。那叫味精！好东西！”
“味精？”
“没错，味精味精，便是味道之精华，任何菜品只要加入一点点就能让味道发生奇妙的变化。”
桑桑撇撇嘴：“懒得听你胡扯。知道这是你们厨子的秘方，不会告诉别人的。”
夏商一脸无奈，说实话还不相信就真没办法了。
很快，桑桑带着另一碗汤走了，夏商则提起菜刀处理剩下的鸡肉。
只是谁都没注意到，这一切竟被躲在窗口的阿宽看得一清二楚！
……
鸡汤是为大夫人准备的，但鸡肉才是关键。这鸡肉经过精心烹制，肉香已经发挥到了极限，经过闷炖让鸡肉软烂，再埋入炭火让鸡肉收紧，一松一紧之后，鸡肉在不知不觉中已然发生了质变。
这是难得的美味，原本打算是留给自己的，可一想到后花园的那位姑娘，夏商哪还顾得上自己？
回想那女子，看她的穿着打扮不像是丫鬟，但又不像是主子。
到底什么身份还要推敲推敲。
经过一番琢磨，夏商最终确认她应该是个地位较高的丫鬟，因为别看她衣着光鲜，但清瘦的样子明显是营养不够，如果是赛家的主人应不存在这问题。还有更重要的线索是昨天夜里阿宽念叨地一句话。
阿宽说赛家的主人不好伺候，除了大夫人之外还有骄横的二夫人，没事儿找事儿的三夫人，病秧子少爷，凶巴巴的小姐。
夏商想着这几位主子，用那位女子一一对照，发现没有一个符合。
在赛家不是主子那只有可能是下人了。
知晓了对方下人的身份，夏商倒是很开心，既然大家都是同样的身份，见面就不用那么拘谨了。
一想至此，夏商便忍不住嘿嘿直笑，麻利的将鸡肉切好，用剩下的荷叶包上，悄悄地去了后花园。
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今早的赛家大院传来了一阵奇香，院中的下人隔得老远都忍不住直咽口水。
过去探口风的丫鬟一步三回头地走了过来，一群下人全都围了上去。
“什么情况？”
“你们到底说了什么？”
“那厨子做的什么东西？怎地如此香？”
想着在夏商面前的情形，丫鬟一阵烦闷，摆摆手，不耐道：“哎哎哎，别问了！什么都没说，压根儿都没搭理我！”
“啥？姐姐这身段儿，他竟然没搭理你？”
丫鬟气闷地扭了扭身子：“哼，人家跟咱们能一样？伺候主子的人鼻孔都开在头顶呢！”
“议论什么呢？！”
一个声音传来，所有人都散开了，恭恭敬敬地喊了声：“桑桑姐。”
“干你们的活儿去！是不是嫌活太少？”
没人再多嘴，全都回到了自己的位置。
桑桑就是昨天的试吃姑娘，同时也是赛家的统领丫鬟，地位仅次于管家，在赛家三位夫人面前也是能随便插嘴的人物。
桑桑看着下人们交2，头接耳的样子正恼着，忽然一股浓郁的肉香传来，注意力立刻被吸引了过去。
很快就发现厨房门口熄灭的炭火。
夏商正蹲在一边守着，不知所为何事，但那肉香似乎是从他守着的火堆里传出的。
“夏商，你在干嘛？”
“桑桑姐，我在做菜呢！昨儿大夫人不是说过要我在为她备一碗鸡汤么？这就是了。”
“你在做鸡汤？”桑桑瞪大了眼睛，“你这分明是一堆炭火！哪来的鸡汤？”
“桑桑姐看着就好，现在时候已经到了，我马上就把鸡汤盛出来。”
夏商神秘兮兮地笑着，用火钳对着已经熄灭的炭火刨了刨，从炭火里刨出了一坨黑乎乎的东西。
看着夏商带着那黑乎乎的东西回到厨房，桑桑也跟了进去。
只见夏商一层一层地将那东西外面的焦黑除去，渐渐出现了青绿色。
“荷叶？”
疑惑间，荷叶已被剥尽，一股更加浓烈香味儿扑面而来，桑桑的口水如黄河泛滥一样涌出。
咽了好几口才缓过劲儿来，桑桑走近了几步：“鸡被藏在荷叶里？这是什么做法？”
“这个鸡煲是我独创的，现以普通的煲汤法闷煮，让鸡肉吸收骨汤，再用荷叶包鸡置于熄灭的炭火中烘烤，让鸡肉恢复紧致，同时也逼出鸡汁。如此能让所有的汁液藏于鸡腹之中，味道比昨日之法更鲜美醇正。”
“你小子的手法倒是独树一帜，我在赛家这么多年还是头一次见到你这样做菜的。大夫人就要起床了，这碗汤必须马上送过去。”
“好嘞！”
夏商应了一声，切开鸡腹，浓郁的汤汁伴着热气喷薄而出，腹中的汁水竟还沸腾着！
“哇！今日的汤汁怎如此之多？”
“手法不同，达到的效果自然不同。”
说完，两碗香气腾腾的鸡汤摆在了灶台上。
“大夫人食量小，只需一碗。”
“小的知道，但桑桑姐大老远地跑来想必也累了，这第二碗是我孝敬桑桑姐的。”
桑桑一愣，亮汪汪的眸子眯了起来：“我们做下人的哪能吃主子的东西？”
夏商没有立即回答，小心翼翼地将厨房门拉上，然后回身道：“桑桑姐，这是我特意为您准备的，您就别客气了。这厨房里又没有别人，一碗汤而已，无甚大碍。要知道这药膳可是经过我精心烹调的，尤其适合女孩子喝，不仅能调理气血还能美容养颜。桑桑姐正是长身段儿的时候，可要好生慰劳自己，长得水灵才好看呢！”
桑桑看了看灶台上的汤，那香味儿无时无刻不再引诱着她，又听这汤能美容养颜，心头有些动摇。
“桑桑姐，您就别客气了！您在赛家劳苦功高，一碗汤还能不让喝？”
“油腔滑调！我跟你说啊，以后不准这样！大夫人最讨厌管不住嘴的下人，只此一次下不为例！”
“是是是，只此一次，下不为例。”
桑桑终于接过了汤碗，浓郁的香气像有魔力，让人端起就不能再放下。
桑桑在赛家的地位夏商能感受到，要不然也不会如此恭维。见桑桑不再拒绝，夏商放心了，因为他认为没有任何一个女人能免疫自己的味觉魔法，俗话说拴住女人的心就要先拴住女人的胃。桑桑只要尝过一次肯定就会有第二次，时间久了，桑桑那颗心自然会到夏商身边，就算不至于死心塌地的爱上，至少也能算得一个打掩护的靠山。
桑桑正要将鸡汤喝下，夏商忽然想到了什么，赶紧叫到：“等等！”
桑桑皱眉：“怎了？”
“哎呀，小的粗心大意，忘了很重要的一道工序。”
说着，夏商背过身从怀里掏出味精，倒了一点在手中，随后便加入两碗鸡汤之中。
看着那晶莹剔透的纯白颗粒，桑桑有些疑惑：“你这是盐？”
“非也，姐姐尝过便知。”
桑桑将信将疑将鸡汤喝下，脸上立马多了一层红润，那明汪汪的眸子很快射出了惊人的异彩，放下汤碗，唇上还沾着油亮亮的汁水，引得小香舌在唇边轻轻滑过。别看是丫鬟，姿色至少也有七八分。
“好……好鲜！我我我……我从未喝过如此鲜美的鸡汤，比昨日还要鲜美数倍！天呐，这鸡在口中像是活过来了一样！你……你是怎么做到的？”
夏商微笑着：“忘了刚才加入的白色颗粒？”
“你是说刚才的盐？不可能！那一点点盐怎么能让鸡汤如此鲜美？”
“姐姐，那可不是盐。那叫味精！好东西！”
“味精？”
“没错，味精味精，便是味道之精华，任何菜品只要加入一点点就能让味道发生奇妙的变化。”
桑桑撇撇嘴：“懒得听你胡扯。知道这是你们厨子的秘方，不会告诉别人的。”
夏商一脸无奈，说实话还不相信就真没办法了。
很快，桑桑带着另一碗汤走了，夏商则提起菜刀处理剩下的鸡肉。
只是谁都没注意到，这一切竟被躲在窗口的阿宽看得一清二楚！
……
鸡汤是为大夫人准备的，但鸡肉才是关键。这鸡肉经过精心烹制，肉香已经发挥到了极限，经过闷炖让鸡肉软烂，再埋入炭火让鸡肉收紧，一松一紧之后，鸡肉在不知不觉中已然发生了质变。
这是难得的美味，原本打算是留给自己的，可一想到后花园的那位姑娘，夏商哪还顾得上自己？
回想那女子，看她的穿着打扮不像是丫鬟，但又不像是主子。
到底什么身份还要推敲推敲。
经过一番琢磨，夏商最终确认她应该是个地位较高的丫鬟，因为别看她衣着光鲜，但清瘦的样子明显是营养不够，如果是赛家的主人应不存在这问题。还有更重要的线索是昨天夜里阿宽念叨地一句话。
阿宽说赛家的主人不好伺候，除了大夫人之外还有骄横的二夫人，没事儿找事儿的三夫人，病秧子少爷，凶巴巴的小姐。
夏商想着这几位主子，用那位女子一一对照，发现没有一个符合。
在赛家不是主子那只有可能是下人了。
知晓了对方下人的身份，夏商倒是很开心，既然大家都是同样的身份，见面就不用那么拘谨了。
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