第二十章 蒸馏器1
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走在路上，杨游想起那日从邓三那里买了一张弓，却还没有来得及去买箭矢和箭靶。于是直接打马来到东市，打算今日把这些东西都买回去。
杨游走进一家卖弓箭的店铺。（唐代弓、箭、刀不属于禁止武器；甲、弩、长矛等属于禁止私人拥有的兵器；）
那老板四十多岁，很是热情：“郎君，可是要买弓箭？我这里可是各种各样好弓都有！长弓、角弓、梢弓都有！”
杨游放眼一看，果然如此，有一米四五高的长弓，也有一米多一点或者不到一米的各式角弓。这弓的知识，经过邓三讲解以后，他倒是明白了不少。
长弓自然是很长，射程也远，不过练习困难，需要很强的臂力；角弓短小一些，射程近很多，一般骑兵用得多；
杨游一看，这弓的价格从一贯多倒十来贯都有。不过自己已有一把从邓三那里买的弓做练习用，已经足够，暂时用不着再买弓。
他走到一旁的箭矢的墙壁上，看见箭矢箭头有三棱锥、双翼等形式，不过以三棱锥为多。
“店家，你这箭矢是如何卖的？”
“这箭和矢价格不一样！都是三十支一壶，箭一壶五十二文，矢一壶七十五文！”
杨游一看，这用竹制的“箭”和木制的“矢”相比，还是“矢”看起更圆润，更好看！
“便宜点，我买两壶！”
这东西在练习时，肯定容易折断，还是多买一壶备用，平日里也难得来东市。
“这样吧，既然郎君有心买，小人就卖七十文一壶，再也不能少了！”
“那好，给我来两壶！在给我来一个木箭靶！”
杨游不想再与他将价，少几文钱也没什么意思！于是拿了两壶矢，又花了二十文买了一个木头做的简易箭靶，付了钱便赶回玄都观。
回到玄都观，把马拴在一处杂草丛生处。杨游挎着钱袋子，赶回居所。离自己的住处老远，就看见了邓三与石云山二人。
“杨判官，你总算回来了！”邓三有些焦急。
“租房的事情办得如何？”杨游问道。
邓三道：“回禀杨判官，房子已经选好！房屋连马厩一共十三间，宅基地东西南北各十五步，田园东西二十步，南北十六步，东市估价三百二十贯。该房是元长史之房，他即将出京担任陈留长史。
他要求一次付清，小人估计杨判官刚入仕，应该较为拮据。于是擅自做主，把杨判官的名号说了出来，并说房子可以买下，先付三十贯定金，余款一年后再付，可以私下多支付三十贯，他应交的百分之一的契税也由杨判官承担。他最后也答应了！”
这邓三脑袋瓜子如此灵活，倒是一个办事的干吏！本想着去租房子来开办酒坊，谁知他居然把房子买了过来！
只是想不到这崇仁坊的宅基地和房子居然如此之贵，三百二十贯，可是一个八品官员十年不吃不喝的收入！自己还不知道一年的薪俸多少呢，估计也是按照检校御史的从八品吧！
如果不入幕府，自己只有从九品，薪水更低。
要不是指望做生意赚点钱，一辈子也怕不要想在京城买房了！如果是城外，这点面积的房、地，只要十分之一的价钱，就能买到。
如今这房子要三百多贯，而且自己还要全部承担百分之四的交易契税，又是十二贯多。
（交易税为百分之四，买主百分之三，卖主百分之一。）
杨游问道：“那房主以前是何职？”
“元长史以前担任大理丞，他说是得罪了侍御史王鉷，因此被李林甫外放。”
杨游心想，他是从六品上阶的大理丞，居然才外放做了从五品上阶长史，显然是大大的贬谪，因为长史和司马都是闲职。此时，一般从六品的要职官员外放，是要担任正四品太守（刺使）的。
“这件事你办得好！鄙人料想，只消半年，赚他千把贯应该没问题！不过这建酒坊的计划已经改了！昨日，我已经找到一位酿酒的高手，他原有酒坊，正好可以直接买过来酿酒，比重新建立酒坊省事很多。”
一听杨游说这话，他二人惊喜不已。
只见石云山道：“什么样的高手，住在何处？”
于是杨游把事情的经过简单说了一下，还问他二人各拿十五贯出来做本钱有没有问题。二人先前听他说酒坊半年可以就挣千把贯，自然都说凑够十五贯本钱没问题。
那邓三又说道：“如此说来，这利用已经发酵好的米酒，不消几日，就可以酿造出烈酒来？”
“烈酒肯定毫无问题，不过品质就不敢保证了，毕竟这是两种不同的酒！另外，此酿酒法必须得有蒸馏器才行！如今朝廷不准用铜制作其它器物，只好用锡来加工蒸馏器。
我估计一个小的蒸馏也需要用锡一百二十斤。大的要几百斤，今后这大的肯定要多做它几个。不过现在我等也没这么多钱，就先做一个两个小的用着。
估计就是一个小的蒸馏器，一天产酒十来斗不成问题。这蒸馏器的图形我先画一个，你等再一起看一下有否可以改进之处！”
本来杨游打算用铜制作，不过此时国家禁止私人制造铜器，而且铜锡都是国家统购，只有购买锡器融化后作蒸馏器了，制造锡器并不违法。
“蒸馏器是什么东西？”邓三问道，他二人自然听不懂。
“我画出来一讲，你等自然能看明白！”
杨游知道白酒蒸馏的原理：酒精经过烧煮到78.5°后，会蒸发出来，通过管道进入冷却罐；在罐顶冷却水的作用下，酒精会在罐壁由气体凝结液体，再由收集管道进入酒精收集缸内。
这蒸馏器其实非常关键，他关系到冷却和收集的效率。杨游当然不是专业的，不过只要知道原理，不难做出蒸馏器。
杨游拿出纸笔，用了两刻钟不到，反复修改，画出了蒸馏器的大致图形，并把蒸馏器的运行过程简单讲了一下。
蒸馏器的原理，他二人自然一听就明白，这玩意儿跟蒸大饼、甲鱼差不多，只不过那不需要收集水蒸气，这个却是专门收集水蒸气的。
走在路上，杨游想起那日从邓三那里买了一张弓，却还没有来得及去买箭矢和箭靶。于是直接打马来到东市，打算今日把这些东西都买回去。
杨游走进一家卖弓箭的店铺。（唐代弓、箭、刀不属于禁止武器；甲、弩、长矛等属于禁止私人拥有的兵器；）
那老板四十多岁，很是热情：“郎君，可是要买弓箭？我这里可是各种各样好弓都有！长弓、角弓、梢弓都有！”
杨游放眼一看，果然如此，有一米四五高的长弓，也有一米多一点或者不到一米的各式角弓。这弓的知识，经过邓三讲解以后，他倒是明白了不少。
长弓自然是很长，射程也远，不过练习困难，需要很强的臂力；角弓短小一些，射程近很多，一般骑兵用得多；
杨游一看，这弓的价格从一贯多倒十来贯都有。不过自己已有一把从邓三那里买的弓做练习用，已经足够，暂时用不着再买弓。
他走到一旁的箭矢的墙壁上，看见箭矢箭头有三棱锥、双翼等形式，不过以三棱锥为多。
“店家，你这箭矢是如何卖的？”
“这箭和矢价格不一样！都是三十支一壶，箭一壶五十二文，矢一壶七十五文！”
杨游一看，这用竹制的“箭”和木制的“矢”相比，还是“矢”看起更圆润，更好看！
“便宜点，我买两壶！”
这东西在练习时，肯定容易折断，还是多买一壶备用，平日里也难得来东市。
“这样吧，既然郎君有心买，小人就卖七十文一壶，再也不能少了！”
“那好，给我来两壶！在给我来一个木箭靶！”
杨游不想再与他将价，少几文钱也没什么意思！于是拿了两壶矢，又花了二十文买了一个木头做的简易箭靶，付了钱便赶回玄都观。
回到玄都观，把马拴在一处杂草丛生处。杨游挎着钱袋子，赶回居所。离自己的住处老远，就看见了邓三与石云山二人。
“杨判官，你总算回来了！”邓三有些焦急。
“租房的事情办得如何？”杨游问道。
邓三道：“回禀杨判官，房子已经选好！房屋连马厩一共十三间，宅基地东西南北各十五步，田园东西二十步，南北十六步，东市估价三百二十贯。该房是元长史之房，他即将出京担任陈留长史。
他要求一次付清，小人估计杨判官刚入仕，应该较为拮据。于是擅自做主，把杨判官的名号说了出来，并说房子可以买下，先付三十贯定金，余款一年后再付，可以私下多支付三十贯，他应交的百分之一的契税也由杨判官承担。他最后也答应了！”
这邓三脑袋瓜子如此灵活，倒是一个办事的干吏！本想着去租房子来开办酒坊，谁知他居然把房子买了过来！
只是想不到这崇仁坊的宅基地和房子居然如此之贵，三百二十贯，可是一个八品官员十年不吃不喝的收入！自己还不知道一年的薪俸多少呢，估计也是按照检校御史的从八品吧！
如果不入幕府，自己只有从九品，薪水更低。
要不是指望做生意赚点钱，一辈子也怕不要想在京城买房了！如果是城外，这点面积的房、地，只要十分之一的价钱，就能买到。
如今这房子要三百多贯，而且自己还要全部承担百分之四的交易契税，又是十二贯多。
（交易税为百分之四，买主百分之三，卖主百分之一。）
杨游问道：“那房主以前是何职？”
“元长史以前担任大理丞，他说是得罪了侍御史王鉷，因此被李林甫外放。”
杨游心想，他是从六品上阶的大理丞，居然才外放做了从五品上阶长史，显然是大大的贬谪，因为长史和司马都是闲职。此时，一般从六品的要职官员外放，是要担任正四品太守（刺使）的。
“这件事你办得好！鄙人料想，只消半年，赚他千把贯应该没问题！不过这建酒坊的计划已经改了！昨日，我已经找到一位酿酒的高手，他原有酒坊，正好可以直接买过来酿酒，比重新建立酒坊省事很多。”
一听杨游说这话，他二人惊喜不已。
只见石云山道：“什么样的高手，住在何处？”
于是杨游把事情的经过简单说了一下，还问他二人各拿十五贯出来做本钱有没有问题。二人先前听他说酒坊半年可以就挣千把贯，自然都说凑够十五贯本钱没问题。
那邓三又说道：“如此说来，这利用已经发酵好的米酒，不消几日，就可以酿造出烈酒来？”
“烈酒肯定毫无问题，不过品质就不敢保证了，毕竟这是两种不同的酒！另外，此酿酒法必须得有蒸馏器才行！如今朝廷不准用铜制作其它器物，只好用锡来加工蒸馏器。
我估计一个小的蒸馏也需要用锡一百二十斤。大的要几百斤，今后这大的肯定要多做它几个。不过现在我等也没这么多钱，就先做一个两个小的用着。
估计就是一个小的蒸馏器，一天产酒十来斗不成问题。这蒸馏器的图形我先画一个，你等再一起看一下有否可以改进之处！”
本来杨游打算用铜制作，不过此时国家禁止私人制造铜器，而且铜锡都是国家统购，只有购买锡器融化后作蒸馏器了，制造锡器并不违法。
“蒸馏器是什么东西？”邓三问道，他二人自然听不懂。
“我画出来一讲，你等自然能看明白！”
杨游知道白酒蒸馏的原理：酒精经过烧煮到78.5°后，会蒸发出来，通过管道进入冷却罐；在罐顶冷却水的作用下，酒精会在罐壁由气体凝结液体，再由收集管道进入酒精收集缸内。
这蒸馏器其实非常关键，他关系到冷却和收集的效率。杨游当然不是专业的，不过只要知道原理，不难做出蒸馏器。
杨游拿出纸笔，用了两刻钟不到，反复修改，画出了蒸馏器的大致图形，并把蒸馏器的运行过程简单讲了一下。
蒸馏器的原理，他二人自然一听就明白，这玩意儿跟蒸大饼、甲鱼差不多，只不过那不需要收集水蒸气，这个却是专门收集水蒸气的。