第七章 好吃的荠菜鱼丸
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第七章 好吃的荠菜鱼丸
就在安向葵和顾流苏二人赶往慕家的时候,慕染染和她宝贝儿子已经回到了家中。
慕瑾瑜这小家伙乖巧地帮忙洗菜,而慕染染将所有的调味品准备好后,拿起菜刀,那切菜的速度,真可谓手起刀落,嚓嚓嚓地三两下就将砧板上的野菜切得整整齐齐,长短相同,特别是今天刚挖出来的冬笋,在慕染染的刀法下,冬笋被切成一根根细丝,细的跟头发丝儿一样,看得慕瑾瑜是连连惊叹,就算先前已经看过慕染染切葱油饼时的刀法,但今天这一下真可谓惊艳了一把。
慕瑾瑜一脸好奇,甚至怀疑这才到是被施了法,才有这般奇效,不然怎么他娘亲以前都没有这样的厨艺呢?
小家伙大张着一双凤目,对着菜刀一副想摸却又不敢摸的样子,实在让慕染染一阵好笑,忍不住抱住慕瑾瑜狠狠亲了好几口才肯罢休。
哪知小家伙十分冷酷地板着一张脸,又拿袖子擦了擦方才被慕染染亲过的地方,“娘亲,你的口水都要弄到我脸上了。”
慕染染双手叉腰,故作生气道,“怎么滴,还嫌弃你娘的口水?那要不娘让你亲回来?”说着,慕染染就很不要脸地把脸凑了过去。
小家伙顿时红了耳根子,一把别开脸,轻咳几声道,“娘亲,注意点形象。”
知道小家伙这是害羞了,慕染染哈哈一笑,“怕什么!这里又没有外人!再说了,我就是想跟自家儿子亲近亲近,难不成还有人会说吗?娘亲你,是因为喜欢你啊!”
听到慕染染说她喜欢自己,小家伙那双漂亮的放牧明显闪过一抹欣喜的笑容。娘亲说喜欢他!这在以前可是从来没有发生过的事!
“儿子你不亲娘亲,难道是因为你不喜欢娘亲吗?”慕染染瘪了瘪嘴,伸出手对了对食指,做出一副很是受伤的表情。
“没有啊,我没有不喜欢娘亲。”慕瑾瑜依旧一副酷酷的模样,这性子不知道像谁,完全就是个死傲娇嘛,明明看见慕染染那伤的模样,显然有些急了,可嘴上却仍是一股很不情愿的语气,“那我就,就勉强亲娘亲一口好了。”说罢,飞快地在慕染染的脸颊上小鸡啄米般啜了一口后,就立马移开了。
被自家儿子亲了一口,慕染染这才心满意足地回去继续做菜了。
今天挖了不少的野菜,二人又去小溪边捉了些小鱼小虾,食材虽然有限,但也足够慕染染做一顿野菜大餐了!
她要做的第一道菜是荠菜鱼丸,现将荠菜洗净,然而剁碎,把鱼肉也一同剁碎,加入蛋清、姜、生抽、盐,还要有适量的糖和花椒,用勺子一起拌匀后,加入油也搅拌均匀,再用勺子将和好的荠菜肉泥挖出一个个圆球形的丸子状,舀入沸腾的热水中,待到全部浮起,就能盛入碗中了,再撒上葱花,堪称完美。
这一个个荠菜丸子颜色翠绿地晶莹剔透,看起来就像那翡翠做成的娃娃,个头大小也都好似一个模子咳出来,足以见得慕染染这手法了得。
当这道荠菜鱼丸端上来的时候,慕瑾瑜这小家伙的眸光一动,眼珠子紧紧盯着碗里的荠菜鱼丸,慕染染见此不由笑着刮了刮慕瑾瑜的鼻子,“就知道你馋了,好啦,快尝尝吧。”
慕染染拿勺子舀了个荠菜鱼丸,用嘴轻轻吹了吹,待不那么烫了这才送到慕瑾瑜口中。
入口即化,空腔内同时拥有荠菜的清香和鱼肉的鲜香,别提有多好吃了!
吃了一个,慕瑾瑜又忍不住吃了第二个,第三个。
见此,慕染染心情大好,她最开的事便是自己做出来的美食大家都喜欢吃,如今见小家伙喜欢吃自己做的菜,自然高兴得不得了。
“好啦!这个很饱肚子的,尝几个就好了,不然你要把肚子都填满了,待会儿可就没口福吃娘亲做得其他菜咯!”话虽这么说,可慕染染仍旧十分宠溺地又往小家伙口中送入一个荠菜鱼丸。
慕瑾瑜吐吐舌头,有些不好意思道,“那我先不吃了,还是留着肚子等接下来的美食吧。”说罢,转身将这碗荠菜鱼丸端到外间去了。
就在荠菜鱼丸出锅的时候,安向葵和顾流苏这对师兄妹早就到了慕家大门口,把慕瑾瑜吃荠菜鱼丸的那模样一丝不落地全都纳入眼中。
不过就一小小的丸子,真能有这么好吃吗?
顾流苏颇为好奇,忍不住上前也舀了一个送入嘴里,这吃了第一个,就忍不住开始第二、第三个,竟是好吃地让他停不下来。
一旁的安向葵见自家师兄吃得这样欢,还不带停歇的,也忍不住拿调羹舀了一个。
还没将荠菜鱼丸咬碎,就光是那清汤进入口中,都足以叫安向葵惊艳得了。荠菜丸子弹性十足,要第一口的时候甚至能将里头的鱼肉汤汁给崩出来,这鱼肉慕染染加了些黄酒,鲜而不腥,咬第二口的时候已经入口即化,好吃得甚至让安向葵都要尖叫出声。
这兄妹俩你一勺我一勺的,一大碗荠菜鱼丸很快就见了底,甚至连汤汁都不剩一滴。
一旁的慕瑾瑜板着张小脸,冷冷地不愿说话,这他娘亲做给他吃的,怎么就被这对师兄妹给全都吃完了呢!
但毕竟来者都是客,慕瑾瑜也不好说什么,只得干坐在一旁瞪着那师兄妹二人。
安向葵和顾流苏被小正太盯得有些发毛,等全都吃完了这才意识到他俩方才的失态,不由都很是不好意思地抓了抓脑袋。
第七章 好吃的荠菜鱼丸
就在安向葵和顾流苏二人赶往慕家的时候,慕染染和她宝贝儿子已经回到了家中。
慕瑾瑜这小家伙乖巧地帮忙洗菜,而慕染染将所有的调味品准备好后,拿起菜刀,那切菜的速度,真可谓手起刀落,嚓嚓嚓地三两下就将砧板上的野菜切得整整齐齐,长短相同,特别是今天刚挖出来的冬笋,在慕染染的刀法下,冬笋被切成一根根细丝,细的跟头发丝儿一样,看得慕瑾瑜是连连惊叹,就算先前已经看过慕染染切葱油饼时的刀法,但今天这一下真可谓惊艳了一把。
慕瑾瑜一脸好奇,甚至怀疑这才到是被施了法,才有这般奇效,不然怎么他娘亲以前都没有这样的厨艺呢?
小家伙大张着一双凤目,对着菜刀一副想摸却又不敢摸的样子,实在让慕染染一阵好笑,忍不住抱住慕瑾瑜狠狠亲了好几口才肯罢休。
哪知小家伙十分冷酷地板着一张脸,又拿袖子擦了擦方才被慕染染亲过的地方,“娘亲,你的口水都要弄到我脸上了。”
慕染染双手叉腰,故作生气道,“怎么滴,还嫌弃你娘的口水?那要不娘让你亲回来?”说着,慕染染就很不要脸地把脸凑了过去。
小家伙顿时红了耳根子,一把别开脸,轻咳几声道,“娘亲,注意点形象。”
知道小家伙这是害羞了,慕染染哈哈一笑,“怕什么!这里又没有外人!再说了,我就是想跟自家儿子亲近亲近,难不成还有人会说吗?娘亲你,是因为喜欢你啊!”
听到慕染染说她喜欢自己,小家伙那双漂亮的放牧明显闪过一抹欣喜的笑容。娘亲说喜欢他!这在以前可是从来没有发生过的事!
“儿子你不亲娘亲,难道是因为你不喜欢娘亲吗?”慕染染瘪了瘪嘴,伸出手对了对食指,做出一副很是受伤的表情。
“没有啊,我没有不喜欢娘亲。”慕瑾瑜依旧一副酷酷的模样,这性子不知道像谁,完全就是个死傲娇嘛,明明看见慕染染那伤的模样,显然有些急了,可嘴上却仍是一股很不情愿的语气,“那我就,就勉强亲娘亲一口好了。”说罢,飞快地在慕染染的脸颊上小鸡啄米般啜了一口后,就立马移开了。
被自家儿子亲了一口,慕染染这才心满意足地回去继续做菜了。
今天挖了不少的野菜,二人又去小溪边捉了些小鱼小虾,食材虽然有限,但也足够慕染染做一顿野菜大餐了!
她要做的第一道菜是荠菜鱼丸,现将荠菜洗净,然而剁碎,把鱼肉也一同剁碎,加入蛋清、姜、生抽、盐,还要有适量的糖和花椒,用勺子一起拌匀后,加入油也搅拌均匀,再用勺子将和好的荠菜肉泥挖出一个个圆球形的丸子状,舀入沸腾的热水中,待到全部浮起,就能盛入碗中了,再撒上葱花,堪称完美。
这一个个荠菜丸子颜色翠绿地晶莹剔透,看起来就像那翡翠做成的娃娃,个头大小也都好似一个模子咳出来,足以见得慕染染这手法了得。
当这道荠菜鱼丸端上来的时候,慕瑾瑜这小家伙的眸光一动,眼珠子紧紧盯着碗里的荠菜鱼丸,慕染染见此不由笑着刮了刮慕瑾瑜的鼻子,“就知道你馋了,好啦,快尝尝吧。”
慕染染拿勺子舀了个荠菜鱼丸,用嘴轻轻吹了吹,待不那么烫了这才送到慕瑾瑜口中。
入口即化,空腔内同时拥有荠菜的清香和鱼肉的鲜香,别提有多好吃了!
吃了一个,慕瑾瑜又忍不住吃了第二个,第三个。
见此,慕染染心情大好,她最开的事便是自己做出来的美食大家都喜欢吃,如今见小家伙喜欢吃自己做的菜,自然高兴得不得了。
“好啦!这个很饱肚子的,尝几个就好了,不然你要把肚子都填满了,待会儿可就没口福吃娘亲做得其他菜咯!”话虽这么说,可慕染染仍旧十分宠溺地又往小家伙口中送入一个荠菜鱼丸。
慕瑾瑜吐吐舌头,有些不好意思道,“那我先不吃了,还是留着肚子等接下来的美食吧。”说罢,转身将这碗荠菜鱼丸端到外间去了。
就在荠菜鱼丸出锅的时候,安向葵和顾流苏这对师兄妹早就到了慕家大门口,把慕瑾瑜吃荠菜鱼丸的那模样一丝不落地全都纳入眼中。
不过就一小小的丸子,真能有这么好吃吗?
顾流苏颇为好奇,忍不住上前也舀了一个送入嘴里,这吃了第一个,就忍不住开始第二、第三个,竟是好吃地让他停不下来。
一旁的安向葵见自家师兄吃得这样欢,还不带停歇的,也忍不住拿调羹舀了一个。
还没将荠菜鱼丸咬碎,就光是那清汤进入口中,都足以叫安向葵惊艳得了。荠菜丸子弹性十足,要第一口的时候甚至能将里头的鱼肉汤汁给崩出来,这鱼肉慕染染加了些黄酒,鲜而不腥,咬第二口的时候已经入口即化,好吃得甚至让安向葵都要尖叫出声。
这兄妹俩你一勺我一勺的,一大碗荠菜鱼丸很快就见了底,甚至连汤汁都不剩一滴。
一旁的慕瑾瑜板着张小脸,冷冷地不愿说话,这他娘亲做给他吃的,怎么就被这对师兄妹给全都吃完了呢!
但毕竟来者都是客,慕瑾瑜也不好说什么,只得干坐在一旁瞪着那师兄妹二人。
安向葵和顾流苏被小正太盯得有些发毛,等全都吃完了这才意识到他俩方才的失态,不由都很是不好意思地抓了抓脑袋。