第016章 做熏肉
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第二天开始，李二果然每天都尽量会带上一两只身上没有任何损伤的兔子回来。
苏染就把这些完好无损的兔子圈在后面一个小屋里，每天给它们喂些青菜叶子。
这两天她也回了娘家两趟，一次还是和李二一起去的，给家里提过去一大捆柴火，还有一只已经剥皮的兔子，还有一只山鸡，把黄氏给弄得不知道该怎么才好，一个劲的叫他们不要再送了，东西留着提去镇上卖钱。还是苏染让她把家里的萝卜叶子什么的攒下来换给她拿回去喂兔子，黄氏才稍微安了点心，接下来天天都让全哥儿或者安哥儿给她送新鲜的叶子过去，顺便帮她照料兔子。
苏染也趁机和弟弟们说说话，知道这些日子苏成才一家都没有再来找事，地里的麦苗长势也还不错，她也才放心了。
时间不紧不慢的过了几天，李二的柴火已经攒了满满一车，再加上兔子山鸡刺猬什么的，那又是好大一笼。他该去镇上送柴火了。
把柴火和兔子什么的都摞好了，李二就指指板车一角空出来的那个位置。苏染乖乖的过去坐下，男人就推起车子一路往镇上走去。
虽然车上这么多东西，但李二依然跟就推了个空车似的，没半个时辰就已经连人带车进镇子了。
先挨家把柴火给送去了，再推着车把这些野味给送到镇上最大的酒馆仙外楼。
酒楼后厨的人显然也和李二很熟了。看到他递过来的一笼子东西，那人的嘴角就撇了撇：“这次的东西怎么比上次少啊！哑巴兄弟，尽管说现在天冷了，山上活物越来越少了，可我们酒楼给你的价钱可不低。现在天冷了，来酒楼里吃锅子的客人可不少，这些野味可是缺着哩！”
不过说着话，他看到一直站在板车边上的苏染，他就露出一抹意味深长的笑：“这是你媳妇？”
李二点头。
“感情你这些日子是忙着娶媳妇去了？那倒是情有可原，这次可以理解！不过，下次你可得多送点东西过来。马上过年了，镇上那些大户也开始忙着准备年礼什么的，都好多人家在我们酒楼定饭菜了哩！”
但不管他怎么说，李二只是淡淡的看着他。等从他手里接过钱，他就示意苏染坐上板车，他推上就走了。
酒楼的人看着，就又撇了撇嘴。“呵，还真是个怪人。不过他小媳妇还挺水灵的，就是看样子……好像又是个哑巴？哑巴配哑巴，倒是天生一对，哈哈！”
卖完这些东西，李二照旧又去到粮油铺子买米。
店里的伙计还是上次那个。看到苏染和李二一起来的，他笑得一张脸都快开花了：“哑巴哥，你可算是给你媳妇买了件新衣裳了！”
苏染连忙低下头。
才多久不见，没想到他说的话就成了真，他们俩还真成夫妻了！现在再想想他当初的打趣，她脸上就忍不住开始发烧。
李二却跟没听到似的，照旧买了十斤细面，再加上十斤玉米面，十斤糙米。付了钱，李二推上车就要镇子外头走。
当路过一间杂货铺的时候，苏染突然叫了声：“等一等！”
李二立马停车。
苏染从车上跳下来。“你……今天买东西剩下的钱能给我十文吗？我想买点东西。”
李二二话不说就把钱袋子掏出来塞给她。
钱袋子沉甸甸的，里面少说还有三四十文。苏染只打开拿了十个，余下的就退给他了。
进到杂货铺子里，她挑了一些八角、桂皮之类的调料，每一样都只抓了一小把，但加在一起就花了足足十文钱。
看到她捧着这些东西出来，李二依然二话没说，等她坐上车就推着她回村里去了。
没想到这个男人问也没问就给了她钱，现在看到她买了这些不实用的东西回来，他也连没头都没皱一下就接受了。苏染反倒心里疙疙瘩瘩的，总觉得过意不去。
思来想去，她小声问他：“你就不问我花钱买这些干什么的吗？”
“干什么？”男人这才开口。
“今天在酒楼后厨的时候，我听他们说了一嘴，说一份兔肉就能卖二十文钱，可看那一份兔肉的分量，一只兔子少说可以做两份。可咱们卖出去一只兔子才十文钱。我就想，要不然咱们自己试着做点兔肉拿出来卖？正逢年关，不少人家都要置办年货，咱们自己做的，本钱也不贵，应该能卖出去几只攒点过年钱。”苏染小声说。
“嗯。”她说了半天，李二的反应就是这么一声。不过只要他同意了就好！
苏染才发现，话唠都是逼出来的。自从和他成亲后，她一天说的话比以前一个月加起来都多。可是潜移默化的，她渐渐觉得这样也似乎没什么不好，李二也没有嫌烦的迹象，她也就接受了这样的自己。
两人回到村子里，袁先生看到她抱在怀里的这一堆材料，倒是问了她一嘴这是干什么用的。
苏染就把她的计划说了出来。袁先生赶紧点头：“这个主意好！嫂子你只管去做，做坏了也没关系，大不了留着咱们自己吃！”
倒是黄氏听说后跑来把苏染给教训了一顿。
“才这么点东西，就十文钱，十文钱能买半斤粟米了你知道吗？半斤粟米都够我和你弟弟吃好几天了！你这孩子，别因为女婿疼你，你就乱来啊！好好的十文钱，就叫你这么给糟蹋了！”
“娘，我不是乱来。”苏染小声说。
“娘当然知道你是好心。可是现在女婿每天辛辛苦苦上山打猎砍柴，每次就能卖那么点钱，好不容易有点结余，还给你花了。你这孩子……你就不能把钱给攒下来，等以后生孩子用吗？”黄氏苦口婆心的劝她。
苏染很无奈。“现在买都买了，也退不了。要是这次没做好，那我下次不做就行了。”
“没有下次了！你还想糟蹋多少钱啊！”黄氏捂着胸口叫着，简直快肉疼死了。
苏染和她说不通，只能悄悄对全哥儿和安哥儿使个眼色，两个孩子赶忙就把黄氏给劝着扶走了。
好容易送走了自家娘亲，苏染小心翼翼的回头去看，却发现袁先生已经回屋了。李二转身就搬了一大捆柴火过来。
“够吗？”他问。
已经开始用实际行动来支持她，根本一点动摇和怀疑的意思都没有。
“够了够了！”苏染赶紧点头，心里更暖暖的。
昨天李二从山上猎回来四只死兔子三只死鸡，苏染就已经都清理干净，也用调料腌渍上了。
现在拿出来，然后灶上点火，把兔子鸡和调料一起放进去，先用开水焯一下，舀掉血水，再加水加酱油等等，大火烧开，再小火焖煮上大半个时辰。眼看肉已经八成熟了，再将肉捞起来，把锅清理干净，锅底铺上锯、末撒一层白糖，再摆上蒸架，蒸架上铺排上小葱等物，然后再把肉放上去，盖上锅盖。灶里再点火，先用大火烧得锅里冒烟，再减小火力，慢慢的开始熏。
没多大会，袁先生就主动摸进厨房来了。
“好香的味道！嫂子你的肉熏好了？”他眼巴巴的看着正不断往外透着香味的大锅。
“再等一会。”苏染说着，等灶里的柴火燃尽，就揭开蒸笼，切下来一只熏兔腿递给他，“先生你尝尝看。”
袁先生二话不说就接了过来，张嘴大大咬了一口。
“唔……烫烫烫，烫死我了！”连吹都没有吹一下就咬下去了，难怪他会叫烫了。不过虽然嘴上这么叫着，可他嘴里的那一口肉死活没有吐出来。
慢慢等肉的热度下去了，袁先生就又恢复了他平时镇定的样子，细嚼慢咽之后把兔肉给吞下。
“怎么样？”苏染忙问。
“好吃！”袁先生立马对她竖起大拇指，“肉很筋道，却又酥烂，调料的味儿都进去了，连骨头都香得很！唔……这骨头居然都是酥的，可以直接吃下去！嫂子你怎么这么能干，连熏肉都会做？”
苏染脸上猛地笑意一收。
“这个……我不知道。”她眼中浮现一丝迷茫。
袁先生愣了愣。“你不知道什么？”
“我不知道为什么我会做这个。就是看到这些东西的时候，我脑子里就已经跳出做法了。”苏染道。
袁先生看了看李二，他马上就笑了：“肯定是你以前听人说过吧！只是因为时间太久了，你不记得了。不过现在看到东西，你立马就想到了别人曾经和你提过的做法。这正好说明你在做饭上很有天赋，这熏肉合该你一次就做成了！”
“是吗？那应该是这样吧！”他的说法的确解释得通。苏染努力在记忆中搜寻一下，却始终什么都没有发现，她也就不和自己较劲了。
连忙也割下来另一只兔腿递给李二。“你尝尝。”
李二接过去，大口大口的就把一只腿给吃完了。“先生说得对，很好下咽。”这是他的评价。
得到他的肯定，苏染又开心的笑了。
“这么说，明天咱们可以继续熏两锅，然后后天就能提到镇上去卖了？”
李二点头。“可以。”
袁先生看在眼里，忍不住酸溜溜的说：“哎，我刚才夸了半天，也没见你这么开心。他才说了这么一句话，你就信得不得了。果然还是他的话比我的话更管用啊！”
苏染又脸一红，赶紧扭开头。
第二天开始，李二果然每天都尽量会带上一两只身上没有任何损伤的兔子回来。
苏染就把这些完好无损的兔子圈在后面一个小屋里，每天给它们喂些青菜叶子。
这两天她也回了娘家两趟，一次还是和李二一起去的，给家里提过去一大捆柴火，还有一只已经剥皮的兔子，还有一只山鸡，把黄氏给弄得不知道该怎么才好，一个劲的叫他们不要再送了，东西留着提去镇上卖钱。还是苏染让她把家里的萝卜叶子什么的攒下来换给她拿回去喂兔子，黄氏才稍微安了点心，接下来天天都让全哥儿或者安哥儿给她送新鲜的叶子过去，顺便帮她照料兔子。
苏染也趁机和弟弟们说说话，知道这些日子苏成才一家都没有再来找事，地里的麦苗长势也还不错，她也才放心了。
时间不紧不慢的过了几天，李二的柴火已经攒了满满一车，再加上兔子山鸡刺猬什么的，那又是好大一笼。他该去镇上送柴火了。
把柴火和兔子什么的都摞好了，李二就指指板车一角空出来的那个位置。苏染乖乖的过去坐下，男人就推起车子一路往镇上走去。
虽然车上这么多东西，但李二依然跟就推了个空车似的，没半个时辰就已经连人带车进镇子了。
先挨家把柴火给送去了，再推着车把这些野味给送到镇上最大的酒馆仙外楼。
酒楼后厨的人显然也和李二很熟了。看到他递过来的一笼子东西，那人的嘴角就撇了撇：“这次的东西怎么比上次少啊！哑巴兄弟，尽管说现在天冷了，山上活物越来越少了，可我们酒楼给你的价钱可不低。现在天冷了，来酒楼里吃锅子的客人可不少，这些野味可是缺着哩！”
不过说着话，他看到一直站在板车边上的苏染，他就露出一抹意味深长的笑：“这是你媳妇？”
李二点头。
“感情你这些日子是忙着娶媳妇去了？那倒是情有可原，这次可以理解！不过，下次你可得多送点东西过来。马上过年了，镇上那些大户也开始忙着准备年礼什么的，都好多人家在我们酒楼定饭菜了哩！”
但不管他怎么说，李二只是淡淡的看着他。等从他手里接过钱，他就示意苏染坐上板车，他推上就走了。
酒楼的人看着，就又撇了撇嘴。“呵，还真是个怪人。不过他小媳妇还挺水灵的，就是看样子……好像又是个哑巴？哑巴配哑巴，倒是天生一对，哈哈！”
卖完这些东西，李二照旧又去到粮油铺子买米。
店里的伙计还是上次那个。看到苏染和李二一起来的，他笑得一张脸都快开花了：“哑巴哥，你可算是给你媳妇买了件新衣裳了！”
苏染连忙低下头。
才多久不见，没想到他说的话就成了真，他们俩还真成夫妻了！现在再想想他当初的打趣，她脸上就忍不住开始发烧。
李二却跟没听到似的，照旧买了十斤细面，再加上十斤玉米面，十斤糙米。付了钱，李二推上车就要镇子外头走。
当路过一间杂货铺的时候，苏染突然叫了声：“等一等！”
李二立马停车。
苏染从车上跳下来。“你……今天买东西剩下的钱能给我十文吗？我想买点东西。”
李二二话不说就把钱袋子掏出来塞给她。
钱袋子沉甸甸的，里面少说还有三四十文。苏染只打开拿了十个，余下的就退给他了。
进到杂货铺子里，她挑了一些八角、桂皮之类的调料，每一样都只抓了一小把，但加在一起就花了足足十文钱。
看到她捧着这些东西出来，李二依然二话没说，等她坐上车就推着她回村里去了。
没想到这个男人问也没问就给了她钱，现在看到她买了这些不实用的东西回来，他也连没头都没皱一下就接受了。苏染反倒心里疙疙瘩瘩的，总觉得过意不去。
思来想去，她小声问他：“你就不问我花钱买这些干什么的吗？”
“干什么？”男人这才开口。
“今天在酒楼后厨的时候，我听他们说了一嘴，说一份兔肉就能卖二十文钱，可看那一份兔肉的分量，一只兔子少说可以做两份。可咱们卖出去一只兔子才十文钱。我就想，要不然咱们自己试着做点兔肉拿出来卖？正逢年关，不少人家都要置办年货，咱们自己做的，本钱也不贵，应该能卖出去几只攒点过年钱。”苏染小声说。
“嗯。”她说了半天，李二的反应就是这么一声。不过只要他同意了就好！
苏染才发现，话唠都是逼出来的。自从和他成亲后，她一天说的话比以前一个月加起来都多。可是潜移默化的，她渐渐觉得这样也似乎没什么不好，李二也没有嫌烦的迹象，她也就接受了这样的自己。
两人回到村子里，袁先生看到她抱在怀里的这一堆材料，倒是问了她一嘴这是干什么用的。
苏染就把她的计划说了出来。袁先生赶紧点头：“这个主意好！嫂子你只管去做，做坏了也没关系，大不了留着咱们自己吃！”
倒是黄氏听说后跑来把苏染给教训了一顿。
“才这么点东西，就十文钱，十文钱能买半斤粟米了你知道吗？半斤粟米都够我和你弟弟吃好几天了！你这孩子，别因为女婿疼你，你就乱来啊！好好的十文钱，就叫你这么给糟蹋了！”
“娘，我不是乱来。”苏染小声说。
“娘当然知道你是好心。可是现在女婿每天辛辛苦苦上山打猎砍柴，每次就能卖那么点钱，好不容易有点结余，还给你花了。你这孩子……你就不能把钱给攒下来，等以后生孩子用吗？”黄氏苦口婆心的劝她。
苏染很无奈。“现在买都买了，也退不了。要是这次没做好，那我下次不做就行了。”
“没有下次了！你还想糟蹋多少钱啊！”黄氏捂着胸口叫着，简直快肉疼死了。
苏染和她说不通，只能悄悄对全哥儿和安哥儿使个眼色，两个孩子赶忙就把黄氏给劝着扶走了。
好容易送走了自家娘亲，苏染小心翼翼的回头去看，却发现袁先生已经回屋了。李二转身就搬了一大捆柴火过来。
“够吗？”他问。
已经开始用实际行动来支持她，根本一点动摇和怀疑的意思都没有。
“够了够了！”苏染赶紧点头，心里更暖暖的。
昨天李二从山上猎回来四只死兔子三只死鸡，苏染就已经都清理干净，也用调料腌渍上了。
现在拿出来，然后灶上点火，把兔子鸡和调料一起放进去，先用开水焯一下，舀掉血水，再加水加酱油等等，大火烧开，再小火焖煮上大半个时辰。眼看肉已经八成熟了，再将肉捞起来，把锅清理干净，锅底铺上锯、末撒一层白糖，再摆上蒸架，蒸架上铺排上小葱等物，然后再把肉放上去，盖上锅盖。灶里再点火，先用大火烧得锅里冒烟，再减小火力，慢慢的开始熏。
没多大会，袁先生就主动摸进厨房来了。
“好香的味道！嫂子你的肉熏好了？”他眼巴巴的看着正不断往外透着香味的大锅。
“再等一会。”苏染说着，等灶里的柴火燃尽，就揭开蒸笼，切下来一只熏兔腿递给他，“先生你尝尝看。”
袁先生二话不说就接了过来，张嘴大大咬了一口。
“唔……烫烫烫，烫死我了！”连吹都没有吹一下就咬下去了，难怪他会叫烫了。不过虽然嘴上这么叫着，可他嘴里的那一口肉死活没有吐出来。
慢慢等肉的热度下去了，袁先生就又恢复了他平时镇定的样子，细嚼慢咽之后把兔肉给吞下。
“怎么样？”苏染忙问。
“好吃！”袁先生立马对她竖起大拇指，“肉很筋道，却又酥烂，调料的味儿都进去了，连骨头都香得很！唔……这骨头居然都是酥的，可以直接吃下去！嫂子你怎么这么能干，连熏肉都会做？”
苏染脸上猛地笑意一收。
“这个……我不知道。”她眼中浮现一丝迷茫。
袁先生愣了愣。“你不知道什么？”
“我不知道为什么我会做这个。就是看到这些东西的时候，我脑子里就已经跳出做法了。”苏染道。
袁先生看了看李二，他马上就笑了：“肯定是你以前听人说过吧！只是因为时间太久了，你不记得了。不过现在看到东西，你立马就想到了别人曾经和你提过的做法。这正好说明你在做饭上很有天赋，这熏肉合该你一次就做成了！”
“是吗？那应该是这样吧！”他的说法的确解释得通。苏染努力在记忆中搜寻一下，却始终什么都没有发现，她也就不和自己较劲了。
连忙也割下来另一只兔腿递给李二。“你尝尝。”
李二接过去，大口大口的就把一只腿给吃完了。“先生说得对，很好下咽。”这是他的评价。
得到他的肯定，苏染又开心的笑了。
“这么说，明天咱们可以继续熏两锅，然后后天就能提到镇上去卖了？”
李二点头。“可以。”
袁先生看在眼里，忍不住酸溜溜的说：“哎，我刚才夸了半天，也没见你这么开心。他才说了这么一句话，你就信得不得了。果然还是他的话比我的话更管用啊！”
苏染又脸一红，赶紧扭开头。