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第一百二十三章 海苔鱼糕便当

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    “接下来,是我的海苔便当!有请各位品尝!”

    幸平创真气势十足,完全没有被誉为了“神之子”的薙切爱丽丝压倒。???

    甚至说,完全是一副自信满满的样子,盛上了他的海苔便当!

    “海苔便当,而且是普普通通的三层便当盒?”

    几位评委蓦地一愣。

    这个……相对于之前的,薙切爱丽丝的手鞠寿司,以及华丽的登场方式。

    幸平创真的三层便当盒,可谓是让人有种拳头挥空了的感觉。

    本来还是万分期待幸平创真的料理,可是他的表现,貌似让人大跌眼镜,或者说……有一丝失望。

    “一般说起来,海苔便当的话,可能是给人一种四四方方的平层便当盒的感觉吧。”

    “哦……你这个不仅是叠层的,而且还是保温便当盒。在便当盒的最底下是汤,中间一层是米饭,最上面一层是配菜,没错吧?”

    评委开始打开便当盒。

    毕竟幸平创真的实力摆在那里,没准有什么惊人的表现也说不定。

    先是最上面一层的配菜。

    “哦,有三样配菜呢,这是海苔鱼糕啊!”

    君亦邪架子夹起一个海苔鱼糕,尝了一口。

    然后还有油炸白身鱼,还有油炸银鳕鱼,酥脆可口,酥嫩顺滑,十分美味。

    “为什么会有这样的味道呢,明明只是普普通通的白身鱼和银鳕鱼。”

    “我猜是‘干制金枪鱼’的高汤吧。”

    君亦邪夹碎了一条炸得金黄酥脆的银鳕鱼,淡淡说道。

    “没错,我用这个高汤熬煮的银鳕鱼。”幸平创真说道。

    “然后因为面衣是加了啤酒之后再炸的,所以没有一点油腻感呢。”君亦邪又道。

    把三层便当盒分开,最底层是一道培根洋葱汤。

    君亦邪喝了一口,现之前用来熬煮过银鳕鱼的金枪鱼高汤,并没有浪费,而是运用到了这里,同时还加上了培根与洋葱,甘甜爽口。

    另外,还有第二层热腾腾的米饭,配合着味增汤,还有第一层的配菜,简直……完美!

    “咦,每一道程序,都是普普通通的呢。”薙切爱丽丝说道。

    “是啊,可是你的华丽的料理,真的是一道出色的便当吗?”幸平创真一脸自信笑容的说道。

    “既然是海苔便当,那主角就是海苔和米饭咯,让我们看看到底怎么样吧。”

    有的评委吃得比较慢,现在才开始吃第二层的米饭。

    “这……这是!”

    “未知的黑色颗粒,覆盖在米饭之上!”

    “大惊小怪,当然是海苔了啊,只不过是处理手法不同而已。”

    君亦邪擦了擦嘴,已经把这份海苔便当快要吃完了。

    另外,在米饭中,还有干货金枪鱼煮过之后,做成的佃煮(类似香辣小鱼干的东西吧,感觉会很下饭)。

    所以,不仅是金枪鱼的高汤,连金枪鱼也用上了。

    “咦,这里还有个盒子。”

    “这是……葛粉陷?”

    所谓葛粉陷,就是把葛粉放入酱油等入味的浓汤勾芡形成的东西。在日本料理中,会浇在蒸过的食物上调味!

    “把这个,倒在米饭上。”

    幸平创真做了一个示范之后,顿时让诸位主评委,吃得舌头快要化掉。

    这个形象,简直像是饿鬼投胎。

    如果把之前的品尝手鞠寿司,比作是皇室成员,高雅的进餐,那么这个简直是几个熊孩子拼成一桌,在中午的时候,互相分享着便当,然后抢饭吃。

    这种感觉,如果描述起来,那就是两个字——开心!

    薙切爱丽丝,还有幸平创真,两位选手的便当都吃完了,主评委们全部沉默了下来。

    这时,作为主评委之一的君亦邪站起来,宣布道:“第一回合胜者,幸平创真!”

    这个并非君亦邪擅作主张,而是在做的几位主评委,一致认同的。

    现场的主评委,重量级如美食仙王君亦邪,还有食之魔王薙切仙左卫门,其余的又怎么会差,都是美食界泰山北斗般的人物。

    “为什么?”薙切爱丽丝极度不甘的问道。

    接下来的解释环节,就不是君亦邪负责的了,交由薙切仙左卫门解释。

    同时,虽然是薙切爱丽丝输掉了,但是她的手鞠寿司,和幸平创真的海苔便当,君亦邪都打出了7.5分!

    薙切爱丽丝输掉了,并非因为味道上不及幸平创真。

    那种凝聚到分子级别的美味,已经是近乎无敌了,但是比赛不仅仅是看美味,而是“便当”!

    薙切爱丽丝的便当,只能说是非常好吃的料理而已,然而不能算是真正的便当。

    第二回合!

    题目——拉面!

    双方是纯朴有点笨的田所惠,对……无比凶恶的黑木场凉!

    “又是面……”

    君亦邪嘴角抽搐了一下。

    不过还好,面也就是两个人的面,不像中华小当家那次一样,把面从头吃到尾。

    料理,已经开始,双方开始忙碌起来。

    君亦邪在席位上坐着,等待双方的完成。

    其中,黑木场凉似乎要做一道海鲜拉面,用到了海鳗、比目鱼、绿鳍鱼等鱼杂碎。

    而扎着双麻花辫的田所惠,正在拿出一张纸,呆呆地看着什么。

    面的三要素,永远只有配料、面、以及汤底。

    “黑木场君选择了3mmx1mm的椭圆形面条,特征是爽滑劲道,富有弹力!”

    “也就是说,黑木场君想要以醇厚浓郁口感的汤汁,来配合这道料理吗?”

    “这个小丫头,也是够呆的哈。”

    君亦邪托起下巴,饶有兴致的看着田所惠,目光就像是打量着一只可爱的小动物。

    “嘛,就在审查开始前,让我看看你的表现吧。”君亦邪暗暗想到。

    “底汤的三要素,就是汤汁、酱料、还有辣油……”

    田所惠似乎有所行动起来,用到了干贝和奶汤,似乎和黑木场凉一样,也是海鲜类的拉面。

    不过,在汤底上,二人选择走不同风格的路线。

    黑木场凉的汤底,因为诸多鱼杂碎,应该是浓厚型的。

    而田所惠的选择,则是鲜美与甘甜并存的清香型汤汁。

    终于,在双方的努力奋斗下,关于拉面的料理,终于……完成!

    .

    ps:感谢博丽你妹的打赏

    虽然感冒还没好,喉咙还疼,但是烧退了,所以努力恢复三更

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