第一百一十四章 以食养生,方是大道!
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“呜咳咳咳……”
“什么东西啊?”
“简直就像是把臭水沟的水,浓缩了之后的1o倍臭味!”
观众席位,一阵阵“撕心裂肺”的哀嚎声响起,这个足以见得有多么臭。?
连远处的观众席位尚且如此,何况近在眼前的5位评委,面部五官,极度扭曲,简直快要揉成了一团。
特别是有钱的喜多修治,差点把桌子给掀开。
君亦邪倒是淡定,什么臭味没闻过,眼前的味道算得了什么。
“悲鸣声!场内响起了悲鸣之音,让人无法相信,我们正身处在秋季选拔赛的会场!”
“现场,完全是一副地狱绘图般的景象啊!”
主持人捏紧了鼻子,尖声说道。
“叻沙是东南亚一种口感润滑的面,那黑色的底料中应该是加了墨鱼汁吧。”
君亦邪一脸淡定的说道。
见到这道叻沙咖喱,他想起了中华小当家世界的芝琳。
在特级厨师正式测试上,芝琳原本颇为出色的“非面”,却因为加入了绝对禁忌的调料——罂粟花,而永远失去了厨师的资格。
墨鱼汁……
黑色,在料理中的色香味中的“色”上,绝对是特立独行的颜色。
可以给予食客另类的冲击感。
如果运用恰到好处,能够带来意想不到的效果。
可是,如果驾驭不住,只会让这道料理彻底“崩盘”。
因为黑色,同样给人带来一种恐惧之感。
眼前的叻沙咖喱,不仅带来了冲击性的黑色,更是夹杂了一股令人难以忍受的臭味。
这让君亦邪忍不住好奇,到底是怎么样的一道料理。
“等等,这个扭曲到难以忍受的臭味是……你加入了……”
有评委捏紧鼻子,尖叫问道。
“我加入了臭咸鱼干。”
端上这道叻沙咖喱的厨师回答道。
“果然没错啊!”
“你到底要往咖喱中加多少奇怪的东西啊!”
5位评委差点崩溃。
“臭咸鱼干?是伊豆诸岛的特产干货吗?”
君亦邪不觉得这名厨师口中的臭咸鱼干,指的是中华料理中的咸鱼干。
旋即,君亦邪笑了,道:“这种青花鱼浸泡在‘臭咸鱼干汁’中,腌制晒干而成的。”
“臭咸鱼干极其之臭,放在火上稍微一烤,可是能引来附近一条街道的投诉啊。”
“特殊评委说的没错,但是我的是特制的,用到了飞鱼,还有鲯(qi)鳅一起做的。”
厨师解释道。
“o分!绝对o分!这种的东西能吃吗?”
“我们也算是尝遍了世界各地的美味珍馐,你这种端上来的东西,是给人吃的吗?”
几个评委拍桌子大吼道,真的准备怒而掀桌了。
“说什么呢,不吃一下,怎么知道能不能吃呢?”
君亦邪一撇嘴角,自己率先动筷起来。
“哼,这种东西,一看就知道……”
虽然不知道君亦邪的身份,但是能作为特邀嘉宾的评委,估计也不简单。
算是看在君亦邪的面子上,其他几位评委勉为其难地开始动筷。
“嘛,也算是作为大赛评委,应当尽到的责任吧。”
5位评委像是怕被毒死一样,小心翼翼挑了一点面,送入口中。
“叮”的一下,仿佛脑海中有一道电光闪过。
“这……这是……”
“很好吃?”
“虽然很臭,但是……很好吃啊!”
“好臭好臭好臭!好吃好吃好吃!”
“没错,实在是太好吃了!”
“简直不科学。”
5位评委像中了魔咒一样,不断挑起盘子中的叻沙咖喱料理,送入口中。
“喂喂,有没有搞错,他们一边说好臭,一边说好吃。”
“这是跟虾酱的道理相似,不过是用腥臭味更加浓烈数倍的臭咸鱼干代替,和这道鱼汤为底料搭配的叻沙咖喱来说,真是乎想象的绝配!”
“鱼贝类的甜味,弥漫在口中,这味道真是绝了。”
“越是咀嚼,这个臭味反而越是美味啊。”
“她还用了柠檬草和椰汁,来提升了整道料理的风味。”
5名评委,赞不绝口,不一会儿就将这道料理解决了。
“评分出来了!”
巨大的显示屏上,出现了一个大大的“84”!
84分!
“新意上不错,剑走偏锋,味道也可以,但是色泽和气味上,实在是令人敬而远之,我的话,可以打个4.5分。”
君亦邪吃完这道墨汁叻沙咖喱之后,和5位评审不同,打了一个较之偏低的分数。
会场顿时震动,因为84分可是目前的最高分,能让之前如此严格,嘴巴如此“刁”的5位评审,打出这样的分数,可真是了不得。
“接下来是新户绯沙子的料理。”
这是一个短,长相颇为可爱的女孩。
“嗯?酱汁并未勾芡,整体呈现汤状,这是类似于咖喱汤的料理吗?”
新户绯沙子的料理盛了上来。
“汤里面加了洋葱、胡萝卜、包心菜等,而且羊肉是用得绵羊肉啊……”
君亦邪和5位评委不同,反正他不在计分之内,于是索性大口吃了起来。
“哦哦,这是药膳吧,里面有当归、地黄、芍药等4味中药为底料的料理啊。”
这时,之前臭咸鱼干带来的强烈冲击感,以及稍微的一点不适,被新户绯沙子的这道药膳所治愈了。
“除去这个四味药材之外,我还加入了小茴香、大茴香、生姜。”
“将香料煎熬一个小时,取其药效,之后再加入绵羊肉和其他蔬菜,等到它们炖熟之后,再加入绍兴酒、香菜等等,来提升香味……”
“这就是我的药膳咖喱——羊肉四物汤咖喱!”
新户绯沙子说道。
“嗯嗯,确实不错!”
君亦邪连忙点头,仿佛进入了无我的状态。
至于其他评委说什么,他都充耳不闻。
先以勺子舀一口饭,一粒粒米饭浸泡在羊肉汤中,送入口中。
顿时间,香软的蔬菜,搭配着米饭的甘甜,浸润在唇齿之间。
胡萝卜、洋葱,炖的软乎乎的,并且溢散出各有不同的食物香甜味道,顺着喉咙,划入肠道,立即有股暖流淌过。
仿佛是药膳的力量,得以挥,一股能量在体内的四肢百骸扩散开来。
温暖、舒坦、养生,又不失美味,这就是药膳的迷人之处!
以食养生,方是大道!
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“呜咳咳咳……”
“什么东西啊?”
“简直就像是把臭水沟的水,浓缩了之后的1o倍臭味!”
观众席位,一阵阵“撕心裂肺”的哀嚎声响起,这个足以见得有多么臭。?
连远处的观众席位尚且如此,何况近在眼前的5位评委,面部五官,极度扭曲,简直快要揉成了一团。
特别是有钱的喜多修治,差点把桌子给掀开。
君亦邪倒是淡定,什么臭味没闻过,眼前的味道算得了什么。
“悲鸣声!场内响起了悲鸣之音,让人无法相信,我们正身处在秋季选拔赛的会场!”
“现场,完全是一副地狱绘图般的景象啊!”
主持人捏紧了鼻子,尖声说道。
“叻沙是东南亚一种口感润滑的面,那黑色的底料中应该是加了墨鱼汁吧。”
君亦邪一脸淡定的说道。
见到这道叻沙咖喱,他想起了中华小当家世界的芝琳。
在特级厨师正式测试上,芝琳原本颇为出色的“非面”,却因为加入了绝对禁忌的调料——罂粟花,而永远失去了厨师的资格。
墨鱼汁……
黑色,在料理中的色香味中的“色”上,绝对是特立独行的颜色。
可以给予食客另类的冲击感。
如果运用恰到好处,能够带来意想不到的效果。
可是,如果驾驭不住,只会让这道料理彻底“崩盘”。
因为黑色,同样给人带来一种恐惧之感。
眼前的叻沙咖喱,不仅带来了冲击性的黑色,更是夹杂了一股令人难以忍受的臭味。
这让君亦邪忍不住好奇,到底是怎么样的一道料理。
“等等,这个扭曲到难以忍受的臭味是……你加入了……”
有评委捏紧鼻子,尖叫问道。
“我加入了臭咸鱼干。”
端上这道叻沙咖喱的厨师回答道。
“果然没错啊!”
“你到底要往咖喱中加多少奇怪的东西啊!”
5位评委差点崩溃。
“臭咸鱼干?是伊豆诸岛的特产干货吗?”
君亦邪不觉得这名厨师口中的臭咸鱼干,指的是中华料理中的咸鱼干。
旋即,君亦邪笑了,道:“这种青花鱼浸泡在‘臭咸鱼干汁’中,腌制晒干而成的。”
“臭咸鱼干极其之臭,放在火上稍微一烤,可是能引来附近一条街道的投诉啊。”
“特殊评委说的没错,但是我的是特制的,用到了飞鱼,还有鲯(qi)鳅一起做的。”
厨师解释道。
“o分!绝对o分!这种的东西能吃吗?”
“我们也算是尝遍了世界各地的美味珍馐,你这种端上来的东西,是给人吃的吗?”
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“好臭好臭好臭!好吃好吃好吃!”
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“喂喂,有没有搞错,他们一边说好臭,一边说好吃。”
“这是跟虾酱的道理相似,不过是用腥臭味更加浓烈数倍的臭咸鱼干代替,和这道鱼汤为底料搭配的叻沙咖喱来说,真是乎想象的绝配!”
“鱼贝类的甜味,弥漫在口中,这味道真是绝了。”
“越是咀嚼,这个臭味反而越是美味啊。”
“她还用了柠檬草和椰汁,来提升了整道料理的风味。”
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“新意上不错,剑走偏锋,味道也可以,但是色泽和气味上,实在是令人敬而远之,我的话,可以打个4.5分。”
君亦邪吃完这道墨汁叻沙咖喱之后,和5位评审不同,打了一个较之偏低的分数。
会场顿时震动,因为84分可是目前的最高分,能让之前如此严格,嘴巴如此“刁”的5位评审,打出这样的分数,可真是了不得。
“接下来是新户绯沙子的料理。”
这是一个短,长相颇为可爱的女孩。
“嗯?酱汁并未勾芡,整体呈现汤状,这是类似于咖喱汤的料理吗?”
新户绯沙子的料理盛了上来。
“汤里面加了洋葱、胡萝卜、包心菜等,而且羊肉是用得绵羊肉啊……”
君亦邪和5位评委不同,反正他不在计分之内,于是索性大口吃了起来。
“哦哦,这是药膳吧,里面有当归、地黄、芍药等4味中药为底料的料理啊。”
这时,之前臭咸鱼干带来的强烈冲击感,以及稍微的一点不适,被新户绯沙子的这道药膳所治愈了。
“除去这个四味药材之外,我还加入了小茴香、大茴香、生姜。”
“将香料煎熬一个小时,取其药效,之后再加入绵羊肉和其他蔬菜,等到它们炖熟之后,再加入绍兴酒、香菜等等,来提升香味……”
“这就是我的药膳咖喱——羊肉四物汤咖喱!”
新户绯沙子说道。
“嗯嗯,确实不错!”
君亦邪连忙点头,仿佛进入了无我的状态。
至于其他评委说什么,他都充耳不闻。
先以勺子舀一口饭,一粒粒米饭浸泡在羊肉汤中,送入口中。
顿时间,香软的蔬菜,搭配着米饭的甘甜,浸润在唇齿之间。
胡萝卜、洋葱,炖的软乎乎的,并且溢散出各有不同的食物香甜味道,顺着喉咙,划入肠道,立即有股暖流淌过。
仿佛是药膳的力量,得以挥,一股能量在体内的四肢百骸扩散开来。
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