第五十五章 料理给人带来幸福
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不仅是其他的评审们,连传奇女厨师雷花,也对君亦邪刮目相看。
魔女芝琳的手段十分巧妙,在墨鱼汁的掩盖下,加上米粉清爽的口感,几乎发现不到罂粟花。
可以说,不留痕迹。
这也是魔女芝琳,胆敢在特级厨师的正式考试中,运用违禁调味料——罂粟花的原因!
事实上,就连传奇女厨师雷花,第一口也没有吃出罂粟花来。
至于其他评审们,直接被魔女芝琳的手段,掩饰了过去,完全没有发现。
但是,唯独骗不过君亦邪!
仅仅是一口……
不,准确来说,是墨鱼汁炒米粉,碰触舌尖味蕾的瞬间,君亦邪察觉出了罂粟花的存在。
“这个男人……之前倒是小瞧他了……”
“到底是谁?怎么从来没有听说过?”
雷花的余光,忍不住打量一脸平静的君亦邪,心中暗惊。
“可惜了,以她的厨艺和手法,即便不可能获得特级厨师的资格,但也能在广州料理界,闯出一片属于自己的新天地!”
君亦邪惋惜一声,一盘墨鱼汁炒米粉,毁了魔女芝琳的一生。
不过,君亦邪没有同情,罂粟花是雷区,绝不可以碰触。
一旦发现,绝不姑息!
况且,君亦邪也发现了魔女芝琳的心性,太过“剑走偏锋”,急功近利,坠入魔道并非偶然,只不过是早与晚的事情。
“继续测试!”
雷花锐利如刀的目光,一一扫过剩下的四名厨师,威严长存,有警示的意思。
小当家、阿飞、小韩、小单等人,正襟危坐,神经紧绷,心中有一座警钟敲响!
“料理,是为人们带来幸福才有意义的啊!”
这时,小当家抱拳,大声说道。
眸子中的光芒,犹如照破黑夜的,冉冉升起的新星!
一时间,雷花、阿飞、诸位评审们、其他几位厨师,全部望向了小当家,透出惊讶不已的目光。
“小当家……”
正当凝重的、沉甸甸的气氛,一下子被小当家打破。
清脆、响亮、略带稚气的声音,在空旷的,似乎因为深夜而冷寂的场地,回荡不停,掷地有声!
“好!好一句‘料理,为人们带来幸福才有意义’!说得好!”
君亦邪眼眸骤然一亮,大声赞许。
“说的没错,料理,可以为饥饿的人填饱肚子,可以通过食疗驱走病痛,可以一家人围桌吃饭带来温暖,可以……”
“这些,不仅仅是好吃,可以涵盖的,料理,写作味道,读作……幸福!”
雷花说着,脸色凝重起来。
“像芝琳通过罂粟花等,以禁忌的,黑暗的手段,俘获味觉,使其上瘾,这是绝对不可取的!”
“你们四人中,可能有谁会成为特级厨师,也可能都无法成为特级厨师,但不管如何,请谨记这一点。”
“是,明白!”
小当家、阿飞、小韩、小单等四人,齐声应道。
“好了,继续测试吧。”
接下来,是伴林酒家的大厨小单的“非面”。
“这是什么?”
“看起来好奇怪啊。”
“又是十分稀奇的料理呢。”
端上小单的“非面”后,评审们发出一阵惊疑的声音。
盘子中盛放的,竟是一个个卷起来的、饺子皮的面块,这就是小单的“非面”。
“这个叫做‘猫耳朵’,因为它的形状很像微微卷起的猫耳朵。”
小单在旁边解释道。
“猫耳朵?”
“没错,在山西省某个村庄里,当地才有的很稀奇的面,这是我游历天下学到的。”
“特殊的料理啊。”
君亦邪点了点头,回想起小单料理的过程,一个个片段,在脑海浮现。
特别是小单的“一指禅”,恐怕使大部分的厨师,望而却步。
“这是用揉得非常均匀的面粉团,经过拇指回旋产生的力道,加上高难度技巧,所做出来的‘猫耳朵’。”
“面粉吗?”
评审们互相看了一眼,似乎在彼此的眼中,看到了什么,轻微摇了摇头。
小单没有注意到评审们的“异样”,继续自信满满,带着一丝骄傲说道:
“经过翻炒,达到香气四溢的程度后,再用伴林酒家的,独家秘方的酱汁调味。”
“打破了传统形式,创造极为新鲜的口感!怎么样,这就是我的‘非面’!”
“来吧,评审们,快点尝一尝吧。”
小单双目发光,带着无比自信的笑容说道。
结果,其他几位评审,包括雷花主考官,脸色凝沉,全部没有动筷子。
唯有君亦邪,吃得的津津有味。
“大家怎么了,怎么都不动筷子呢?怎么回事,赶快试吃看看呀!”
小单见状,额头急得冒汗,不断催促道。
然而,雷花主考官,其他几位评审,像变成了木雕石刻的一样,动都不动。
最后,小单像是抓住了最后一根救命稻草,望向君亦邪,问道:“这位评审,您觉得怎么样,我做得‘猫耳朵’好吃吗?”
“嗯,相当不错,香脆可口,风味独特,不愧是特殊料理,可以打个6分了啊。”
君亦邪毫不吝啬的称赞道。
“6分?”
小单一愣,这是多少分数,满分10分吗?还是100分……
“小单,你做得料理,根本没有吃得必要了。”其中一个评审说道。
“什……什么……”
小单一脸惊愕,心底咯噔一声。
“你……已经输了!”
“啊!”
小单吓得倒退了一步,眼睛瞪圆,一脸不敢置信。
这可是稀奇的特殊料理啊!
“你说什么!”
“因为你用得主要材料,还是面粉啊,你只是把形状改变了一下而已,本质上还是‘麺’!”
“老实说,你的创意太没有深度了。”
犹如惊雷轰响,小单被打击到了!
“他说的没错,就算你的料理再稀奇,面还是面,这一点没有改变,只不过是形状变了而已。”
“你太小看了这场比赛,平淡的创意,却企图以华丽的表演来掩饰,你应该感到惭愧。”
“贫乏的想象力,和技巧的沉迷,都是厨师的致命伤!”
“小单,你所做的料理,的确没有评分的必要。你再回去多磨练个四年,再来挑战吧!”
雷花无比严厉地说道。
“扑通”一下,小单跪倒在地,双臂颤抖,一脸苍白,不敢置信。
可惜,特级厨师的测试,就是这么残酷。
不仅是小单,历代以来,都有各大名厨,在特级厨师的测试中遭折,受到了巨大的失败和打击。
所以,每个特级厨师,都是巨大含金量的,绝对是顶级厨师中的顶级厨师。
几十年来,这个斗味场诞生的特级厨师,也不超过一只手的数量。
由此可见,特级厨师测试的难度和残酷。
“可是……可是那位评审说好吃……”
小单望向了君亦邪,这是他最后的救命稻草。
不仅是其他的评审们,连传奇女厨师雷花,也对君亦邪刮目相看。
魔女芝琳的手段十分巧妙,在墨鱼汁的掩盖下,加上米粉清爽的口感,几乎发现不到罂粟花。
可以说,不留痕迹。
这也是魔女芝琳,胆敢在特级厨师的正式考试中,运用违禁调味料——罂粟花的原因!
事实上,就连传奇女厨师雷花,第一口也没有吃出罂粟花来。
至于其他评审们,直接被魔女芝琳的手段,掩饰了过去,完全没有发现。
但是,唯独骗不过君亦邪!
仅仅是一口……
不,准确来说,是墨鱼汁炒米粉,碰触舌尖味蕾的瞬间,君亦邪察觉出了罂粟花的存在。
“这个男人……之前倒是小瞧他了……”
“到底是谁?怎么从来没有听说过?”
雷花的余光,忍不住打量一脸平静的君亦邪,心中暗惊。
“可惜了,以她的厨艺和手法,即便不可能获得特级厨师的资格,但也能在广州料理界,闯出一片属于自己的新天地!”
君亦邪惋惜一声,一盘墨鱼汁炒米粉,毁了魔女芝琳的一生。
不过,君亦邪没有同情,罂粟花是雷区,绝不可以碰触。
一旦发现,绝不姑息!
况且,君亦邪也发现了魔女芝琳的心性,太过“剑走偏锋”,急功近利,坠入魔道并非偶然,只不过是早与晚的事情。
“继续测试!”
雷花锐利如刀的目光,一一扫过剩下的四名厨师,威严长存,有警示的意思。
小当家、阿飞、小韩、小单等人,正襟危坐,神经紧绷,心中有一座警钟敲响!
“料理,是为人们带来幸福才有意义的啊!”
这时,小当家抱拳,大声说道。
眸子中的光芒,犹如照破黑夜的,冉冉升起的新星!
一时间,雷花、阿飞、诸位评审们、其他几位厨师,全部望向了小当家,透出惊讶不已的目光。
“小当家……”
正当凝重的、沉甸甸的气氛,一下子被小当家打破。
清脆、响亮、略带稚气的声音,在空旷的,似乎因为深夜而冷寂的场地,回荡不停,掷地有声!
“好!好一句‘料理,为人们带来幸福才有意义’!说得好!”
君亦邪眼眸骤然一亮,大声赞许。
“说的没错,料理,可以为饥饿的人填饱肚子,可以通过食疗驱走病痛,可以一家人围桌吃饭带来温暖,可以……”
“这些,不仅仅是好吃,可以涵盖的,料理,写作味道,读作……幸福!”
雷花说着,脸色凝重起来。
“像芝琳通过罂粟花等,以禁忌的,黑暗的手段,俘获味觉,使其上瘾,这是绝对不可取的!”
“你们四人中,可能有谁会成为特级厨师,也可能都无法成为特级厨师,但不管如何,请谨记这一点。”
“是,明白!”
小当家、阿飞、小韩、小单等四人,齐声应道。
“好了,继续测试吧。”
接下来,是伴林酒家的大厨小单的“非面”。
“这是什么?”
“看起来好奇怪啊。”
“又是十分稀奇的料理呢。”
端上小单的“非面”后,评审们发出一阵惊疑的声音。
盘子中盛放的,竟是一个个卷起来的、饺子皮的面块,这就是小单的“非面”。
“这个叫做‘猫耳朵’,因为它的形状很像微微卷起的猫耳朵。”
小单在旁边解释道。
“猫耳朵?”
“没错,在山西省某个村庄里,当地才有的很稀奇的面,这是我游历天下学到的。”
“特殊的料理啊。”
君亦邪点了点头,回想起小单料理的过程,一个个片段,在脑海浮现。
特别是小单的“一指禅”,恐怕使大部分的厨师,望而却步。
“这是用揉得非常均匀的面粉团,经过拇指回旋产生的力道,加上高难度技巧,所做出来的‘猫耳朵’。”
“面粉吗?”
评审们互相看了一眼,似乎在彼此的眼中,看到了什么,轻微摇了摇头。
小单没有注意到评审们的“异样”,继续自信满满,带着一丝骄傲说道:
“经过翻炒,达到香气四溢的程度后,再用伴林酒家的,独家秘方的酱汁调味。”
“打破了传统形式,创造极为新鲜的口感!怎么样,这就是我的‘非面’!”
“来吧,评审们,快点尝一尝吧。”
小单双目发光,带着无比自信的笑容说道。
结果,其他几位评审,包括雷花主考官,脸色凝沉,全部没有动筷子。
唯有君亦邪,吃得的津津有味。
“大家怎么了,怎么都不动筷子呢?怎么回事,赶快试吃看看呀!”
小单见状,额头急得冒汗,不断催促道。
然而,雷花主考官,其他几位评审,像变成了木雕石刻的一样,动都不动。
最后,小单像是抓住了最后一根救命稻草,望向君亦邪,问道:“这位评审,您觉得怎么样,我做得‘猫耳朵’好吃吗?”
“嗯,相当不错,香脆可口,风味独特,不愧是特殊料理,可以打个6分了啊。”
君亦邪毫不吝啬的称赞道。
“6分?”
小单一愣,这是多少分数,满分10分吗?还是100分……
“小单,你做得料理,根本没有吃得必要了。”其中一个评审说道。
“什……什么……”
小单一脸惊愕,心底咯噔一声。
“你……已经输了!”
“啊!”
小单吓得倒退了一步,眼睛瞪圆,一脸不敢置信。
这可是稀奇的特殊料理啊!
“你说什么!”
“因为你用得主要材料,还是面粉啊,你只是把形状改变了一下而已,本质上还是‘麺’!”
“老实说,你的创意太没有深度了。”
犹如惊雷轰响,小单被打击到了!
“他说的没错,就算你的料理再稀奇,面还是面,这一点没有改变,只不过是形状变了而已。”
“你太小看了这场比赛,平淡的创意,却企图以华丽的表演来掩饰,你应该感到惭愧。”
“贫乏的想象力,和技巧的沉迷,都是厨师的致命伤!”
“小单,你所做的料理,的确没有评分的必要。你再回去多磨练个四年,再来挑战吧!”
雷花无比严厉地说道。
“扑通”一下,小单跪倒在地,双臂颤抖,一脸苍白,不敢置信。
可惜,特级厨师的测试,就是这么残酷。
不仅是小单,历代以来,都有各大名厨,在特级厨师的测试中遭折,受到了巨大的失败和打击。
所以,每个特级厨师,都是巨大含金量的,绝对是顶级厨师中的顶级厨师。
几十年来,这个斗味场诞生的特级厨师,也不超过一只手的数量。
由此可见,特级厨师测试的难度和残酷。
“可是……可是那位评审说好吃……”
小单望向了君亦邪,这是他最后的救命稻草。