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    江三爷小饭馆已经开了三十多年了,一直也没个正经名字,因为这条街南头,镇上人一般就叫街南边那家,即使现街道扩建了,再往南去,又建了很多各种各样店铺,饭馆也有,但说起街南边那家,大家普遍认知还是这一家。

    小饭馆前面是个大院子,用一道篱笆墙和大街意思性地隔了一下,小饭馆房子十来年前推到重建过一次,盖是当时很流行大宽屋,那个时候盖楼还是少数,这种大宽屋就是很好房子了,顾名思义,这种房子就是宽,像陈安修那种老房子,外墙南北普遍都是四五米,这种大宽屋少说也有七八米,房子面积大了,一进去就感觉特别敞亮。小饭馆有三间大宽屋面积,左右两边各隔出来三个小包间,中间留出来一个大堂屋,整齐摆放了十来张桌椅,有四人桌,也有两人桌,正对门口小柜台是收钱地方,后面架子放着是各种酒水,饮料,也有香烟。

    小饭馆里除了江三爷,还有三个人,一个厨师叫周海,四十多了,个头不高,挺着个啤酒肚,皮肤很黑,听说老家是西北那边,具体什么地方,陈安修也不清楚,他附近张家洼村做上门女婿,已经很多年了,现两个女儿都很大了,一个叫孙晓男孩子,二十出头,主要是负责上上菜,收收钱,还有一个是周海老婆叫张春丽,她不是全天这里,她只饭点上过来,主要负责刷刷碗,清清垃圾,平时家里还有不少农活要做。

    “剔掉骨头肘子下锅之前一定要用麻线绑起来,要不然炖出来,肉就很散,不好下刀子,还有骨头不要丢掉,要一起放进去,这样炖出来汤才香……”自从陈安修过来后,江宝就厨房里开小灶,手把手亲自教。

    “哦……”说实话,陈安修兴趣不是很大,他从来就没想接手过江三爷爷饭馆,不过看老人家这么坚持,他也不好做那些扫兴事情,也就认真听了,还像模像样拿了个本子一边听一边记。

    江三爷爷对他表现出来态度还是挺满意,只是交待,“别光记本子上,要记脑子里。”

    陈安修点点太阳穴,笑说,“三爷爷,都记这里了,调料都放上了,你开火吧,我还等着尝尝你炖肘子呢。”

    “你这个孩子。”江宝无奈摇摇头拧开火灶,继续说,“炖菜话用后肘子好,炖出来汤浓,红烧话用前肘子好,个头是小点,但肉好吃,有嚼劲……”

    现还没出正月,绿岛市天气还很冷,前两天山上还下过一场大雪,从小饭馆东边窗子望出去,就是陈家承包山林,很多地方还被积雪盖着,树枝上,地面上,白茫茫一片。陈安修心里盘算着,等天气暖和了,山上该种点什么,虽说爸爸也没指望这片山林能赚什么大钱,但这么一大片山地,只养养鸡,种那么点果树,好像太可惜了。留山上帮忙是看家里如今这样,临时做出决定,望望有公司,晴晴要上学,除了他还能靠谁来照顾爸妈,爸妈养了他们三个,总不能病了时候指望别人来照顾吧。但事先也没做好打算,现就有点茫茫然没有头绪感觉。

    “白切鸡一定要用村子里散养土鸡,市场卖肉食鸡做出来一点滋味没有,吃蜡烛一样,以前我都是提前和养鸡人家打好招呼,就喂点麦糠,碎玉米和草就行,不要喂鸡饲料,用时候就让小孙去拿,不过,你们家自己养着,这个倒是不用担心……”

    “还有这么多讲究吗?怪不得咱镇上这么多饭馆,就你这里生意好呢。”

    “价钱是贵上一点,但时间长了,谁家东西好,大家心里都是有数。疗养院那边都经常来咱们这里要菜。”

    “恩,山上养鸡比家里散养肉还香。”

    “这倒是,淡水鱼话主要是山上水库里,柜台那边本子上有老唐电话,要什么鱼,要多少,直接给他打电话就行,他家和我合作很多年了,要什么质量,老唐都有数。咱山上水好,养出来鱼也不错,就近送过来也鲜。”

    陈安修一一都记下了,看到江宝又收拾鱼,他赶忙说,“三爷爷,你做这么多菜,近店里都没什么人啊。”刚过完年大家肚子里油水都很足,各家饭馆生意都很清淡,周海他们也都没来上班。江家小饭馆还算是不错,但上门大多也就是镇上开店面,过来点上两个小炒,再要上几个馒头带走,基本没什么人点大鱼大肉。

    “他们不吃,咱自己吃,我看今天天气也太不好,下午说不定还要下雪,应该也没什么人来了,待会咱早早把门关了,你给你爸妈打个电话,午饭就别做了,这些菜咱带回去吃。”

    “就是全家吃也差不多了,三爷爷别做了,我去给我妈打个电话。”这样一起吃饭事情常有,陈安修也没什么可拒绝,有时候是陈家做点好菜,会叫上老爷子,有时候是老爷子带着菜去陈家,前后邻住着,相处和一家人一样。

    屋里信号不太好,陈安修出去给妈妈打完电话,抬头看看天阴地厉害了,西边天上都是厚厚乌云,看来真是会下雪。

    回去时候,屋里多了一个人,陈安修也认识,镇上开窗帘店叫刘方,和陈爸爸年纪差不多,他家窗帘店离着陈家建材店挺近,装修房子人经常是去陈家买了建材,回头还要去刘家买窗帘和门帘子。

    “刘叔,想吃点什么?”

    “是安修啊,随便什么,清淡点就行,近头痛,正好问问你三爷爷有个法子治治不?”小镇就这么大,一点风吹草动,大家都知道,所以说江宝年后想把这小饭馆留给陈家大儿子消息,大家早就听说了,如今看到陈安修出现这里,刘方也就没什么可奇怪。

    “那就来个老醋白菜,我多放点醋,早上刚买芹菜,很鲜,清炒一个芹菜虾仁怎么样?”

    “行,是个会做生意,我待会尝尝你手艺。”刘方虽然嘴里这么说,心里其实不太相信陈安修手艺,如今年轻人都是家里娇着长大,会做饭就不错了,能指望好吃到哪里去,不过都是街坊邻居,抬头不见低头见,陈安修推荐那两道菜也不贵,他不好意思驳了这孩子面子。

    东西都是现成,这两道菜又是很简单家常菜,陈安修很就做好了,他把菜端出来时候就听刘方说,“三叔,想起这件事,我就生气啊,年前不是给孩子买了辆车吗?前几天,有人打电话给我,说是4s店,近有活动,要返三千折扣给我,让我提供账号和密码,说是直接打给我,我当时也糊涂了,想着银行卡我手里,他们知道密码没用,就给了,谁知道当天晚上一查,里面五万块钱全没了,我真是后悔,晚上躺床上睡不着觉,半边头都炸了,吃什么都犯恶心。”

    “都已经这样了,你就别想了,钱没了,以后再赚,人活着,还怕赚不到钱?你这偏头痛是第一次?”江宝问。

    “也不是,以前有过,去医院检查也没什么毛病,疼时候就吃点止疼片,挨挨也就过去了,这次是止疼片也不管用了,想着来你这里问问。”

    “壮壮,你去厨房里找块白萝卜,切碎了,压成汁,拿出来,我有用。”

    “好,我这就去,三爷爷,刘叔你先坐着,我去忙会。”

    刘方左边脑袋上敲了敲,说,“这个孩子挺勤。”

    “看着长大,是个好孩子,店留给他,我闭上眼也放心。”

    陈安修把压白萝卜汁盛放一个一次性纸杯里,江宝让刘方仰起头,把萝卜汁滴到他鼻子里,两边都要,大概过了有十来分钟吧,刘方就说,“好像真没刚才那么疼了。”

    江宝把剩下萝卜汁递给他说,“这个不是药,用了不会马上就好,但能轻点是真,就是不疼了,也再用半个月,以后头疼次数就少了。关键是你心要放宽,别总想着这些愁事。”

    陈安修知道,这就是江三爷爷那些老方子了,年轻人都不大信这个,像刘方这种年纪大点,还是有信。

    刘方道了谢,又尝了尝陈安修做菜,虽然比不上老人家手艺,但火候已经到了,白菜入味,芹菜清爽脆嫩,他称赞了一番,说要打包带回去,陈安修给他又扣上两个盘子装塑料袋里,镇上外带一般都是这样,连着盘子一起带走,吃完饭再把盘子送回来。几步远,都不费事。

    看着像是下雪样子,陈安修又到山上去看了看他家鸡棚子,近天气冷,鸡就棚子养着没放出来,他重换上水,又撒了鸡食,关好门,棚子外面油纸也压好。

    做好饭菜装食盒里,陈安修拎着,江宝后面锁了门,从成串钥匙上拆下来一把交给陈安修,“壮壮,这一把你拿着。”

    “不用这么急,三爷爷,这事以后再说吧。”

    “就是个钥匙,你哪天不想要了,就再给我,我还能赖着你不放吗?”江宝故意板起脸。

    “那好吧。”老人家话说到这里了,陈安修就把钥匙接过来,装贴身口袋里了。

    路上有水,天气冷,都结了冰,陈安修一手拎着食盒,另一手搀着江三爷爷,刚转过弯去,就看到自己店门前立着一道俊挺身影。

    那人看到他,唇角露出一抹极清淡温柔笑意。

    陈安修突然觉得心跳有一点点失速,真只有一点点,就一点点而已,小到应该可以忽略不计。

    陈安修眨眨眼,眼睫毛上好像有什么很湿,一抬头,竟然下雪了,大片大片雪花从铅灰色天空中飘下来,明明现是中午,但天色黑地都像傍晚了。

    “下雪了,下雪了……”街道上有好几个衣着鲜亮小孩子大笑着跑回去,小孩子总是对雪有种莫名喜欢。

    对于这雪景,陈安修可没什么浪漫细胞欣赏,他心里反复暴跳是,下大雪意味着公交车停开,意味着下山路被堵,意味着章时年走不了,可是他妈和天雨都家,他要把章时年安置到什么地方去?买卖不成仁义,就算他和章时年做不成情人,也不能大雪天把人撂大马路上吧。

    作者有话要说:你们锤死我吧,只有大纲,没有存稿,明明每次都想,总是被我吃了。补上昨天。

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