第四十一章蛋炒饭，最简单也最困难
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赵沉鱼回到小院，看着躺椅上一摇一晃的李忆冰不由一愣，呵……她倒是挺会享受。
赵沉鱼走上前，看着她一脸舒适的眯着眼睛晒着太阳，开口道：“李忆冰，你怎么没回去？”
李忆冰听是赵沉鱼回来了，慵懒的睁开了眼睛：“是姐夫啊，你这个椅子可真舒服。”
接着开口道：“快晌午了呀，你一会不是还要做饭吗，我懒得回去，要不还得过来，麻烦。”
赵沉鱼听着她理所当然的话，不由气笑了，你倒是不客气，占我地盘，现在都把我当厨子使唤了。
不过赵沉鱼也不能跟个小丫头计较。“行，你先等一会吧，我先去弄点东西。”
李忆冰不耐烦的挥了挥手：“快走，快走，你站在前面，都挡住人家的阳光了。”
赵沉鱼摇了摇头，古人说的没错，唯小人女子难养也，你这纯纯的小白眼狼啊，忘了谁给你做好吃的了。
不在搭理她，推开门进入自己的小屋。
从笔筒里拿出毛笔，用右手点了点下巴，想了想前世的记忆，蒸馏器？蒸馏器？有了，以现在的科技，要弄玻璃麻烦了些，不过弄个铁的，还是不成问题的。
想到这，赵沉鱼照着记忆中的物品进行改良，画在了纸上。
蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸点和水的沸点不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分了。
赵沉鱼画完图，向外喊道：“李忆冰，喊二牛进来。”
“人家懒得动，你自己叫嘛。”
赵沉鱼撇了撇嘴：“不叫二牛过来，一会不做饭了啊。”
李忆冰孩子气的踢了踢小腿：“知道了，真是麻烦死了。”
说完，不乐意的站了起来，满脸怨念的走出了院子，双手放在嘴前，大喊道：“李二牛，我姐夫叫你。”
喊完也不看人来没来，又小跑回到躺椅上，舒服的坐了上去，随着躺椅轻轻摇晃，李忆冰幸福的闭上了眼睛。
也不知道姐夫怎么弄的这个椅子，真舒服，躺的人家都不想下去了。
李二牛气喘吁吁的跑了进来，看着李忆冰开口道：“二小姐，怎么了？”
李忆冰眼睛都没睁开，用小手指了指房间。
李二牛看是姑爷叫自己，赶紧走了进去。
“姑爷，您找俺？”
赵沉鱼没说话，又审视了一下图纸，看没有错漏后，这才抬起头，把图纸递给了李二牛。
“你去一趟铁匠铺，把这东西打出来，然后找些竹竿回来，细一些的。”
说着，从胸口拿出了最后一百两银票，看了看手中仅剩的银票，赵沉鱼皱了皱眉，怎么就剩一百两了？花的这么快吗。
看着李二牛开口道：“上回还剩多少银子？”
李二牛掰开手指算了半天，脸上都冒汗了，也没算出个所以然。
赵沉鱼一脸黑线道：“行了，以你这个算法，我看得算到明天。”
不舍得把银票递给了李二牛，刚要说话，李二牛一脸机灵道：“我知道，不用省。”
赵沉鱼微微一愣，接着语重心长的说道：“二牛啊，你这个思想要不得啊，人民，就要热爱劳动，勤俭持家，节俭，是第一准则，你这么大手大脚的，以后成家了怎么办，所以，该省则省啊。”
？？？
李二牛一脸懵逼的看着赵沉鱼，疑惑道：“可是上回你不是这么说的啊。”
赵沉鱼一副失忆的表情：“我上回说什么了吗？不要在意那些细节，记住中心思想，要节俭，要持家啊。”
李二牛睁着大大的眼睛看着赵沉鱼，眼中满是迷茫。
赵沉鱼拍了拍他的肩膀：“好了，不要想那么多，只要记住姑爷的话永远是对的，就行了，快去吧，别耽误了时间。”
李二牛踱步走出房间，脑海中还回荡着赵沉鱼的话，二牛啊，尽管花，姑爷不差钱……二牛啊，你这个思想要不得啊，人民，就要热爱劳动，勤俭持家，节俭，是第一准则，你这么大手大脚的，以后成家了怎么办，所以，该省则省啊……
李二牛大大的脑袋里充满了疑惑，姑爷到底哪句话是对的呢？
看着李二牛离开的身影，赵沉鱼心疼的捂着胸口，五百两啊，就这么没了？我的银子啊！！！
就在赵沉鱼刚想睡一觉，安慰一下自己的幼小心灵的时候，李忆冰噔噔噔的跑了进来：“姐夫，该做饭了。”
赵沉鱼一脸怨念的看着小丫头，我钱都没了还吃饭？不爽的开口道：“今天没饭吃。”
李忆冰疑惑道：“为什么呀？”
“不想做。”
李忆冰大眼睛里突然充满了泪水：“嘤嘤嘤，你又骗我。”
赵沉鱼看着小丫头又哭了，头疼的敲了敲脑壳：“做，我做还不行吗。”
李忆冰定定的看着他：“真的？”
赵沉鱼是真怕了小丫头了，肯定的开口道：“嗯嗯，真的，你快去躺一会，一会直接吃饭。”
李忆冰这才放心下来，一脸平静的走回躺椅旁，跟没事人一样，好像刚才不是她哭的似的。
赵沉鱼欲哭无泪，都说小姨子是姐夫的半拉屁股，到我这怎么变了？摊上这么个爱哭的小姨子，也算自己倒霉。
强撑着疲惫的身体，赵沉鱼走出房间，出去喊了谢三小过来。
谢三小走进院子，想着吃过的小鸡炖土豆，羊肉串，想着没准姑爷又要下厨了，一脸兴奋的看着赵沉鱼：“姑爷，有什么吩咐？”
赵沉鱼也懒得做什么麻烦的东西了：“你去打回来些米饭，要隔夜的，猪油、五个鸡蛋、一根胡萝卜，对了，在带颗葱，其他的调味品什么的都多拿一些，省的老去找。”
谢三小点头应下，走在伙房的路上沉思，大米饭能做什么好吃的吃食？还要隔夜的，不过想着前两次吃的美味，谢三小还是选择无条件的相信姑爷，美食的诱惑，促使他的脚步都不由轻快了许多。
赵沉鱼看着李忆冰躺在躺椅上那副悠哉的样子，心中暗恨，这本来是我的生活啊，这个小丫头……唉……
不到半柱香的时间，谢三小就连跑带颠的跑了回来，手中领着竹筐，给赵沉鱼看了看：“姑爷，你看看这些东西行吗？”
赵沉鱼瞄了一眼，还不错，随即点了点头：“东西全了就行。”
随即走到灶台前，把食材调料放在了新置办的木板上。
李忆冰看赵沉鱼开始做饭了，立马跳下了躺椅，兴致勃勃的跑了过来：“姐夫，今天做什么好吃的？”
赵沉鱼幽怨的看了她一眼，一脸生无可恋的道：“蛋炒饭。”
蛋炒饭？
这个时代还没有炒菜呢，主要以蒸煮烤为主，小丫头懵了一下，什么是蛋炒饭，鸡蛋和米饭活在一起？
想着水煮蛋略带腥味，和蛋黄那糟糕的口感，在加上没什么味道的米饭，立马没了兴趣。
心情也低落了起来，就是鸡蛋和米饭呗，想了想，看着旁边的谢三小：“爹爹大姐她们吃饭了吗？”
谢三小点了点头：“二小姐，刚才我看伙房已经上菜了，想来老爷他们现在正吃着呢。”
本来还想跟爹爹他们一起吃，听说他们都吃上了，只好厌厌的点了点头，无精打采的躺回躺椅上。
赵沉鱼笑了笑，这个小丫头，真不识货，蛋炒饭才是美食界的灵魂好嘛，看她一副没见过世面的样子，哼，一会让你把舌头都吃下去。
看着身旁的谢三小一脸欣喜的等着自己做饭，赵沉鱼欣慰的点了点头，三小还是不错的嘛，嗯，既然如此，就把这手蛋炒饭传授给他吧。
记得前世，这蛋炒饭就是自己的招牌菜，无他，简单啊。
想到这，赵沉鱼开口道：“三小，你看好我的动作，有什么不懂得就问我。”
谢三小惊喜的看着赵沉鱼：“谢谢姑爷，我一定好好学。”
赵沉鱼听着谢三小的话，虚荣心得到了强烈的满足，还是这小子识货。
赵沉鱼开口道：“中华美食博大精深，姑爷我虽然学到了一些精髓，但也只是掌握了厨艺的一小点点。”
这话说的倒是没错，虽然跟炊事班的班长学了几手，但大中华的美食真是太多了，只有想不到的，没有做不了的。
“这蛋炒饭，可以说是最简单，也是最难做的美食，怎么做好是关键，火候，食材的配比，调料的份量缺一不可。”
“蛋炒饭的食材虽然都是最容易的到的食材，可是做好了，山珍海味都不换，今日，姑爷就让你开开眼。”
小丫头在旁竖着耳朵，偷听了半天，听他说的天花乱坠，嘟起小嘴巴，不开心的想着，再怎么吹牛皮，还不是鸡蛋和米饭，有什么好吃的。
赵沉鱼可不管小丫头怎么想的，拿出个瓷碗，打碎了五个鸡蛋放了进去。
加点盐，把粗大的盐粒碾成粉末，用筷子快速的搅拌均匀，使蛋黄和蛋清充分的融合，把葱切好，放在旁边备用。
这个时代也没有植物油，只好用荤油代替，不过荤油也无伤大雅，反而用荤油炒饭更香。
把油化开，放入打散的鸡蛋，快速滑散。
一股属于鸡蛋独特的香味猛然散发出来。
谢三小眼中爆发出一股惊喜，没想到，鸡蛋还可以这样做。
李忆冰这个小丫头在躺椅上猛然坐了起来，小鼻子一耸一耸的，呀，这是什么味道，怎么这么香啊。
快速的爬起来，跑到赵沉鱼身旁：“姐夫，姐夫，这是什么呀，给我尝尝嘛。”
赵沉鱼横了她一眼：“你不是不想吃吗，去和你姐她们吃去啊。”
小丫头脸上一红，接着跟没听见似的，小脸左顾右盼，赵沉鱼被她的样子逗的哈哈一笑。
从锅里夹出一小块，吹了一下，送进了小丫头的嘴里。
“来，赏你一块。”
李忆冰眯着眼睛尝了尝：“哇，好好吃，我还要。”
看着李忆冰急切的眼神，赵沉鱼笑了笑：“还没做好，急什么。”
“好了，好了的，这就很好吃了，姐夫，咱们开始吃饭吧。”
赵沉鱼不理这个小吃货，接着开始炒饭。
小丫头看着赵沉鱼不理自己，不高兴的撅了撅嘴，本来就很好吃了吗。
赵沉鱼用手抓起隔夜的米饭，抓散撒入锅中，先用大火猛炒，接着改小火慢炒，撒上盐。
不过片刻，一股浓郁的香味就散发了出来。
谢三小喉咙滚动，咽了咽口水。
小丫头嘴角更是留下一丝晶莹，一双大眼睛，看着锅中色泽金黄的米饭，眼中爆发出一抹溢彩。
赵沉鱼回到小院，看着躺椅上一摇一晃的李忆冰不由一愣，呵……她倒是挺会享受。
赵沉鱼走上前，看着她一脸舒适的眯着眼睛晒着太阳，开口道：“李忆冰，你怎么没回去？”
李忆冰听是赵沉鱼回来了，慵懒的睁开了眼睛：“是姐夫啊，你这个椅子可真舒服。”
接着开口道：“快晌午了呀，你一会不是还要做饭吗，我懒得回去，要不还得过来，麻烦。”
赵沉鱼听着她理所当然的话，不由气笑了，你倒是不客气，占我地盘，现在都把我当厨子使唤了。
不过赵沉鱼也不能跟个小丫头计较。“行，你先等一会吧，我先去弄点东西。”
李忆冰不耐烦的挥了挥手：“快走，快走，你站在前面，都挡住人家的阳光了。”
赵沉鱼摇了摇头，古人说的没错，唯小人女子难养也，你这纯纯的小白眼狼啊，忘了谁给你做好吃的了。
不在搭理她，推开门进入自己的小屋。
从笔筒里拿出毛笔，用右手点了点下巴，想了想前世的记忆，蒸馏器？蒸馏器？有了，以现在的科技，要弄玻璃麻烦了些，不过弄个铁的，还是不成问题的。
想到这，赵沉鱼照着记忆中的物品进行改良，画在了纸上。
蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸点和水的沸点不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分了。
赵沉鱼画完图，向外喊道：“李忆冰，喊二牛进来。”
“人家懒得动，你自己叫嘛。”
赵沉鱼撇了撇嘴：“不叫二牛过来，一会不做饭了啊。”
李忆冰孩子气的踢了踢小腿：“知道了，真是麻烦死了。”
说完，不乐意的站了起来，满脸怨念的走出了院子，双手放在嘴前，大喊道：“李二牛，我姐夫叫你。”
喊完也不看人来没来，又小跑回到躺椅上，舒服的坐了上去，随着躺椅轻轻摇晃，李忆冰幸福的闭上了眼睛。
也不知道姐夫怎么弄的这个椅子，真舒服，躺的人家都不想下去了。
李二牛气喘吁吁的跑了进来，看着李忆冰开口道：“二小姐，怎么了？”
李忆冰眼睛都没睁开，用小手指了指房间。
李二牛看是姑爷叫自己，赶紧走了进去。
“姑爷，您找俺？”
赵沉鱼没说话，又审视了一下图纸，看没有错漏后，这才抬起头，把图纸递给了李二牛。
“你去一趟铁匠铺，把这东西打出来，然后找些竹竿回来，细一些的。”
说着，从胸口拿出了最后一百两银票，看了看手中仅剩的银票，赵沉鱼皱了皱眉，怎么就剩一百两了？花的这么快吗。
看着李二牛开口道：“上回还剩多少银子？”
李二牛掰开手指算了半天，脸上都冒汗了，也没算出个所以然。
赵沉鱼一脸黑线道：“行了，以你这个算法，我看得算到明天。”
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赵沉鱼微微一愣，接着语重心长的说道：“二牛啊，你这个思想要不得啊，人民，就要热爱劳动，勤俭持家，节俭，是第一准则，你这么大手大脚的，以后成家了怎么办，所以，该省则省啊。”
？？？
李二牛一脸懵逼的看着赵沉鱼，疑惑道：“可是上回你不是这么说的啊。”
赵沉鱼一副失忆的表情：“我上回说什么了吗？不要在意那些细节，记住中心思想，要节俭，要持家啊。”
李二牛睁着大大的眼睛看着赵沉鱼，眼中满是迷茫。
赵沉鱼拍了拍他的肩膀：“好了，不要想那么多，只要记住姑爷的话永远是对的，就行了，快去吧，别耽误了时间。”
李二牛踱步走出房间，脑海中还回荡着赵沉鱼的话，二牛啊，尽管花，姑爷不差钱……二牛啊，你这个思想要不得啊，人民，就要热爱劳动，勤俭持家，节俭，是第一准则，你这么大手大脚的，以后成家了怎么办，所以，该省则省啊……
李二牛大大的脑袋里充满了疑惑，姑爷到底哪句话是对的呢？
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就在赵沉鱼刚想睡一觉，安慰一下自己的幼小心灵的时候，李忆冰噔噔噔的跑了进来：“姐夫，该做饭了。”
赵沉鱼一脸怨念的看着小丫头，我钱都没了还吃饭？不爽的开口道：“今天没饭吃。”
李忆冰疑惑道：“为什么呀？”
“不想做。”
李忆冰大眼睛里突然充满了泪水：“嘤嘤嘤，你又骗我。”
赵沉鱼看着小丫头又哭了，头疼的敲了敲脑壳：“做，我做还不行吗。”
李忆冰定定的看着他：“真的？”
赵沉鱼是真怕了小丫头了，肯定的开口道：“嗯嗯，真的，你快去躺一会，一会直接吃饭。”
李忆冰这才放心下来，一脸平静的走回躺椅旁，跟没事人一样，好像刚才不是她哭的似的。
赵沉鱼欲哭无泪，都说小姨子是姐夫的半拉屁股，到我这怎么变了？摊上这么个爱哭的小姨子，也算自己倒霉。
强撑着疲惫的身体，赵沉鱼走出房间，出去喊了谢三小过来。
谢三小走进院子，想着吃过的小鸡炖土豆，羊肉串，想着没准姑爷又要下厨了，一脸兴奋的看着赵沉鱼：“姑爷，有什么吩咐？”
赵沉鱼也懒得做什么麻烦的东西了：“你去打回来些米饭，要隔夜的，猪油、五个鸡蛋、一根胡萝卜，对了，在带颗葱，其他的调味品什么的都多拿一些，省的老去找。”
谢三小点头应下，走在伙房的路上沉思，大米饭能做什么好吃的吃食？还要隔夜的，不过想着前两次吃的美味，谢三小还是选择无条件的相信姑爷，美食的诱惑，促使他的脚步都不由轻快了许多。
赵沉鱼看着李忆冰躺在躺椅上那副悠哉的样子，心中暗恨，这本来是我的生活啊，这个小丫头……唉……
不到半柱香的时间，谢三小就连跑带颠的跑了回来，手中领着竹筐，给赵沉鱼看了看：“姑爷，你看看这些东西行吗？”
赵沉鱼瞄了一眼，还不错，随即点了点头：“东西全了就行。”
随即走到灶台前，把食材调料放在了新置办的木板上。
李忆冰看赵沉鱼开始做饭了，立马跳下了躺椅，兴致勃勃的跑了过来：“姐夫，今天做什么好吃的？”
赵沉鱼幽怨的看了她一眼，一脸生无可恋的道：“蛋炒饭。”
蛋炒饭？
这个时代还没有炒菜呢，主要以蒸煮烤为主，小丫头懵了一下，什么是蛋炒饭，鸡蛋和米饭活在一起？
想着水煮蛋略带腥味，和蛋黄那糟糕的口感，在加上没什么味道的米饭，立马没了兴趣。
心情也低落了起来，就是鸡蛋和米饭呗，想了想，看着旁边的谢三小：“爹爹大姐她们吃饭了吗？”
谢三小点了点头：“二小姐，刚才我看伙房已经上菜了，想来老爷他们现在正吃着呢。”
本来还想跟爹爹他们一起吃，听说他们都吃上了，只好厌厌的点了点头，无精打采的躺回躺椅上。
赵沉鱼笑了笑，这个小丫头，真不识货，蛋炒饭才是美食界的灵魂好嘛，看她一副没见过世面的样子，哼，一会让你把舌头都吃下去。
看着身旁的谢三小一脸欣喜的等着自己做饭，赵沉鱼欣慰的点了点头，三小还是不错的嘛，嗯，既然如此，就把这手蛋炒饭传授给他吧。
记得前世，这蛋炒饭就是自己的招牌菜，无他，简单啊。
想到这，赵沉鱼开口道：“三小，你看好我的动作，有什么不懂得就问我。”
谢三小惊喜的看着赵沉鱼：“谢谢姑爷，我一定好好学。”
赵沉鱼听着谢三小的话，虚荣心得到了强烈的满足，还是这小子识货。
赵沉鱼开口道：“中华美食博大精深，姑爷我虽然学到了一些精髓，但也只是掌握了厨艺的一小点点。”
这话说的倒是没错，虽然跟炊事班的班长学了几手，但大中华的美食真是太多了，只有想不到的，没有做不了的。
“这蛋炒饭，可以说是最简单，也是最难做的美食，怎么做好是关键，火候，食材的配比，调料的份量缺一不可。”
“蛋炒饭的食材虽然都是最容易的到的食材，可是做好了，山珍海味都不换，今日，姑爷就让你开开眼。”
小丫头在旁竖着耳朵，偷听了半天，听他说的天花乱坠，嘟起小嘴巴，不开心的想着，再怎么吹牛皮，还不是鸡蛋和米饭，有什么好吃的。
赵沉鱼可不管小丫头怎么想的，拿出个瓷碗，打碎了五个鸡蛋放了进去。
加点盐，把粗大的盐粒碾成粉末，用筷子快速的搅拌均匀，使蛋黄和蛋清充分的融合，把葱切好，放在旁边备用。
这个时代也没有植物油，只好用荤油代替，不过荤油也无伤大雅，反而用荤油炒饭更香。
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谢三小眼中爆发出一股惊喜，没想到，鸡蛋还可以这样做。
李忆冰这个小丫头在躺椅上猛然坐了起来，小鼻子一耸一耸的，呀，这是什么味道，怎么这么香啊。
快速的爬起来，跑到赵沉鱼身旁：“姐夫，姐夫，这是什么呀，给我尝尝嘛。”
赵沉鱼横了她一眼：“你不是不想吃吗，去和你姐她们吃去啊。”
小丫头脸上一红，接着跟没听见似的，小脸左顾右盼，赵沉鱼被她的样子逗的哈哈一笑。
从锅里夹出一小块，吹了一下，送进了小丫头的嘴里。
“来，赏你一块。”
李忆冰眯着眼睛尝了尝：“哇，好好吃，我还要。”
看着李忆冰急切的眼神，赵沉鱼笑了笑：“还没做好，急什么。”
“好了，好了的，这就很好吃了，姐夫，咱们开始吃饭吧。”
赵沉鱼不理这个小吃货，接着开始炒饭。
小丫头看着赵沉鱼不理自己，不高兴的撅了撅嘴，本来就很好吃了吗。
赵沉鱼用手抓起隔夜的米饭，抓散撒入锅中，先用大火猛炒，接着改小火慢炒，撒上盐。
不过片刻，一股浓郁的香味就散发了出来。
谢三小喉咙滚动，咽了咽口水。
小丫头嘴角更是留下一丝晶莹，一双大眼睛，看着锅中色泽金黄的米饭，眼中爆发出一抹溢彩。