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第37章 从四百到八百
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当天晚上,李昊天一家四人正在家中吃晚饭时,王大力带着一名手下,提着一个标有“富华酒楼”字样的食盒匆匆来访。
“王老板,这个时间点正是吃饭的高峰期,您不应该是在酒楼里面忙着吗?怎么有空光临寒舍?”
李昊天其实心中隐约知道王大利的来意。王大力的酒楼经营项目中,早茶份额占了相当大的一部分,而凉粉和肴肉套餐则几乎是前来吃早茶的人必点的菜品,因此酒楼对于套餐的需求量远远大于之前契约中规定的四百份供货量。之前和王大力签订长期供货契约的时候,王大力就曾经提过,如果以后李昊天有扩大产量的打算,那么要优先考虑给他增加供应量。
“李老弟,你这可不太厚道啊!你要找人加盟怎么不告诉我呢?要不是刚刚在酒楼里听到别人谈起你张贴加盟启事的事情,我都还不知道呢。”
“哈哈哈,王老板,我和你开玩笑呢,你看这是什么?”
李昊天伸手拉开桌子旁边的一个柜子,从抽屉里取出一本小册子,翻开其中一页后拿给王大力看。
王大力一看,原来是一份供货量分配表。顶上写着总数一千五百份,而下面的第一行赫然就写着富华酒楼的名字,后面的数量则是空缺。
“您是真正的朋友,小弟忘了其他人也不可能把朋友给忘了,这富华酒楼的供货数量就等着您来填呢,您的进货数量决定了之后,我才会把剩余的数量分配给其他加盟商。”
原本在赵家为了打压李昊天的熟食店,以低价优惠的手段去游说王大力停止进李昊天的货时,王大力原本也只是出于对凉粉和肴肉的信心,相信顾客们会青睐这两种食物,能给自己带来利益,同时也出于本性中的一点正义感,才没有听从赵世豪的游说断了进货,但却并没有觉得李昊天能有多大作为,觉得他只是掌握了两种特色小吃的制作方法罢了。
但是,此时王大力看到这一份供货量分配表,再抬头看看眼前这个年轻人仍然略显稚嫩的脸庞,心中不由得钦佩万分。这李昊天不但有雄心,有技术,有想法,有手段,有谋划,还有着像招收加盟商这样天马行空般的点子,偏偏却又是如此年轻。
此子前途不可限量,自己得好好结交结交。王大力在心中暗自想到。
李昊天也向王大力解释了自己准备将凉粉肴肉套餐和普通卤肉类熟食配套出售的打算。王大力表示理解,他说:“我家酒楼也设置了一个凉菜间,雇佣了两名师傅,制作包括卤肉在内的凉菜。但是这两名师傅的手艺一般,所制作的卤菜口味只能算是中人水平,只不过由于一般的正席在上热菜之前都要摆上几碟凉菜,所以我才勉强留下了这两位师傅,但是他们制作的凉菜也只能仅仅在上热菜之前酒桌上应个景罢了。既然你老弟这边也打算做这些凉菜,那么我干脆就直接从你这边进货得了,也不用养着这两名厨师,对我来说倒是个好事,可以省下一大笔人工成本。”
本来李昊天还碍于情面,觉得王大力是个有原则有底线,值得深交的商人,想着如果富华酒楼已经有了熟食师傅的话,那这富华酒楼的套餐自己就不要求王大力一定也要配套购买相应的熟食了,听得王大力这么一说,心中大喜:“那太好了,但不知王老板打算要多少份的套餐?”
王大力仔细考虑一番之后说道:“我在心里盘算了一下,根据我家酒楼的客流量,早茶是卖的最多的,如果敞开供应的话,早茶我估计每天能够卖出五百份以上的套餐,中晚两餐三百份也肯定能够卖完,加起来就是八百份的套餐。其他配套熟菜嘛,我们松县人吃饭不管吃不吃得完,餐前凉菜都讲究个‘四碗四碟’,卖完更是没话说。”
两人最终商定向富华酒店每天的供货量由原来的四百份提高到了八百份,并且同时配套配送相应数量的其他熟食。
两人重新签订了协议,之后王大力预交了一部分定金。李昊天本不想收他的定金,因为他觉得王大力这个人是一个值得交往的朋友。但王大力说:“朋友归朋友,规矩归规矩,正是因为我们大家都互相觉得对方值得深交,所以定金更加必须要交。”
李昊天只得收下。然后王大力留下了从富华酒楼中带过来的几样特色菜之后心满意足的离开了。
第二天一早,李家四人以及招聘来的三名伙计就分头开始了制作蔬菜的工作。李家四人在原来自己家的厨房里制作凉粉和肴肉,而招聘的三名街坊邻居,则是在原来院子里那个大凉棚中隔出来的一个操作间里面制作其他一般性的配套卤菜。
从前一天下午加盟启事贴出去之后,还没有人上门来洽谈加盟的事宜,因此李昊天只让家里人做了八百份的套餐以及配套销售的其他熟菜。因为有小毛驴和李昊天制作的那些工具的帮助,李家四个人的工作量减少了很多,倒是自从李昊天回到松县开店以来破天荒第一次不那么累。李昊天还花了不少时间教那三个新手伙计做卤菜。即使如此,等到卯时许王大力派酒楼的伙计前来拿货时,李昊天一家已经安安稳稳的将八百份套餐和配套的熟菜都做好了。
等酒楼的伙计把东西拿走之后,李家四口人还美美的回去睡了一个回笼觉,中午吃过午饭后,李昊天还带着父母和妹妹逛了一次街,花一两银子给父亲买了一坛以前从来不敢买的好酒,给母亲和妹妹各自买了一盒适合她们年龄的胭脂水粉。
晚上,陈淑真下厨烧了好几道拿手菜,李刚正也拿出那坛下午刚买的好酒,给自己和李昊天面前分别摆上了一个酒盅:“来,陪爹喝上两杯。”
一家子围坐在一起,其乐融融。自从开店以来,四人每天都忙的精疲力尽,三餐都是草草了事,这倒是这么久以来一家人第一次真正意义上一起吃顿晚饭。
正吃着时,突然听到门口有种窸窸窣窣的声音,许久不断,李颦儿过去打开门一看,门外站着那三名招聘的伙计。
李昊天看到三人,心中突然就冒出了一种不详的预感:“你们怎么来了?有事吗?”
三人你推我,我推你,都站在门口不敢进来。许久之后,三人对视几眼,其中一人才鼓起勇气开口说道:
“老李家的,真对不住了,我们明天开始不能到店里上工了。”
当天晚上,李昊天一家四人正在家中吃晚饭时,王大力带着一名手下,提着一个标有“富华酒楼”字样的食盒匆匆来访。
“王老板,这个时间点正是吃饭的高峰期,您不应该是在酒楼里面忙着吗?怎么有空光临寒舍?”
李昊天其实心中隐约知道王大利的来意。王大力的酒楼经营项目中,早茶份额占了相当大的一部分,而凉粉和肴肉套餐则几乎是前来吃早茶的人必点的菜品,因此酒楼对于套餐的需求量远远大于之前契约中规定的四百份供货量。之前和王大力签订长期供货契约的时候,王大力就曾经提过,如果以后李昊天有扩大产量的打算,那么要优先考虑给他增加供应量。
“李老弟,你这可不太厚道啊!你要找人加盟怎么不告诉我呢?要不是刚刚在酒楼里听到别人谈起你张贴加盟启事的事情,我都还不知道呢。”
“哈哈哈,王老板,我和你开玩笑呢,你看这是什么?”
李昊天伸手拉开桌子旁边的一个柜子,从抽屉里取出一本小册子,翻开其中一页后拿给王大力看。
王大力一看,原来是一份供货量分配表。顶上写着总数一千五百份,而下面的第一行赫然就写着富华酒楼的名字,后面的数量则是空缺。
“您是真正的朋友,小弟忘了其他人也不可能把朋友给忘了,这富华酒楼的供货数量就等着您来填呢,您的进货数量决定了之后,我才会把剩余的数量分配给其他加盟商。”
原本在赵家为了打压李昊天的熟食店,以低价优惠的手段去游说王大力停止进李昊天的货时,王大力原本也只是出于对凉粉和肴肉的信心,相信顾客们会青睐这两种食物,能给自己带来利益,同时也出于本性中的一点正义感,才没有听从赵世豪的游说断了进货,但却并没有觉得李昊天能有多大作为,觉得他只是掌握了两种特色小吃的制作方法罢了。
但是,此时王大力看到这一份供货量分配表,再抬头看看眼前这个年轻人仍然略显稚嫩的脸庞,心中不由得钦佩万分。这李昊天不但有雄心,有技术,有想法,有手段,有谋划,还有着像招收加盟商这样天马行空般的点子,偏偏却又是如此年轻。
此子前途不可限量,自己得好好结交结交。王大力在心中暗自想到。
李昊天也向王大力解释了自己准备将凉粉肴肉套餐和普通卤肉类熟食配套出售的打算。王大力表示理解,他说:“我家酒楼也设置了一个凉菜间,雇佣了两名师傅,制作包括卤肉在内的凉菜。但是这两名师傅的手艺一般,所制作的卤菜口味只能算是中人水平,只不过由于一般的正席在上热菜之前都要摆上几碟凉菜,所以我才勉强留下了这两位师傅,但是他们制作的凉菜也只能仅仅在上热菜之前酒桌上应个景罢了。既然你老弟这边也打算做这些凉菜,那么我干脆就直接从你这边进货得了,也不用养着这两名厨师,对我来说倒是个好事,可以省下一大笔人工成本。”
本来李昊天还碍于情面,觉得王大力是个有原则有底线,值得深交的商人,想着如果富华酒楼已经有了熟食师傅的话,那这富华酒楼的套餐自己就不要求王大力一定也要配套购买相应的熟食了,听得王大力这么一说,心中大喜:“那太好了,但不知王老板打算要多少份的套餐?”
王大力仔细考虑一番之后说道:“我在心里盘算了一下,根据我家酒楼的客流量,早茶是卖的最多的,如果敞开供应的话,早茶我估计每天能够卖出五百份以上的套餐,中晚两餐三百份也肯定能够卖完,加起来就是八百份的套餐。其他配套熟菜嘛,我们松县人吃饭不管吃不吃得完,餐前凉菜都讲究个‘四碗四碟’,卖完更是没话说。”
两人最终商定向富华酒店每天的供货量由原来的四百份提高到了八百份,并且同时配套配送相应数量的其他熟食。
两人重新签订了协议,之后王大力预交了一部分定金。李昊天本不想收他的定金,因为他觉得王大力这个人是一个值得交往的朋友。但王大力说:“朋友归朋友,规矩归规矩,正是因为我们大家都互相觉得对方值得深交,所以定金更加必须要交。”
李昊天只得收下。然后王大力留下了从富华酒楼中带过来的几样特色菜之后心满意足的离开了。
第二天一早,李家四人以及招聘来的三名伙计就分头开始了制作蔬菜的工作。李家四人在原来自己家的厨房里制作凉粉和肴肉,而招聘的三名街坊邻居,则是在原来院子里那个大凉棚中隔出来的一个操作间里面制作其他一般性的配套卤菜。
从前一天下午加盟启事贴出去之后,还没有人上门来洽谈加盟的事宜,因此李昊天只让家里人做了八百份的套餐以及配套销售的其他熟菜。因为有小毛驴和李昊天制作的那些工具的帮助,李家四个人的工作量减少了很多,倒是自从李昊天回到松县开店以来破天荒第一次不那么累。李昊天还花了不少时间教那三个新手伙计做卤菜。即使如此,等到卯时许王大力派酒楼的伙计前来拿货时,李昊天一家已经安安稳稳的将八百份套餐和配套的熟菜都做好了。
等酒楼的伙计把东西拿走之后,李家四口人还美美的回去睡了一个回笼觉,中午吃过午饭后,李昊天还带着父母和妹妹逛了一次街,花一两银子给父亲买了一坛以前从来不敢买的好酒,给母亲和妹妹各自买了一盒适合她们年龄的胭脂水粉。
晚上,陈淑真下厨烧了好几道拿手菜,李刚正也拿出那坛下午刚买的好酒,给自己和李昊天面前分别摆上了一个酒盅:“来,陪爹喝上两杯。”
一家子围坐在一起,其乐融融。自从开店以来,四人每天都忙的精疲力尽,三餐都是草草了事,这倒是这么久以来一家人第一次真正意义上一起吃顿晚饭。
正吃着时,突然听到门口有种窸窸窣窣的声音,许久不断,李颦儿过去打开门一看,门外站着那三名招聘的伙计。
李昊天看到三人,心中突然就冒出了一种不详的预感:“你们怎么来了?有事吗?”
三人你推我,我推你,都站在门口不敢进来。许久之后,三人对视几眼,其中一人才鼓起勇气开口说道:
“老李家的,真对不住了,我们明天开始不能到店里上工了。”