妖妖小说网 > 异界美食大师 > 029 生日聚会

029 生日聚会

推荐阅读:宇宙职业选手斗罗大陆V重生唐三万相之王星门剑道第一仙雪中悍刀行一剑独尊牧龙师临渊行万古第一神

妖妖小说网 www.yaotxt.com,最快更新异界美食大师最新章节!

    终于度过了柳湘玥意料之中的冷淡期,今天所有的甜点都销售一空,而且才是刚刚吃过午饭不久,但这也为柳湘玥准备王村长孙子的生日聚会提供了方便。

    柳湘玥先让巧玲回家,将王小虎,也就是王村长的宝贝孙子,和王小虎的小伙伴们带到店里来,而自己则在一些纸张上写写画画,玄奕走过去一看,才知道原来柳湘玥在设计给孩子们玩的游戏。

    第一个游戏,是宾果游戏,一种纸牌数码配对游戏,这是一个安静的、不限人数的、需要一起合作的游戏,而柳湘玥将所需的纸牌用特殊的卡纸画好后,就在另一张纸上写下了对应的“宝藏”,都是一些水果和坚果类的。

    第二个游戏,是击鼓抢椅子,游戏规则是两排椅子背靠背放好,数量要比参与的孩子少一个。击鼓的时候,孩子们绕着椅子跑,鼓停需赶紧坐下来,没有抢到椅子的孩子出局,撤下一张椅子,就可继续玩。

    第三个游戏,是瞎子摸驴尾巴,游戏规则也很简单,就是在墙上贴一张纸,上面画着大尾巴的驴,孩子站在一定距离外蒙上眼睛,然后伸出手,走上前去,看能不能摸到画着尾巴的地方。

    柳湘玥想着,这三个游戏都是在F国时,孩子聚会最常玩的,也是最耐玩的,足够她在这段时间内为孩子们制作各种食物了。

    写好了游戏,王小虎和其他孩子们也到了,柳湘玥拿出许多彩纸,然后告诉他们一些简单的装饰物制作方法后,就告诉他们等下的生日聚会,需要他们自己动手打扮和布置会场,孩子们一听都格外激动,七八岁的孩子,正是自己想法最多,也最注重参与感的年纪,而柳湘玥恰好给他们提供了这样的机会,于是孩子们挑选自己喜欢的彩纸,然后按照柳湘玥的方法,开始制作各种装饰物。

    而原本担心自己搞不定这么多孩子的巧玲一看,特别欣慰,然后充满感恩地看了一眼柳湘玥,这之后,柳湘玥就将那三个游戏的规则和道具交给了巧玲,嘱咐她在孩子们布置完之后,引导大家做游戏等待,而且柳湘玥还特意告知巧玲,不论孩子们将店里搞成什么样子,一定不要制止,就由着他们开心,巧玲听后认命地点点头。

    柳湘玥回到厨房,开始制作食物,这个年龄段孩子的特点,是一方面开始的时候往往满心欢喜地扑向食物,另一方面却又常常会赶紧几口吃完了好出去玩。所以柳湘玥准备制作一些方便吃的,又不会将整个店里搞得特别脏的食物,当然,生日蛋糕更是必须品。

    最终柳湘玥将所有的食物规划为三部分,零食,主食和蛋糕。

    考虑到孩子们可能在玩过一阵游戏后会饿,所以柳湘玥叫来玄奕帮忙,打算尽快将所有零食制作好,放在外面,以方便孩子们及时补充体力。

    柳湘玥做的第一道零食是秘制酱汁烤鸡翅,主料是鸡翅中,而秘制酱汁配料则需要橄榄油,大蒜,辣椒粉,番茄酱,苹果醋,细砂糖,酒,黑胡椒粉,盐和水。

    柳湘玥先将苹果醋、糖、酒、黑胡椒粉、盐和水混合调匀制成秘制酱汁,然后将大蒜瓣切成蒜末,取来锅用中火加热,倒入橄榄油烧热后加入蒜末和辣椒粉,翻炒片刻至炒出香味,然后加入番茄酱翻炒片刻,再将秘制酱汁全部倒入锅里,煮开后转小火,盖上锅盖煮至酱汁呈浓稠状,将熬好的秘制酱汁倒入碗里,冷却后就使用。

    接下来,柳湘玥将翅中洗净吸干水分,将一半的酱汁倒入鸡翅里,拌匀使酱汁均匀的包裹在鸡翅上,腌制,为了更快入味,柳湘玥用牙签在鸡翅上扎若干小孔后再腌制。

    玄奕将腌好的鸡翅摆在铺了烤盘纸的烤盘上,放入预热好的烤箱,烤一刻钟左右。将烤盘取出,将鸡翅翻面并在鸡翅两面都刷一层秘制酱汁,重新放入烤箱,烤至鸡翅表面金黄出炉,趁着柳湘玥没有发现,给自己和魔魔各留了一块,然后就将鸡翅端出厨房。

    第二个小吃,就是最受欢迎的炸薯条,柳湘玥取来很多土豆,将它们切成手指粗的条,洗净后泡在水里,为了去掉土豆中多余的淀粉,过了约有一刻钟,柳湘玥将所有土豆条捞出,沥干水分后,放进袋子里,然后放入冰箱速冻层冷冻。

    热油锅,柳湘玥将油放的多了点,大火使油温升高,把木筷子戳下去看到微微的气泡就可以放薯条了。她把土豆分两批放,第一批先炸五分钟后捞出,在放第二批炸五分钟后捞出。再放第一批复炸三分钟捞出,再放第二批复炸三分钟捞出,这就完成了。

    找来一个竹筐,里面铺上吸油的纸,再将薯条们放在竹筐中,然后找来一个小碗,碗里挤入番茄酱,交给玄奕送到外面,然后她又开始忙碌下一道零食。

    在做了各种口味的蛋挞之后,柳湘玥又烤了很多纸杯小蛋糕,感觉到差不多之后,柳湘玥这才停手,然后开始准备制作今天的主食,披萨和意面,因为是给孩子们吃,所以柳湘玥选择了水果披萨和最基础的番茄肉丸意面。

    做完这些,柳湘玥稍事休息,就开始动手为王小虎制作今天重头戏,翻糖生日蛋糕,柳湘玥选择了曾经见过的一款适合男孩儿的赛车主题翻糖蛋糕。

    这类蛋糕的蛋糕底,一般要准备磅蛋糕这种的重油蛋糕,支撑力好为了配合翻糖的甜度,所以柳湘玥烤了个摩卡底的蛋糕。

    找来一张纸上画个阿拉伯数字五,柳湘玥将其剪成纸模,摆在蛋糕底上,用牙签沿着纸膜轻轻划了个印子,然后再沿着印子切出蛋糕的基础形状,接着用提前做好的糖霜抹面。

    柳湘玥取一块翻糖用黑色食用色素染成浅灰色,擀开,擀平整,大小要跟蛋糕底相当,再次利用纸模切出形状,切好的翻糖盖到抹好面的蛋糕底上面,因为糖霜有粘合效果,所以柳湘玥只是简单的直接将翻糖盖上去。

    柳湘玥将切下来的边角料再加一块新的白色翻糖,再加色素染成深灰色,染好的深灰色翻糖擀开,切成小方块,白色翻糖也是切成方块形,黑白交错着贴在蛋糕的侧围,成马赛克状。

    柳湘玥又染了一块浅绿色翻糖,搓成细条,在表面围一圈,一是为了配色好看,二是为了填补表面和侧边的接缝。柳湘玥用白色翻糖切成小长方形,在表面贴出跑道的样子,又用白色和深灰色的翻糖拼马赛克,做出终点线的样子,贴在了五字的末尾处。

    柳湘玥用绿色翻糖擀开做个托底,把基本成型的蛋糕放到基底上摆好,又取三小块翻糖分别染成红、黄、蓝三色。取一部分捏成水滴形,尖端处稍稍按扁作为车头,中间点缀一条白色翻糖。

    柳湘玥在末尾处粘两团蓝色翻糖作为支架,支架上再架一片裁成梯形的翻糖作为尾翼,中间点缀一块黑色翻糖作为驾驶舱。黑色翻糖做成两大两小的轮胎。用吸管和牙签压出简单的形状,组装好轮胎,完成一辆简易小车,依次做好三辆,摆在路面上。

    柳湘玥看了看蛋糕,觉得有点单调,又用深灰色翻糖把绿色的底面包了一圈黑边,又做了几只轮胎摆放在右上的空白处作为点缀,之后插旗子用,而旗子就是用卡纸画成的,黏在牙签一端,插在轮胎上,这个蛋糕总算完工了。

    当柳湘玥端着生日蛋糕走出厨房的时候,孩子们已经玩得累了,都坐在餐桌边,开始吃起披萨和意面了。柳湘玥将蛋糕放在桌子中央,然后告诉大家,要先为王小虎唱一首歌,然后等王小虎吹灭蜡烛,大家才可以吃蛋糕,孩子都表示愿意唱歌和等待,于是在柳湘玥教过两遍之后,大家都学会了。

    在柳湘玥点好插在蛋糕上的蜡烛之后,巧玲关了店里的灯,然后由柳湘玥带头,一起唱了生日快乐歌,王小虎高兴地吹灭蜡烛,灯光再次亮起,孩子们兴致勃勃地分吃着蛋糕,食量大一些的孩子,则在蛋糕吃完后,继续吃着披萨,还有那些没吃完的蛋挞和小蛋糕。

    巧玲走到柳湘玥身边,递给柳湘玥两吊铜钱,说是王村长让她转交的,在柳湘玥再三逼问之下,巧玲才承认自己确实开价开的高了,实际上只需要一吊半就够了。

    柳湘玥无奈地点点巧玲的额头,然后强烈要求她将多余的钱退回去,巧玲不愿意,说这样肯定会被她老爹发现,到时候少不了一顿说教,王村长的语言教育,只会让人痛不欲生。

    柳湘玥想了想,只好跟巧玲协商,让她带回去一个蛋糕,就当是这半吊钱买的,否则就把巧玲开高价的事告诉王村长,巧玲只好答应柳湘玥。

    于是柳湘玥回到厨房,却发现玄奕趴在工作台边,神色有些忧伤。

    “这是怎么了呢,谁欺负你了不成?”柳湘玥走过去,询问玄奕。

    “还不都是你。”玄奕负气地嘟囔一句,然后扭头不再看向柳湘玥。

    “好吧,随你。”柳湘玥不打算搭理玄奕的公主病,径自走开,去准备做让巧玲带回家的蛋糕了。

    “你怎么……”玄奕本打算说些什么,但是看到柳湘玥又开始忙起来,就不再说话,而是自觉地站在她身边,准备帮忙打下手。

    看了一眼玄奕,柳湘玥继续翻找制作芒果奶酪慕斯的材料,鸡蛋,细砂糖,低筋面粉,奶油奶酪,芒果泥,柠檬汁,凉开水,朗姆酒和淡奶油。而慕斯蛋糕最重要的鱼胶粉,有时也会用吉利丁片,上次被柳湘玥无意中搞定,为了方便好记,柳湘玥还是沿用了原来世界的名字。

    首先,柳湘玥烤制了松脆海绵蛋糕糊,将松脆海绵蛋糕面糊在铺了烤盘纸的烤盘上,铺上薄薄一层,抹平。玄奕则将其放入预热好的烤箱,直到表面金黄色出炉。

    柳湘玥等到蛋糕冷却后,从烤盘扣出来,撕去烤盘纸,将蛋糕铺在干净的油纸上。用圆形模具切出圆形蛋糕片。

    接着柳湘玥开始制作芒果奶酪慕斯馅。玄奕熟练地将鱼胶粉倒入小碗,加入适量凉开水,泡发备用。

    柳湘玥则继续制作意式蛋白霜。将蛋白用打蛋器先打至湿性发泡,细砂糖和15克水倒入奶锅,用小火加热,直到细砂糖完全溶化,并煮至沸腾,继续煮一会儿。

    玄奕在一边持续打发蛋白,而柳湘玥则快速的倒入热糖浆。糖浆倒完后,玄奕继续打发蛋白,直到蛋白温度降低,并打至硬性发泡。

    柳湘玥将蛋黄倒入碗里,用打蛋器打发,直到体积蓬松,颜色变浅,玄奕在柳湘玥的指示下将细砂糖和水倒入奶锅,用小火加热,煮至细砂糖完全溶解,继续煮至糖浆沸腾。这次是柳湘玥一边继续打发蛋黄,而玄奕则将热糖浆快速倒入。

    柳湘玥将蛋黄糖浆的混合物重新倒回奶锅,用小火加热并不断搅拌,这时柳湘玥让玄奕将提前泡发好的鱼胶粉加入蛋黄混合物里,趁热不断搅拌,使鱼胶粉完全溶化。

    柳湘玥让玄奕将软化后的奶油奶酪与芒果泥混合在一起,用打蛋器打至顺滑无颗粒。然后柳湘玥在奶酪糊里加入蛋黄混合物,搅拌均匀,再加入朗姆酒、柠檬汁,让玄奕继续搅拌均匀。

    柳湘玥将动物性淡奶油用打蛋器打发至刚好出现纹路的程度,将淡奶油与奶酪糊混合,让玄奕用橡皮刮刀翻拌均匀,再加入之前准备好的意式蛋白霜,也翻拌均匀,芒果奶酪慕斯馅就做好了。

    柳湘玥往另一份鱼胶粉里加入凉开水提前泡发。芒果泥加入细砂糖,倒入奶锅加热,搅拌直到细砂糖溶化,再倒入泡发的鱼胶粉搅拌至溶化,加入凉开水搅拌均匀,冷却至凝固成浓稠状即可。

    柳湘玥将细砂糖加入开水里,搅拌至糖溶化,冷却后倒入朗姆酒,这就做好了朗姆酒糖浆,然后又取来一片蛋糕铺在模具底部,用毛刷蘸朗姆酒糖浆刷在蛋糕片上,使蛋糕片充分湿润。玄奕将芒果果冻装入裱花袋里,裱花袋前端剪一个小口,按照柳湘玥的要求在蛋糕片上画圈挤出一圈芒果果冻,芒果果冻要比蛋糕片小一圈。

    柳湘玥往模具里倒入一些芒果奶酪慕斯馅,大概到三分之一的高度。放上第二片蛋糕片,刷朗姆酒糖浆,玄奕挤上芒果果冻。柳湘玥再倒入芒果奶酪慕斯馅,到三分之二高度,放上第三片蛋糕片,刷朗姆酒糖浆,玄奕挤芒果果冻。最后柳湘玥倒入芒果奶酪慕斯馅,将模具倒满,用刮板将表面刮平,玄奕将其放入冰箱冷藏,直到凝固。

    慕斯凝固后,柳湘玥将其脱模,进行最后的装饰。她先让玄奕制作芒果果胶淋面,鱼胶粉里倒入凉开水提前泡发。将芒果泥和细砂糖混合,加热并搅拌至细砂糖溶化,加入泡发的鱼胶粉搅拌至溶化,然后加入凉开水拌匀,冷却到呈现浓稠状态时即可。

    柳湘玥用热毛巾在模具周围捂一下,很轻松的将慕斯从模具里脱出来。将慕斯放在烤网上,烤盘下面放一个铺了烤盘纸的烤盘。玄奕将芒果果胶淋面大量的淋在慕斯表面,使淋面不仅铺面慕斯表层,也沿着慕斯周围流下去,待淋面凝固以后,柳湘玥装饰了一些水果粒。

    蛋糕完成后,巧玲也准备带着孩子们回去了,柳湘玥找来一个精美的盒子,将蛋糕装进去,让巧玲一并带回家,巧玲感谢再三后,就跟着孩子们一起走了。

    而本打算收拾残局的柳湘玥,也被玄奕送回自己的小院,并且保证明天还柳湘玥一个洁净如初的店面,然后不给柳湘玥任何说话的机会,玄奕带着魔魔就离开了柳湘玥的院子,向着店面走去。

本站推荐:圣墟伏天氏斗罗大陆4终极斗罗一剑独尊武神主宰武炼巅峰元尊逆天邪神惊世医妃,腹黑九皇叔藏锋

异界美食大师所有内容均来自互联网,妖妖小说网只为原作者婳歆瑜的小说进行宣传。欢迎各位书友支持婳歆瑜并收藏异界美食大师最新章节