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第161章 山楂糕
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“再往右边点，小心，你脚下的瓦片可不结实，别摔了。”
何瑞雪抬头，一边叮嘱着正在屋顶换瓦片的江衍序，一边把手边的木板往上面递。
没有备用的瓦片来填补漏洞，他们只能拆东墙补西墙。
堂屋上比较密集的瓦片被抽出来一部分，导致那块地方跟脱发缠身的中年人一般稀疏，间隙是大了一点，但遮风挡雨是没问题的。
“放心，我虽然不能飞檐走壁，但若是这小屋顶都能让我摔了，我师父能连夜回来和我断绝师徒关系，再不承认我腿上的功夫是他教的。”
江衍序站上屋脊，脚步轻快地在上面走了几个来回。
他动作灵巧，宛若麻雀在平地上跳跃，在瓦片上走出了平衡木的风范。
不，在年久失修的屋顶上走比木头上更加危险，他却能如履平地。
何瑞雪却没功夫欣赏，“行了，知道你厉害，快把屋顶补好，我饿了，我们的早饭还没有着落呢。”
“就来。”
安放好最后一块瓦片，江衍序从屋顶上跳下来。
拖长的衣角慢了一个身位，在他身后形成一扇白羽，宽大的袍袖如振翅收回，服服帖帖地自然垂落。
若要真的用一种鸟来形容江衍序，非丹顶鹤莫属。
飞鸣鼓翰，振迅腾摧，在青冥间自在云游，一举一动都透着超脱凡俗的仙气。
回到厨房，望着空空荡荡的灶台，何瑞雪开始发愁。
今天他们起了个大早，匆匆洗漱过后就来修补屋顶，没时间去准备食材。
他们带过来的主食充足，但光喝粥也不行啊。
正值秋日，不少野草都老了，他们跑到昨天放鱼篓的地方检查。
只捕到了两条十公分左右的白条鱼，还有几条拇指长的麦穗鱼，都凑不成一盘子菜。
没办法，溪水太浅，清澈度高，稍微大一点的鱼都不乐意来。
这些品种的鱼是注定长不大的，江衍序也没嫌少，找了个碗装着，又换了个地方放鱼篓。
野菜没有，又暂时捉不到动物，没关系，但山上缺什么都不会缺吃的。
江衍序转头盯上了旁边的一大片，都说林子里有三宝，竹笋、竹鼠和竹虫。
竹鼠昨天他们吃过了，竹笋早就过了季节，只剩下竹虫一样。
他拿着柴刀找出病变的竹节，从中破开，只见中空的竹子里趴着十几只圆圆胖胖的白色虫子。
和大拇指差不多长，把竹节内部啃噬得坑坑洼洼，一般人见到都要头皮发麻。
何瑞雪前世也算见过世面，什么活珠子、土笋冻、全虫宴……常人眼里比较重口味的东西她都体验过。
味道怎么说呢，不讨厌，但也称不上喜欢。
毕竟她对于湿乎乎的口感向来敬谢不敏，总觉得很掉san。
但是她又很爱炸蝎子和炸蚕蛹，焦焦脆脆的带着独特的香味，撒上点辣椒面和椒盐粉，好吃得能让人瞬间忽略掉它们的原材料。
江衍序问过她能不能接受以后，采用了她会喜欢的做法。
油炸肯定不行，没有那么多油，他便退而求其次，把挤掉内脏的小鱼和处理好的竹虫一起放在油锅里煎。
直到两面煎得焦黄，然后放入山里刚摘的野葱和口感辛辣的茱萸一起炒，高温一激，浓烈霸道的香味当即爆发出来。
竹虫的口感比竹鼠还嫩，竹子的清香也更加浓郁，出乎意料地好吃，一点都不猎奇。
吃完早饭，何瑞雪正无所事事，便提议在山里散步。
两人从绕过后面的山崖，又能见到一条新的山路，两边是密密匝匝的林子，高大的树之间穿插着灌木。
蛇莓、桑葚、拐枣等等想吃的话随手就能摘，有许多被鸟雀吃掉的痕迹。
在山腰上她还发现了好几棵山楂树，绿叶繁茂，红彤彤的果实一簇簇挤在一起。
叶片小而圆，每根细枝条的末端都挂着十几颗果实，硕实累累。
野山楂又叫南山楂，比后世培育出的品种要小一些。
果实是偏橘红色，不是暗红，味道也要酸涩得多，果肉里含着更多的渣。
看到这棵树，何瑞雪的嘴里忍不住开始分泌口水，问他，“你会做山楂糕吗？”
江衍序明白她在想什么，便不会让她失望，“会，我不但会做山楂糕，还会做果丹皮，正好，这次带了一包糖过来，等我回去就做给你吃。”
说着，也不等她开口说想吃，江衍序就挽起袖子跑去摘果子了。
何瑞雪上前去帮他，两人选的都是比较大和红一些的果子，吃不了太多，只摘了半背篓就打住。
他们绕了一小圈，穿过林子走另一条路回来，遇到一棵毛栗树，不少刺球都炸开了，他们摘了不少完全成熟的，把剩下的背篓装满才回来。
快到家时，林子里传来窸窸窣窣的声音，江衍序将胳膊挡在她面前，小声“嘘”了一声。
然后缓慢蹲下，从地上捡了个带着尖角的小石片，手腕发力，石片如飞镖般平射出去。
翅膀扑腾的声音响起，之后又回归到平静。
拨开路旁的草丛，里面正躺着一只毛色鲜亮的野鸡，江衍序就地取材编了条简单的草绳，把它的翅膀和腿都捆住。
“它只是被打晕了，还没死，等下午我们在山里多摘点蘑菇，正好拿它来当晚饭。”
何瑞雪连忙点头，表示期待。
此时他们倒真像是隐居山林的眷侣，悠然闲居，不用理会外面的所有的事，唯一需要操心的便是一日三餐。
回到小屋，厨房里太热，光线也不好，江衍序干脆在旁边垒起一个新的小灶。
先用石块拼出形状，再抹上黄泥，最后用火烤干，架上锅便是露天厨房。
何瑞雪在旁边处理山楂，这玩意籽连着肉，又多，很不好弄。
她写着从网上看过的小窍门，只把尾部的挖掉，特意留下前端的梗部，清洗干净后放进锅里煮。
煮熟后捏着山楂梗，把果肉转上一圈，所有的籽都会连着梗一起脱落下来。
一共五颗，像是挤在一起的小花。
山楂果肉全部分离出来后还要放进石臼里捣碎，厨房里没有，江衍序便找了块椭圆形的石头，洗干净后直接在锅里捶打。
等到完全成糊状后用纱网过滤掉杂质和进一步细化，只留下绵密的果肉，这里用何瑞雪还没用过的手绢代替。
滤好的果肉和先前煮山楂留下的一碗水放进锅里，再加上捣碎的糖块，江衍序没有买到白糖，红糖也是一样。
何瑞雪怕不够甜，还往里头放了几勺蜂蜜，然后用小火慢慢熬煮。
“再往右边点，小心，你脚下的瓦片可不结实，别摔了。”
何瑞雪抬头，一边叮嘱着正在屋顶换瓦片的江衍序，一边把手边的木板往上面递。
没有备用的瓦片来填补漏洞，他们只能拆东墙补西墙。
堂屋上比较密集的瓦片被抽出来一部分，导致那块地方跟脱发缠身的中年人一般稀疏，间隙是大了一点，但遮风挡雨是没问题的。
“放心，我虽然不能飞檐走壁，但若是这小屋顶都能让我摔了，我师父能连夜回来和我断绝师徒关系，再不承认我腿上的功夫是他教的。”
江衍序站上屋脊，脚步轻快地在上面走了几个来回。
他动作灵巧，宛若麻雀在平地上跳跃，在瓦片上走出了平衡木的风范。
不，在年久失修的屋顶上走比木头上更加危险，他却能如履平地。
何瑞雪却没功夫欣赏，“行了，知道你厉害，快把屋顶补好，我饿了，我们的早饭还没有着落呢。”
“就来。”
安放好最后一块瓦片，江衍序从屋顶上跳下来。
拖长的衣角慢了一个身位，在他身后形成一扇白羽，宽大的袍袖如振翅收回，服服帖帖地自然垂落。
若要真的用一种鸟来形容江衍序，非丹顶鹤莫属。
飞鸣鼓翰，振迅腾摧，在青冥间自在云游，一举一动都透着超脱凡俗的仙气。
回到厨房，望着空空荡荡的灶台，何瑞雪开始发愁。
今天他们起了个大早，匆匆洗漱过后就来修补屋顶，没时间去准备食材。
他们带过来的主食充足，但光喝粥也不行啊。
正值秋日，不少野草都老了，他们跑到昨天放鱼篓的地方检查。
只捕到了两条十公分左右的白条鱼，还有几条拇指长的麦穗鱼，都凑不成一盘子菜。
没办法，溪水太浅，清澈度高，稍微大一点的鱼都不乐意来。
这些品种的鱼是注定长不大的，江衍序也没嫌少，找了个碗装着，又换了个地方放鱼篓。
野菜没有，又暂时捉不到动物，没关系，但山上缺什么都不会缺吃的。
江衍序转头盯上了旁边的一大片，都说林子里有三宝，竹笋、竹鼠和竹虫。
竹鼠昨天他们吃过了，竹笋早就过了季节，只剩下竹虫一样。
他拿着柴刀找出病变的竹节，从中破开，只见中空的竹子里趴着十几只圆圆胖胖的白色虫子。
和大拇指差不多长，把竹节内部啃噬得坑坑洼洼，一般人见到都要头皮发麻。
何瑞雪前世也算见过世面，什么活珠子、土笋冻、全虫宴……常人眼里比较重口味的东西她都体验过。
味道怎么说呢，不讨厌，但也称不上喜欢。
毕竟她对于湿乎乎的口感向来敬谢不敏，总觉得很掉san。
但是她又很爱炸蝎子和炸蚕蛹，焦焦脆脆的带着独特的香味，撒上点辣椒面和椒盐粉，好吃得能让人瞬间忽略掉它们的原材料。
江衍序问过她能不能接受以后，采用了她会喜欢的做法。
油炸肯定不行，没有那么多油，他便退而求其次，把挤掉内脏的小鱼和处理好的竹虫一起放在油锅里煎。
直到两面煎得焦黄，然后放入山里刚摘的野葱和口感辛辣的茱萸一起炒，高温一激，浓烈霸道的香味当即爆发出来。
竹虫的口感比竹鼠还嫩，竹子的清香也更加浓郁，出乎意料地好吃，一点都不猎奇。
吃完早饭，何瑞雪正无所事事，便提议在山里散步。
两人从绕过后面的山崖，又能见到一条新的山路，两边是密密匝匝的林子，高大的树之间穿插着灌木。
蛇莓、桑葚、拐枣等等想吃的话随手就能摘，有许多被鸟雀吃掉的痕迹。
在山腰上她还发现了好几棵山楂树，绿叶繁茂，红彤彤的果实一簇簇挤在一起。
叶片小而圆，每根细枝条的末端都挂着十几颗果实，硕实累累。
野山楂又叫南山楂，比后世培育出的品种要小一些。
果实是偏橘红色，不是暗红，味道也要酸涩得多，果肉里含着更多的渣。
看到这棵树，何瑞雪的嘴里忍不住开始分泌口水，问他，“你会做山楂糕吗？”
江衍序明白她在想什么，便不会让她失望，“会，我不但会做山楂糕，还会做果丹皮，正好，这次带了一包糖过来，等我回去就做给你吃。”
说着，也不等她开口说想吃，江衍序就挽起袖子跑去摘果子了。
何瑞雪上前去帮他，两人选的都是比较大和红一些的果子，吃不了太多，只摘了半背篓就打住。
他们绕了一小圈，穿过林子走另一条路回来，遇到一棵毛栗树，不少刺球都炸开了，他们摘了不少完全成熟的，把剩下的背篓装满才回来。
快到家时，林子里传来窸窸窣窣的声音，江衍序将胳膊挡在她面前，小声“嘘”了一声。
然后缓慢蹲下，从地上捡了个带着尖角的小石片，手腕发力，石片如飞镖般平射出去。
翅膀扑腾的声音响起，之后又回归到平静。
拨开路旁的草丛，里面正躺着一只毛色鲜亮的野鸡，江衍序就地取材编了条简单的草绳，把它的翅膀和腿都捆住。
“它只是被打晕了，还没死，等下午我们在山里多摘点蘑菇，正好拿它来当晚饭。”
何瑞雪连忙点头，表示期待。
此时他们倒真像是隐居山林的眷侣，悠然闲居，不用理会外面的所有的事，唯一需要操心的便是一日三餐。
回到小屋，厨房里太热，光线也不好，江衍序干脆在旁边垒起一个新的小灶。
先用石块拼出形状，再抹上黄泥，最后用火烤干，架上锅便是露天厨房。
何瑞雪在旁边处理山楂，这玩意籽连着肉，又多，很不好弄。
她写着从网上看过的小窍门，只把尾部的挖掉，特意留下前端的梗部，清洗干净后放进锅里煮。
煮熟后捏着山楂梗，把果肉转上一圈，所有的籽都会连着梗一起脱落下来。
一共五颗，像是挤在一起的小花。
山楂果肉全部分离出来后还要放进石臼里捣碎，厨房里没有，江衍序便找了块椭圆形的石头，洗干净后直接在锅里捶打。
等到完全成糊状后用纱网过滤掉杂质和进一步细化，只留下绵密的果肉，这里用何瑞雪还没用过的手绢代替。
滤好的果肉和先前煮山楂留下的一碗水放进锅里，再加上捣碎的糖块，江衍序没有买到白糖，红糖也是一样。
何瑞雪怕不够甜，还往里头放了几勺蜂蜜，然后用小火慢慢熬煮。