第107章 鲜鱼水晶饺
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“观众朋友们大家好，这里是02冰川。”林朔对着天花板打开了直播摄像头：“猜猜今天咱们要干嘛？”
【不知道，但小林已经鸽了一个星期的直播了，怎么补偿？】
“好，既然大家这么好奇，那我就揭晓答案了，”林朔熟练地禁言，然后把摄像头对准了厨房：“今天，教大家做菜！”
【yeee~~】
【散了散了，没意思，】
“不是我做...”林朔满脸黑线地解释。
【好耶！学做菜！】
“没良心的一群...”林朔悲痛地控诉
“众所周知，昨天是冰川渔猎节，”林朔很快回归了正题：“所以，今天我们就要教大家做一道冰川名吃——鲜鱼水晶饺。”
镜头拉近，橱柜边上，鸠的身影出现，
“等一下等一下...这条鱼冻得硬在柜子上了，扒！不！开！！！”鸠双手使力，与粘在柜子上的冻鱼斗智斗勇，
“嘎吱吱吱...啪！”
终于，在一阵挣扎后，冻鱼连着冻住的冰块被抠了下来，一时没收住力的鸠也仰面朝天倒在地上
“既然是鲜鱼水晶饺，肯定要用到鱼，而这条鱼，就是我们昨天从冰湖中新鲜捕捞的鲑鱼。”林朔绘声绘色地讲着，又把镜头拉近，对准鸠的脸：“可以看出来很新鲜。”
“拍我干嘛？拍鱼嘛”鸠不自在地别过脸，把冻鱼举到脸前。
“我也想的，但是咱真的很需要播放量”林朔诚恳地说着，又换了个角度继续拍鸠...和她手里的鱼：“多露脸，你可以的！”
【对，很新鲜，（流口水）】
【主播是懂直播的。】
“好了，”拍够了鸠，林朔又把镜头拉远，开始认真解说：“首先，静待这条鱼解冻，不能用热水，不然会很难刮鳞，只能干等。”
接着，就是长达10分钟的等待，
终于，鸠掐了掐带着些冰碴的鱼身，肯定地对林朔点了点头，
“好，看来鱼已经解冻了，接下来就是刮鳞和去皮。”林朔接着说，
鸠拿起菜刀，一脸稳重地对着案板上的鱼磨了起来，然后深吸了一口气，
只见菜刀上闪起寒光，然后却见鸠将刀在鱼身上一放，朝着镜头外喊了一句：
“队长！——来刮鳞！——”
【？】
【？？？】
“来了来了，”基诺小跑着出现在屏幕中，接过鸠手中的围裙：“看好了，我只演示一遍，”
“我，不，会，”鸠看到林朔一言难尽的表情，做口型回答
基诺将围裙系好，把菜刀在手里甩了两个不标准的刀花，又拍了一下鱼身确认软硬，接着就哼哧哼哧地刮起了鳞。手法很常见，而且似乎还不太熟练，毫无技巧可言，但鸠在旁边看得极其认真，似乎真的要学到什么东西一样，
【我好像看到一块肉下去了，】
【一个敢教，一个敢学，】
【干脆我来教，把坐标发给我，保证教会】
【楼上算盘打得我在小指都听到了】
“这盆里怎么这么多皮呀？”林朔走上前，看了看，一盆大杂烩般的内容物难以言说，
“不碍事，反正鱼皮总是要进去的。”基诺无所谓地说：“就一点而已，接下来就该去皮去膘了。”
小七配合地端上了一盆热水，基诺用一段绳子捆住鱼尾，吊着鱼浸入水中，又很快取了出来，冷热交替下，不少皮已经将掉不掉，然后就被基诺扯进了盆中，又用刀将鱼腹上的油脂割下来，同样扔进去。
“来，把这些东西，冷水下锅，煮上一会儿，”基诺把盆塞到鸠手里，林朔举着镜头移到灶台边，盆里的鱼鳞、鱼皮以及鱼油被鸠噼里啪啦地倒进了锅里，大火开煮，
“然后要取肉...或者说去骨，算了，都一样。”基诺把鱼扔进又一口沸水锅里，很快烫熟，取出后趁热用筷子轻松的把肉剥了下来，装进盆中，
“然后就到做馅料了吧。”林朔问，
“没错”，基诺马不停蹄地回答，简单地把鱼肉捣烂，又拖过了一篮子食材——胡萝卜、葱、猪肉以及各种调料，
“胡萝卜和葱切末，猪肉切丁。”基诺一边处理食材一边说：“猪肉和鱼肉大约是一比二的关系，胡萝卜和葱都是按自己的喜好放，也可以加其他东西。”
把切好的食材倒进鱼肉中，基诺抱过了调料盒，一脸郑重地说：“接下来，就是相当重要的调料环节了，”
“盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，蚝油适量——不喜欢吃海鲜的可以不加，料酒适量——不喝酒的也可以不加。”
一味味“适量”的调料加入盆中，颜色逐渐浓重了起来，观众们也逐渐麻木。
【记了半天，发现自己啥都没记，】
【队长好像什么都说了，好像什么都没说】
“好的，接下来把它们混匀，”基诺把一个手动打蛋器交给已经闲下来的鸠：“会不会？”
“当然！保证完成任务！”在一边看得快睡着了的鸠立刻精神了起来，开始干活
给鸠安排了任务，基诺就将一袋面粉倒到桌上：“然后，就是最重要的环节——之一，和面。”
只见基诺舀出几碗面粉到了一个干净的瓷盆里面，又把正在火上熬成胶质的鱼胶一勺一勺的倒进面粉堆里。
扉勒也来了，戴好塑料手套，见缝插针地揉面，
几分钟过去了，
“oK, 不软不硬，正好”基诺抓起一把面团捏了捏，满意地点了点头，开始呼唤其他队员们：“都来包饺子吧，”
“好了，主播也要去帮忙了，大家自己看吧。”林朔说完就把摄像机换了个位置，走到桌前，揪起剂子来，小队成员们也陆续到场——鸠和林朔揪剂子，基诺、普、到了擀皮，小七、正兰、白夜则各搬一把凳子坐下来包饺子，丝和霞则在一旁整理饺子盒。
尽管一开始都各自有些不适应，但很快，小队内部就形成了一条稳定的生产线。
【突然有些温馨是怎么回事？】
【想起小时候和爸妈一起包饺子了，那会儿09基地还没有搬迁，】
【天，我也住09，别说了，再说要哭了。】
没一会儿，盆中的面就已经用完了，装饺子的盒子也装满了三大盆，而馅还有层底，
灶上沸着一锅水了，似乎随时可以开始煮
“再和点面吗？”扉勒端起馅料盆看了看：“看样子还能包十来个，”
“不用，留着做鱼丸。”基诺随手把鱼头扔给了Alpa，回答：“先煮半盒吧，”
20多个饺子下入锅中，溅起些水花，
“看到了吧，做一顿饺子可没那么简单，”林朔捶了捶腰，把摄像头转向冰洞外，此时外面已经是黄昏了：“这还是我们一起做呢，要是一个人，做这么多饺子得累死。”
【主播好像只干了10分钟的活，】
【准确地说，做了53个面剂子，】
【胡说！只有50个！】
林朔早就习惯了时不时的拆台，默默地把摄像机支到了外面
“罚你们看夕阳。”林朔对着寒风搓了搓手，说：“饺子熟了再回来。”
锅里的水咕嘟咕嘟地沸着，Alpa不知道把鱼头藏到了哪里，现在正在满地乱跑，差点撞到颤颤巍巍倒水喝的韶化，
“嘿！逮住你了吧。”趁Alpa掠过面前，坐在沙发上的鸠眼疾手快地掐住它的后颈皮，将它控制在了怀里：“安静点，捣乱会尿床的。”
Alpa似乎没听懂，奋力挣扎着，
“来，尝尝熟了没？”基诺捞起一个浮起来的饺子，用筷子夹着送到了沙发边上，对鸠说，鸠这才松开对Alpa的钳制，看向筷子上的饺子——
煮过的饺子皮因材质的特殊而有一些透明的感觉，隐隐露出里面馅料的颜色，这也许便是“鲜鱼水晶饺”这个名字的由来。
“喵！”Alpa看到饺子愈加疯狂，肥胖的身体剧烈蠕动着靠近筷子。
“去去去，没你的事儿。”基诺把Alpa推下沙发，接着上下晃了晃冒着热气的饺子，塞到鸠嘴里：“现在应该不烫了，”
“我自己能...”鸠抱怨到一半，剩下半句就被温热的饺子堵了回去。不自主地嚼了几下，只觉得入口就是很重的鱼香，咬开筋道的皮之后，被包得严严实实的汁水便喷溅而出，散发出猪油和鱼油的混合味道，接着就是颗颗分明的猪肉粒和入口即化的鱼糜，作为陪衬的胡萝卜和葱也不失时宜地提升了味道和口感的层次。
“怎么样？熟了没有？”基诺看着愣住的鸠，用手在她眼前挥了挥。
“嗯，熟了，”不知怎样表达自己想法的，鸠沉思片刻，最终点了点头回答
“熟了不早说。”基诺笑了一下，快步上前将火关掉，用漏勺把锅的饺子捞了出来，装好盘，端到桌上，又连忙下了下一锅。
“你们先吃你们先吃，我继续煮。”基诺抄起漏勺，看着锅，催着扉勒和正兰上桌
“来吧，观众朋友们看我们吃”林朔把三脚架支到墙边，正对着餐桌，
“好吃好吃！”小七吃了一个饺子就再也停不下来，一个接一个地吃了起来，
“慢点吃，不着急，”丝只动了一次筷子，就招呼起其他人，
正兰也没有吃，只不过是被迫的。他正捻着手上的细线，帮韶化握紧手中的筷子，努力地挑起一个完整的饺子。
然而，用筷子毕竟是高难度动作，试了几次，他都与饺子擦肩而过。
“你倒是用点力啊！这样夹到下辈子都夹不出来！”正兰恨铁不成钢地说，恨不得让韶化直接上手拿。
“我也想啊！”韶化欲哭无泪，奈何他自己确实一点劲都使不上，只能靠着关节的丝线牵引着他的手：“你这技术还当个屁的傀儡师！”
“你不知道这有多难！”正兰骂道：“死没良心的，没让你在床上躺完下辈子就不错了！”
“来咯~第二锅，”基诺又端过一盘饺子：“够不够？不够再煮一些，”
“够了够了，还剩不少呢。”鸠放下筷子，转头看向灶台上剩下的两盒饺子：“这些吃不完的该怎么处理？”
“送人呗”基诺擦了擦凳子，坐下点了一遍人：“米小卓那小子，张部长，对了，还有那个叫枫小红的，上次在马戏团帮过我们忙，她们不是喜欢钓鱼吗？所以也给桃李中学送上点”
“喵！——”Alpa坐在鸠脚边相当凄惨地叫了一声，似控诉，似愤懑。
“对了，差点忘了，”鸠拍了一下自己的额头，给Alpa扔下了一个饺子：“好歹得吃一个，不然就不叫饺子了。”
“这又是什么风俗？”正兰好奇地提问。
“在古代，吃饺子的时候，尤其是过年过节的饺子，凡是家里的人或者牲畜都至少得尝一个。”基诺为正兰答疑解惑：“在之前，人类生产力还不高的时候，饺子是一种难得的美食，很少能吃到。而有钱人家吃饺子的时候，就会给家中的佣人们甚至猫狗也分饺子。不仅用来炫富，还能‘积德’。”
“原来如此，”正兰如同学到了一般点了点头，又忽然看到路过的清道夫：“对了，清道夫吃饺子吗？”
“3395，0031，0258，3752（我们，不，缺少，食物。）”面对郑兰的突然邀请，清道夫肉眼可见地愣了一下：“0354，0031，3752，（这，不是，食物）”
“好吧，看来不吃”正兰扫兴地把饺子放到自己嘴里。
灯光暖暖的，餐桌上虽说没有推杯换盏，但在氤氲的水汽中，也能看出下一年的丰收景象。
在下一次渔猎节之前，似乎都会是平安的一年
“观众朋友们大家好，这里是02冰川。”林朔对着天花板打开了直播摄像头：“猜猜今天咱们要干嘛？”
【不知道，但小林已经鸽了一个星期的直播了，怎么补偿？】
“好，既然大家这么好奇，那我就揭晓答案了，”林朔熟练地禁言，然后把摄像头对准了厨房：“今天，教大家做菜！”
【yeee~~】
【散了散了，没意思，】
“不是我做...”林朔满脸黑线地解释。
【好耶！学做菜！】
“没良心的一群...”林朔悲痛地控诉
“众所周知，昨天是冰川渔猎节，”林朔很快回归了正题：“所以，今天我们就要教大家做一道冰川名吃——鲜鱼水晶饺。”
镜头拉近，橱柜边上，鸠的身影出现，
“等一下等一下...这条鱼冻得硬在柜子上了，扒！不！开！！！”鸠双手使力，与粘在柜子上的冻鱼斗智斗勇，
“嘎吱吱吱...啪！”
终于，在一阵挣扎后，冻鱼连着冻住的冰块被抠了下来，一时没收住力的鸠也仰面朝天倒在地上
“既然是鲜鱼水晶饺，肯定要用到鱼，而这条鱼，就是我们昨天从冰湖中新鲜捕捞的鲑鱼。”林朔绘声绘色地讲着，又把镜头拉近，对准鸠的脸：“可以看出来很新鲜。”
“拍我干嘛？拍鱼嘛”鸠不自在地别过脸，把冻鱼举到脸前。
“我也想的，但是咱真的很需要播放量”林朔诚恳地说着，又换了个角度继续拍鸠...和她手里的鱼：“多露脸，你可以的！”
【对，很新鲜，（流口水）】
【主播是懂直播的。】
“好了，”拍够了鸠，林朔又把镜头拉远，开始认真解说：“首先，静待这条鱼解冻，不能用热水，不然会很难刮鳞，只能干等。”
接着，就是长达10分钟的等待，
终于，鸠掐了掐带着些冰碴的鱼身，肯定地对林朔点了点头，
“好，看来鱼已经解冻了，接下来就是刮鳞和去皮。”林朔接着说，
鸠拿起菜刀，一脸稳重地对着案板上的鱼磨了起来，然后深吸了一口气，
只见菜刀上闪起寒光，然后却见鸠将刀在鱼身上一放，朝着镜头外喊了一句：
“队长！——来刮鳞！——”
【？】
【？？？】
“来了来了，”基诺小跑着出现在屏幕中，接过鸠手中的围裙：“看好了，我只演示一遍，”
“我，不，会，”鸠看到林朔一言难尽的表情，做口型回答
基诺将围裙系好，把菜刀在手里甩了两个不标准的刀花，又拍了一下鱼身确认软硬，接着就哼哧哼哧地刮起了鳞。手法很常见，而且似乎还不太熟练，毫无技巧可言，但鸠在旁边看得极其认真，似乎真的要学到什么东西一样，
【我好像看到一块肉下去了，】
【一个敢教，一个敢学，】
【干脆我来教，把坐标发给我，保证教会】
【楼上算盘打得我在小指都听到了】
“这盆里怎么这么多皮呀？”林朔走上前，看了看，一盆大杂烩般的内容物难以言说，
“不碍事，反正鱼皮总是要进去的。”基诺无所谓地说：“就一点而已，接下来就该去皮去膘了。”
小七配合地端上了一盆热水，基诺用一段绳子捆住鱼尾，吊着鱼浸入水中，又很快取了出来，冷热交替下，不少皮已经将掉不掉，然后就被基诺扯进了盆中，又用刀将鱼腹上的油脂割下来，同样扔进去。
“来，把这些东西，冷水下锅，煮上一会儿，”基诺把盆塞到鸠手里，林朔举着镜头移到灶台边，盆里的鱼鳞、鱼皮以及鱼油被鸠噼里啪啦地倒进了锅里，大火开煮，
“然后要取肉...或者说去骨，算了，都一样。”基诺把鱼扔进又一口沸水锅里，很快烫熟，取出后趁热用筷子轻松的把肉剥了下来，装进盆中，
“然后就到做馅料了吧。”林朔问，
“没错”，基诺马不停蹄地回答，简单地把鱼肉捣烂，又拖过了一篮子食材——胡萝卜、葱、猪肉以及各种调料，
“胡萝卜和葱切末，猪肉切丁。”基诺一边处理食材一边说：“猪肉和鱼肉大约是一比二的关系，胡萝卜和葱都是按自己的喜好放，也可以加其他东西。”
把切好的食材倒进鱼肉中，基诺抱过了调料盒，一脸郑重地说：“接下来，就是相当重要的调料环节了，”
“盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，蚝油适量——不喜欢吃海鲜的可以不加，料酒适量——不喝酒的也可以不加。”
一味味“适量”的调料加入盆中，颜色逐渐浓重了起来，观众们也逐渐麻木。
【记了半天，发现自己啥都没记，】
【队长好像什么都说了，好像什么都没说】
“好的，接下来把它们混匀，”基诺把一个手动打蛋器交给已经闲下来的鸠：“会不会？”
“当然！保证完成任务！”在一边看得快睡着了的鸠立刻精神了起来，开始干活
给鸠安排了任务，基诺就将一袋面粉倒到桌上：“然后，就是最重要的环节——之一，和面。”
只见基诺舀出几碗面粉到了一个干净的瓷盆里面，又把正在火上熬成胶质的鱼胶一勺一勺的倒进面粉堆里。
扉勒也来了，戴好塑料手套，见缝插针地揉面，
几分钟过去了，
“oK, 不软不硬，正好”基诺抓起一把面团捏了捏，满意地点了点头，开始呼唤其他队员们：“都来包饺子吧，”
“好了，主播也要去帮忙了，大家自己看吧。”林朔说完就把摄像机换了个位置，走到桌前，揪起剂子来，小队成员们也陆续到场——鸠和林朔揪剂子，基诺、普、到了擀皮，小七、正兰、白夜则各搬一把凳子坐下来包饺子，丝和霞则在一旁整理饺子盒。
尽管一开始都各自有些不适应，但很快，小队内部就形成了一条稳定的生产线。
【突然有些温馨是怎么回事？】
【想起小时候和爸妈一起包饺子了，那会儿09基地还没有搬迁，】
【天，我也住09，别说了，再说要哭了。】
没一会儿，盆中的面就已经用完了，装饺子的盒子也装满了三大盆，而馅还有层底，
灶上沸着一锅水了，似乎随时可以开始煮
“再和点面吗？”扉勒端起馅料盆看了看：“看样子还能包十来个，”
“不用，留着做鱼丸。”基诺随手把鱼头扔给了Alpa，回答：“先煮半盒吧，”
20多个饺子下入锅中，溅起些水花，
“看到了吧，做一顿饺子可没那么简单，”林朔捶了捶腰，把摄像头转向冰洞外，此时外面已经是黄昏了：“这还是我们一起做呢，要是一个人，做这么多饺子得累死。”
【主播好像只干了10分钟的活，】
【准确地说，做了53个面剂子，】
【胡说！只有50个！】
林朔早就习惯了时不时的拆台，默默地把摄像机支到了外面
“罚你们看夕阳。”林朔对着寒风搓了搓手，说：“饺子熟了再回来。”
锅里的水咕嘟咕嘟地沸着，Alpa不知道把鱼头藏到了哪里，现在正在满地乱跑，差点撞到颤颤巍巍倒水喝的韶化，
“嘿！逮住你了吧。”趁Alpa掠过面前，坐在沙发上的鸠眼疾手快地掐住它的后颈皮，将它控制在了怀里：“安静点，捣乱会尿床的。”
Alpa似乎没听懂，奋力挣扎着，
“来，尝尝熟了没？”基诺捞起一个浮起来的饺子，用筷子夹着送到了沙发边上，对鸠说，鸠这才松开对Alpa的钳制，看向筷子上的饺子——
煮过的饺子皮因材质的特殊而有一些透明的感觉，隐隐露出里面馅料的颜色，这也许便是“鲜鱼水晶饺”这个名字的由来。
“喵！”Alpa看到饺子愈加疯狂，肥胖的身体剧烈蠕动着靠近筷子。
“去去去，没你的事儿。”基诺把Alpa推下沙发，接着上下晃了晃冒着热气的饺子，塞到鸠嘴里：“现在应该不烫了，”
“我自己能...”鸠抱怨到一半，剩下半句就被温热的饺子堵了回去。不自主地嚼了几下，只觉得入口就是很重的鱼香，咬开筋道的皮之后，被包得严严实实的汁水便喷溅而出，散发出猪油和鱼油的混合味道，接着就是颗颗分明的猪肉粒和入口即化的鱼糜，作为陪衬的胡萝卜和葱也不失时宜地提升了味道和口感的层次。
“怎么样？熟了没有？”基诺看着愣住的鸠，用手在她眼前挥了挥。
“嗯，熟了，”不知怎样表达自己想法的，鸠沉思片刻，最终点了点头回答
“熟了不早说。”基诺笑了一下，快步上前将火关掉，用漏勺把锅的饺子捞了出来，装好盘，端到桌上，又连忙下了下一锅。
“你们先吃你们先吃，我继续煮。”基诺抄起漏勺，看着锅，催着扉勒和正兰上桌
“来吧，观众朋友们看我们吃”林朔把三脚架支到墙边，正对着餐桌，
“好吃好吃！”小七吃了一个饺子就再也停不下来，一个接一个地吃了起来，
“慢点吃，不着急，”丝只动了一次筷子，就招呼起其他人，
正兰也没有吃，只不过是被迫的。他正捻着手上的细线，帮韶化握紧手中的筷子，努力地挑起一个完整的饺子。
然而，用筷子毕竟是高难度动作，试了几次，他都与饺子擦肩而过。
“你倒是用点力啊！这样夹到下辈子都夹不出来！”正兰恨铁不成钢地说，恨不得让韶化直接上手拿。
“我也想啊！”韶化欲哭无泪，奈何他自己确实一点劲都使不上，只能靠着关节的丝线牵引着他的手：“你这技术还当个屁的傀儡师！”
“你不知道这有多难！”正兰骂道：“死没良心的，没让你在床上躺完下辈子就不错了！”
“来咯~第二锅，”基诺又端过一盘饺子：“够不够？不够再煮一些，”
“够了够了，还剩不少呢。”鸠放下筷子，转头看向灶台上剩下的两盒饺子：“这些吃不完的该怎么处理？”
“送人呗”基诺擦了擦凳子，坐下点了一遍人：“米小卓那小子，张部长，对了，还有那个叫枫小红的，上次在马戏团帮过我们忙，她们不是喜欢钓鱼吗？所以也给桃李中学送上点”
“喵！——”Alpa坐在鸠脚边相当凄惨地叫了一声，似控诉，似愤懑。
“对了，差点忘了，”鸠拍了一下自己的额头，给Alpa扔下了一个饺子：“好歹得吃一个，不然就不叫饺子了。”
“这又是什么风俗？”正兰好奇地提问。
“在古代，吃饺子的时候，尤其是过年过节的饺子，凡是家里的人或者牲畜都至少得尝一个。”基诺为正兰答疑解惑：“在之前，人类生产力还不高的时候，饺子是一种难得的美食，很少能吃到。而有钱人家吃饺子的时候，就会给家中的佣人们甚至猫狗也分饺子。不仅用来炫富，还能‘积德’。”
“原来如此，”正兰如同学到了一般点了点头，又忽然看到路过的清道夫：“对了，清道夫吃饺子吗？”
“3395，0031，0258，3752（我们，不，缺少，食物。）”面对郑兰的突然邀请，清道夫肉眼可见地愣了一下：“0354，0031，3752，（这，不是，食物）”
“好吧，看来不吃”正兰扫兴地把饺子放到自己嘴里。
灯光暖暖的，餐桌上虽说没有推杯换盏，但在氤氲的水汽中，也能看出下一年的丰收景象。
在下一次渔猎节之前，似乎都会是平安的一年