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第114章 贾东旭想拜师了!
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“叮铃铃!”
清晨,伴随着上班铃声响起,工人们也就陆续开工了。
说拼命干,那是扯淡,但认真干的,还是占绝大多数。
许大茂到了食堂就开始帮着搬运蔬菜,其余人也是各就各位,上午都忙。
“班长,我在哪个位置切菜?”
贾东旭那天就没搞清楚他该干嘛,一大早也没见到柱子,至于许大茂估计也不懂。
“你不切菜,你先干杂工。”
唐师傅那天也没来得及交代,这会细说着:“切菜的人员已经满了,你就跟着朱大妈,她干嘛你就干嘛。”
“不切菜啊,那我跟谁学厨呢。”
贾东旭一头雾水,他还是来当厨师的啊。
“谁也不跟,先干杂工,在切菜、配菜,到了配菜,就看你是跟哪个师傅了。
你是从车间转过来的,食堂跟车间差不多。
三年学徒,练好切菜就行了。”
唐师傅清楚车间里边的规矩,三年自动转正,到第五年会调整一次工资,之后就看技术了。
食堂里边也差不多,不过厨师岗,容易调整工资,别的岗位要靠熬。
就说洗菜的大妈,到了车间也没人要,要看各自的能耐。
“哎!”
贾东旭心里发凉,忍不住多问了一句,“许大茂怎么一来就切菜?”
“你说他啊,他来的时候正好有一个切菜的岗位空出来,跟你情况不一样。行了,去忙吧。”
唐师傅不再多说,多一个人,不影响食堂正常运转。
贾东旭只好找到了朱大姐,很快就跟着打杂、洗菜,有什么活干什么活。
……
半上午,何雨柱到了,一大早去办迁户口的事,总算是办妥了。
“何师傅,这是条子。”
陈大姐找了过来,中午有小灶了。
“成!”
何雨柱看了看,就安排起来,“小吴,四份水煮肉片……”
“好嘞,何师傅!”
小吴就是三号墩子,听到呼喊就开始配菜。
何雨柱也没闲着,亲自动手切了腰花等比较考验刀工的配料。
一个合格的配菜工,能给厨师省很多事,就像抽烟时有人递烟点火,理发时,有人帮着洗头。
“哗啦啦!”
很快,各个灶上就开始炒菜。
何雨柱这边也忙,但他有帮手啊,像刚炒了一锅肉丝,炒好后,直接把锅放在一边,让小吴帮着装盘。
他换一口锅接着炒下一个菜。
虽然有四桌,大几十个菜,但有些菜是重复的,就一起炒了。
加上油是提前炼熟了的,更是节省了大量的时间。
还有就是柴火的锅,火力大,炒菜、烧菜都快。
没多久,他这儿就完事了,可以开饭了。
又过了一阵,众人也纷纷忙完,也到了饭点,工人、干部、领导都来了。
许大茂吃了半盒菜,又去添了一点,搭配三个馒头,能吃撑。
贾东旭也终于吃上了免费的伙食,俩馒头一盒菜,超过了就要自己掏钱,但一般加点菜没人说什么,但加馒头就不行,得掏钱。
粮食比菜贵,也更紧俏!
又过了一阵,等工人们打了饭菜,大妈们把菜盆撤了回来,立马一群大妈纷纷忙着打包剩菜和汤水。
贾东旭连忙起身,拿着饭盒就要过去。
“哎!你等等,你不行。”
许大茂把人叫住,又说:“你是刚来的杂工,没法打包。”
“还不能打包啊。”
贾东旭傻眼了,他早晨出门时,还说带一盒菜回去的。
“也不是不行,懒得跟你多说。”
许大茂摇头,这贾东旭没点眼力劲,现在去抢菜,不就把人得罪了吗。
不如反过来,讨好一个大锅菜师傅,在灶台上就把菜给留了。
或是跟哪个大妈打好关系,让人多打点菜就好了。
就像他吃了半盒又去加半盒,吃不完带回去就行了。
贾东旭又坐了回来,“许大茂,咱们是不是要等好几年才能学厨啊。”
“你问这个啊,那说不准。
不过柱子说炒大锅菜不难,等我把菜切好了,就帮我想办法。”
许大茂也打听清楚了,切菜工过了就是配菜工,然后就能炒菜了。
当然也有提前会炒菜的,能早点上灶,就像柱子,一进食堂就炒大锅菜了。
贾东旭沉默了一会,忍不住问:“许大茂,那个你和阎解成拜师,给了多少钱啊。”
“你不知道啊!三十啊,外加一包礼品,都这个价。”
许大茂还想说什么,忽然听到了呼喊。
“大茂,大茂……”
“来了,柱子,啥事啊。”
许大茂屁颠屁颠的跑到近前。
“车队的李队长的闺女从乡下找来了,错过了饭点,我给炒个肉丝,你去拿俩馒头,过会给人送过去。”
何雨柱认识那位李队长,这不打电话点名请他帮忙炒个菜,人情有了,谁送过去都一样。
“好好,我来送。”
许大茂就想多认识点领导,车队的队长可不差的。
“好好干,咱们是师兄弟,在食堂要团结起来。”
何雨柱画着大饼。
“那肯定的。”
许大茂想着柱子对他确实不错,等往后他当了领导,还让柱子炒菜,给柱子涨工资。
随后,何雨柱亲自动手,快速起锅烧油,三分钟不到,肉丝就装饭盒里了。
许大茂拿着饭盒就走,去跑腿啊。
这边何雨柱中午没留菜,晚上已经预定了两桌小灶,到时候在带新鲜菜。
见没什么事儿,他就要去睡觉了。
“柱子!”
贾东旭找了过来。
“有事儿?”
何雨柱没管贾东旭在食堂干嘛,不是一个派系,厨子易学难精,加上师父都喜欢留一手,真得等年龄上来了才行。
再加上贾东旭都没师父带,那就更不成了。
“柱子,你上次问我拜师的事,我回去跟媳妇商量一下,觉得还是拜师好。”
贾东旭想拜师了,不能搞区别对待啊。
“东旭,这事不成,你剩下的钱好好攒着。
这事也不急,你先好好干着,等往后再说。
对了,你在车间的工龄给你算着的吧。”
何雨柱这会不想收贾东旭,不赚最后一个铜板,水抽干了,就没法养鱼了。
何况,他打算提价到五十,现在贾东旭也拿不出来啊!
“工龄算着的,就是我是杂工,连切菜都练不了。”
贾东旭想练厨艺,没机会啊。
“那也不急,谁都是打杂过来的,就这么着吧,我休息去了。”
何雨柱撤了,不能影响休息。
“唉!”
贾东旭叹息,只好先等等看了。
“叮铃铃!”
清晨,伴随着上班铃声响起,工人们也就陆续开工了。
说拼命干,那是扯淡,但认真干的,还是占绝大多数。
许大茂到了食堂就开始帮着搬运蔬菜,其余人也是各就各位,上午都忙。
“班长,我在哪个位置切菜?”
贾东旭那天就没搞清楚他该干嘛,一大早也没见到柱子,至于许大茂估计也不懂。
“你不切菜,你先干杂工。”
唐师傅那天也没来得及交代,这会细说着:“切菜的人员已经满了,你就跟着朱大妈,她干嘛你就干嘛。”
“不切菜啊,那我跟谁学厨呢。”
贾东旭一头雾水,他还是来当厨师的啊。
“谁也不跟,先干杂工,在切菜、配菜,到了配菜,就看你是跟哪个师傅了。
你是从车间转过来的,食堂跟车间差不多。
三年学徒,练好切菜就行了。”
唐师傅清楚车间里边的规矩,三年自动转正,到第五年会调整一次工资,之后就看技术了。
食堂里边也差不多,不过厨师岗,容易调整工资,别的岗位要靠熬。
就说洗菜的大妈,到了车间也没人要,要看各自的能耐。
“哎!”
贾东旭心里发凉,忍不住多问了一句,“许大茂怎么一来就切菜?”
“你说他啊,他来的时候正好有一个切菜的岗位空出来,跟你情况不一样。行了,去忙吧。”
唐师傅不再多说,多一个人,不影响食堂正常运转。
贾东旭只好找到了朱大姐,很快就跟着打杂、洗菜,有什么活干什么活。
……
半上午,何雨柱到了,一大早去办迁户口的事,总算是办妥了。
“何师傅,这是条子。”
陈大姐找了过来,中午有小灶了。
“成!”
何雨柱看了看,就安排起来,“小吴,四份水煮肉片……”
“好嘞,何师傅!”
小吴就是三号墩子,听到呼喊就开始配菜。
何雨柱也没闲着,亲自动手切了腰花等比较考验刀工的配料。
一个合格的配菜工,能给厨师省很多事,就像抽烟时有人递烟点火,理发时,有人帮着洗头。
“哗啦啦!”
很快,各个灶上就开始炒菜。
何雨柱这边也忙,但他有帮手啊,像刚炒了一锅肉丝,炒好后,直接把锅放在一边,让小吴帮着装盘。
他换一口锅接着炒下一个菜。
虽然有四桌,大几十个菜,但有些菜是重复的,就一起炒了。
加上油是提前炼熟了的,更是节省了大量的时间。
还有就是柴火的锅,火力大,炒菜、烧菜都快。
没多久,他这儿就完事了,可以开饭了。
又过了一阵,众人也纷纷忙完,也到了饭点,工人、干部、领导都来了。
许大茂吃了半盒菜,又去添了一点,搭配三个馒头,能吃撑。
贾东旭也终于吃上了免费的伙食,俩馒头一盒菜,超过了就要自己掏钱,但一般加点菜没人说什么,但加馒头就不行,得掏钱。
粮食比菜贵,也更紧俏!
又过了一阵,等工人们打了饭菜,大妈们把菜盆撤了回来,立马一群大妈纷纷忙着打包剩菜和汤水。
贾东旭连忙起身,拿着饭盒就要过去。
“哎!你等等,你不行。”
许大茂把人叫住,又说:“你是刚来的杂工,没法打包。”
“还不能打包啊。”
贾东旭傻眼了,他早晨出门时,还说带一盒菜回去的。
“也不是不行,懒得跟你多说。”
许大茂摇头,这贾东旭没点眼力劲,现在去抢菜,不就把人得罪了吗。
不如反过来,讨好一个大锅菜师傅,在灶台上就把菜给留了。
或是跟哪个大妈打好关系,让人多打点菜就好了。
就像他吃了半盒又去加半盒,吃不完带回去就行了。
贾东旭又坐了回来,“许大茂,咱们是不是要等好几年才能学厨啊。”
“你问这个啊,那说不准。
不过柱子说炒大锅菜不难,等我把菜切好了,就帮我想办法。”
许大茂也打听清楚了,切菜工过了就是配菜工,然后就能炒菜了。
当然也有提前会炒菜的,能早点上灶,就像柱子,一进食堂就炒大锅菜了。
贾东旭沉默了一会,忍不住问:“许大茂,那个你和阎解成拜师,给了多少钱啊。”
“你不知道啊!三十啊,外加一包礼品,都这个价。”
许大茂还想说什么,忽然听到了呼喊。
“大茂,大茂……”
“来了,柱子,啥事啊。”
许大茂屁颠屁颠的跑到近前。
“车队的李队长的闺女从乡下找来了,错过了饭点,我给炒个肉丝,你去拿俩馒头,过会给人送过去。”
何雨柱认识那位李队长,这不打电话点名请他帮忙炒个菜,人情有了,谁送过去都一样。
“好好,我来送。”
许大茂就想多认识点领导,车队的队长可不差的。
“好好干,咱们是师兄弟,在食堂要团结起来。”
何雨柱画着大饼。
“那肯定的。”
许大茂想着柱子对他确实不错,等往后他当了领导,还让柱子炒菜,给柱子涨工资。
随后,何雨柱亲自动手,快速起锅烧油,三分钟不到,肉丝就装饭盒里了。
许大茂拿着饭盒就走,去跑腿啊。
这边何雨柱中午没留菜,晚上已经预定了两桌小灶,到时候在带新鲜菜。
见没什么事儿,他就要去睡觉了。
“柱子!”
贾东旭找了过来。
“有事儿?”
何雨柱没管贾东旭在食堂干嘛,不是一个派系,厨子易学难精,加上师父都喜欢留一手,真得等年龄上来了才行。
再加上贾东旭都没师父带,那就更不成了。
“柱子,你上次问我拜师的事,我回去跟媳妇商量一下,觉得还是拜师好。”
贾东旭想拜师了,不能搞区别对待啊。
“东旭,这事不成,你剩下的钱好好攒着。
这事也不急,你先好好干着,等往后再说。
对了,你在车间的工龄给你算着的吧。”
何雨柱这会不想收贾东旭,不赚最后一个铜板,水抽干了,就没法养鱼了。
何况,他打算提价到五十,现在贾东旭也拿不出来啊!
“工龄算着的,就是我是杂工,连切菜都练不了。”
贾东旭想练厨艺,没机会啊。
“那也不急,谁都是打杂过来的,就这么着吧,我休息去了。”
何雨柱撤了,不能影响休息。
“唉!”
贾东旭叹息,只好先等等看了。