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第93章 穷工富厨!
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“不是,我……”
贾东旭有口难辩,实在不好意思说没钱了。
“傻柱,就没有别的办法了吗?”
“没办法,门就在那儿,你可以自个儿去找周主任说,茅厕自荐!”
何雨柱开了个玩笑。
“傻柱,你说的那是毛遂自荐。”
贾东旭一脸纠结,最后还是没敢去说,去了也没用,人不可能搭理他。
“反正就这么回事,你自个儿琢磨吧,我回后厨忙了。”
他也没多聊,不影响生产进度,就要撤了。
“唉!”
贾东旭叹息,也打算先走,忽然就闻到了香味。
何雨柱连忙说:“哟,后厨在炒荤菜了,工友们这下有口福了。”
“傻柱,你等等,什么荤菜,口福的。”
贾东旭赶紧把人叫住。
“你听不明白啊,咱们厂食堂中午要卖荤菜了,不过,就一个菜,慢了就买不着了。”
他想着许大茂也是运气好,第二天上班,就能沾点荤腥。
“卖荤菜了啊,多少钱一份。”
贾东旭关心起来,家里伙食太差了,吃不饱也吃不好。
“好像是一毛二,不算贵,菜场猪肉都卖到七毛了,不跟你多说,我去看看。”
何雨柱说着就进了后厨。
“哎!”
贾东旭站在门帘外边,闻着香味,不是吃不起,是怕吃了上顿没下顿。
……
“何师傅,您回来得正好,帮我瞧瞧锅里。”
曾经的一号墩子在上手炒荤菜,正是没底的时候,看到何雨柱就赶紧呼喊起来。
“得嘞!”
何雨柱快步走了过去,一眼就看到锅里的肉炒过了,就忙说:“赶紧下配菜。”
“好,好嘞!”
一号墩子赶紧端起放在一旁的筲箕,就是竹编的沥水工具,小开口叫筲箕,一般用来装食物。
大开口叫灰筛、灰撮、撮箕,一般用来作为运输工具,或是装垃圾。
圆的叫簸箕,大多用来晒东西,或是筛选东西,各地叫法大差不差的。
“哗啦啦!”
等配菜下了锅,何雨柱这才说:“大锅荤菜跟小灶不一样,小灶突出一个肥而不腻,肉可以炒干一些,把油煸出来,会更香。
但炒大锅菜,得突然一个油腻,肥肉煸炒过头,出的油水过多,就不腻了,吃起来差点意思,分量也少,肉缩水了啊。”
“何师傅,我明白了,谢谢您。”
一号墩子恍然大悟,这也不怪他,之前厂里没大锅荤菜,他都跟着小灶师父在学。
“谢什么,都是后厨的,后边你看着炒就行了,别的没什么问题,炒得还挺香。”
何雨柱看了看就走了,他想吃点素。
……
“柱子,刚谁找你。”
许大茂切完菜了,这会可以坐着剥蒜,就能闲聊。
“贾东旭啊!”
何雨柱拿着茶杯,下午打算早点走,没啥事,回头问起来就说是采购秘制调料去了。
“他找你借钱?”
许大茂手上一顿,还有脸来?
“那不能够,我上班都不带钱。
是他想转行当厨子,问我有没有门路。”
何雨柱怎么感觉最近院里人都在学他呢?
学他改年龄,学他当厨子……这就是时代榜样的力量啊!
“就他,贾东旭想当厨子,他也配。”
许大茂就看不上那小人。
“放心吧,他没钱送礼,再说后厨没岗位,他来不了。”
何雨柱话是这么说,但恐怕贾东旭会动心思,高级工是好,但年轻人有时候不妨走个捷径,放弃未来,过好当下?
“那倒是,穷工富厨,咱们干厨师的,条件都不差。”
许大茂现在以当厨子为骄傲,老话不都说了吗,干一行爱一行。
“大茂,我发现你越来越开窍了啊,我看好你。”
何雨柱算是明白了什么叫屁股决定了脑袋,诋毁厨子,成为厨子,理解厨子。
“那是,厨子不缺嘴!
哎!中午那荤菜,我新来的能吃吗?”
许大茂见荤菜起锅了,馋啊!
“没问!应该是要算钱,但也不是不行,你过会找打菜的,让打点配菜,多少都会带点肉,也不好收你钱。
好好干,后边我推荐你上窗口帮着打菜,那才是好岗位,二大爷来了也得给你陪笑脸,不过啊,你得先练练手抖,这是个技术活。”
他能随时去窗口打菜,就是不能去,怕遭厂里的女工惦记,夜不能寐,影响不好。
“那我回头练练。”
许大茂听明白了,手要抖,不能把菜打多了。
“柱子,你这会不去打菜啊,你能吃荤菜的吧。”
“我就不去了,最近吃太多肉,闷油,就想吃点素菜解腻。”
不是他想装,是事实啊。
许大茂沉默了,他何时才能像傻柱这样优秀?到时候他把这话句送给贾东旭,还有刘光齐……
……
“叮铃铃!”
中午放班铃声响了,足足要响一分钟时间。
没等铃声停下来,就有工友冲进了食堂。
“两个菜,俩馒头。”
“一个菜,仨馒头。”
工友抢在前边,能占便宜,多打点汤水,蘸着馒头好吃。
“哎,看牌子上写的啊,今儿中午有荤菜,一毛二。”
打菜工纷纷提醒。
“有荤菜啊,那给我来一份,素菜就不要了。”
“我一荤一素。”
厂里工人的工资不算低,三十多块钱是主流,四五十的也不少见,再往上才是凤毛麟角。
至于学徒工,工资低,但基本都是单身,开销也够了,吃饭没问题。
贾东旭拿着饭盒排在队伍里边,纠结了。
张兵在他前边,直往窗口里边瞧,忽然就见到人了,高声喊着,“何师傅,何师傅……”
“何师傅,有人叫你。”
“来了。”
何雨柱正在添素菜,没啥油水,胃口忽然就上来了。
当即过来一看,就笑着说:“张兵,是你啊,中午吃什么。”
“荤菜。”
张兵指了指旁边的盆。
何雨柱连忙跟打菜大妈说:“这我亲戚。”
“得嘞!”
大妈手里的勺子一探,没抖,打了满满一勺到饭盒里。
“谢了,何师傅。”
张兵高兴坏了。
“谢什么,回头我专门请你去包间喝酒。”
何雨柱不是瞎说,上次张兵给他介绍了帮厨,还输了钱给他,这多不好意思。
“那感情好!”
张兵跟着拿了俩馒头,不用在打别的菜,给了钱就把位置让了出来,后边排队的还多。
“傻……”
贾东旭也想来一勺,可又犹豫了。
何雨柱转身就走,不是不帮贾东旭,是怕人返贫啊!
谁知道许大茂拿着饭盒走了过来,看了看窗口外边的贾东旭,就说:“大姐,给我来点配菜,我是何师傅他师弟。”
大妈麻溜的来了小半勺荤菜,跟着低声说:“哎!回头你跟何师傅说说,也叫我给他传菜,别都找陈大姐。”
“得嘞,我一会就说。”
许大茂看了一眼贾东旭,得意洋洋的走了,哥们能免费吃荤菜,心里却在羡慕傻柱,在后厨多大面儿啊,吃得开。
“不是,我……”
贾东旭有口难辩,实在不好意思说没钱了。
“傻柱,就没有别的办法了吗?”
“没办法,门就在那儿,你可以自个儿去找周主任说,茅厕自荐!”
何雨柱开了个玩笑。
“傻柱,你说的那是毛遂自荐。”
贾东旭一脸纠结,最后还是没敢去说,去了也没用,人不可能搭理他。
“反正就这么回事,你自个儿琢磨吧,我回后厨忙了。”
他也没多聊,不影响生产进度,就要撤了。
“唉!”
贾东旭叹息,也打算先走,忽然就闻到了香味。
何雨柱连忙说:“哟,后厨在炒荤菜了,工友们这下有口福了。”
“傻柱,你等等,什么荤菜,口福的。”
贾东旭赶紧把人叫住。
“你听不明白啊,咱们厂食堂中午要卖荤菜了,不过,就一个菜,慢了就买不着了。”
他想着许大茂也是运气好,第二天上班,就能沾点荤腥。
“卖荤菜了啊,多少钱一份。”
贾东旭关心起来,家里伙食太差了,吃不饱也吃不好。
“好像是一毛二,不算贵,菜场猪肉都卖到七毛了,不跟你多说,我去看看。”
何雨柱说着就进了后厨。
“哎!”
贾东旭站在门帘外边,闻着香味,不是吃不起,是怕吃了上顿没下顿。
……
“何师傅,您回来得正好,帮我瞧瞧锅里。”
曾经的一号墩子在上手炒荤菜,正是没底的时候,看到何雨柱就赶紧呼喊起来。
“得嘞!”
何雨柱快步走了过去,一眼就看到锅里的肉炒过了,就忙说:“赶紧下配菜。”
“好,好嘞!”
一号墩子赶紧端起放在一旁的筲箕,就是竹编的沥水工具,小开口叫筲箕,一般用来装食物。
大开口叫灰筛、灰撮、撮箕,一般用来作为运输工具,或是装垃圾。
圆的叫簸箕,大多用来晒东西,或是筛选东西,各地叫法大差不差的。
“哗啦啦!”
等配菜下了锅,何雨柱这才说:“大锅荤菜跟小灶不一样,小灶突出一个肥而不腻,肉可以炒干一些,把油煸出来,会更香。
但炒大锅菜,得突然一个油腻,肥肉煸炒过头,出的油水过多,就不腻了,吃起来差点意思,分量也少,肉缩水了啊。”
“何师傅,我明白了,谢谢您。”
一号墩子恍然大悟,这也不怪他,之前厂里没大锅荤菜,他都跟着小灶师父在学。
“谢什么,都是后厨的,后边你看着炒就行了,别的没什么问题,炒得还挺香。”
何雨柱看了看就走了,他想吃点素。
……
“柱子,刚谁找你。”
许大茂切完菜了,这会可以坐着剥蒜,就能闲聊。
“贾东旭啊!”
何雨柱拿着茶杯,下午打算早点走,没啥事,回头问起来就说是采购秘制调料去了。
“他找你借钱?”
许大茂手上一顿,还有脸来?
“那不能够,我上班都不带钱。
是他想转行当厨子,问我有没有门路。”
何雨柱怎么感觉最近院里人都在学他呢?
学他改年龄,学他当厨子……这就是时代榜样的力量啊!
“就他,贾东旭想当厨子,他也配。”
许大茂就看不上那小人。
“放心吧,他没钱送礼,再说后厨没岗位,他来不了。”
何雨柱话是这么说,但恐怕贾东旭会动心思,高级工是好,但年轻人有时候不妨走个捷径,放弃未来,过好当下?
“那倒是,穷工富厨,咱们干厨师的,条件都不差。”
许大茂现在以当厨子为骄傲,老话不都说了吗,干一行爱一行。
“大茂,我发现你越来越开窍了啊,我看好你。”
何雨柱算是明白了什么叫屁股决定了脑袋,诋毁厨子,成为厨子,理解厨子。
“那是,厨子不缺嘴!
哎!中午那荤菜,我新来的能吃吗?”
许大茂见荤菜起锅了,馋啊!
“没问!应该是要算钱,但也不是不行,你过会找打菜的,让打点配菜,多少都会带点肉,也不好收你钱。
好好干,后边我推荐你上窗口帮着打菜,那才是好岗位,二大爷来了也得给你陪笑脸,不过啊,你得先练练手抖,这是个技术活。”
他能随时去窗口打菜,就是不能去,怕遭厂里的女工惦记,夜不能寐,影响不好。
“那我回头练练。”
许大茂听明白了,手要抖,不能把菜打多了。
“柱子,你这会不去打菜啊,你能吃荤菜的吧。”
“我就不去了,最近吃太多肉,闷油,就想吃点素菜解腻。”
不是他想装,是事实啊。
许大茂沉默了,他何时才能像傻柱这样优秀?到时候他把这话句送给贾东旭,还有刘光齐……
……
“叮铃铃!”
中午放班铃声响了,足足要响一分钟时间。
没等铃声停下来,就有工友冲进了食堂。
“两个菜,俩馒头。”
“一个菜,仨馒头。”
工友抢在前边,能占便宜,多打点汤水,蘸着馒头好吃。
“哎,看牌子上写的啊,今儿中午有荤菜,一毛二。”
打菜工纷纷提醒。
“有荤菜啊,那给我来一份,素菜就不要了。”
“我一荤一素。”
厂里工人的工资不算低,三十多块钱是主流,四五十的也不少见,再往上才是凤毛麟角。
至于学徒工,工资低,但基本都是单身,开销也够了,吃饭没问题。
贾东旭拿着饭盒排在队伍里边,纠结了。
张兵在他前边,直往窗口里边瞧,忽然就见到人了,高声喊着,“何师傅,何师傅……”
“何师傅,有人叫你。”
“来了。”
何雨柱正在添素菜,没啥油水,胃口忽然就上来了。
当即过来一看,就笑着说:“张兵,是你啊,中午吃什么。”
“荤菜。”
张兵指了指旁边的盆。
何雨柱连忙跟打菜大妈说:“这我亲戚。”
“得嘞!”
大妈手里的勺子一探,没抖,打了满满一勺到饭盒里。
“谢了,何师傅。”
张兵高兴坏了。
“谢什么,回头我专门请你去包间喝酒。”
何雨柱不是瞎说,上次张兵给他介绍了帮厨,还输了钱给他,这多不好意思。
“那感情好!”
张兵跟着拿了俩馒头,不用在打别的菜,给了钱就把位置让了出来,后边排队的还多。
“傻……”
贾东旭也想来一勺,可又犹豫了。
何雨柱转身就走,不是不帮贾东旭,是怕人返贫啊!
谁知道许大茂拿着饭盒走了过来,看了看窗口外边的贾东旭,就说:“大姐,给我来点配菜,我是何师傅他师弟。”
大妈麻溜的来了小半勺荤菜,跟着低声说:“哎!回头你跟何师傅说说,也叫我给他传菜,别都找陈大姐。”
“得嘞,我一会就说。”
许大茂看了一眼贾东旭,得意洋洋的走了,哥们能免费吃荤菜,心里却在羡慕傻柱,在后厨多大面儿啊,吃得开。