第214章 是谁?

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    同一个事故却发生了两次,那肯定是饭馆的内部出现了问题。

    “你们排查了内部的员工吗?”

    叶檀轻声问道。

    谭记饭馆的负责人是谭兴和谭旺两兄弟。

    他们两人都点了点头。

    “现在出现的两单事故都是由于食品安全造成的,那么也就是说这个问题可能是出在后厨。”

    谭维随即补充了一句。

    难不成后厨有人做了手脚?

    现在四人猜想都觉得这个可能性十分大。、

    叶檀眼中闪过一丝厉色,坚定的说道:“如果真的是有人做手脚,那么我们必须把这只在阴沟里做手脚的小老鼠给抓出来。

    不然若是再经历一次这样的问题,潭记饭馆恐怕是真的是不能开了,声誉都被他彻底毁了。”

    后厨的员工都是谭维负责找的。现在出现的食品安全问题,他更是难辞其咎。

    他的脸色有些难看。

    自己找来的人出了问题。这事儿他必须解决好。

    “这事儿我来负责吧”

    一人做事一人当!

    叶檀倒是没有怪罪谭维的意思,毕竟这摆明了就是在针对整个谭家。

    这并不只是谭维一个人的错,恐怕是谭记饭馆被什么人给盯上了。

    她转头问谭兴谭旺两兄弟:“第一次食品中毒的时候,你们有没有在后厨彻底检查。知道是什么原因吗?”

    谭兴皱着眉头,他摇了摇头:”第一次的时候,我们就检查了。一个顾客吃了我们的食物,有些上吐下泻,后来到医院检查是食品不干净。“

    谭旺插了一嘴:”后来,我们特意检查了后厨却没有发现哪里有问题。“

    这第一次出现问题,还好不严重。但是当时也没查出来。

    第二次问题就大了。

    两桌客人食物中毒!

    他们到了医院,医生给他们做的诊断就是食品中毒。

    ”我们当时又检查了一次,所有的食物调料食材和调料食材都是新鲜去买的。

    包括调料、油、还有卫生等都是做大检查都没问题。“

    因此,大家都不知道这问题到底是出在了哪里。

    两次都出了问题...

    叶檀继续问道:”那食物中毒的两桌客人,客人吃的菜有没有什么相同的地方?“

    谭兴拍了拍桌子,大声回答:”我们这个也查了,他们当时两个人都吃了酸菜鱼。“

    酸菜鱼?

    食品中毒。

    叶檀站起身低着头来回走了两步。

    ”那第一次的客人呢,他们有没有吃酸菜鱼?“

    谭兴和谭旺愣了一下。

    他们仔细回忆好像确实两个人都是有吃酸菜鱼。

    但是这鱼可是每天新鲜购买的,要在鱼的身上做手脚比较难。

    若是鱼没有问题...

    难道是这酸菜出了问题不成?

    她似乎是想到了什么,面色有些难看,忽然朝着厨房那边走去。

    另外三人同时起身,他们一同来到了了后厨腌制酸菜的坛子前。

    这会儿饭店的员工都回去休息了,也只有四人在场。谭维立刻打开的酸菜坛子。

    一股发酵的酸臭气味扑鼻而来,他拿出了一颗酸菜。

    叶檀从旁边拿起一个勺子在里面,搅动了一下泡菜坛子里面的水。

    舀了一勺酸菜水,仔细闻了一闻。

    然后又递给了谭梅和谭兴,谭旺三人。

    不知怎么的,这酸菜坛子里面的水,似乎有些跟平时不同,带着一股酸腐味道。

    谭维正想尝一尝这酸菜,叶檀连忙叫住了他。

    ”别吃啊,这酸菜似乎是臭了,你还敢放进嘴里?

    指不定之前就下了手脚,还是不要动了,直接打包着酸菜和酸菜汤去化验吧。“

    谭旺突然想起了什么,他接过了叶檀递过来的勺子在缸壁上一刮。

    没想到只是轻轻一蹭,拿起勺子一看一层白色发霉的毛毛被刮了起来。

    四人脸色顿时大变,这大酸菜缸子里面的酸菜竟然都发霉了,难怪客人吃了会有问题。

    他不敢想象,若是所有的客人都出现问题的话,现在谭记饭馆可能是要关门大吉了。

    叶檀仔细看着这个酸菜坛子。

    要说最好动手脚的地方,那莫过于是这酸菜坛子了。

    因为这坛子里头泡着的酸菜是经常会使用的,必须用干净的筷子勺子才能舀起来。

    这些酸菜都发霉了,说不定就是什么时候混入了不干净的东西。

    吃到这样的发霉酸菜,肯定是不行的。

    潭记饭馆经常有人在说谭记饭馆的招牌菜就是酸菜鱼,

    若是在这里头做什么手脚?那是轻而易举的。

    谭兴还是沉着脸:”可是就算我们知道这酸菜有问题不把人抓出来,那以后还是会有隐患的。“

    叶檀想了想:”那我们就来一招引蛇出洞吧。

    把这个做手脚的人给抓出来。”

    引蛇出洞!

    另外三人能听到这话陷入了沉思。“现在也只有这个办法了,揪出这里面捣鬼的人。

    另外我们现在店里面的卫生也必须要进行一次大整改,这样也是为了以后的食品安全。”

    等到第二天,谭记饭馆便开始让所有的员工打扫卫生。

    当着所有服务员和厨师在面儿。

    叶檀要求把所有的酸菜坛子里面的酸菜都倒了。

    所有的坛子都清洗了消毒之后,重新腌制酸菜。

    这一次她还直接搞了个大型活动。

    所有的酸菜坛子全都放在了店门口,一溜大大的酸菜缸子摆在那儿。

    这场景十分壮观,一排酸菜缸子前,站着站着带着口罩、手套,穿着洁白制服的师傅,腌制酸菜。

    整个过程吸引了无数的人旁观,大家看着饭馆这动静都有些疑惑。

    这到底是要干什么呀?

    随后谭记饭馆门口又摆上了一张大广告牌子。

    干净卫生无添加!吃得放心,吃得舒心!

    这便是打算让所有的顾客都看到他们的食品卫生是没有问题的。

    重新树立顾客对于潭记饭馆卫生安全的信心。

    果不其然,大家看到这样的场景都是议论纷纷,也十分好奇。

    等到了晚上,一个鬼鬼祟祟的身影突然出现在了谭记饭馆门口。

    只见他掀开了酸菜缸子,往里头倒了些什么东西进去?

    可是他没有发现自己所做的小动作。

    商场里有一个摄像头,闪着红光,记录下了眼前这一幕。

    谭星河,谭旺两兄弟。都是暴脾气。

    看到这一幕。都十分生气。

    这个老张头,咱们平时对他这么好,没想到他竟然是这种人。

    谭兴,谭旺口中的老张头正是饭店的副总厨。

    他这副鬼鬼祟祟那个缸子倒点东西的模样,分明是往里头加东西吗?

    走,咱们找他对质去。

    看他还有什么话好说。

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