妖妖小说网 > 美食博主在古代发家致富 > 第201章 螺蛳粉
第201章 螺蛳粉
推荐阅读：夜的命名术、我的帝国无双、明天下、唐枭、乘龙佳婿、长宁帝军、医妃惊世、盛唐风华、逆鳞、银狐
妖妖小说网 www.yaotxt.com，最快更新美食博主在古代发家致富最新章节！
终于抵达了镇上，宋芫甩了甩头，努力甩去脑海中杂乱的思绪。
他先去了街头，在马屠户的肉摊上，买了几斤猪筒骨，上面的肉都被剔得干干净净，就只剩下一根骨头。
因此价格也很便宜，两文钱一根。
宋芫多买了几根骨头，打算放在冰箱里囤着。要不是因为冰箱空间有限，他还想再多囤一些。
他的冰箱里大部分都是肉，像猪骨、牛骨之类的倒是不多，毕竟太占空间了。
后来宋芫才知道，这个马屠户，就是宋争渡的同窗，马楷承的亲爹。
除了猪筒骨，宋芫还买了猪肝等下水，因为买的多，马屠户还多送了他一对猪腰子。
熬螺蛳粉的汤底还要用到牛脊骨，但牛脊骨可不好买。
宋芫就去了牲口坊，打算碰碰运气。
他今天运气不错，碰到有头受伤的黄牛要宰杀。因为伤的太重，救不活，就直接拖到了牲口坊。
牛还没开始宰杀，就围了一圈人群，都是抢着买牛肉的。
宋芫挤进去，买了几根牛脊骨，还趁机买了一些牛下水。
别看是下水，但凡是肉，都很抢手。
况且下水价格便宜，那些吃不上肉的老百姓都会买些下水回去，也算是沾沾荤腥了。
等买完牛脊骨，宋芫从牲口坊出来，早饭吃的那两个鸡蛋早就消化完了，这会肚子饿的。
路过烧饼店，他买了个炊饼，边走边逛。
宋芫记得牛婶要买的针线，又去了杂货铺一趟，顺便买了些白醋和盐。
之后想起什么，又去买了套驴车用的挽具。
时间已近巳时，宋芫赶着驴车，到何方的铺子。
铺子的门已经敞开。
“何哥！”宋芫跳下车，将毛驴拴在门口。
何方正站在柜台前，拨着算盘，听到宋芫的声音，他立即笑脸相迎：“我这几日正想去找你来着。”
宋芫说：“我刚好来镇上买东西，就顺道来你店里瞧瞧，何哥你找我是有啥事吗？”
何方一脸高兴道：“你要买的水牛，我已经给你打听到了。”
听到这好消息，宋芫也忍不住兴奋，一连三问：“真的吗？在哪里？咱们什么时候过去看牛？”
“就在隔壁镇上。”何方又道，“不过他有个要求……”
宋芫心里咯噔一下：“什么要求？”
“就是母牛刚生完牛犊，他那边意思是，要连牛犊也一块买了。”何方接着说。
宋芫想了想，道：“也成。”
反正他新屋搭起来的牛棚足够大，住两头牛不成问题。
“不过我新屋还没建好，大概月底才能入住。”宋芫说。
何方松了口气：“那我让人送个口信过去，叫他们月底过来。”
说着他又笑了：“兄弟到时候记得请我喝杯乔迁酒。”
宋芫哈哈道：“一定一定。”
何方看着他，忽然支支吾吾起来：“你跟舒家那姑娘……”
宋芫心头一惊，怎么他跟舒长钰的事连何方都知道了？
他目光飘忽：“我们还没那个啥……”
“你跟舒姑娘还有见过吗？”何方同时问道。
话说出口，二人四目相对。
何方眼睛越瞪越大。
宋芫：淦！说漏嘴了。
何方一把勾住宋芫的脖子，狠狠揉搓着他的脑袋。
“好小子，你行啊你，连舒姑娘都拿下了。”
“还没有确定下来，何哥你别瞎说。”宋芫挣脱开何方作乱的手，赶紧梳理一下乱糟糟的头发。
何方也知道还没正式下定，这种话不好说，免得坏了人家姑娘的名声。
于是他道：“昨日我刚去舒家吃过酒席，舒姑娘的三哥成亲，不过没有见到舒姑娘。”
宋芫笑了笑说：“我知道，昨日我也去了。
何方奇怪道：“你也去了？那昨日怎么没见到你？”
“我去的是中午开的酒席，吃过席就回来了。”
而且舒长钰是跟他回了家。
后面那句，宋芫没好意思说出口。
何方恍然大悟：“原来中午还开了酒席，我是傍晚过去的，难怪没碰上你。”
何方挤眉弄眼：“不过既然舒三哥都成亲了，那接下来该轮到舒姑娘了吧？”
“你要是真对舒姑娘有意，就请下媒婆，找个时间上门。”
宋芫恍恍惚惚摇头：“我再想想。”
何方恨铁不成钢道：“这还想什么，我记得舒姑娘年纪也不小了吧，你就不怕被别人捷足先登了？”
宋芫面上有些动摇，随即想到了男主。
万一男主出现后，舒长钰又变心了，喜欢上了男主怎么办。
可是直接请媒婆上门太轻率了，宋芫心里总有些胆怯。
还是再等等吧。
不等何方开口，宋芫就借口开溜：“何哥我还有事，先回去了，咱下次再聊。”
何方看他蹿得比兔子还快，笑着摇摇头：“这小宋……”
心里感慨道，但愿他跟舒姑娘能修成正果，别像上次那样，伤心地跑来借酒消愁了。
这时辰回去做饭也来不及了，宋芫买了包子和烧饼回去。
由于买的东西太多，宋芫直接将驴车赶到家门口，将东西都放进屋里，然后才把驴车还回去。
回到家，他先将牛杂，和多余的猪筒骨、牛脊骨收进冰箱里，等以后有空再拿出来做熬汤。
螺狮用清水养了一整晚，泥沙都吐得差不多，宋芫去问牛叔借了把钳子，把螺狮的尾剪掉。
再用清水洗个两遍，就能彻底洗干净了。
宋晚舟蹲在旁边看他剪螺狮。
“大哥，我们今天吃螺蛳吗？”
宋芫头也不抬道：“不是，咱今晚吃螺蛳粉。”
宋晚舟挠头，这螺蛳她知道，可螺蛳粉又是啥？
“大哥，什么是螺蛳粉？”
“螺蛳粉是……”宋芫言简意赅地解释一下。
宋晚舟也没听明白，反正是好吃的就对了。
螺狮和猪筒骨、牛脊骨分别焯过水。
猪筒骨、牛脊骨和香料放进瓦罐里，倒了两勺水进去，一会儿熬高汤。
锅中烧热，焯过水螺狮倒进锅里，先炒干了水分，再放姜蒜、香料一起翻炒。
宋芫专心炒着螺狮，也没注意一道白色身影进了厨房。
锅铲快速翻动，直到每一颗螺都裹上薄薄的油光，外壳金黄，姜蒜的辛香，和香料的独特香气都渗进了螺肉中。
螺蛳这才算炒好了。
宋芫端起瓦罐，放在灶火上，准备熬汤。
做完这些，他抻了抻懒腰，先歇歇，等汤熬好了再来炸辣椒油。
就在这时，身后冷不丁响起一声：“你在煮什么？”
终于抵达了镇上，宋芫甩了甩头，努力甩去脑海中杂乱的思绪。
他先去了街头，在马屠户的肉摊上，买了几斤猪筒骨，上面的肉都被剔得干干净净，就只剩下一根骨头。
因此价格也很便宜，两文钱一根。
宋芫多买了几根骨头，打算放在冰箱里囤着。要不是因为冰箱空间有限，他还想再多囤一些。
他的冰箱里大部分都是肉，像猪骨、牛骨之类的倒是不多，毕竟太占空间了。
后来宋芫才知道，这个马屠户，就是宋争渡的同窗，马楷承的亲爹。
除了猪筒骨，宋芫还买了猪肝等下水，因为买的多，马屠户还多送了他一对猪腰子。
熬螺蛳粉的汤底还要用到牛脊骨，但牛脊骨可不好买。
宋芫就去了牲口坊，打算碰碰运气。
他今天运气不错，碰到有头受伤的黄牛要宰杀。因为伤的太重，救不活，就直接拖到了牲口坊。
牛还没开始宰杀，就围了一圈人群，都是抢着买牛肉的。
宋芫挤进去，买了几根牛脊骨，还趁机买了一些牛下水。
别看是下水，但凡是肉，都很抢手。
况且下水价格便宜，那些吃不上肉的老百姓都会买些下水回去，也算是沾沾荤腥了。
等买完牛脊骨，宋芫从牲口坊出来，早饭吃的那两个鸡蛋早就消化完了，这会肚子饿的。
路过烧饼店，他买了个炊饼，边走边逛。
宋芫记得牛婶要买的针线，又去了杂货铺一趟，顺便买了些白醋和盐。
之后想起什么，又去买了套驴车用的挽具。
时间已近巳时，宋芫赶着驴车，到何方的铺子。
铺子的门已经敞开。
“何哥！”宋芫跳下车，将毛驴拴在门口。
何方正站在柜台前，拨着算盘，听到宋芫的声音，他立即笑脸相迎：“我这几日正想去找你来着。”
宋芫说：“我刚好来镇上买东西，就顺道来你店里瞧瞧，何哥你找我是有啥事吗？”
何方一脸高兴道：“你要买的水牛，我已经给你打听到了。”
听到这好消息，宋芫也忍不住兴奋，一连三问：“真的吗？在哪里？咱们什么时候过去看牛？”
“就在隔壁镇上。”何方又道，“不过他有个要求……”
宋芫心里咯噔一下：“什么要求？”
“就是母牛刚生完牛犊，他那边意思是，要连牛犊也一块买了。”何方接着说。
宋芫想了想，道：“也成。”
反正他新屋搭起来的牛棚足够大，住两头牛不成问题。
“不过我新屋还没建好，大概月底才能入住。”宋芫说。
何方松了口气：“那我让人送个口信过去，叫他们月底过来。”
说着他又笑了：“兄弟到时候记得请我喝杯乔迁酒。”
宋芫哈哈道：“一定一定。”
何方看着他，忽然支支吾吾起来：“你跟舒家那姑娘……”
宋芫心头一惊，怎么他跟舒长钰的事连何方都知道了？
他目光飘忽：“我们还没那个啥……”
“你跟舒姑娘还有见过吗？”何方同时问道。
话说出口，二人四目相对。
何方眼睛越瞪越大。
宋芫：淦！说漏嘴了。
何方一把勾住宋芫的脖子，狠狠揉搓着他的脑袋。
“好小子，你行啊你，连舒姑娘都拿下了。”
“还没有确定下来，何哥你别瞎说。”宋芫挣脱开何方作乱的手，赶紧梳理一下乱糟糟的头发。
何方也知道还没正式下定，这种话不好说，免得坏了人家姑娘的名声。
于是他道：“昨日我刚去舒家吃过酒席，舒姑娘的三哥成亲，不过没有见到舒姑娘。”
宋芫笑了笑说：“我知道，昨日我也去了。
何方奇怪道：“你也去了？那昨日怎么没见到你？”
“我去的是中午开的酒席，吃过席就回来了。”
而且舒长钰是跟他回了家。
后面那句，宋芫没好意思说出口。
何方恍然大悟：“原来中午还开了酒席，我是傍晚过去的，难怪没碰上你。”
何方挤眉弄眼：“不过既然舒三哥都成亲了，那接下来该轮到舒姑娘了吧？”
“你要是真对舒姑娘有意，就请下媒婆，找个时间上门。”
宋芫恍恍惚惚摇头：“我再想想。”
何方恨铁不成钢道：“这还想什么，我记得舒姑娘年纪也不小了吧，你就不怕被别人捷足先登了？”
宋芫面上有些动摇，随即想到了男主。
万一男主出现后，舒长钰又变心了，喜欢上了男主怎么办。
可是直接请媒婆上门太轻率了，宋芫心里总有些胆怯。
还是再等等吧。
不等何方开口，宋芫就借口开溜：“何哥我还有事，先回去了，咱下次再聊。”
何方看他蹿得比兔子还快，笑着摇摇头：“这小宋……”
心里感慨道，但愿他跟舒姑娘能修成正果，别像上次那样，伤心地跑来借酒消愁了。
这时辰回去做饭也来不及了，宋芫买了包子和烧饼回去。
由于买的东西太多，宋芫直接将驴车赶到家门口，将东西都放进屋里，然后才把驴车还回去。
回到家，他先将牛杂，和多余的猪筒骨、牛脊骨收进冰箱里，等以后有空再拿出来做熬汤。
螺狮用清水养了一整晚，泥沙都吐得差不多，宋芫去问牛叔借了把钳子，把螺狮的尾剪掉。
再用清水洗个两遍，就能彻底洗干净了。
宋晚舟蹲在旁边看他剪螺狮。
“大哥，我们今天吃螺蛳吗？”
宋芫头也不抬道：“不是，咱今晚吃螺蛳粉。”
宋晚舟挠头，这螺蛳她知道，可螺蛳粉又是啥？
“大哥，什么是螺蛳粉？”
“螺蛳粉是……”宋芫言简意赅地解释一下。
宋晚舟也没听明白，反正是好吃的就对了。
螺狮和猪筒骨、牛脊骨分别焯过水。
猪筒骨、牛脊骨和香料放进瓦罐里，倒了两勺水进去，一会儿熬高汤。
锅中烧热，焯过水螺狮倒进锅里，先炒干了水分，再放姜蒜、香料一起翻炒。
宋芫专心炒着螺狮，也没注意一道白色身影进了厨房。
锅铲快速翻动，直到每一颗螺都裹上薄薄的油光，外壳金黄，姜蒜的辛香，和香料的独特香气都渗进了螺肉中。
螺蛳这才算炒好了。
宋芫端起瓦罐，放在灶火上，准备熬汤。
做完这些，他抻了抻懒腰，先歇歇，等汤熬好了再来炸辣椒油。
就在这时，身后冷不丁响起一声：“你在煮什么？”