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第16章 好吃不如饺子

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    刘秀和邓禹都觉得这名字太棒了,尤其是这个春叫的妙极!

    “好,那这个名字就定下来了,那二弟三弟这酒的价格咱们应该怎么定?”严光问道。

    刘秀略一思考,道:“这酒从官店采购来一斤是五文钱,咱们买来百斤米酒大概能蒸出六七十斤百花春。”

    “但是物以稀为贵,这酒的价格不妨定的高一些!

    毕竟咱们的目标顾客不是平民百姓,而是富商权贵,有好东西也不怕贵了卖不出去!”

    “就暂且定五十文钱一斤如何?”

    严光、邓禹闻听一斤酒要五十文钱,都觉得刘秀定的有点高了,怕是寻常人听了这价格扭头就得走。

    平常下馆子买一斤酒也不过十文八文而已。这百花春酒一斤的成本也就十文钱以内七八文的样子。

    刘秀却不这么认为,“大哥、三弟,我认为咱们酒楼不光酒水价格要高,咱们的菜品价格也要高,我要凸显的就是一个贵!”

    邓禹不解,“文哥,那么贵会有人来吃吗?”

    “放心小禹,一定会的!你们想想,我这百花春的品质你们可曾在别处见过?”刘秀问他们。

    严光邓禹都摇摇头,“未曾得见!”

    “那我这烹饪炒菜之法你们可曾在别处见过?”

    严光邓禹又都摇摇头,“头一次见!”

    刘秀两手一拍,“那不就得了,咱们的酒菜在这长安城,甚至整个新朝都是十亩竹林出一笋——独一无二!

    我卖的贵点儿怎么啦?”

    “想吃香的喝辣的,还不想多花钱,世间哪有这样的道理!”刘秀笑道。

    严光邓禹见刘秀说的很有道理,俱都拊掌同意。

    “好,既如此那就按二弟的办法定价,还有一事,咱们酒楼的名字还没起呢。”

    “大哥、三弟你们都有没有什么好想法?”刘秀挠头,自己就是个起名废,起名字这事儿实在是太难了。

    邓禹也道:“我辈皆是儒家文士,这酒楼名字要是能体现儒家文化,是不是能够招揽天下文人骚客前来品酒?”

    严光也看向刘秀:“开酒楼客栈,无不希望宾至如归,不如从这方面起名呢?”

    刘秀揉着太阳穴,嘴里念叨着:“儒家儒家,宾至如归!”

    猛然脑袋里灵光一闪,

    卧槽,儒家,如家,就叫如家酒楼可好,既有谐音儒家,又有宾至如归的感觉。

    我是真他妈有才呀哈哈哈哈。

    “大哥三弟,我想出来一个名字,你们看看是否合适?”

    严光、邓禹:“快快讲来听听!”

    刘秀笑道:“就叫如家酒楼如何?”边说边沾着杯中水在桌面上写了起来。

    严光、邓禹仔细斟酌这个酒楼名字后,顿觉其妙,齐齐拊掌叫好。

    三人商议这酒楼日后严光和刘秀也不方便露面,邓禹又太小。

    况且此间事了,严光还要离开京城去发展私盐网络,

    而刘秀邓禹则临近太学入学时间,一旦入了太学学习,平时也顾不上这边。

    便还让老掌柜抛头露面代为打理,老掌柜年纪虽大,却是经营这酒楼多年,经验甚是丰富。

    忠伯小青邓二在刘秀邓禹上学期间也不能跟进太学院,便都到酒楼帮忙好了。

    这段时间就让刘秀手把手教邓二小青炒菜做饭,让他们勤加练习。

    忠伯平时可以帮助老掌柜管管账,采买个原料啥的。

    驴也别闲着,有活儿干活,没活儿可以拉客!

    期间谈到入太学之事,严光问刘秀:“二弟三弟,如今朝廷昏庸残暴,学成当官也是助纣为虐,

    二弟这一身才华,只怕太学教授也多有不及者,这太学上与不上又有何意义?”

    邓禹默然点头。

    刘秀却道:“大哥,我和小禹如今年纪尚轻,虽有大哥相助却依然势单力薄,还需学习历练以积累实力。”

    “朝廷此次宣称太学扩招近万人,为的也是招揽天下英才为其所用,然而王莽篡位残暴无道,以后天下人必伐之,

    不如我等借着入太学学习这个大好机会,在里面多多结识天下英才,如能以后为我等所用,岂不美哉?”

    严光闻言不禁暗惊,这二弟年纪轻轻竟有如此城府,

    原以为他就是来上学的,不曾想他已经在为将来的事谋划布局了。

    二弟这人,能成大事!

    今天成功蒸馏出了的这百花春酒,兄弟三人都是兴奋异常,决定晚上要好好喝上一顿。

    刘秀道:“既然今天做出好酒,俗话说得好,饺子就酒,越喝越有!今日我来教大家做个新奇食物——饺子。”

    好吃不如饺子,好玩不如嫂子,嫂子没有,饺子却是可以有的。

    严光等人一听,又是没听见过的新奇名字,都好奇的表示要一尝究竟。

    这时代大家都不吃猪肉,那没办法,还是羊肉上阵,刘秀决定给他们包上一顿羊肉韭菜馅的饺子尝尝。

    于是吩咐下去,小青和面,忠伯摘韭菜,邓二剁羊肉馅,刘秀就负责坐那指挥就行了。

    让小青将面和成光滑的面团后就放那醒着。

    待邓二按刘秀要求的标准剁好羊肉馅,接着又让他将鲜嫩的韭菜都切成碎末。

    待韭菜切好,刘秀便撸胳膊挽袖子,准备和饺子馅儿。

    他让邓二小青在旁边看好了他是怎么操作的,边做边讲解。

    然后便在羊肉中加了些姜末、葱姜水、少许白酒、适量的细盐,接着又倒了两勺菜油进去用筷子将羊肉搅匀。

    刘秀用筷子挑了一点肉馅给邓二,“尝尝,咸淡如何?”

    邓二张嘴便将肉馅扔进嘴里,眼睛一亮,嗯!一点儿羊膻味儿都没有了,真鲜啊!

    “二爷,咸淡正好,太好吃了!”邓二盯着那盆羊肉说道。

    旁边邓禹急道:“是吗我也要尝尝…”

    说完便夹了一大筷子羊肉馅塞进嘴里,吃的满嘴流油,连呼美味!

    刘秀看的直呼卧槽,这可是生羊肉!还没做熟呢,好吃个der啊好吃!

    赶忙将切好的韭菜倒进羊肉,搅拌均匀。

    他把醒好的面团搓成长条,再切成一个个大小一致的面剂子。

    卧槽,光顾着装13去了,忘了自己不会擀皮了。

    “小青,这个你来做。”刘秀转头朝小青说道,接着递给小青一根打磨光滑的小木棒。

    “少爷,我没做过这个啊,能行吗?”小青胆怯的回道。

    “没事儿,这个很容易的,看我手把手教你!”

    刘秀站在小青身后,两臂左右将小青抱在怀里,左手握着小青的左手,右手握着小青的右手。

    头一次被少爷这样抱着的小青,只感觉两个脸颊一阵阵的发烧,羞得低着脑袋不敢抬头。

    “来,左手捏着这个面剂子的边儿,右手把这个擀面杖压在面剂子上,”

    “就是这样,右手往前擀一下,左手捏着面剂子转一圈,擀一下,转一圈…”

    “你看,这就是擀的成功了!”

    刘秀放开了小青,举着一个擀好的饺子皮对着大家展示。

    小青脑瓜子一直嗡嗡作响,整个人都僵硬的杵在桌子旁边,

    突然感觉身后那滚烫的身体突然离开自己,顿时头脑清醒过来。

    只见刘秀在给自己等人展示刚才的成果,这就是刚才少爷教自己做的面皮?

    自己刚才完全没记住啊,想起刚才自己的表现,不禁羞得捂住了脸,完全没注意自己俩手沾满了面粉。

    刘秀则是一脸懵逼的看着沾了一脸面的小青,这孩子咋了抽的什么风。

    “好啦,咱们接着下一步,你们看好了,拿着饺子皮,往这里放上饺子馅儿,然后对折,像我这样捏紧,就可以啦”刘秀继续教大家。

    就这样,大家纷纷上手跟刘秀学起了包饺子。

    人多力量大,终于,一堆奇形怪状的饺子很快就包好了。

    邓二烧水,水开了,小青下饺子。

    当热腾腾的饺子端上了桌,大家都迫不及待的围着桌子坐了下来。

    刘秀让小青给众人满上百花春酒,举起了酒杯说道:

    “今天是个值得庆祝的日子,在这个美好的夜晚……”

    已经被饺子香味儿馋的口水直流的众人一脸惊恐,又来……

    能不能让我们好好吃个饭……

    严光眼疾手快举起酒杯便碰在了刘秀的酒杯上,朗声喊到:“大家干杯~”

    众人一齐举杯碰撞,“干杯~”

    一片“滋溜”声过后,众人挥筷如飞。

    哎妈呀~这就是饺子的味道呀!这饺子也太鲜太好吃了吧!!!

    这煮熟的水饺,咬上一口,浓浓的汤汁便从饺子皮里溢了出来。

    羊肉馅的香嫩多汁再加上鲜嫩翠绿的韭菜,那味道鲜的让人垂涎三尺,吃的众人赞不绝口。

    以往吃的面食,不是面条就是烙面饼,从未想过这面食竟然可以做成如此美食。

    吃一口饺子,再就上一口百花春酒,可真是快活似神仙呀!

    刘秀忙叫大家慢点吃,刚端上来的饺子可烫嘴!

    看大家吃的开心,刘秀又拿出一壶老醋,倒在碟中,蘸着饺子吃。

    啊!就是这个味儿,是家的味道,是妈妈的味道!

    吃着饺子,此刻他想家了!也想家中的父母了!

    严光、邓禹看见刘秀吃饺子还蘸醋,然后还低着头,一吃一个不吱声!

    便也抢过醋壶学着刘秀倒醋蘸着吃!

    嘿!两人同时眼睛一亮,仿若打开了新世界的大门。

    你还别说,咱也是一吃一个不吱声!

    这饺子蘸上了醋,醋的酸味便能够中和饺子的油腻感,让口感更加的清爽解腻。

    这酸味儿还能提鲜,让每一口饺子都回味无穷!

    这一顿饭直叫众人吃的是满嘴流油,猪叫不已。

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