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第15章 香草
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每一株香草,都是一株美人。它们香得很甜,甜得曼妙。
它冷热不忌、酸辣不拘,香草叶可用在咖啡、调酒里,香草籽可用在西餐、泰餐里。
陶悦发现她最近很爱香草。天有些冷,她为它们买了小型暖棚。而它们也长得很争气。
陶悦过着过着,都有些忘了自己其实是个穷人。还为了香草买了家用烤箱以及几本西餐食谱。烤箱价格轻奢,并不便宜。
除了给朋友店里供货,她自己还试做上了。
试的第一批是烘焙类,做了蓝莓香草蛋糕卷、红加仑香草重芝士蛋糕。
拿去给在柜台后没顾得上吃,就随手放在了柜台边放咖啡点心的玻璃橱窗里。陶悦走后,有客后来在买咖啡时,问小橱窗里的那两种好看的蛋糕怎么没有标价。就给随口报了一个价,后来不到一小时,两种蛋糕都卖光了。
晚上,打电话给陶悦,让她第二天早上来店里烘焙那两种蛋糕,他要卖。因为有卫生管制,如果是在家烘焙好后再拿来并不恰当。所以第二天陶悦就来了店里的后厨房,做了蛋糕卷和芝士蛋糕,再附多了一样——香草焦糖布丁。
卖了一阵子后,她开始天天早上都来,早上来不了的,前一晚会做好了冰在店里的厨房里。
本来这间咖啡店里主要卖咖啡,这店主对各式咖啡花了各种心思去雕琢,而对店内随饮品供应的小点心并没有很上心。之前店内小点几乎都是联系的面包房统一供货商拿的现货,平平无奇,用的各式芬芳料都是香料兑出来的。
来客因为这家店的咖啡确实够出挑,也就原谅了那些小点的大路货样子和口味。可自从有了后来新出的一批点心后,群众的舌头都是敏锐的,这间开恩兹咖啡店再也回不去以前的大路货点心时光。万一断货,必定有顾客问,哎?今天怎么这个没了?哎?今天那个已经卖完了?
而在家里,她们也开始吃起了不少带香草味的西餐。蒋乔阳是中餐西餐都无所谓,煮出来什么就吃什么,而钟阿姨只要菜不要太辣就行。
所以她家这阵子满目都是香草菜,因为搭配的食材变化丰富,倒也一直没吃腻。有香草籽煎锅巴土豆、香草红烧黄瓜带鱼、白葡萄酒香草烩青口贝、香草蕃茄虾、芝士香草煎鸡扒、香草蜜汁照烧杏鲍菇、香草烤芦笋、红酒香草焖牛腩、泰式柠香烤鱼等等。
蒋乔阳认真地对她说:“悦悦,你好像没完了。”
她也很认真地说:“我现在,弄些好东西吃到肚子里总没错吧。”
“是。”无可反驳。
两人在计划着再有一个半月的寒假武夷之行,她们发现还无法一起去,一起去了就没人照顾钟阿姨。这一天两天的临时请人来照顾,很难请,也只能蒋乔阳留在这里,帮助照顾钟阿姨。饭指望不上她做,不过可以叫外卖,还有一些简单的生活起居方面她也是可以帮得上忙。
每一株香草,都是一株美人。它们香得很甜,甜得曼妙。
它冷热不忌、酸辣不拘,香草叶可用在咖啡、调酒里,香草籽可用在西餐、泰餐里。
陶悦发现她最近很爱香草。天有些冷,她为它们买了小型暖棚。而它们也长得很争气。
陶悦过着过着,都有些忘了自己其实是个穷人。还为了香草买了家用烤箱以及几本西餐食谱。烤箱价格轻奢,并不便宜。
除了给朋友店里供货,她自己还试做上了。
试的第一批是烘焙类,做了蓝莓香草蛋糕卷、红加仑香草重芝士蛋糕。
拿去给在柜台后没顾得上吃,就随手放在了柜台边放咖啡点心的玻璃橱窗里。陶悦走后,有客后来在买咖啡时,问小橱窗里的那两种好看的蛋糕怎么没有标价。就给随口报了一个价,后来不到一小时,两种蛋糕都卖光了。
晚上,打电话给陶悦,让她第二天早上来店里烘焙那两种蛋糕,他要卖。因为有卫生管制,如果是在家烘焙好后再拿来并不恰当。所以第二天陶悦就来了店里的后厨房,做了蛋糕卷和芝士蛋糕,再附多了一样——香草焦糖布丁。
卖了一阵子后,她开始天天早上都来,早上来不了的,前一晚会做好了冰在店里的厨房里。
本来这间咖啡店里主要卖咖啡,这店主对各式咖啡花了各种心思去雕琢,而对店内随饮品供应的小点心并没有很上心。之前店内小点几乎都是联系的面包房统一供货商拿的现货,平平无奇,用的各式芬芳料都是香料兑出来的。
来客因为这家店的咖啡确实够出挑,也就原谅了那些小点的大路货样子和口味。可自从有了后来新出的一批点心后,群众的舌头都是敏锐的,这间开恩兹咖啡店再也回不去以前的大路货点心时光。万一断货,必定有顾客问,哎?今天怎么这个没了?哎?今天那个已经卖完了?
而在家里,她们也开始吃起了不少带香草味的西餐。蒋乔阳是中餐西餐都无所谓,煮出来什么就吃什么,而钟阿姨只要菜不要太辣就行。
所以她家这阵子满目都是香草菜,因为搭配的食材变化丰富,倒也一直没吃腻。有香草籽煎锅巴土豆、香草红烧黄瓜带鱼、白葡萄酒香草烩青口贝、香草蕃茄虾、芝士香草煎鸡扒、香草蜜汁照烧杏鲍菇、香草烤芦笋、红酒香草焖牛腩、泰式柠香烤鱼等等。
蒋乔阳认真地对她说:“悦悦,你好像没完了。”
她也很认真地说:“我现在,弄些好东西吃到肚子里总没错吧。”
“是。”无可反驳。
两人在计划着再有一个半月的寒假武夷之行,她们发现还无法一起去,一起去了就没人照顾钟阿姨。这一天两天的临时请人来照顾,很难请,也只能蒋乔阳留在这里,帮助照顾钟阿姨。饭指望不上她做,不过可以叫外卖,还有一些简单的生活起居方面她也是可以帮得上忙。