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第一百五十五章 开业

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    四人在咖啡店里试吃完猪肉番茄炖菜和法式吐司当做晚餐,熟悉了点餐流程,屋外已经是月上枝头。

    “走吧?”

    “结束了。”

    回到宿舍,四人洗漱完围着聊了会儿天,陆续睡去。

    第二天早晨六点半,仁一准时到达咖啡店,开门打开灯,对着镜头打招呼道:“早上好。”

    穿戴好厨师围裙,正式开始为今天的客人准备吐司面包。

    量好面粉等的克数,放入自动揉面机,无意义的整理着咖啡器具,清洁半自动咖啡机,天色渐亮,仁一的心跳慢慢加速。

    准备了这多,就看今天的表现了。

    “早上好店长。”

    七点半,员工们正式上班。

    “看我带来了什么?”吴潇雨从袋子里拿出牛仔色的半身厨师围裙,看着非常时尚。

    这种优秀员工还需要什么形容词吗?

    “鼓掌。”仁一道。

    “真棒!”王步琴夸奖道。

    吴潇雨感觉非常负担:“不要这样嘛,干什么啊。”

    四位演员绑上新围裙,更加像在咖啡店演电视剧的感觉,只是看着就觉得眼球得到了净化。随便吃了一些昨天超市买回来的面包牛奶,正式开始工作。

    王步琴开始准备炖菜的材料,仁一则在面粉发酵的间隙,帮忙切胡萝卜,切土豆,切肉……

    “把番茄焯水,水沸腾的时候放入番茄,三十秒。”

    仁一熟练的把番茄去皮切好。

    吴潇雨到外面的园林采摘芒果,准备做成芒果原汁,浓稠的原汁兑一定比例的水和白糖就会变成新鲜爽口的芒果汁,昨天大家试过了,非常不错,决定定价十元一杯。

    至于杨景航,他在厨房角落努力的搅拌着咖椰景航酱。

    早上九点,食材准备完毕,王步琴开始煮炖菜,今天的炖菜是按照二十五人份准备的。

    仁一又把待会儿要浸泡吐司的鸡蛋打到大铁盆里搅拌均匀。

    吴潇雨做好一瓶芒果原汁,坐在餐桌边认真的折叠餐巾,在折叠好的餐巾中放入餐具。

    大家都是找活干的性格,所以作为店长的仁一大部分时间只要做好自己的事情就够了,不需要说什么。

    “十点半了吗?王步琴问道。

    “嗯?”,吴潇雨看向时钟:“现在是九点半吧,你看错了。”

    “太紧张了吧,不要吓我们。”

    “哈哈,我以为十点半了,腿差点软了。”

    王步琴煮好炖菜,马上清理着用过的炉灶等地方,拿着布,又接着开始擦拭餐具杯子:“景航,这些都洗过了吗?”

    “都洗过了步琴姐。”

    吴潇雨同样把大堂的桌椅,甚至连时钟都重新擦拭了一遍。

    “太干净了吧。”

    大家都因为紧张而变得有些敏感。

    仁一把二次发酵的面包放进烤箱,召集众人道:“各位,我们开个小会,都坐下吧。”

    “都准备好了吗?”

    “炖菜已经好了,面包也在烤了,鸡蛋液也做了,芒果原汁也做了,咖椰酱也放凉了……传单也发了……”

    “重新确认一下,吧台左边是一号桌,右边是二号,前面从左到右是三到六号,外面两个帐篷从近到远是七号和八号。”

    “那么最后的问题就是……大家要有自信,不要紧张,我们是可以做到的!”

    仁一为伙伴们加油打气一番。等时间到了,拿出烤好的面包,刷上黄油,让面包的外观变得闪亮,更加漂亮。

    四人第一次开店,总觉得有忙不完的事情,直到时针走到十二点,大家才停下来。

    “要把写着‘关门’的那一面转过来了”

    杨景航走到玻璃门前,把牌子一转。

    “营业中”

    “好了,很完美。店长,我们要喊一下口号吗?”王步琴问道。

    “好啊,来吧。”

    四人聚在一起,分站四角。

    “三二一。”

    每人伸出一只手叠在一起。

    “咖啡,之友,加油!”

    四人各自就位,眼巴巴的望着门口,就这样过去了十分钟。

    屋外依然悄无人烟。

    “怎么还没有人来啊?”

    “没人来。”

    “得稍微等等吧……可能在来的路上了。”

    仁一嘴唇发干,背着手,内心焦急的走出咖啡店,眺望芒果园的入口。

    “有人吗?”王步琴问道。

    “没有,太安静了……噢……来了来了,有客人来了。”

    仁一兴奋的跑回吧台里洗干净手,翘首以盼。

    来的是一对手牵着手的情侣,说说笑笑,从布满阳光的芒果园间穿过,慢慢走向咖啡店。

    “你们好。”

    “欢迎光临。”

    咖啡之友终于迎来了第一桌客人,大家都表现的非常激动。

    吴潇雨引导那对情侣坐到落地窗的座位,拿过菜单放到他们面前,微笑道:“这是我们的菜单,请慢慢看哦。”

    “我们今天第一天开业,所以会很生疏,如果有什么疏漏的地方希望你们能理解。”仁一提前解释道。

    这对情侣慢慢翻看菜单。

    “我要手冲咖啡,你要什么?”女生问男生。

    “芒果汁。”

    吧台后的三人都伸长脖子,看着两位客人点单,其实都听到了,毕竟现在店里非常安静,离得又近,但是不能因为这样就乱了流程,所以还是要耐着性子等他们正式点单。

    “我们要点单。”

    “好的。”等得焦心的吴潇雨立马拿着点单簿和笔走到六号桌前。

    “一杯手冲咖啡,一杯芒果汁,一份番茄猪肉炖菜,一份法式吐司。就这些。”

    “好的。”

    吴潇雨回到吧台前重新报了一遍顾客的点单,众人马上行动起来。

    王步琴准备法式吐司,杨景航帮她加热猪肉番茄炖菜,吴潇雨去做芒果汁,仁一开始用手磨咖啡机磨咖啡豆。

    “五勺炖菜,六瓣西兰花,沸腾,一勺酸奶油……百里香。炖菜做好了,啊……等下,和吐司一起端出去,稍等一下。”

    王步琴夹两块吐司放到碟子里,放进小烤箱中,三十秒,酥脆润口的吐司做好。

    这时又进来四位年轻的女生。

    仁一赶紧招呼道:“欢迎光临,可以随便坐。”

    吴潇雨正背对着大堂在打芒果汁,杨景航见状连忙拿了一份菜单给她们:“请慢慢看。”

    “你们好,这是芒果汁和炖菜。我会拿两个小碗来。”

    不到四分钟,吴潇雨端上了第一份炖菜和芒果汁。

    “白色的这是什么?奶酪?”情侣疑惑着。

    仁一解释道:“中间那个是酸奶油,可以混合起来一吃,也可以单独吃,口味不一样。”

    “噢,好的,谢谢。”

    五号桌的四位女生点了两杯拿铁和两杯冰的手冲咖啡,仁一瞬间自顾不暇了。

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