第376章 透露考题2章合一
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叶绯有细细的将鸡油也都撇掉，只留下清凌凌又鲜美的汤，改小火后，将切成块的椰子肉也放入汤中。</p>
又加了虫草花和枸杞。</p>
趁着正在炖煮的功夫，叶绯将虾剪掉头部最尖端容易刺手的部分和虾旭，又将虾线除去，摆盘。</p>
叶绯熟练地把生蚝的壳撬开，剜下蚝肉重新放入生蚝的壳中。</p>
最后，把小米椒和沙姜切碎，放到三个小小的蘸料碗中。</p>
挤入青柠檬汁，加了点儿鱼露、生抽、最后又舀了一小勺鸡汤，放入蘸料碗中，将蘸料搅拌均匀。</p>
晚餐就这么简单利落的完成了。</p>
叶绯想起做这个，就是觉得简单好吃。</p>
在这凉夜，吃上热乎乎的锅子，光是想想，身体都会暖起来。</p>
再加上今天累了一天，晚上再弄复杂的菜色，着实有些提不起劲儿来。</p>
可是，中午就在外面吃了，晚上她不想还吃外面的菜。</p>
就像亲手煮菜给赵顾深和小陌吃。</p>
这椰子鸡锅，就正合适了。</p>
虽然简单，但食材丰富又营养，吃起来暖身暖胃。</p>
叶绯从厨房探出头来，就看见赵顾深和小陌并排坐在地毯上。</p>
赵顾深把茶几收拾出来，空出好大一块空间，就在茶几上慢悠悠的拼乐高。</p>
“赵顾深。”叶绯叫道。</p>
一听到叶绯的召唤，赵顾深立马扔下了小陌，大步冲刺到叶绯面前：“怎么？有我能干的事儿？”</p>
叶绯心说这男人怎么这么可爱啊！</p>
他就这么想帮她干点儿什么啊？</p>
“都已经准备好了，可以吃饭了。”叶绯笑着说，“不过，还真有个需要你帮忙的事儿。”</p>
“你说。”赵顾深立即说。</p>
“就是帮忙把这锅椰子鸡端出去。”叶绯说道。</p>
赵顾深一听，竟然是这么简单的事情。</p>
赶紧就去干了。</p>
叶绯拿电磁炉，先摆到餐桌上。</p>
赵顾深把椰子鸡锅放到电磁炉上，打开电磁炉，就让鸡汤慢慢的滚。</p>
不等叶绯说，赵顾深就把剩下的那些要涮烫的食材也都端了出来，围着锅子摆了一圈。</p>
这边，叶绯在催促小陌：“小陌，快去洗手，吃饭了。”</p>
小家伙立即放下手上的乐高，乖乖去洗了手坐过来。</p>
刚刚就闻到了椰子鸡锅的香味儿。</p>
带着鸡汤的鲜美，又带着椰子的清甜香味儿。</p>
叶绯先给小陌舀了一小碗鸡汤。</p>
想到之前，赵顾深还跟小陌吃醋，因为她只给小陌盛没有给他盛，还表达了不满。</p>
所以这次，叶绯就没有再把赵顾深给落下，也给他盛了一碗汤，说：“先喝点儿汤，尝尝原汁的味道。不然一会儿海鲜和蔬菜涮下去，汤的味道会变。”</p>
小家伙把勺子里的汤吹了好一会儿才喝。</p>
“好鲜啊！”小陌喜欢的都眯起了眼睛，一脸享受。</p>
赵顾深也尝了一口，含在口中细细的品味。</p>
“鸡汤的鲜甜和椰子的清甜不同，这两种淡淡的甜味儿碰撞在一起，鲜美中又有清爽与回甘。”赵顾深说罢，又喝了一口。</p>
叶绯满足的说：“我就喜欢听你品尝的意见，你每次都能说到点子上。”</p>
“毕竟经营餐厅，总得知道些。”赵顾深被叶绯一夸，恨不能有根尾巴可以给他摇一摇。</p>
叶绯把汤炖的清凌凌的，没有一丝浑浊。</p>
单单是看着，就觉得赏心悦目。</p>
赵顾深又夹了一块鸡块。</p>
因为选的是走地鸡，鸡肉本身便是紧实而不柴，又带着椰子的香味儿。</p>
与鸡汤不同，椰香味儿渗入到鸡肉中去，多少会有些腻。</p>
但是沾上叶绯调的蘸料，那点点的腻顿时便被解去。</p>
辛辣的口感又特别开胃。</p>
而小陌那碗蘸料，叶绯并没有放多少辣椒。</p>
别看小家伙喜欢吃辣，但到底人小小的，不比大人，叶绯给他放一点意思意思就够了，怕他吃坏了胃。</p>
叶绯这才往正滚着水泡的锅中放入虾，又将蚝肉放进去。</p>
“蚝肉不宜煮的太久，肉老了就不鲜了。”叶绯把蚝肉用漏勺接着，烫到差不多的时间便立即捞出，给小陌和赵顾深放入碗中。</p>
鲜美肥厚的蚝肉在鸡汤里煮过，又带着鸡汤的鲜甜。</p>
而鸡汤呢，此时又多了虾和生蚝的鲜味儿。</p>
这种来自于食材本身的鲜美，比什么佐料添加都来的提鲜。</p>
“对了，下一场比赛，你有想过要做什么吗？”赵顾深吃着，便想起来这事儿。</p>
“之前评委说过，下一场比赛的题目是海洋。”叶绯停下动作，不知不觉，筷子头就戳在了唇上，边琢磨道，“范围确实是可以从海鲜中来选。而且，应该也更保险一点儿，至少切题。”</p>
“如果选择别的料理，而非海鲜类，但是做成个海鲜的口感、外形、又或者是与海洋有关的寓意，也算能搭得上边儿，但怎么也不够保险。”</p>
“毕竟，评委这题目给出的太过宽泛。只是海洋这两个字，让选手去自己揣测，发挥。可以有许多的拓展，释放想象力，但同样的，也很有可能就想偏了。”叶绯想到。</p>
“所以我觉得，在比较保险的海鲜料理的基础上，再突出自己的特点，这样会好一点。”叶绯看向赵顾深，“你说呢？”</p>
毕竟，赵顾深身为上位决策者，他的想法应该会跟评委们比较接近。</p>
这么说或许不够准确。</p>
赵顾深所处的位置比评委们要高得多，看待事情的角度和高度，自然也会有一些不一样的地方。</p>
因此，她才想听听赵顾深的分析。</p>
“我不是要你给我透露考题的意思啊。”叶绯赶紧解释，“我就是想，或许你会有不一样的角度。评委们虽然也是厨师，但他们也同样经营着餐厅。思考的角度，可能会跟我单纯只是做料理，会不太一样。”</p>
赵顾深笑道：“我知道。不过，我也不知道考题。”</p>
“长平大赛虽然是长平集团举办的，但也只是长平集团的其中一项活动，不会事无巨细的都跟我说。这次是有你参加，我才会跟进。但以往的比赛，都是下面人隔一段时间来跟我汇报一下进度和大致的状况，我知道个大概就好，不会仔细跟进。”赵顾深解释。</p>
叶绯有细细的将鸡油也都撇掉，只留下清凌凌又鲜美的汤，改小火后，将切成块的椰子肉也放入汤中。</p>
又加了虫草花和枸杞。</p>
趁着正在炖煮的功夫，叶绯将虾剪掉头部最尖端容易刺手的部分和虾旭，又将虾线除去，摆盘。</p>
叶绯熟练地把生蚝的壳撬开，剜下蚝肉重新放入生蚝的壳中。</p>
最后，把小米椒和沙姜切碎，放到三个小小的蘸料碗中。</p>
挤入青柠檬汁，加了点儿鱼露、生抽、最后又舀了一小勺鸡汤，放入蘸料碗中，将蘸料搅拌均匀。</p>
晚餐就这么简单利落的完成了。</p>
叶绯想起做这个，就是觉得简单好吃。</p>
在这凉夜，吃上热乎乎的锅子，光是想想，身体都会暖起来。</p>
再加上今天累了一天，晚上再弄复杂的菜色，着实有些提不起劲儿来。</p>
可是，中午就在外面吃了，晚上她不想还吃外面的菜。</p>
就像亲手煮菜给赵顾深和小陌吃。</p>
这椰子鸡锅，就正合适了。</p>
虽然简单，但食材丰富又营养，吃起来暖身暖胃。</p>
叶绯从厨房探出头来，就看见赵顾深和小陌并排坐在地毯上。</p>
赵顾深把茶几收拾出来，空出好大一块空间，就在茶几上慢悠悠的拼乐高。</p>
“赵顾深。”叶绯叫道。</p>
一听到叶绯的召唤，赵顾深立马扔下了小陌，大步冲刺到叶绯面前：“怎么？有我能干的事儿？”</p>
叶绯心说这男人怎么这么可爱啊！</p>
他就这么想帮她干点儿什么啊？</p>
“都已经准备好了，可以吃饭了。”叶绯笑着说，“不过，还真有个需要你帮忙的事儿。”</p>
“你说。”赵顾深立即说。</p>
“就是帮忙把这锅椰子鸡端出去。”叶绯说道。</p>
赵顾深一听，竟然是这么简单的事情。</p>
赶紧就去干了。</p>
叶绯拿电磁炉，先摆到餐桌上。</p>
赵顾深把椰子鸡锅放到电磁炉上，打开电磁炉，就让鸡汤慢慢的滚。</p>
不等叶绯说，赵顾深就把剩下的那些要涮烫的食材也都端了出来，围着锅子摆了一圈。</p>
这边，叶绯在催促小陌：“小陌，快去洗手，吃饭了。”</p>
小家伙立即放下手上的乐高，乖乖去洗了手坐过来。</p>
刚刚就闻到了椰子鸡锅的香味儿。</p>
带着鸡汤的鲜美，又带着椰子的清甜香味儿。</p>
叶绯先给小陌舀了一小碗鸡汤。</p>
想到之前，赵顾深还跟小陌吃醋，因为她只给小陌盛没有给他盛，还表达了不满。</p>
所以这次，叶绯就没有再把赵顾深给落下，也给他盛了一碗汤，说：“先喝点儿汤，尝尝原汁的味道。不然一会儿海鲜和蔬菜涮下去，汤的味道会变。”</p>
小家伙把勺子里的汤吹了好一会儿才喝。</p>
“好鲜啊！”小陌喜欢的都眯起了眼睛，一脸享受。</p>
赵顾深也尝了一口，含在口中细细的品味。</p>
“鸡汤的鲜甜和椰子的清甜不同，这两种淡淡的甜味儿碰撞在一起，鲜美中又有清爽与回甘。”赵顾深说罢，又喝了一口。</p>
叶绯满足的说：“我就喜欢听你品尝的意见，你每次都能说到点子上。”</p>
“毕竟经营餐厅，总得知道些。”赵顾深被叶绯一夸，恨不能有根尾巴可以给他摇一摇。</p>
叶绯把汤炖的清凌凌的，没有一丝浑浊。</p>
单单是看着，就觉得赏心悦目。</p>
赵顾深又夹了一块鸡块。</p>
因为选的是走地鸡，鸡肉本身便是紧实而不柴，又带着椰子的香味儿。</p>
与鸡汤不同，椰香味儿渗入到鸡肉中去，多少会有些腻。</p>
但是沾上叶绯调的蘸料，那点点的腻顿时便被解去。</p>
辛辣的口感又特别开胃。</p>
而小陌那碗蘸料，叶绯并没有放多少辣椒。</p>
别看小家伙喜欢吃辣，但到底人小小的，不比大人，叶绯给他放一点意思意思就够了，怕他吃坏了胃。</p>
叶绯这才往正滚着水泡的锅中放入虾，又将蚝肉放进去。</p>
“蚝肉不宜煮的太久，肉老了就不鲜了。”叶绯把蚝肉用漏勺接着，烫到差不多的时间便立即捞出，给小陌和赵顾深放入碗中。</p>
鲜美肥厚的蚝肉在鸡汤里煮过，又带着鸡汤的鲜甜。</p>
而鸡汤呢，此时又多了虾和生蚝的鲜味儿。</p>
这种来自于食材本身的鲜美，比什么佐料添加都来的提鲜。</p>
“对了，下一场比赛，你有想过要做什么吗？”赵顾深吃着，便想起来这事儿。</p>
“之前评委说过，下一场比赛的题目是海洋。”叶绯停下动作，不知不觉，筷子头就戳在了唇上，边琢磨道，“范围确实是可以从海鲜中来选。而且，应该也更保险一点儿，至少切题。”</p>
“如果选择别的料理，而非海鲜类，但是做成个海鲜的口感、外形、又或者是与海洋有关的寓意，也算能搭得上边儿，但怎么也不够保险。”</p>
“毕竟，评委这题目给出的太过宽泛。只是海洋这两个字，让选手去自己揣测，发挥。可以有许多的拓展，释放想象力，但同样的，也很有可能就想偏了。”叶绯想到。</p>
“所以我觉得，在比较保险的海鲜料理的基础上，再突出自己的特点，这样会好一点。”叶绯看向赵顾深，“你说呢？”</p>
毕竟，赵顾深身为上位决策者，他的想法应该会跟评委们比较接近。</p>
这么说或许不够准确。</p>
赵顾深所处的位置比评委们要高得多，看待事情的角度和高度，自然也会有一些不一样的地方。</p>
因此，她才想听听赵顾深的分析。</p>
“我不是要你给我透露考题的意思啊。”叶绯赶紧解释，“我就是想，或许你会有不一样的角度。评委们虽然也是厨师，但他们也同样经营着餐厅。思考的角度，可能会跟我单纯只是做料理，会不太一样。”</p>
赵顾深笑道：“我知道。不过，我也不知道考题。”</p>
“长平大赛虽然是长平集团举办的，但也只是长平集团的其中一项活动，不会事无巨细的都跟我说。这次是有你参加，我才会跟进。但以往的比赛，都是下面人隔一段时间来跟我汇报一下进度和大致的状况，我知道个大概就好，不会仔细跟进。”赵顾深解释。</p>