第139章 结果
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小笼包也吃不多，吃多了会腻，所以还是要准备几道菜的。</p>
想着小笼包本就是以肉馅儿为主，所以便没再做饱腹感强的肉食。</p>
除了水煮牛蛙之外，又准备了爽口的绿豆凉粉。</p>
就连凉粉都是叶绯自己手制，并没有买外面现成的。</p>
其实做法也很简单，就是把绿豆淀粉加水调成淀粉糊。</p>
然后再慢慢加入煮沸的水中，再加入的过程中，不断的搅拌。</p>
知道搅拌成粘稠的固态。</p>
而后再放入抹了油的盒子中，其实保鲜盒、碗之类的器皿都可以。</p>
不过叶绯觉得方形的保鲜盒做出的形状好看一些。</p>
倒入保险盒中，将上面一层抹平，放到冰箱中冷藏一会儿定型，就可以加入自己喜欢的调味了。</p>
看时间差不多，叶绯就将小笼包放入锅中蒸。</p>
等小笼包蒸好，粥也煮好了。</p>
便将这些都端上餐桌。</p>
香芋粥、灌汤小笼包、水煮牛蛙、绿豆凉粉，再加上一碟叶绯腌好后，专门为夏日准备的酸爽黄瓜条。</p>
小家伙迫不及待的就夹了一颗小笼包。</p>
当看到包子皮里好像填满了汤汁，拽的小笼包“DuangDuang”的好有弹性的样子，叶小陌都惊呆了。</p>
“这个面皮的比例我重新调配了，应该比下午比赛的时候，口感更好。”叶绯说道，“吃的时候，小心烫啊。”</p>
叶小陌就小心翼翼的，放到小碟子中。</p>
赵顾深用筷子轻轻戳了一下，没想到，原本看着很有弹性，连汤汁都能包裹得住的面皮，竟然就破了。</p>
“灌汤包的面皮要轻薄，吹弹可破。”叶绯说道，“这一点，我还是想要把握住，不能把灌汤包的特点丢掉。所以如果不碰它的话，它能很好地包裹住汤汁和馅料，但是戳一下的话，还是会破的。”</p>
赵顾深的品尝方法跟评委一样，看得出是在这方面也很有经验的人了。</p>
他尝过后，又往先前面皮上被戳破的孔里倒了一点儿醋。</p>
而后夹了几根姜丝放在上面，一口吃了进去。</p>
这时候，小笼包还有些热，但已经不至于烫舌了。</p>
小陌看着，便也学着赵顾深的步骤来吃。</p>
但赵顾深一口吃一颗就没事儿。</p>
小家伙人小小的，这一整颗塞进去，立即就把他的嘴巴给塞得满满的了。</p>
小家伙嘴巴咬了一口，突然震惊的捂住了嘴巴。</p>
两只白白的小胖手捂着鼓鼓的小嘴，嚼了好一会儿，等把包子都咽下去了，才问叶绯：“刚刚汤汁都流出来了呀，为什么我吃的时候还有？”</p>
显然，赵顾深也遇到了这个问题，正看着叶绯。</p>
明明是挺正常的目光，可叶绯还是被他看得脸红了红。</p>
叶绯觉得，自己在他面前，怎么就哪哪儿都不对劲儿了。</p>
“我在肉馅中加了虾肉和蟹黄，所以吃的时候，还是能吃到少量的汤汁。”叶绯解释。</p>
“口感很有层次。”赵顾深说道，他都能想到，评委肯定也被惊艳到了。</p>
“小绯，结果什么时候出来呀？”叶小陌夹了一根黄瓜条，嘎吱嘎吱的吃了起来。</p>
小笼包也吃不多，吃多了会腻，所以还是要准备几道菜的。</p>
想着小笼包本就是以肉馅儿为主，所以便没再做饱腹感强的肉食。</p>
除了水煮牛蛙之外，又准备了爽口的绿豆凉粉。</p>
就连凉粉都是叶绯自己手制，并没有买外面现成的。</p>
其实做法也很简单，就是把绿豆淀粉加水调成淀粉糊。</p>
然后再慢慢加入煮沸的水中，再加入的过程中，不断的搅拌。</p>
知道搅拌成粘稠的固态。</p>
而后再放入抹了油的盒子中，其实保鲜盒、碗之类的器皿都可以。</p>
不过叶绯觉得方形的保鲜盒做出的形状好看一些。</p>
倒入保险盒中，将上面一层抹平，放到冰箱中冷藏一会儿定型，就可以加入自己喜欢的调味了。</p>
看时间差不多，叶绯就将小笼包放入锅中蒸。</p>
等小笼包蒸好，粥也煮好了。</p>
便将这些都端上餐桌。</p>
香芋粥、灌汤小笼包、水煮牛蛙、绿豆凉粉，再加上一碟叶绯腌好后，专门为夏日准备的酸爽黄瓜条。</p>
小家伙迫不及待的就夹了一颗小笼包。</p>
当看到包子皮里好像填满了汤汁，拽的小笼包“DuangDuang”的好有弹性的样子，叶小陌都惊呆了。</p>
“这个面皮的比例我重新调配了，应该比下午比赛的时候，口感更好。”叶绯说道，“吃的时候，小心烫啊。”</p>
叶小陌就小心翼翼的，放到小碟子中。</p>
赵顾深用筷子轻轻戳了一下，没想到，原本看着很有弹性，连汤汁都能包裹得住的面皮，竟然就破了。</p>
“灌汤包的面皮要轻薄，吹弹可破。”叶绯说道，“这一点，我还是想要把握住，不能把灌汤包的特点丢掉。所以如果不碰它的话，它能很好地包裹住汤汁和馅料，但是戳一下的话，还是会破的。”</p>
赵顾深的品尝方法跟评委一样，看得出是在这方面也很有经验的人了。</p>
他尝过后，又往先前面皮上被戳破的孔里倒了一点儿醋。</p>
而后夹了几根姜丝放在上面，一口吃了进去。</p>
这时候，小笼包还有些热，但已经不至于烫舌了。</p>
小陌看着，便也学着赵顾深的步骤来吃。</p>
但赵顾深一口吃一颗就没事儿。</p>
小家伙人小小的，这一整颗塞进去，立即就把他的嘴巴给塞得满满的了。</p>
小家伙嘴巴咬了一口，突然震惊的捂住了嘴巴。</p>
两只白白的小胖手捂着鼓鼓的小嘴，嚼了好一会儿，等把包子都咽下去了，才问叶绯：“刚刚汤汁都流出来了呀，为什么我吃的时候还有？”</p>
显然，赵顾深也遇到了这个问题，正看着叶绯。</p>
明明是挺正常的目光，可叶绯还是被他看得脸红了红。</p>
叶绯觉得，自己在他面前，怎么就哪哪儿都不对劲儿了。</p>
“我在肉馅中加了虾肉和蟹黄，所以吃的时候，还是能吃到少量的汤汁。”叶绯解释。</p>
“口感很有层次。”赵顾深说道，他都能想到，评委肯定也被惊艳到了。</p>
“小绯，结果什么时候出来呀？”叶小陌夹了一根黄瓜条，嘎吱嘎吱的吃了起来。</p>