第二三六章 腊八蒜
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“哇，这腊八粥真好喝啊，喝完之后，我感觉浑身都是暖洋洋的。”二林满意地放下手中的碗筷，揉了揉自己有些变得圆滚滚的肚子。
“二林，你还喝腊八粥吗？”奶奶在一旁问道。
“不喝了，实在喝不下了。”二林摇着头说道。
随后，奶奶拿起桌子上的碗筷，开始拾掇起来。
二林见状，立马说道：“奶奶，您先歇着，我来帮你收拾碗筷吧！”
奶奶坚定地摆了摆手，说道：“碗筷不用你收拾，你把你爷爷的酒壶拿到木柜子上去，就好了！”
“那好吧！”二林见到奶奶不让自己帮忙，只好麻利地拿起桌子上的小酒壶和小酒杯。
三步两步，二林就走到木柜子的旁边，先把小酒壶放到柜子上，再把小酒杯扣在小酒壶上。
“诶呀，不好，杯子里残存的酒业洒在了的右手上。”二林扬起自己的右手，放在鼻子前面嗅了嗅，感觉白酒的味道非常的刺鼻、呛人，立马又忍不住咳嗽起来。
咳咳
二林狠狠地甩了甩用手，又在外套的后腰位置那里蹭了蹭……
这回，手终于擦干净了。
就在这时，爷爷突然笑着问道：“二林，你站在那里干什么呢，是不是再偷着喝我的白酒啊？”
“没有、没有，我没有偷喝您的白酒。”二林转过身，边走着边说道：“爷爷，您的白酒味道也太冲了，我刚才只是闻了闻洒在手上的酒液，实在是太呛人了……咳咳！”
爷爷皱了一下眉头，笑呵呵地说道：“白酒呛人嘛，不都是这个味儿，我怎么没有感觉到呢！”
“那是你习惯了，都喝了几十年的白酒了，当然感觉不到白酒的味道呛人了。”随后，奶奶端起碗筷往厨房走去，准备刷洗锅碗瓢盆。
二林点了点头，说道：“是啊，这白酒的味道实在是太难闻了，我才不想喝白酒呢，还是香槟更好喝一些！”
一说到香槟，二林忍不住咽了咽口水。
“嗯，不喝酒好啊，喝酒净都是耽误事情的。”爷爷往旁边挪了一点儿，又说道：“二林，你把这个小饭桌拿下去吧！”
“好的。”二林一把端起炕上的木制小饭桌，然后把它放到墙角那里，紧贴着菜板子和面板子。
二林转过身，笑着说道“爷爷，要是没什么事情的话，我就出去玩了？”
爷爷摆了摆左手，说道：“去吧、去吧，我能有什么事儿啊！”
“那我走了啊！”二林迈着欢快的步伐往屋外走去。
这时候，奶奶已经刷好了所有的锅碗瓢盆，不知道从什么地方淘过来一个空的玻璃罐头瓶子，正在小心翼翼地擦拭着，一点一滴的……
二林走上前去，有些疑惑地问道：“奶奶，你擦这个罐头瓶，干什么啊？”
奶奶抬起头，看了一眼之后，说道：“泡腊八蒜用啊！”
“腊八蒜，就是那种泡好之后，通体碧绿的蒜瓣吗？”二林又问道。
“对啊，今天是腊月初八，泡上的蒜瓣差不多放到过年的时候，正好可以就着饺子吃。”不多时，奶奶就擦好了罐头瓶，干干净净的，一尘不染。
“奶奶，我想看一看您是怎么泡腊八蒜的。”二林很想知道大蒜是怎么样发生变化的，为什么白色的蒜瓣经过食醋一泡，就会变成碧绿色呢？
“这个腊八蒜做起来很简单的，你想看的话就随便看一看吧！”奶奶放下手中的罐头瓶，不多时就拿来了几头大蒜，笑着说道：“第一步就是剥蒜皮，咱们先把这几头大蒜的外皮都去掉。”
“这个我是知道，剥蒜我也会的。”随后，二林和奶奶一起剥起大蒜来，剥好一瓣就放进罐头瓶中。
一瓣瓣的大蒜被剥干净，然后被放进罐头瓶中。
…………
过了许久，二林的指甲都变得有些疼痛了，好在罐头瓶中已经装满了大蒜瓣，笑着说道：“真不容易啊，我的手指甲都剥的有些疼了，总算是把这个罐头瓶子给装满了。”
奶奶停下手之后，说道：“嗯，剩下的大蒜就不用剥皮了，就罐子里的这些蒜瓣就已经咱们过年吃了。”
“噢耶，终于解放了。”二林抖了抖落在身上的蒜皮子，说道：“奶奶，手里剩下的这些大蒜怎么办？”
“都拿给我吧！”奶奶接过二林手中的大蒜，然后把它们都放回了原处。
“奶奶，泡腊八蒜，里面都需要加什么啊？”二林稍微有些焦急的问道，因为想去干别的事情去了。
“加醋，这个第二步也是不是很简单啊！”不多时，奶奶拿过来一瓶子山西老陈醋，拧开上面塑料盖子，然后往罐头瓶中倒。
二林看着罐头瓶中的变化，只见黑褐色的陈醋渐渐地覆盖了里面的蒜瓣，笑着说道：“这个好神奇，我怎么感觉醋一加到里面，这个蒜瓣就变色了呢！”
奶奶疑惑地说道：“变化有那么快嘛，难道是这瓶陈醋有什么问题吗？”
随后，奶奶闻了闻瓶子中陈醋的味道，感觉挺正常的，边说道：“没什么问题啊，二林是不是你看错了啊，大蒜真的变色了吗？”
二林转动罐头瓶，仔细地看了看之后，笑着说道：“是我刚才看错了，原来这个罐头瓶的玻璃有薄有厚，在不同的角度下，里面的颜色看起来是不一样的。”
“哦，我还以为拿来的老陈醋变质了呢，我就觉得奇怪了，醋一般不会发生变质的啊！”说完，奶奶放下了手中的老陈醋瓶子。
二林尴尬地笑了笑，说道：“奶奶，这个腊八蒜里还加点儿别的东西吗，比如说白糖或者是食用盐之类的东西？”
“不用，我们做的是腊八蒜，又不是糖醋蒜，只需加上陈醋就好了。”奶奶说道。
“啊……腊八蒜做起来这么简单啊！”二林惊讶地说道。
“对，就这么简单的，再把盖子盖好，找个阴凉的地方，放到过年的时候，就可以拿出来吃了。”奶奶点了一下头。
“真是简单啊！”二林抓起盖子放到罐头瓶上，然后拧的紧紧了。
随后，奶奶把罐头瓶放在厨房南边的墙角下。
等到过年的时候，就可以吃上美味又漂亮的腊八蒜了。
…………
“哇，这腊八粥真好喝啊，喝完之后，我感觉浑身都是暖洋洋的。”二林满意地放下手中的碗筷，揉了揉自己有些变得圆滚滚的肚子。
“二林，你还喝腊八粥吗？”奶奶在一旁问道。
“不喝了，实在喝不下了。”二林摇着头说道。
随后，奶奶拿起桌子上的碗筷，开始拾掇起来。
二林见状，立马说道：“奶奶，您先歇着，我来帮你收拾碗筷吧！”
奶奶坚定地摆了摆手，说道：“碗筷不用你收拾，你把你爷爷的酒壶拿到木柜子上去，就好了！”
“那好吧！”二林见到奶奶不让自己帮忙，只好麻利地拿起桌子上的小酒壶和小酒杯。
三步两步，二林就走到木柜子的旁边，先把小酒壶放到柜子上，再把小酒杯扣在小酒壶上。
“诶呀，不好，杯子里残存的酒业洒在了的右手上。”二林扬起自己的右手，放在鼻子前面嗅了嗅，感觉白酒的味道非常的刺鼻、呛人，立马又忍不住咳嗽起来。
咳咳
二林狠狠地甩了甩用手，又在外套的后腰位置那里蹭了蹭……
这回，手终于擦干净了。
就在这时，爷爷突然笑着问道：“二林，你站在那里干什么呢，是不是再偷着喝我的白酒啊？”
“没有、没有，我没有偷喝您的白酒。”二林转过身，边走着边说道：“爷爷，您的白酒味道也太冲了，我刚才只是闻了闻洒在手上的酒液，实在是太呛人了……咳咳！”
爷爷皱了一下眉头，笑呵呵地说道：“白酒呛人嘛，不都是这个味儿，我怎么没有感觉到呢！”
“那是你习惯了，都喝了几十年的白酒了，当然感觉不到白酒的味道呛人了。”随后，奶奶端起碗筷往厨房走去，准备刷洗锅碗瓢盆。
二林点了点头，说道：“是啊，这白酒的味道实在是太难闻了，我才不想喝白酒呢，还是香槟更好喝一些！”
一说到香槟，二林忍不住咽了咽口水。
“嗯，不喝酒好啊，喝酒净都是耽误事情的。”爷爷往旁边挪了一点儿，又说道：“二林，你把这个小饭桌拿下去吧！”
“好的。”二林一把端起炕上的木制小饭桌，然后把它放到墙角那里，紧贴着菜板子和面板子。
二林转过身，笑着说道“爷爷，要是没什么事情的话，我就出去玩了？”
爷爷摆了摆左手，说道：“去吧、去吧，我能有什么事儿啊！”
“那我走了啊！”二林迈着欢快的步伐往屋外走去。
这时候，奶奶已经刷好了所有的锅碗瓢盆，不知道从什么地方淘过来一个空的玻璃罐头瓶子，正在小心翼翼地擦拭着，一点一滴的……
二林走上前去，有些疑惑地问道：“奶奶，你擦这个罐头瓶，干什么啊？”
奶奶抬起头，看了一眼之后，说道：“泡腊八蒜用啊！”
“腊八蒜，就是那种泡好之后，通体碧绿的蒜瓣吗？”二林又问道。
“对啊，今天是腊月初八，泡上的蒜瓣差不多放到过年的时候，正好可以就着饺子吃。”不多时，奶奶就擦好了罐头瓶，干干净净的，一尘不染。
“奶奶，我想看一看您是怎么泡腊八蒜的。”二林很想知道大蒜是怎么样发生变化的，为什么白色的蒜瓣经过食醋一泡，就会变成碧绿色呢？
“这个腊八蒜做起来很简单的，你想看的话就随便看一看吧！”奶奶放下手中的罐头瓶，不多时就拿来了几头大蒜，笑着说道：“第一步就是剥蒜皮，咱们先把这几头大蒜的外皮都去掉。”
“这个我是知道，剥蒜我也会的。”随后，二林和奶奶一起剥起大蒜来，剥好一瓣就放进罐头瓶中。
一瓣瓣的大蒜被剥干净，然后被放进罐头瓶中。
…………
过了许久，二林的指甲都变得有些疼痛了，好在罐头瓶中已经装满了大蒜瓣，笑着说道：“真不容易啊，我的手指甲都剥的有些疼了，总算是把这个罐头瓶子给装满了。”
奶奶停下手之后，说道：“嗯，剩下的大蒜就不用剥皮了，就罐子里的这些蒜瓣就已经咱们过年吃了。”
“噢耶，终于解放了。”二林抖了抖落在身上的蒜皮子，说道：“奶奶，手里剩下的这些大蒜怎么办？”
“都拿给我吧！”奶奶接过二林手中的大蒜，然后把它们都放回了原处。
“奶奶，泡腊八蒜，里面都需要加什么啊？”二林稍微有些焦急的问道，因为想去干别的事情去了。
“加醋，这个第二步也是不是很简单啊！”不多时，奶奶拿过来一瓶子山西老陈醋，拧开上面塑料盖子，然后往罐头瓶中倒。
二林看着罐头瓶中的变化，只见黑褐色的陈醋渐渐地覆盖了里面的蒜瓣，笑着说道：“这个好神奇，我怎么感觉醋一加到里面，这个蒜瓣就变色了呢！”
奶奶疑惑地说道：“变化有那么快嘛，难道是这瓶陈醋有什么问题吗？”
随后，奶奶闻了闻瓶子中陈醋的味道，感觉挺正常的，边说道：“没什么问题啊，二林是不是你看错了啊，大蒜真的变色了吗？”
二林转动罐头瓶，仔细地看了看之后，笑着说道：“是我刚才看错了，原来这个罐头瓶的玻璃有薄有厚，在不同的角度下，里面的颜色看起来是不一样的。”
“哦，我还以为拿来的老陈醋变质了呢，我就觉得奇怪了，醋一般不会发生变质的啊！”说完，奶奶放下了手中的老陈醋瓶子。
二林尴尬地笑了笑，说道：“奶奶，这个腊八蒜里还加点儿别的东西吗，比如说白糖或者是食用盐之类的东西？”
“不用，我们做的是腊八蒜，又不是糖醋蒜，只需加上陈醋就好了。”奶奶说道。
“啊……腊八蒜做起来这么简单啊！”二林惊讶地说道。
“对，就这么简单的，再把盖子盖好，找个阴凉的地方，放到过年的时候，就可以拿出来吃了。”奶奶点了一下头。
“真是简单啊！”二林抓起盖子放到罐头瓶上，然后拧的紧紧了。
随后，奶奶把罐头瓶放在厨房南边的墙角下。
等到过年的时候，就可以吃上美味又漂亮的腊八蒜了。
…………