第二二五章 腌酸菜
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小伙伴们在雪地上滚着大雪球，来来回回，左左右右。
不多时，雪地上就留下了好几条深浅不一的辄印，纵横交错着。
亮子滚出来的大雪球解体了，又不想重新开始，便放弃对这次比赛排名的争夺。他来回奔跑在雪地上，看一看别人是怎么滚雪球的，怎么不断地把自己身前的雪球发展壮大的。
“亮子，你再来回跑什么呢？”二林有些疑惑地问道。
“我看看你们谁滚的雪球最好、最大啊？”亮子停下脚步，笑着说道：“我刚才放弃了比赛，正好给大家的成果做出一个最准确的评判。”
“好啊，你就做裁判吧！”二林想了想之后，又问道：“对了，亮子你也来来回回地看了好几次，你觉得今天谁能滚出最大的雪球啊？”
“嘶……”亮子思索了一小会儿之后，开口说道：“到目前为，二林你滚的这个雪球是最大的，只要保持住的话，第一名应该是没跑了。”
二林点了点头，笑着说道：“嗯嗯，我滚的这个雪球，现在的直径也就才一米左右，我感觉还能滚的更大一些，就是怕它会突然解体，那样的话，就前功尽弃了。”
“二林，你滚出来的雪球已经够大了，可比咱们在校园里滚出来的那个大多了，上面都开始往下掉落雪块了，你到底还想滚成多大的啊？”亮子搓了搓自己的双手，防止冻僵了。
“那还用说嘛，这里的田地可比校园里广阔了许多，地上的积雪也厚实了许多，那滚个大点儿的雪球还不是轻而易举的事情啊！”二林笑了笑：“这个雪球已经是我滚出来最大的了，不过……我自己也想知道，这个雪球的极限在哪里？”
“你说什么……极限在哪里？”亮子不由自主地瞪大了眼睛，想看一看二林的雪球究竟能滚到多大个儿。
“是啊，胜负已经对我无所谓了，我就想看一看它的极限在哪里。”二林淡淡地说着，但是心中却思绪万千，因为知道自己的超级大雪球离极限越来越近了。
不多时，兴仔和强子身前的大雪球都纷纷解体了，碎了满满的一地。
他们扫了一眼左右，发现雪地上只剩下了三个完整的大雪球，有二林的、大林的和川哥，其中以二林的雪球个头最大，远远的超过了其他人的。
兴仔看了一眼强子，说道：“强子，我是准备放弃了这次比赛，你呢？”
强子点了点头：“嗯，我也准备放弃了，现在大林和川哥滚出来的雪球都太小了，根本就构不成一点竞争力，咱们去看一看二林那个超级大雪球吧！”
兴仔满是兴趣地说道：“我靠，二林身前的那个大雪球越来越大了，怎么还没有破碎呢，咱们赶紧过去看一看，要是去的太晚了就没得看了。”
“那好，咱们过去看一看吧！”强子说道。
“好的，咱们这就走着。”兴仔说道。
随后，兴仔和强子拍了拍自己手上的雪花，快步朝着二林那边走了过去。
二林身前的雪球越来越大，滚起来也越来越吃力了，有些郁闷地说道：“诶，我滚出来的雪球实在是太大了，我都快滚不动了，亮子你过来帮帮忙吧！”
“二林，真有你说的那么夸张吗？”亮子有些疑惑地问道，打心底还是不太相信：圆圆的大雪球滚动起来还是那么吃力的。
“亮子，你要是不相信的话，就过来试一试吧！”二林笑着说道，好像是在引诱别人犯错。
“那你先让开一下，让我来试一试。”说完，亮子往二林身旁靠了靠，准备上手接替工作，开始滚这个超级大雪球。
“没问题，我这就让开位置。”二林立马往旁边挪动了两步，有些不放心的说道：“亮子，你滚动大雪球的时候，千万要小心一点儿，别看它的个头越来越大了，但是本体却越来越脆弱了，一个不小心的话，那就肯能全部玩完了。”
“这我当然晓得了，你就放心吧！”亮子果真开始小心翼翼地滚动着大雪球，速度尽量平缓一些，生怕自己破坏掉这个超级大雪球。
不多时，兴仔和强子走了过来，看到地上的大雪球，惊讶地说道：“哇，这次可是真的了不得，你们滚出来的雪球可是真够大的啊！”
“呵呵，还好、还好。”亮子抢着回答道。
“还好什么啊，我们知道这不是你的作品，赶紧躲到一边去，千万别再往自己的脸上贴金了。”兴仔一脸正色地说道。
过了没多久，哥哥和川哥都放弃了比赛，快速地奔跑过来，围观二滚出来的大雪球，问道：“二林，你今天有没有什么特别高兴的？”
二林指了一下地上的超级大雪球，笑着说道：“这就是我今天非常高兴的地方，看着它慢慢的变大……然后突然破碎了。”
几个小伙伴们都围着那个超级大雪球，想一探究竟它还能完整的坚持多久。
他们轮换着滚动那个非常沉重的超级大雪球。
咔嚓
大雪球最终还是破碎了，雪块落了满满的一大片，看起来那是非常的惊人啊！
“终于结束了。”二林长出了一口气。
“是啊，终于结束了。”顿时，亮子的心中也松了一口气。
川哥抬头望望天，说道：“天色也不早了，眼看着就到中午了，咱们都回家吃饭去了。”
“好啊、好啊！”小伙伴们都欣然同意了。
“嗯，那咱们走吧！”二林说道。
然后，他们几个人开始往自己家走去……
…………
下午四五点钟，家里的粉条作坊。
今天和好的淀粉加工完毕之后，作坊里面留下了一大锅滚烫的开水。
二林正再房间里看着电视……
母亲走过来，说道：“二林，和我一起把厨房里的大白菜搬到作坊里去，趁着大锅里的水还热乎，准备做腌酸菜。”
“好的，没问题。”二林站起身来，边往厨房走着边问道：“妈妈，咱们家今年腌酸菜好像比往年晚了一些啊，这是为什么呢？”
“哎，一忙活就忘了。”母亲顿了顿，笑着说道：“不过……今年找到一个新方法，没准腌出来的酸菜，会更早就能吃了呢！”
“妈妈，是什么好办法啊，你和我说一说吧？”二林有些心急的问道。
“就是用开水先把大白菜烫一下，反正你看过之后就明白了，赶紧先跟我去搬大白菜，正事儿要紧一些。”母亲说道。
“好的，没问题。”二林满怀期待地说道。
不多时，二林就和母亲走到了家中的厨房中。
地上放了有好几十颗大白菜，都是整整齐齐的，一看就知道上面的菜帮子都被打理干净了。
二林问道：“妈妈，这些大白菜是什么时候打理干净的啊？”
母亲回答道：“怕下午耽搁时间，今天上午我就早早的打理干净了，咱们只需把大白菜放在开水中，烫上一小会儿，然后把它们捞出来，码放道腌酸菜的大缸里，那就差不多了！”
“这个看起来很容易啊，我一次就能抱上四棵大白菜，没几趟就能把所有的大白菜都运到作坊里了。”随后，二林直接抱起四棵大白菜，快步走到作坊里。
父亲正在大锅底下烧着火，尽量让火焰燃烧的更旺盛一些，保持锅中的开水始终是滚烫、滚开的，说道：“二林，你先把怀里的大白菜都放到大缸里吧！”
“好的，没问题。”不多时，二林就把自己怀抱中的大白菜都放到了大缸中。
然后，二林返回厨房，继续来回搬着大白菜。
没过多长时间，二林就把厨房中打理好的大白菜，都通通搬了过来。不多时，就装满了作坊中那和面的大缸，还鼓鼓囊囊的冒尖了。
就在这时，大锅里的水也变得滚开、滚开的，热气腾腾地向上冒着。
很快，作坊里就变成一片烟雾缭绕了。
母亲问道：“大白菜能往锅里放了吗？”
父亲点了点头，说道：“嗯，可以了，咱们这回一起往开水中放大白菜，人多力量大，用不了多长时间，咱们就能把这些大白菜烫好了。”
“好的，咱们这就开始往锅里放大白菜吧！”说完，母亲抓起一棵大白菜，开始慢慢地从锅边放入，生怕溅的开水到处都是的。
兹拉
“二林，你赶紧往旁边挪一挪，省的烫着你自己个儿。”父亲左右手各抓起一棵大白菜，小心翼翼地放进大铁锅中。
兹拉、兹拉
“嗯，好的，我这就往旁边挪一下。”二林赶紧离开了大锅的边缘，省的自己被开水烫伤，也省的自己经常背锅。
不多时，他们就在开水中码上了一层大白菜，然后静静地等待着。
过了一会儿，母亲问道：“锅里的大白菜该翻一个面了，尽量把两边都烫的软乎一些。”
“好的，我这就把它们给翻个个，可是开水太烫了，我需要借助一个小工具。”父亲尽快从旁边抓起一根木棍，快速都扒拉着锅中的大白菜。
没过多久，他们就把锅中的大白菜，通通的给翻了一个遍。
“嗯，锅里的大白菜烫的差不多了，咋这么该把它们都捞出来了。”父亲边说着，边用一根小木棍插起一棵大白菜，抖了抖上面的水分，然后把它放进早已准备好的盆子里。
母亲检验了一下刚刚捞出来的大白菜，笑着说道：“得亏咱们来的及时啊，要不然的话，那就损伤更大了。”
不多时，父亲就把锅中烫好的大白菜都捞了出来，码放在旁边早已准备好的盆子里。
母亲对父亲说道：“你在这里，继续把大缸里的白菜都烫掉，我和二林一起把这盆子大白菜抬到厨房里，然后把他们码进腌酸菜的大缸里。”
“行，你们赶紧过去吧，这里我一个人搞的定的。”随后，父亲又开始往开水中添加大白菜，很快就把那半缸大白菜填了进去。
二林和母亲一同抬着装好大白菜的铁盆，快速地往厨房中走过去。
你别说，这一大盆子的白菜还挺沉的。
过了好一会儿，她们才把那盆子大白菜搬到了厨房中。
母亲一把掀开酸菜缸上盖着的高粱杆帘子，只见缸里是非常干干净净的，原来早就清理干净了，只等着往里面码大白菜了。
二林见状，干净问道：“妈妈，这口腌酸菜的大缸……你是什么时候清理的，缸里面真的很干净，锃明瓦亮的。”
“二林，你说这口大缸啊，其实昨天就全部清理好了。”母亲边说着边往缸里码着烫好的大白菜，很快，小半盆的大白菜就被放进了酸菜缸里。
“哦，妈妈，我帮你往缸里码大白菜吧，人多力量会更大一些的，咱们也能早点儿干完活计。”二林笑着说道。
“不用，大白菜有些烫手，我怕你码不好，到时候，影响大白菜的发酵。”母亲说道。
过了一会儿，二林感觉有些闲得无聊，便说道：“哦，那好吧，我去粉条作坊里面看一看，剩下的大白菜烫好了没有。”
“嗯，二林你去吧，一路上小心一些。”母亲依然忙碌着自己手中的活计。
“嗯，我知道了。”二林快步走到粉条作坊中，只见父亲已经烫好了大白菜，正在往外面的大盆子里捞着大白菜。
没过多久，父亲就把锅中所有的大白菜都给捞了出来，说道：“二林，走，咱们赶紧把这一大盆子白菜弄过去，码放好，腌酸菜的活计就干的差不多了。”
“好的。”随后，二林和父亲一同把装着白菜的大盆子搬到了厨房里。
然后，父母他们一同把烫好的大白菜都码进了酸菜缸里。
母亲说道：“大白菜码好了，可以往里面加水了，只要没过大白菜就行了，深点浅点的其实都无所谓！”
“好的，我来加水。”父亲拎过一大桶清水，然后慢慢地倒进酸菜缸里。
然后，父亲一直往缸里加水，直到没过所有的大白菜，才停了下来。
母亲又说道：“把那一块石头放进酸菜缸里，压在大石头上，这就全部搞好了。”
“没问题，马上就搞好了。”父亲立马把早已准备好的大石头，压在了大白菜上面，拍了拍手，笑着说道：“搞定。”
酸菜腌上了，只需等着慢慢的发酵。
用不了多长时间，这一大缸酸菜就能吃了。
小伙伴们在雪地上滚着大雪球，来来回回，左左右右。
不多时，雪地上就留下了好几条深浅不一的辄印，纵横交错着。
亮子滚出来的大雪球解体了，又不想重新开始，便放弃对这次比赛排名的争夺。他来回奔跑在雪地上，看一看别人是怎么滚雪球的，怎么不断地把自己身前的雪球发展壮大的。
“亮子，你再来回跑什么呢？”二林有些疑惑地问道。
“我看看你们谁滚的雪球最好、最大啊？”亮子停下脚步，笑着说道：“我刚才放弃了比赛，正好给大家的成果做出一个最准确的评判。”
“好啊，你就做裁判吧！”二林想了想之后，又问道：“对了，亮子你也来来回回地看了好几次，你觉得今天谁能滚出最大的雪球啊？”
“嘶……”亮子思索了一小会儿之后，开口说道：“到目前为，二林你滚的这个雪球是最大的，只要保持住的话，第一名应该是没跑了。”
二林点了点头，笑着说道：“嗯嗯，我滚的这个雪球，现在的直径也就才一米左右，我感觉还能滚的更大一些，就是怕它会突然解体，那样的话，就前功尽弃了。”
“二林，你滚出来的雪球已经够大了，可比咱们在校园里滚出来的那个大多了，上面都开始往下掉落雪块了，你到底还想滚成多大的啊？”亮子搓了搓自己的双手，防止冻僵了。
“那还用说嘛，这里的田地可比校园里广阔了许多，地上的积雪也厚实了许多，那滚个大点儿的雪球还不是轻而易举的事情啊！”二林笑了笑：“这个雪球已经是我滚出来最大的了，不过……我自己也想知道，这个雪球的极限在哪里？”
“你说什么……极限在哪里？”亮子不由自主地瞪大了眼睛，想看一看二林的雪球究竟能滚到多大个儿。
“是啊，胜负已经对我无所谓了，我就想看一看它的极限在哪里。”二林淡淡地说着，但是心中却思绪万千，因为知道自己的超级大雪球离极限越来越近了。
不多时，兴仔和强子身前的大雪球都纷纷解体了，碎了满满的一地。
他们扫了一眼左右，发现雪地上只剩下了三个完整的大雪球，有二林的、大林的和川哥，其中以二林的雪球个头最大，远远的超过了其他人的。
兴仔看了一眼强子，说道：“强子，我是准备放弃了这次比赛，你呢？”
强子点了点头：“嗯，我也准备放弃了，现在大林和川哥滚出来的雪球都太小了，根本就构不成一点竞争力，咱们去看一看二林那个超级大雪球吧！”
兴仔满是兴趣地说道：“我靠，二林身前的那个大雪球越来越大了，怎么还没有破碎呢，咱们赶紧过去看一看，要是去的太晚了就没得看了。”
“那好，咱们过去看一看吧！”强子说道。
“好的，咱们这就走着。”兴仔说道。
随后，兴仔和强子拍了拍自己手上的雪花，快步朝着二林那边走了过去。
二林身前的雪球越来越大，滚起来也越来越吃力了，有些郁闷地说道：“诶，我滚出来的雪球实在是太大了，我都快滚不动了，亮子你过来帮帮忙吧！”
“二林，真有你说的那么夸张吗？”亮子有些疑惑地问道，打心底还是不太相信：圆圆的大雪球滚动起来还是那么吃力的。
“亮子，你要是不相信的话，就过来试一试吧！”二林笑着说道，好像是在引诱别人犯错。
“那你先让开一下，让我来试一试。”说完，亮子往二林身旁靠了靠，准备上手接替工作，开始滚这个超级大雪球。
“没问题，我这就让开位置。”二林立马往旁边挪动了两步，有些不放心的说道：“亮子，你滚动大雪球的时候，千万要小心一点儿，别看它的个头越来越大了，但是本体却越来越脆弱了，一个不小心的话，那就肯能全部玩完了。”
“这我当然晓得了，你就放心吧！”亮子果真开始小心翼翼地滚动着大雪球，速度尽量平缓一些，生怕自己破坏掉这个超级大雪球。
不多时，兴仔和强子走了过来，看到地上的大雪球，惊讶地说道：“哇，这次可是真的了不得，你们滚出来的雪球可是真够大的啊！”
“呵呵，还好、还好。”亮子抢着回答道。
“还好什么啊，我们知道这不是你的作品，赶紧躲到一边去，千万别再往自己的脸上贴金了。”兴仔一脸正色地说道。
过了没多久，哥哥和川哥都放弃了比赛，快速地奔跑过来，围观二滚出来的大雪球，问道：“二林，你今天有没有什么特别高兴的？”
二林指了一下地上的超级大雪球，笑着说道：“这就是我今天非常高兴的地方，看着它慢慢的变大……然后突然破碎了。”
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咔嚓
大雪球最终还是破碎了，雪块落了满满的一大片，看起来那是非常的惊人啊！
“终于结束了。”二林长出了一口气。
“是啊，终于结束了。”顿时，亮子的心中也松了一口气。
川哥抬头望望天，说道：“天色也不早了，眼看着就到中午了，咱们都回家吃饭去了。”
“好啊、好啊！”小伙伴们都欣然同意了。
“嗯，那咱们走吧！”二林说道。
然后，他们几个人开始往自己家走去……
…………
下午四五点钟，家里的粉条作坊。
今天和好的淀粉加工完毕之后，作坊里面留下了一大锅滚烫的开水。
二林正再房间里看着电视……
母亲走过来，说道：“二林，和我一起把厨房里的大白菜搬到作坊里去，趁着大锅里的水还热乎，准备做腌酸菜。”
“好的，没问题。”二林站起身来，边往厨房走着边问道：“妈妈，咱们家今年腌酸菜好像比往年晚了一些啊，这是为什么呢？”
“哎，一忙活就忘了。”母亲顿了顿，笑着说道：“不过……今年找到一个新方法，没准腌出来的酸菜，会更早就能吃了呢！”
“妈妈，是什么好办法啊，你和我说一说吧？”二林有些心急的问道。
“就是用开水先把大白菜烫一下，反正你看过之后就明白了，赶紧先跟我去搬大白菜，正事儿要紧一些。”母亲说道。
“好的，没问题。”二林满怀期待地说道。
不多时，二林就和母亲走到了家中的厨房中。
地上放了有好几十颗大白菜，都是整整齐齐的，一看就知道上面的菜帮子都被打理干净了。
二林问道：“妈妈，这些大白菜是什么时候打理干净的啊？”
母亲回答道：“怕下午耽搁时间，今天上午我就早早的打理干净了，咱们只需把大白菜放在开水中，烫上一小会儿，然后把它们捞出来，码放道腌酸菜的大缸里，那就差不多了！”
“这个看起来很容易啊，我一次就能抱上四棵大白菜，没几趟就能把所有的大白菜都运到作坊里了。”随后，二林直接抱起四棵大白菜，快步走到作坊里。
父亲正在大锅底下烧着火，尽量让火焰燃烧的更旺盛一些，保持锅中的开水始终是滚烫、滚开的，说道：“二林，你先把怀里的大白菜都放到大缸里吧！”
“好的，没问题。”不多时，二林就把自己怀抱中的大白菜都放到了大缸中。
然后，二林返回厨房，继续来回搬着大白菜。
没过多长时间，二林就把厨房中打理好的大白菜，都通通搬了过来。不多时，就装满了作坊中那和面的大缸，还鼓鼓囊囊的冒尖了。
就在这时，大锅里的水也变得滚开、滚开的，热气腾腾地向上冒着。
很快，作坊里就变成一片烟雾缭绕了。
母亲问道：“大白菜能往锅里放了吗？”
父亲点了点头，说道：“嗯，可以了，咱们这回一起往开水中放大白菜，人多力量大，用不了多长时间，咱们就能把这些大白菜烫好了。”
“好的，咱们这就开始往锅里放大白菜吧！”说完，母亲抓起一棵大白菜，开始慢慢地从锅边放入，生怕溅的开水到处都是的。
兹拉
“二林，你赶紧往旁边挪一挪，省的烫着你自己个儿。”父亲左右手各抓起一棵大白菜，小心翼翼地放进大铁锅中。
兹拉、兹拉
“嗯，好的，我这就往旁边挪一下。”二林赶紧离开了大锅的边缘，省的自己被开水烫伤，也省的自己经常背锅。
不多时，他们就在开水中码上了一层大白菜，然后静静地等待着。
过了一会儿，母亲问道：“锅里的大白菜该翻一个面了，尽量把两边都烫的软乎一些。”
“好的，我这就把它们给翻个个，可是开水太烫了，我需要借助一个小工具。”父亲尽快从旁边抓起一根木棍，快速都扒拉着锅中的大白菜。
没过多久，他们就把锅中的大白菜，通通的给翻了一个遍。
“嗯，锅里的大白菜烫的差不多了，咋这么该把它们都捞出来了。”父亲边说着，边用一根小木棍插起一棵大白菜，抖了抖上面的水分，然后把它放进早已准备好的盆子里。
母亲检验了一下刚刚捞出来的大白菜，笑着说道：“得亏咱们来的及时啊，要不然的话，那就损伤更大了。”
不多时，父亲就把锅中烫好的大白菜都捞了出来，码放在旁边早已准备好的盆子里。
母亲对父亲说道：“你在这里，继续把大缸里的白菜都烫掉，我和二林一起把这盆子大白菜抬到厨房里，然后把他们码进腌酸菜的大缸里。”
“行，你们赶紧过去吧，这里我一个人搞的定的。”随后，父亲又开始往开水中添加大白菜，很快就把那半缸大白菜填了进去。
二林和母亲一同抬着装好大白菜的铁盆，快速地往厨房中走过去。
你别说，这一大盆子的白菜还挺沉的。
过了好一会儿，她们才把那盆子大白菜搬到了厨房中。
母亲一把掀开酸菜缸上盖着的高粱杆帘子，只见缸里是非常干干净净的，原来早就清理干净了，只等着往里面码大白菜了。
二林见状，干净问道：“妈妈，这口腌酸菜的大缸……你是什么时候清理的，缸里面真的很干净，锃明瓦亮的。”
“二林，你说这口大缸啊，其实昨天就全部清理好了。”母亲边说着边往缸里码着烫好的大白菜，很快，小半盆的大白菜就被放进了酸菜缸里。
“哦，妈妈，我帮你往缸里码大白菜吧，人多力量会更大一些的，咱们也能早点儿干完活计。”二林笑着说道。
“不用，大白菜有些烫手，我怕你码不好，到时候，影响大白菜的发酵。”母亲说道。
过了一会儿，二林感觉有些闲得无聊，便说道：“哦，那好吧，我去粉条作坊里面看一看，剩下的大白菜烫好了没有。”
“嗯，二林你去吧，一路上小心一些。”母亲依然忙碌着自己手中的活计。
“嗯，我知道了。”二林快步走到粉条作坊中，只见父亲已经烫好了大白菜，正在往外面的大盆子里捞着大白菜。
没过多久，父亲就把锅中所有的大白菜都给捞了出来，说道：“二林，走，咱们赶紧把这一大盆子白菜弄过去，码放好，腌酸菜的活计就干的差不多了。”
“好的。”随后，二林和父亲一同把装着白菜的大盆子搬到了厨房里。
然后，父母他们一同把烫好的大白菜都码进了酸菜缸里。
母亲说道：“大白菜码好了，可以往里面加水了，只要没过大白菜就行了，深点浅点的其实都无所谓！”
“好的，我来加水。”父亲拎过一大桶清水，然后慢慢地倒进酸菜缸里。
然后，父亲一直往缸里加水，直到没过所有的大白菜，才停了下来。
母亲又说道：“把那一块石头放进酸菜缸里，压在大石头上，这就全部搞好了。”
“没问题，马上就搞好了。”父亲立马把早已准备好的大石头，压在了大白菜上面，拍了拍手，笑着说道：“搞定。”
酸菜腌上了，只需等着慢慢的发酵。
用不了多长时间，这一大缸酸菜就能吃了。