第八十八章中华楼
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六月三十日一早，李晓霞就把小道叫了起来，今天是检验中华楼是否达到开业标准的日子，这是来到北京后最重大的一件事了。
来到王府井南首，很远就能看到路东有一栋全玻璃幕墙的三层建筑，建筑虽然不高，但是这是全国第一栋全玻璃幕墙的建筑，从下到上就像是一面大镜子。
玻璃全部是进口的日本钢化玻璃，仅此一项建设成本就增加了三百万，杨梦琪败家的程度绝对比得上小道。
进入中华楼，杨梦琪先介绍起中华楼的建筑特点来。
玻璃幕墙将建筑美学、建筑功能、建筑结构等因素有机地结合起来，不仅造型简洁、豪华、现代感强，能反映周围的景色，具有很好的装饰效果，而且将墙与窗合二为一，大大地减轻了建筑物的自重。
幕墙外层玻璃的里侧涂有彩色的金属镀膜，从外观上看整片外墙犹如一面镜子，将天空和周围环境的景色映入其中，具有丰富的立面变化，使建筑物从不同角度呈现出不同的色调，光线变化时，影像色彩斑斓、变化无穷，给人以动态的美。
玻璃幕墙作为建筑外墙装潢的镜面玻璃，它可吸收红外线，减少进入室内的太阳辐射，降低室内温度。它既能像镜子一样反射光线，又能像玻璃一样透过光线。在光线的反射下，室内不受强光照射，视觉柔和。
“杨总，你是不是该介绍一下我们的特色，我们知道玻璃墙很好，也不怪你败家！”小道开着玩笑说道。
杨梦琪有些尴尬，这玻璃幕墙成本实在有点高，弄得她都有些不好意思了。
整个中华楼，分为地面三层，地下一层，总共有一万两千多平米，地下一层被用作厨房，面点房，储存房。
一层是主要营业场所，东面是食品摆放台，后面是厨师的制作场地，全部透明化，能让所有的顾客清清楚楚的看到他们吃的食物是怎么做出来的。
一层大厅整整摆放了七百张桌子，能同时容纳三千名顾客进餐，整个一层分为五大块，分别是鲁菜系，淮扬菜系，粤菜上海菜川菜系，创新菜系，海鲜与改良的日韩料理。
二层是包间，整个二层被规划出了两百个包间，这里可以满足高消费人群需求。
三层规划出了五十个包间，这里是奢侈人群的消费场所，在三楼用餐每桌最低标准是一千元，当初规划的时候所有人都觉得太贵了，可是小道却不担心，因为他清楚国内蕴藏着多么强大的消费能力。
三楼进餐的人可以不通过大厅直接从东面乘电梯进入，这样就很好的解决了有些人对私密性的要求。
每个包间都有四十多平米的面积，里面所有桌子全部是用珍贵的黄花梨木与金丝楠木打造而成，所用的餐具全部都是有小道仿宋瓷制作的，不要说是一般人，就是专家也有些分不清这里的瓷器是不是真品。
宋瓷的天青色看上去非常的古朴大方典雅，不说别的就是这三层的摆设以及桌椅餐具使用一次一千元也都值了，小道别的不敢说，二十年后这里每桌定价几万都会一桌难求。
二楼的包间也非常的有特色，里面栽种了大量的珍惜花卉，各包厢之间都是用翠竹间隔，每个包间内都有一条约有半米宽的小溪流过，里面布满洁白的砂石，水里有五颜六色的热带鱼在里面畅游。
这样的布局在前世没什么，有太多的生态园都是这样布局的，可现在是1987年，这样的布局绝对是国内第一家，何况里面用的花草树木以及装修水平绝不是前世的生态园所能比的。
二楼的桌椅全部是用矮方桌，小马扎，方桌木料全部是金丝楠木，明晃晃金灿灿的桌子虽然是方桌但是绝不掉身价。
也就是在现在这个时期，今后也不会有人拥有这么多的珍贵木料来做桌椅，全国也只有小道一个人能有这么奢侈的手笔。
二楼的餐具全部是仿制的明瓷器，明瓷又称白地青花瓷，简称青花，是华夏瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。
青花瓷不但是国人喜爱的瓷器，也是外国人喜爱的瓷器，简洁大方，花色虽然单一却绝不单调，用这样的瓷器吃饭同样是一种享受。
一楼的桌椅全部是进口的麦当劳桌椅，餐具也是定制的白瓷餐具，白瓷是小道自己创新的一种瓷器，轻薄透亮，硬度高，表面光滑如镜，每个瓷器上都印有中华楼三个字。
“小道！”
小道回头看去，有点不敢相信的擦了擦自己的眼睛，“四姑？”
“恩恩，小道看四姑是不是漂亮了？”
目测朱士兰至少瘦了五十斤，原本一百七十斤的大胖子现在绝对不超过一百二十斤，她身上穿着一件黑色的职业裙装，小道第一次见到了她的体型，那个圆圆的胖子不见了，一个身材劲爆的女人展现在眼前。
朱士兰脸模样说不上漂亮，但是她劲爆的身材绝对是吸引人的，“漂亮，真漂亮！”
朱士兰笑开了花，“小道我现在是这里的总厨，今后你想吃什么就跟我说，我亲自给你做。”
朱士兰对小道是一种发自内心的疼爱，小道对她是两辈子的感激，小道眼圈泛红，声音沙哑的说道：“四姑，你永远是我最好的四姑！”
朱士兰眼圈也红了，七个月的时间她几乎把所有的精力都放在了菜品研究上，她真害怕小道忘了她，现在小道的话让她放心了，她疼爱的小道一点都没变。
“四姑，今后你是总厨，可不要随随便便就下厨了，你要管理监督别人，让别人做出好吃的饭菜来，你嘛要多休息才行，看你瘦了这么多，我都心疼了。”小道眼中泛着泪花，强忍着没有掉落。
小道跟朱士兰的感情外人很难理解，要是没经历过小道前世，也很难理解，他们之间的亲情有多么深厚。
“四姑是好不容易才瘦下来的，你可别让四姑再胖了，想想减肥的经历，四姑到现在还害怕呢。”朱士兰心有余悸的说道：“小道减肥太可怕了，你可一定不能胖了！”
“嗯！”小道点头。
“四姑不跟你聊了，四姑还要去各地方的四姑快餐店，明天是同时开业的！”
朱士兰一脸笑容的离开了，看着她满满成就感的样子，小道心里也放松了不少，前世让她受苦，今世一定要让她幸福才行。
离开中华楼，小道又跟着杨梦琪去了净菜中心，这里不但负责供应中华楼所需要的菜，还要供应周边十几家四姑快餐需求的菜。
之所以要开十几家四姑快餐，这是杨梦琪加盟后进行的策划，今后要把中华楼打造成全世界的品牌，里面所用的原料都是精益求精的。
使用的菜都是取其最精华的一部分，一斤菜中最多选取一两菜，为了不造成浪费，就开了十几家四姑快餐店，他们选用的菜虽然被摘取了最好的一点，但是不影响口感，而且四姑快餐店环境整洁干净，价格便宜实惠，味道跟中华楼还差不多，开业后火爆几乎是肯定的。
晚上杨梦琪把中华楼的菜品价格整理出来，一楼每份菜不论荤菜还是青菜全部是十元一份，面食类不管是面条还是炒饭以及各类地方特色小吃，全部是十元一份。
面食之所以卖得这么贵是因为这里的面食都有独到之处，制作成本高，口味绝对超一流，面食主打朱士兰研发的鸡黄面，鸭黄面，兰州制面大师王国奎老先生改良的牛肉拉面，海鲜拉面，猪骨拉面，四川重庆的麻辣小面，河南烩面，山西刀削面。
还有扬州炒饭，广东炒牛河，炒米粉，广西汤米粉，也都是定价十元一份。
其他的有北京大包子，扬州蟹黄包，上海的生煎包，东北大水饺，广东云吞，北京馄饨。
二楼分为A、B、C、D、E、F六个套餐，这样即好备菜也能方便厨师的制作，上菜速度也会提高百分之三十，所有套餐每半个月更新一次，每个相同的菜品套餐一年才会轮换到一次，哪怕你就是天天吃，你也不会有吃腻的那一天。
三楼可以随意点菜，但是每桌菜金不得少于一千元，酒水消费还要另算，每桌消费三千元的都有各菜系大厨亲自操作，并赠送现场制作菜品两道，再高了就要预定了，有各菜系厨师长亲自操作，并有总厨朱士兰亲自做菜不得少于两道。
小道的做法其实就是为了把朱士兰捧成神，就像明星一样，再好的明星没有包装也只是一个龙套，小道相信多年后朱士兰在国内餐饮业肯定会成为重量级的人物，宗师不敢说，大师绝对跑不了。
“小道，娘怎么觉得定价实在是太高了，这么贵能有人来吃嘛？”李晓霞对菜价的制定有些膛目结舌，这价格比北京饭店贵多了。
“娘我问你，北京饭店的菜好吃，还是我们中华楼的菜好吃？”
“这还用说，当然是我们中华楼了，不说别的，就说做菜原料的精细，也没有那家敢跟我们比，人民大会堂的国宴也不敢这么精中选精。”李晓霞自信的说道。
李晓霞跟着她的姐妹吃过几次国宴了，虽然口味很好，但是还是比不了中华楼精工细作出来的食物美味。
虽然李晓霞对自家中华楼的菜品很自信，但是这么高的价格她还是有些担心，顾客会嫌贵不消费，这事情很好办，只要开业后看看就行，小道也不跟她辩解，一切结果在开业的十天内就都清楚了。
六月三十日一早，李晓霞就把小道叫了起来，今天是检验中华楼是否达到开业标准的日子，这是来到北京后最重大的一件事了。
来到王府井南首，很远就能看到路东有一栋全玻璃幕墙的三层建筑，建筑虽然不高，但是这是全国第一栋全玻璃幕墙的建筑，从下到上就像是一面大镜子。
玻璃全部是进口的日本钢化玻璃，仅此一项建设成本就增加了三百万，杨梦琪败家的程度绝对比得上小道。
进入中华楼，杨梦琪先介绍起中华楼的建筑特点来。
玻璃幕墙将建筑美学、建筑功能、建筑结构等因素有机地结合起来，不仅造型简洁、豪华、现代感强，能反映周围的景色，具有很好的装饰效果，而且将墙与窗合二为一，大大地减轻了建筑物的自重。
幕墙外层玻璃的里侧涂有彩色的金属镀膜，从外观上看整片外墙犹如一面镜子，将天空和周围环境的景色映入其中，具有丰富的立面变化，使建筑物从不同角度呈现出不同的色调，光线变化时，影像色彩斑斓、变化无穷，给人以动态的美。
玻璃幕墙作为建筑外墙装潢的镜面玻璃，它可吸收红外线，减少进入室内的太阳辐射，降低室内温度。它既能像镜子一样反射光线，又能像玻璃一样透过光线。在光线的反射下，室内不受强光照射，视觉柔和。
“杨总，你是不是该介绍一下我们的特色，我们知道玻璃墙很好，也不怪你败家！”小道开着玩笑说道。
杨梦琪有些尴尬，这玻璃幕墙成本实在有点高，弄得她都有些不好意思了。
整个中华楼，分为地面三层，地下一层，总共有一万两千多平米，地下一层被用作厨房，面点房，储存房。
一层是主要营业场所，东面是食品摆放台，后面是厨师的制作场地，全部透明化，能让所有的顾客清清楚楚的看到他们吃的食物是怎么做出来的。
一层大厅整整摆放了七百张桌子，能同时容纳三千名顾客进餐，整个一层分为五大块，分别是鲁菜系，淮扬菜系，粤菜上海菜川菜系，创新菜系，海鲜与改良的日韩料理。
二层是包间，整个二层被规划出了两百个包间，这里可以满足高消费人群需求。
三层规划出了五十个包间，这里是奢侈人群的消费场所，在三楼用餐每桌最低标准是一千元，当初规划的时候所有人都觉得太贵了，可是小道却不担心，因为他清楚国内蕴藏着多么强大的消费能力。
三楼进餐的人可以不通过大厅直接从东面乘电梯进入，这样就很好的解决了有些人对私密性的要求。
每个包间都有四十多平米的面积，里面所有桌子全部是用珍贵的黄花梨木与金丝楠木打造而成，所用的餐具全部都是有小道仿宋瓷制作的，不要说是一般人，就是专家也有些分不清这里的瓷器是不是真品。
宋瓷的天青色看上去非常的古朴大方典雅，不说别的就是这三层的摆设以及桌椅餐具使用一次一千元也都值了，小道别的不敢说，二十年后这里每桌定价几万都会一桌难求。
二楼的包间也非常的有特色，里面栽种了大量的珍惜花卉，各包厢之间都是用翠竹间隔，每个包间内都有一条约有半米宽的小溪流过，里面布满洁白的砂石，水里有五颜六色的热带鱼在里面畅游。
这样的布局在前世没什么，有太多的生态园都是这样布局的，可现在是1987年，这样的布局绝对是国内第一家，何况里面用的花草树木以及装修水平绝不是前世的生态园所能比的。
二楼的桌椅全部是用矮方桌，小马扎，方桌木料全部是金丝楠木，明晃晃金灿灿的桌子虽然是方桌但是绝不掉身价。
也就是在现在这个时期，今后也不会有人拥有这么多的珍贵木料来做桌椅，全国也只有小道一个人能有这么奢侈的手笔。
二楼的餐具全部是仿制的明瓷器，明瓷又称白地青花瓷，简称青花，是华夏瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。
青花瓷不但是国人喜爱的瓷器，也是外国人喜爱的瓷器，简洁大方，花色虽然单一却绝不单调，用这样的瓷器吃饭同样是一种享受。
一楼的桌椅全部是进口的麦当劳桌椅，餐具也是定制的白瓷餐具，白瓷是小道自己创新的一种瓷器，轻薄透亮，硬度高，表面光滑如镜，每个瓷器上都印有中华楼三个字。
“小道！”
小道回头看去，有点不敢相信的擦了擦自己的眼睛，“四姑？”
“恩恩，小道看四姑是不是漂亮了？”
目测朱士兰至少瘦了五十斤，原本一百七十斤的大胖子现在绝对不超过一百二十斤，她身上穿着一件黑色的职业裙装，小道第一次见到了她的体型，那个圆圆的胖子不见了，一个身材劲爆的女人展现在眼前。
朱士兰脸模样说不上漂亮，但是她劲爆的身材绝对是吸引人的，“漂亮，真漂亮！”
朱士兰笑开了花，“小道我现在是这里的总厨，今后你想吃什么就跟我说，我亲自给你做。”
朱士兰对小道是一种发自内心的疼爱，小道对她是两辈子的感激，小道眼圈泛红，声音沙哑的说道：“四姑，你永远是我最好的四姑！”
朱士兰眼圈也红了，七个月的时间她几乎把所有的精力都放在了菜品研究上，她真害怕小道忘了她，现在小道的话让她放心了，她疼爱的小道一点都没变。
“四姑，今后你是总厨，可不要随随便便就下厨了，你要管理监督别人，让别人做出好吃的饭菜来，你嘛要多休息才行，看你瘦了这么多，我都心疼了。”小道眼中泛着泪花，强忍着没有掉落。
小道跟朱士兰的感情外人很难理解，要是没经历过小道前世，也很难理解，他们之间的亲情有多么深厚。
“四姑是好不容易才瘦下来的，你可别让四姑再胖了，想想减肥的经历，四姑到现在还害怕呢。”朱士兰心有余悸的说道：“小道减肥太可怕了，你可一定不能胖了！”
“嗯！”小道点头。
“四姑不跟你聊了，四姑还要去各地方的四姑快餐店，明天是同时开业的！”
朱士兰一脸笑容的离开了，看着她满满成就感的样子，小道心里也放松了不少，前世让她受苦，今世一定要让她幸福才行。
离开中华楼，小道又跟着杨梦琪去了净菜中心，这里不但负责供应中华楼所需要的菜，还要供应周边十几家四姑快餐需求的菜。
之所以要开十几家四姑快餐，这是杨梦琪加盟后进行的策划，今后要把中华楼打造成全世界的品牌，里面所用的原料都是精益求精的。
使用的菜都是取其最精华的一部分，一斤菜中最多选取一两菜，为了不造成浪费，就开了十几家四姑快餐店，他们选用的菜虽然被摘取了最好的一点，但是不影响口感，而且四姑快餐店环境整洁干净，价格便宜实惠，味道跟中华楼还差不多，开业后火爆几乎是肯定的。
晚上杨梦琪把中华楼的菜品价格整理出来，一楼每份菜不论荤菜还是青菜全部是十元一份，面食类不管是面条还是炒饭以及各类地方特色小吃，全部是十元一份。
面食之所以卖得这么贵是因为这里的面食都有独到之处，制作成本高，口味绝对超一流，面食主打朱士兰研发的鸡黄面，鸭黄面，兰州制面大师王国奎老先生改良的牛肉拉面，海鲜拉面，猪骨拉面，四川重庆的麻辣小面，河南烩面，山西刀削面。
还有扬州炒饭，广东炒牛河，炒米粉，广西汤米粉，也都是定价十元一份。
其他的有北京大包子，扬州蟹黄包，上海的生煎包，东北大水饺，广东云吞，北京馄饨。
二楼分为A、B、C、D、E、F六个套餐，这样即好备菜也能方便厨师的制作，上菜速度也会提高百分之三十，所有套餐每半个月更新一次，每个相同的菜品套餐一年才会轮换到一次，哪怕你就是天天吃，你也不会有吃腻的那一天。
三楼可以随意点菜，但是每桌菜金不得少于一千元，酒水消费还要另算，每桌消费三千元的都有各菜系大厨亲自操作，并赠送现场制作菜品两道，再高了就要预定了，有各菜系厨师长亲自操作，并有总厨朱士兰亲自做菜不得少于两道。
小道的做法其实就是为了把朱士兰捧成神，就像明星一样，再好的明星没有包装也只是一个龙套，小道相信多年后朱士兰在国内餐饮业肯定会成为重量级的人物，宗师不敢说，大师绝对跑不了。
“小道，娘怎么觉得定价实在是太高了，这么贵能有人来吃嘛？”李晓霞对菜价的制定有些膛目结舌，这价格比北京饭店贵多了。
“娘我问你，北京饭店的菜好吃，还是我们中华楼的菜好吃？”
“这还用说，当然是我们中华楼了，不说别的，就说做菜原料的精细，也没有那家敢跟我们比，人民大会堂的国宴也不敢这么精中选精。”李晓霞自信的说道。
李晓霞跟着她的姐妹吃过几次国宴了，虽然口味很好，但是还是比不了中华楼精工细作出来的食物美味。
虽然李晓霞对自家中华楼的菜品很自信，但是这么高的价格她还是有些担心，顾客会嫌贵不消费，这事情很好办，只要开业后看看就行，小道也不跟她辩解，一切结果在开业的十天内就都清楚了。