第八章 无利不起早
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苏秀锦也是诧异，按理来说天香楼以前声名赫赫，饭菜绝不能是这个味道。
苏秀缘绝不是能忍的人，呵斥一声：“掌柜的！”
那胖掌柜陪着笑脸上来：“两位姑娘有何吩咐。”
苏秀缘怒极反笑：“听闻天香楼是苏州数一数二的酒楼，咱们两姐妹才来这地方用饭，你现在给我看看，这是什么！”她拿筷子扒拉着盘子里连卖相都没有的菜，“这是什么？！”
因着吃饭，苏秀锦，苏秀缘两人都摘下了面纱，苏秀缘相貌不俗，继承了大姨娘的美貌，眉眼又因为打理沉香阁的原因带了三分凌厉。
面对怒气腾腾的苏秀缘，掌柜的还只有三分惧意，只是眼神落到苏秀锦身上莫名又多了几分，苏秀锦容貌普通，顶多只能算得上是一个清秀佳人，但她身上那一股子的气息却完全不像是一个商女，她脊背挺直，一举一动浑然天成的贵气，就好像悬崖边的兰花，凌风自傲。
“两位小姐，小店的菜不合口味还请多多包涵，”掌柜暗道，也不是一个两个觉得天香楼的菜难吃了，“要不这桌子菜给你们少算一些？”
“还真是好笑了，这些菜咱们动都没动，还给咱们少算些？”苏秀缘真是气得两眼发晕。
“两位也不是这个道理，就算是没吃完也得全付啊。”掌柜的擦着额头上的汗。
苏秀锦皱眉道：“掌柜的话有道理，只是今儿尝了这儿的菜，又看了掌柜的如何对待顾客，我也算是知道天香楼生意为何这般惨淡了。”
掌柜的有苦不能言，看着两位姑娘，只觉得她们不像是来吃饭的。
“我想看看你们的厨子。”苏秀锦道。天香楼地段不差，饭菜味道差只能怪厨子了。
那小二的却是没眼力见的，冲口道：“咱们天香楼的厨子岂是你们说见就见的，苏州城谁不知道天香楼是苏家的！”
苏秀缘一拍桌子，这口气早忍了许久，不知是不是知道这家酒楼以前是苏长芳管的，她心里就膈应着，“苏家的，苏家的！擦亮你的狗眼看看，苏家两位姑奶奶就坐在你面前！”
苏秀缘此话一处，掌柜的就已经信了大半，早就听说苏家有位四奶奶，她打理着沉香阁，生意那是蒸蒸日上，再仔细看看两位还是与苏家大小姐苏长芳有几分相似。
“不知道是两位姑娘来了，小的有失远迎，还请多多见谅。”掌柜的忙打着千，回身打了那小二脆生生一巴掌：“怎么说话的，还不给两位姑奶奶赔罪！”
店小二捂着通红的左脸道：“两位姑奶奶，小的有眼不识泰山，小的有眼不识泰山。”
苏秀缘不耐烦的摆摆手：“行了行了，甭说这些有的没的，没听见六姑娘说要见见你们天香楼的厨子，还不快去叫来！”
掌柜的连连应下，让人去喊了厨子来，只是一行浩浩荡荡十几人站在苏秀锦面前时，苏秀锦也还是愣了一会，虽说天香楼请十几个厨子倒也不算什么，只是他们带着白色高帽，围着同色围裙，围裙上绣着天香楼，米其林三星店，苏秀缘就有些不解了。
“米其林三星店？”苏秀缘瞧着这些字也有些不明白，“米其林三星店为何物？”
掌柜的答道：“这原先是大小姐的吩咐，说是咱们天香楼要做就要做的有格调，小的不懂这格调为何物，她便叫人给这些厨子做了白色高帽，又让人穿上了围兜，只道是这白色高帽是罪人才戴的，这天香楼以前招牌厨子说什么都不愿意戴，大小姐便叫人给赶了出去，这胸口上的字迹，也是大小姐让给绣上的。”
“真是荒唐，天香楼的厨子怎说也在苏家干了大半辈子，岂是她说赶就赶的！”苏秀缘小时候也跟着苏富贵常来天香楼吃饭，天香楼的厨子大胖李手艺那是一绝，做出来的饭菜每每能让吃惯了府里精致饭菜的苏秀缘都竖起大拇指，赞一声好吃。
“后来呢？大姐从哪请来这么多厨子？”苏秀锦问。
“重金之下，必有勇夫。大小姐翻了三番的银子，请来了这些人，还把店里给捯饬了一番，两位姑奶奶先前没来看，什么翡翠的屏风，翠玉的餐盘都可劲的往店里面拿，就连吃饭用的碗筷都是苏州特产的青花瓷器。这上上下下一下来，一顿饭的价格可不低。”
“苏州来往商旅也未必没人吃得起这样一顿饭菜。”苏秀缘道。
掌柜的点头：“四姑娘说的没错，只是您再看看，”他转头对那十几个厨子道：“都说说你们是在后厨做什么的。”
“小的们是专门做冷菜的。”厨子中出了两个身材矮小的厨子。
“小的们是专门做甜点的”
“小的们是专门摆盘的。”
“小的们是专门调酒的”
……
这一番一下来，剩下最后一个站在人群中高瘦的厨子，他眼里闪过一丝惊慌，犹豫了好半晌才上前道：“小的是主厨。”
“大小姐原先就是这么分配任务的，只是刚开始还有人图个新鲜，到后来，天香楼饭菜实在难以下口，这才慢慢失了生意，再想做回去是越发的难了。”
苏秀缘好奇的盯着那主厨看了一会，悄声对苏秀锦道：“这主厨真有些俊俏过头了。”
那主厨眼神躲闪，身高足足八尺有余，长手长脚的，肤色白皙，眼睛细长，唇红齿白。
“他不是厨子。”苏秀锦道。“看他的手，连个粗茧都没有，反而细嫩白皙的，只怕很少掌勺，更莫说是做菜了。”
那主厨缩了缩手，背在身后。
苏秀缘眼里闪过一丝鄙夷：“谁知道苏长芳心里怎么想的。”
“这么多人，上菜却慢，是什么原因？”苏秀锦问。
掌柜的叹了一口气：“这也是大小姐吩咐的，上菜之前必定问过主厨，主厨尝过了觉得好了，才能上桌。”
苏秀锦了然，心里有了个大概。
苏秀缘不太懂酒楼方面的事物，上手起来还得好些日子，只这件事拖不得，便问：“锦儿，你可有法子？”
苏秀锦心中的计划有了大概的轮廓，只笑了笑：“有是有。”
“什么法子？”
“这法子，我说是可以，却要五姐姐给我一个凭证。”
毫无酬劳的事，苏秀锦从来不干，想方设法给苏秀丽铺好前程，已经算是报了前身的恩情了，这一世为商女，却是无利不起早的，苏秀丽得付出一些，她才能相应的掂量着给多少。
苏秀锦也是诧异，按理来说天香楼以前声名赫赫，饭菜绝不能是这个味道。
苏秀缘绝不是能忍的人，呵斥一声：“掌柜的！”
那胖掌柜陪着笑脸上来：“两位姑娘有何吩咐。”
苏秀缘怒极反笑：“听闻天香楼是苏州数一数二的酒楼，咱们两姐妹才来这地方用饭，你现在给我看看，这是什么！”她拿筷子扒拉着盘子里连卖相都没有的菜，“这是什么？！”
因着吃饭，苏秀锦，苏秀缘两人都摘下了面纱，苏秀缘相貌不俗，继承了大姨娘的美貌，眉眼又因为打理沉香阁的原因带了三分凌厉。
面对怒气腾腾的苏秀缘，掌柜的还只有三分惧意，只是眼神落到苏秀锦身上莫名又多了几分，苏秀锦容貌普通，顶多只能算得上是一个清秀佳人，但她身上那一股子的气息却完全不像是一个商女，她脊背挺直，一举一动浑然天成的贵气，就好像悬崖边的兰花，凌风自傲。
“两位小姐，小店的菜不合口味还请多多包涵，”掌柜暗道，也不是一个两个觉得天香楼的菜难吃了，“要不这桌子菜给你们少算一些？”
“还真是好笑了，这些菜咱们动都没动，还给咱们少算些？”苏秀缘真是气得两眼发晕。
“两位也不是这个道理，就算是没吃完也得全付啊。”掌柜的擦着额头上的汗。
苏秀锦皱眉道：“掌柜的话有道理，只是今儿尝了这儿的菜，又看了掌柜的如何对待顾客，我也算是知道天香楼生意为何这般惨淡了。”
掌柜的有苦不能言，看着两位姑娘，只觉得她们不像是来吃饭的。
“我想看看你们的厨子。”苏秀锦道。天香楼地段不差，饭菜味道差只能怪厨子了。
那小二的却是没眼力见的，冲口道：“咱们天香楼的厨子岂是你们说见就见的，苏州城谁不知道天香楼是苏家的！”
苏秀缘一拍桌子，这口气早忍了许久，不知是不是知道这家酒楼以前是苏长芳管的，她心里就膈应着，“苏家的，苏家的！擦亮你的狗眼看看，苏家两位姑奶奶就坐在你面前！”
苏秀缘此话一处，掌柜的就已经信了大半，早就听说苏家有位四奶奶，她打理着沉香阁，生意那是蒸蒸日上，再仔细看看两位还是与苏家大小姐苏长芳有几分相似。
“不知道是两位姑娘来了，小的有失远迎，还请多多见谅。”掌柜的忙打着千，回身打了那小二脆生生一巴掌：“怎么说话的，还不给两位姑奶奶赔罪！”
店小二捂着通红的左脸道：“两位姑奶奶，小的有眼不识泰山，小的有眼不识泰山。”
苏秀缘不耐烦的摆摆手：“行了行了，甭说这些有的没的，没听见六姑娘说要见见你们天香楼的厨子，还不快去叫来！”
掌柜的连连应下，让人去喊了厨子来，只是一行浩浩荡荡十几人站在苏秀锦面前时，苏秀锦也还是愣了一会，虽说天香楼请十几个厨子倒也不算什么，只是他们带着白色高帽，围着同色围裙，围裙上绣着天香楼，米其林三星店，苏秀缘就有些不解了。
“米其林三星店？”苏秀缘瞧着这些字也有些不明白，“米其林三星店为何物？”
掌柜的答道：“这原先是大小姐的吩咐，说是咱们天香楼要做就要做的有格调，小的不懂这格调为何物，她便叫人给这些厨子做了白色高帽，又让人穿上了围兜，只道是这白色高帽是罪人才戴的，这天香楼以前招牌厨子说什么都不愿意戴，大小姐便叫人给赶了出去，这胸口上的字迹，也是大小姐让给绣上的。”
“真是荒唐，天香楼的厨子怎说也在苏家干了大半辈子，岂是她说赶就赶的！”苏秀缘小时候也跟着苏富贵常来天香楼吃饭，天香楼的厨子大胖李手艺那是一绝，做出来的饭菜每每能让吃惯了府里精致饭菜的苏秀缘都竖起大拇指，赞一声好吃。
“后来呢？大姐从哪请来这么多厨子？”苏秀锦问。
“重金之下，必有勇夫。大小姐翻了三番的银子，请来了这些人，还把店里给捯饬了一番，两位姑奶奶先前没来看，什么翡翠的屏风，翠玉的餐盘都可劲的往店里面拿，就连吃饭用的碗筷都是苏州特产的青花瓷器。这上上下下一下来，一顿饭的价格可不低。”
“苏州来往商旅也未必没人吃得起这样一顿饭菜。”苏秀缘道。
掌柜的点头：“四姑娘说的没错，只是您再看看，”他转头对那十几个厨子道：“都说说你们是在后厨做什么的。”
“小的们是专门做冷菜的。”厨子中出了两个身材矮小的厨子。
“小的们是专门做甜点的”
“小的们是专门摆盘的。”
“小的们是专门调酒的”
……
这一番一下来，剩下最后一个站在人群中高瘦的厨子，他眼里闪过一丝惊慌，犹豫了好半晌才上前道：“小的是主厨。”
“大小姐原先就是这么分配任务的，只是刚开始还有人图个新鲜，到后来，天香楼饭菜实在难以下口，这才慢慢失了生意，再想做回去是越发的难了。”
苏秀缘好奇的盯着那主厨看了一会，悄声对苏秀锦道：“这主厨真有些俊俏过头了。”
那主厨眼神躲闪，身高足足八尺有余，长手长脚的，肤色白皙，眼睛细长，唇红齿白。
“他不是厨子。”苏秀锦道。“看他的手，连个粗茧都没有，反而细嫩白皙的，只怕很少掌勺，更莫说是做菜了。”
那主厨缩了缩手，背在身后。
苏秀缘眼里闪过一丝鄙夷：“谁知道苏长芳心里怎么想的。”
“这么多人，上菜却慢，是什么原因？”苏秀锦问。
掌柜的叹了一口气：“这也是大小姐吩咐的，上菜之前必定问过主厨，主厨尝过了觉得好了，才能上桌。”
苏秀锦了然，心里有了个大概。
苏秀缘不太懂酒楼方面的事物，上手起来还得好些日子，只这件事拖不得，便问：“锦儿，你可有法子？”
苏秀锦心中的计划有了大概的轮廓，只笑了笑：“有是有。”
“什么法子？”
“这法子，我说是可以，却要五姐姐给我一个凭证。”
毫无酬劳的事，苏秀锦从来不干，想方设法给苏秀丽铺好前程，已经算是报了前身的恩情了，这一世为商女，却是无利不起早的，苏秀丽得付出一些，她才能相应的掂量着给多少。