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第二十二章
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“叔叔，你觉得我现在手艺如何？”名厨会第一场已经结束，第二场抽签选取了五组，陈梓信的运气不太好，正抽中了万鑫。虽他自己还是有信心获胜的，但万鑫这种对手，还是不能掉以轻心。
第二场的题目已经下达，是以‘玉’为主题。此时陈梓信做了一道珍珠翡翠白玉汤，正与他叔叔品尝。陈梓信的叔叔作为裁判被邀请到这届名厨会上，也是经年的大厨，比较有话语权。
“恩，以白花鲢的肉碾成鱼丸饰作珍珠，柔韧劲道；鹤斗白菜饰作翡翠，鲜脆可口；我陈家秘制胆水豆腐饰作白玉，丝滑如水。三种味道相辅相成，立意也不错，下一关无需担心，无需担心。”陈胜饶是尝过多钟美食，这道菜的滋味也令他暗叹不已。
这是陈家先辈寻到的失传已久的古方，经多代人的智慧拼合成现在这般模样，虽与市面上的珍珠翡翠白玉汤名字大同小异，但内涵是外面万万比不上的。家中年轻一辈多有研习，就属陈梓信领悟的最好。
“既然叔叔这样说，那我就放心多了。”陈梓信也忍不住露出微笑，名厨会之前家人多加提点要注意的也就一个万鑫，现如今有了七分把握，后面也就手到擒来。
“那万鑫虽也有几分本事，但他底蕴终究太薄，万宝楼如何与我陈家比？名厨会比的不仅是主厨本身的手艺，还有他身后的势力。万宝楼终究只发展了三十来年，我陈家延续上百年，前后几十代，留下的秘方数不胜数。那些野路子出生的再怎么天赋异禀也难以与大家抗衡。”陈胜也不是嘲讽，他说的正是一种普遍现象。毕竟厨艺高低显现在各个方面，没有积年的底蕴只靠自己创作，与那些直接站在巨人肩膀上的人，终究是多走了弯路。
“叔叔说的正是，若是这场能胜过万鑫，那后面的我还该注意什么？”陈梓信小心翼翼的询问，其实心中已经有了一个人选，但还是想听叔叔怎么说。
“虽看上去是高枕无忧了，但我仍有一件事耿耿于怀。”像似想到了什么，陈胜的脸色也严肃起来，不似刚刚那般轻松愉悦。
“叔叔说的，可是积香居方星楼。”这也是陈梓信一直想问的，他自己二十岁扬名，大家都称赞年轻有为了，那方星楼不过十一二岁，也能进阶前十，虽保证不了后无来者，但也是前无古人了。陈梓信知道年少盛名背后的辛苦，便对小小年纪能闯过第一关的星楼留下多分注意。“叔叔对第一场他做的那到香煎金丝鱼有何看法。”
“正是此子。”陈胜顺着胡须，微眯起眼睛，仔细回想着那盘香煎金丝鱼的味道“鱼肉丝柔顺滑，只含一口便如水般顺着喉咙流下，余下味道让人回味无穷，为了吃明白又只能继续挑一口，所以你看场上的菜盘就属他的最干净。其实那道菜的成功，有六分靠的是食材本身，一分靠调料，只有三分是靠制作者的手艺。”
“这样说，那他的手艺岂不是稀松平常。毕竟那般的食材不是随处可见的，也需要几分气运。”
“若是这样就好了。我打探过看见他制作过程的人，他所用手法相当简单，但又严格规范完全看不出师承。除了金丝鱼本身令人称道外，只有料酒可能秘制而成不是寻常，其他都是不显山露水。能这般行事的，不是黔驴技穷只为搏出位，就是底牌太多还耐得住不在第一场拿出来。但愿是第一种可能吧。”
两种可能五五开，陈胜也略有些担心，毕竟最怕的不是已知的对手，而是完全陌生的存在。陈家为了陈梓信的获胜算是苦心孤诣，原以为威胁只有一个万鑫，老家一群人研究他良久使得陈梓信胜率如此，现在冷不丁的冒出一个变数来，终究是有些担心。
“听人说他来颍州府之前只是在一个小镇里给人做菜，现在透露出的水平又看不出深浅，我们还等第二场之后再作打算。”
“也是，他与那锦绣坊周唯一的比赛排在你之前，后天你与我一同去观赛。这次主题是玉，周唯一极大可能做的就是锦绣坊的招牌菜芙蓉锦绣，这道菜也不是顺便就能盖过去的。是驴子是马，到时候一观便知。”
而此时星楼也正准备好了自己下一场要做的菜，要与家人品尝。是一道点心——翡翠烧麦。
“皮薄似纸，色如翡翠。”观望的人中，就杨治颇为含蓄，先从外观开始评价。荆原月影都不客气的先扔到嘴里了。
“糖油盈口，甜润清香。别担心，你做的比那什么周唯一好多了。”荆原看着星楼这些天夜以继日的尝试改良以前的方子，连手指都被蒸笼熏红了，最后拿出的成品自然要一夸再夸。更何况这烧麦完全对的起这评价。月影也是连连点头，嘴被塞满了没及时说出话来，慢了一步深怕星楼又妄自菲薄。
“你又何时尝过周唯一的菜？”笑问两句，有一直这样支持自己的家人，不得说星楼也确实被愉悦到了。为了不一直依靠系统，这次星楼在技能菜谱的基础上自己添加修改做成的这道菜，用的食材也是外面普通的，可以说花费了不少心力。还好成果喜人。
“尝过你的菜怎么还有心情去尝别人的。”现在荆原的漂亮话也越来越得心应手了，引得星楼掩不住翘起的嘴角。
“杨爷爷，你看我这次胜率如何？”还是问专业人士来的靠谱。
“确实不错，连我这不惯吃甜的人都胃口大开。这次主题是玉，若不出我所料周唯一可能做的是锦绣坊的招牌菜芙蓉锦绣，芙蓉也是玉的一种，那菜从推出到现在仍广受追捧。周唯一为了取胜没理由现成的不用。我曾今到是尝过……”话说到一半停下，令听的正入神的另外三人好一阵不满。
“杨爷爷你就别卖关子了。”
“——还是你的赢面大。”杨治也是一个谨慎的人，话说成这样，那就是对星楼获胜很有把握了。星楼闻言也放下悬着的心，之前为了不丢杨治的人，没敢提出拜师，如今有望进前五，自然是想给杨治一个名分。遂坚定了决心，起身掸了掸衣摆，直直的跪在在杨治面前。
“好孩子，这是做什么？”杨治有些急，又突然意识到了星楼的想法，眼眶微微有些湿润。
“杨爷爷，您不仅帮了月影，这次名厨会也助我良多，教我技巧手法，与我杨家调料配方。我方星楼并非不知感恩的人，尽管您没有其他要求，但我得给自己一个说法。”说罢足足的磕了三个头，杨治没有拦着，这种时候要拦就显得矫情了。“您可愿收我为徒？”
若是在积香居还兴旺、杨家还鼎盛的时期，杨治也不会感触这样深。那时他有名有才，抢着要当他徒弟的人一大把，结果最后却识人不清招了个白眼狼。而如今自己只是个一穷二白的糟老头，又断了双手，为人师表却连给徒弟做示范的机会都没有了，还有人因为一二恩惠愿意拜自己为师，与自己奉养。
“好，好，好徒弟！老天带我不薄啊。”说着又不禁潸然泪下，与以前那个徒弟相比更显得星楼难能可贵起来。想着自己一生也是经历过大风大浪了，从名利加身，到一无所有，再到如今峰回路转，趁着还未行将就木可以将积香居衣钵传下，也算对得起杨家列祖列宗了。
“师父在上，受徒儿一拜。”之前是为了感恩，现在却是为了确立师徒名分了。虽形式简单，但在场的都不是那种在意场面的人。就算再隆重，遇上不知感恩的心里也没有当成一回事。反而言之，只要有心，形式简单也不掩其赤子之心。
杨治一是为了不辱没星楼这般天赋，二也是为了更快的将自己所有传授下去，对星楼的要求也越发严格起来。星楼也乐的如此，加紧学习，短时间内技艺又是一番提升。
“阿原哥，外面有个人在瞄咱们家。”月影抱着大圣在门口吃瓜子，注意到外面一人鬼鬼祟祟的在自家门口连续转悠了好几圈，见荆原出来直接告了状。
荆原走近一瞧，那人又转过头去当在买东西。外面街道也热闹，小摊小贩的参差不齐，荆原没有实际证据也不好直接去问。看看周围人来人往的，想做坏事也要掂量掂量，况且这种小贼也干不成什么大事。
“月影进去坐吧，这里太阳晒。你哥哥又做了翡翠烧麦，在厨房放着呢。”
“好——”闻言大圣直接跳出怀抱，向厨房溜去，月影急忙跟上。
笑着无奈摇了摇头。因星楼这些年来将妹妹当女儿宠，一直未变，荆原受其影响也对小姑娘多了许多包容。这些天因深练厨艺，家里食材快用完了，星楼便着荆原出门买一些回来。
拿着烧麦出来，适逢一人送来帖子，月影接帖子回了话将人打发走。从名厨会第一关之后，星楼这匹黑马也算是出了一把风头，不断有人家送来帖子，想来是吃惯了颍州口味的想试试其他。
不过星楼忙着准备第二关一般没有空，只得好生回了信说是名厨会之后再作打算，多数也表示理解。月影也是接了好几次，从一开始回话结结巴巴的到后面能独立行事，星楼也放心由她。
一会功夫却发现大圣跑了出去，这猴儿机灵的很，随时跑出去玩回来还能拿着一溜别人赠的瓜子果子什么的，月影也没担心。但是这次大圣却回来得很快，在月影脚下绕着圈子手舞足蹈的，月影弄了半天才明白它的意思。
“哥哥，有人抢大圣的点心——”
“叔叔，你觉得我现在手艺如何？”名厨会第一场已经结束，第二场抽签选取了五组，陈梓信的运气不太好，正抽中了万鑫。虽他自己还是有信心获胜的，但万鑫这种对手，还是不能掉以轻心。
第二场的题目已经下达，是以‘玉’为主题。此时陈梓信做了一道珍珠翡翠白玉汤，正与他叔叔品尝。陈梓信的叔叔作为裁判被邀请到这届名厨会上，也是经年的大厨，比较有话语权。
“恩，以白花鲢的肉碾成鱼丸饰作珍珠，柔韧劲道；鹤斗白菜饰作翡翠，鲜脆可口；我陈家秘制胆水豆腐饰作白玉，丝滑如水。三种味道相辅相成，立意也不错，下一关无需担心，无需担心。”陈胜饶是尝过多钟美食，这道菜的滋味也令他暗叹不已。
这是陈家先辈寻到的失传已久的古方，经多代人的智慧拼合成现在这般模样，虽与市面上的珍珠翡翠白玉汤名字大同小异，但内涵是外面万万比不上的。家中年轻一辈多有研习，就属陈梓信领悟的最好。
“既然叔叔这样说，那我就放心多了。”陈梓信也忍不住露出微笑，名厨会之前家人多加提点要注意的也就一个万鑫，现如今有了七分把握，后面也就手到擒来。
“那万鑫虽也有几分本事，但他底蕴终究太薄，万宝楼如何与我陈家比？名厨会比的不仅是主厨本身的手艺，还有他身后的势力。万宝楼终究只发展了三十来年，我陈家延续上百年，前后几十代，留下的秘方数不胜数。那些野路子出生的再怎么天赋异禀也难以与大家抗衡。”陈胜也不是嘲讽，他说的正是一种普遍现象。毕竟厨艺高低显现在各个方面，没有积年的底蕴只靠自己创作，与那些直接站在巨人肩膀上的人，终究是多走了弯路。
“叔叔说的正是，若是这场能胜过万鑫，那后面的我还该注意什么？”陈梓信小心翼翼的询问，其实心中已经有了一个人选，但还是想听叔叔怎么说。
“虽看上去是高枕无忧了，但我仍有一件事耿耿于怀。”像似想到了什么，陈胜的脸色也严肃起来，不似刚刚那般轻松愉悦。
“叔叔说的，可是积香居方星楼。”这也是陈梓信一直想问的，他自己二十岁扬名，大家都称赞年轻有为了，那方星楼不过十一二岁，也能进阶前十，虽保证不了后无来者，但也是前无古人了。陈梓信知道年少盛名背后的辛苦，便对小小年纪能闯过第一关的星楼留下多分注意。“叔叔对第一场他做的那到香煎金丝鱼有何看法。”
“正是此子。”陈胜顺着胡须，微眯起眼睛，仔细回想着那盘香煎金丝鱼的味道“鱼肉丝柔顺滑，只含一口便如水般顺着喉咙流下，余下味道让人回味无穷，为了吃明白又只能继续挑一口，所以你看场上的菜盘就属他的最干净。其实那道菜的成功，有六分靠的是食材本身，一分靠调料，只有三分是靠制作者的手艺。”
“这样说，那他的手艺岂不是稀松平常。毕竟那般的食材不是随处可见的，也需要几分气运。”
“若是这样就好了。我打探过看见他制作过程的人，他所用手法相当简单，但又严格规范完全看不出师承。除了金丝鱼本身令人称道外，只有料酒可能秘制而成不是寻常，其他都是不显山露水。能这般行事的，不是黔驴技穷只为搏出位，就是底牌太多还耐得住不在第一场拿出来。但愿是第一种可能吧。”
两种可能五五开，陈胜也略有些担心，毕竟最怕的不是已知的对手，而是完全陌生的存在。陈家为了陈梓信的获胜算是苦心孤诣，原以为威胁只有一个万鑫，老家一群人研究他良久使得陈梓信胜率如此，现在冷不丁的冒出一个变数来，终究是有些担心。
“听人说他来颍州府之前只是在一个小镇里给人做菜，现在透露出的水平又看不出深浅，我们还等第二场之后再作打算。”
“也是，他与那锦绣坊周唯一的比赛排在你之前，后天你与我一同去观赛。这次主题是玉，周唯一极大可能做的就是锦绣坊的招牌菜芙蓉锦绣，这道菜也不是顺便就能盖过去的。是驴子是马，到时候一观便知。”
而此时星楼也正准备好了自己下一场要做的菜，要与家人品尝。是一道点心——翡翠烧麦。
“皮薄似纸，色如翡翠。”观望的人中，就杨治颇为含蓄，先从外观开始评价。荆原月影都不客气的先扔到嘴里了。
“糖油盈口，甜润清香。别担心，你做的比那什么周唯一好多了。”荆原看着星楼这些天夜以继日的尝试改良以前的方子，连手指都被蒸笼熏红了，最后拿出的成品自然要一夸再夸。更何况这烧麦完全对的起这评价。月影也是连连点头，嘴被塞满了没及时说出话来，慢了一步深怕星楼又妄自菲薄。
“你又何时尝过周唯一的菜？”笑问两句，有一直这样支持自己的家人，不得说星楼也确实被愉悦到了。为了不一直依靠系统，这次星楼在技能菜谱的基础上自己添加修改做成的这道菜，用的食材也是外面普通的，可以说花费了不少心力。还好成果喜人。
“尝过你的菜怎么还有心情去尝别人的。”现在荆原的漂亮话也越来越得心应手了，引得星楼掩不住翘起的嘴角。
“杨爷爷，你看我这次胜率如何？”还是问专业人士来的靠谱。
“确实不错，连我这不惯吃甜的人都胃口大开。这次主题是玉，若不出我所料周唯一可能做的是锦绣坊的招牌菜芙蓉锦绣，芙蓉也是玉的一种，那菜从推出到现在仍广受追捧。周唯一为了取胜没理由现成的不用。我曾今到是尝过……”话说到一半停下，令听的正入神的另外三人好一阵不满。
“杨爷爷你就别卖关子了。”
“——还是你的赢面大。”杨治也是一个谨慎的人，话说成这样，那就是对星楼获胜很有把握了。星楼闻言也放下悬着的心，之前为了不丢杨治的人，没敢提出拜师，如今有望进前五，自然是想给杨治一个名分。遂坚定了决心，起身掸了掸衣摆，直直的跪在在杨治面前。
“好孩子，这是做什么？”杨治有些急，又突然意识到了星楼的想法，眼眶微微有些湿润。
“杨爷爷，您不仅帮了月影，这次名厨会也助我良多，教我技巧手法，与我杨家调料配方。我方星楼并非不知感恩的人，尽管您没有其他要求，但我得给自己一个说法。”说罢足足的磕了三个头，杨治没有拦着，这种时候要拦就显得矫情了。“您可愿收我为徒？”
若是在积香居还兴旺、杨家还鼎盛的时期，杨治也不会感触这样深。那时他有名有才，抢着要当他徒弟的人一大把，结果最后却识人不清招了个白眼狼。而如今自己只是个一穷二白的糟老头，又断了双手，为人师表却连给徒弟做示范的机会都没有了，还有人因为一二恩惠愿意拜自己为师，与自己奉养。
“好，好，好徒弟！老天带我不薄啊。”说着又不禁潸然泪下，与以前那个徒弟相比更显得星楼难能可贵起来。想着自己一生也是经历过大风大浪了，从名利加身，到一无所有，再到如今峰回路转，趁着还未行将就木可以将积香居衣钵传下，也算对得起杨家列祖列宗了。
“师父在上，受徒儿一拜。”之前是为了感恩，现在却是为了确立师徒名分了。虽形式简单，但在场的都不是那种在意场面的人。就算再隆重，遇上不知感恩的心里也没有当成一回事。反而言之，只要有心，形式简单也不掩其赤子之心。
杨治一是为了不辱没星楼这般天赋，二也是为了更快的将自己所有传授下去，对星楼的要求也越发严格起来。星楼也乐的如此，加紧学习，短时间内技艺又是一番提升。
“阿原哥，外面有个人在瞄咱们家。”月影抱着大圣在门口吃瓜子，注意到外面一人鬼鬼祟祟的在自家门口连续转悠了好几圈，见荆原出来直接告了状。
荆原走近一瞧，那人又转过头去当在买东西。外面街道也热闹，小摊小贩的参差不齐，荆原没有实际证据也不好直接去问。看看周围人来人往的，想做坏事也要掂量掂量，况且这种小贼也干不成什么大事。
“月影进去坐吧，这里太阳晒。你哥哥又做了翡翠烧麦，在厨房放着呢。”
“好——”闻言大圣直接跳出怀抱，向厨房溜去，月影急忙跟上。
笑着无奈摇了摇头。因星楼这些年来将妹妹当女儿宠，一直未变，荆原受其影响也对小姑娘多了许多包容。这些天因深练厨艺，家里食材快用完了，星楼便着荆原出门买一些回来。
拿着烧麦出来，适逢一人送来帖子，月影接帖子回了话将人打发走。从名厨会第一关之后，星楼这匹黑马也算是出了一把风头，不断有人家送来帖子，想来是吃惯了颍州口味的想试试其他。
不过星楼忙着准备第二关一般没有空，只得好生回了信说是名厨会之后再作打算，多数也表示理解。月影也是接了好几次，从一开始回话结结巴巴的到后面能独立行事，星楼也放心由她。
一会功夫却发现大圣跑了出去，这猴儿机灵的很，随时跑出去玩回来还能拿着一溜别人赠的瓜子果子什么的，月影也没担心。但是这次大圣却回来得很快，在月影脚下绕着圈子手舞足蹈的，月影弄了半天才明白它的意思。
“哥哥，有人抢大圣的点心——”