第四十章
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这家拉面店铺面不大，进门就是一圈吧台桌，被左右两张四人桌夹在中央。这会儿店里只有他们两个人，孟亦萱觉得有点奇怪，这会儿已经到了用餐高峰期，这家店怎么没生意啊？
这么想着，苏原已经领着她坐在了吧台右侧，老板听到开门动静，从后厨打帘出来，看到苏原和孟亦萱，笑道：
“来了啊，稍等，一会儿就来。”
孟亦萱迅速打量了一下老板，三十来岁的汉子，微胖，长得白净，挺有福相。他看起来应该是中国人，说话还带着东北那边的口音。他打招呼般说了这一句后，苏原接道：
“雄哥，不急，等她看了菜单再说。”
说罢，将一本菜单放在了孟亦萱面前。
从进入店内开始，孟亦萱就闻到一股非常浓厚的香味，刺激得她舌下唾液加速分泌。这会儿看到菜单，更是连肚子都开始饿了。将菜单从头翻到尾，她发现菜单里只有拉面，没有别的食物，这家店还真是把拉面生意进行到底了。
只是有些东西她不大明白，于是问身旁的苏原道：
“苏师...苏原，这个料汤拉面和汤汁拉面有什么区别吗？”
“嗯....就是汤底的区别。料汤的汤底基本分为两种，一是酱油，二是盐汤。当然，这酱油是日本酱油。酱油拉面东京最为流行，东京人还曾经为了酱油拉面和盐汤拉面开过战。另外还有一种是味增做的汤底，也是料汤拉面的一种。味增拉面北海道札幌的最为出名。
与料汤不同，汤汁拉面是用高汤做汤底，比如很有名的豚骨拉面，九州地区的博多拉面和熊本拉面就是专精的豚骨。另外还有鱼汤或者海鲜汤熬出的海鲜拉面，鸡汤熬出的鸡汤拉面等等。
你看看，是想吃料汤的还是高汤的，来这家店，我推荐酱油拉面，非常正宗，别家吃不到这种味道。如果想吃的很多，那就都点，我可以让老板每碗都给你少一点。”
他刚说完，被称作“雄哥”的老板就叉着腰发话了：
“喂喂，我家正宗的可不止酱油呀，我家可是集全日本拉面之精华，每种面都好吃，哈哈哈...”老板大笑自夸道。
苏原笑骂道：“少无耻了你，你的本事比起老头子还差远了。”
“好啊你苏原，你拆我台啊，亏得我今天闭门歇业，只招待你们俩。”老板瞪着苏原，佯怒道。苏原拼了命去捂他的嘴，还是给他说了出来。
孟亦萱一听不得了，怪不得没生意，原来是包场了！一看就知道八成是没给钱，光靠人情就包场了。于是慌忙道：
“这怎么好意思，老板您千万别这样，别让我们耽误了您做生意。”
“唉，小姑娘说的哪里话，我今天只招待你们，我乐意，谁也拦不住我。苏原和miki在日本经常照顾我，回来后也经常来我这吃面。今天这闷木头终于带了女朋友来了，我怎么能不给面子。你说是吧，苏老弟？”
“呃...我们...”孟亦萱想解释，但是意识到这一解释太不给苏原面子了，于是立刻住了嘴，看了看苏原，苏原不着痕迹地摇了摇头，也不知道他是在说“没关系”，还是希望孟亦萱不要说。孟亦萱到底没有说出来，给足了苏原面子。
那老板看了看孟亦萱，又看了看苏原，嘿嘿笑了一下，道：
“怎么样，想好要吃啥了吗？”
孟亦萱这才想起自己还没点单呢，于是重新将视线移回菜单，犹豫了一会儿道：
“就先来一碗酱油拉面吧。”
“配菜想要点啥？”
“配菜？”孟亦萱疑惑，配菜还要分开来点吗？
“你看这边，鸡蛋、海苔、青菜、红姜、叉烧、腌竹笋、鱼板、葱姜蒜等等，个人口味不同，有的人很喜欢吃，有的人不喜欢吃，所以全部单点。”老板指了指菜单的底下道，那里写了好几排配菜。
“那就海苔、鸡蛋、叉烧、青菜、竹笋再加点香葱吧。”孟亦萱根据自己的口味搭配道。
“我还是老样子。”苏原跟着孟亦萱道。
“好嘞~一会儿就来。”老板拖长了嗓音，非常富有拉面店大将风格地吼了一嗓子。
在等着面的空档，孟亦萱不由问苏原道：
“你和这里的老板在日本就认识了吗？”
苏原点了点头：“四五年的交情了。其实一开始我和未纪是和他师傅认识的，后来才和他认识。”
“他师傅？拉面师傅吗？”
“对，专做夜摊拉面生意的拉面师傅，东京街头传说中好吃得要死的拉面就是他师傅做的。因为每晚做生意的地点都不固定，所以很难找，只要撞上了，一些人甚至会发r炫耀自己的幸运。”
“那老板是专门去日本找这位师傅学艺的吗？”
“他？不是...”苏原难得笑了，解释道，“他只是个中了老头拉面之毒的中国留学生罢了，会拜老头为师，纯属侥幸。学的手艺还不及老头的六成，回国开店已经绰绰有余了。”
里厨正煮拉面的老板雄哥笑道：
“我去日本读研究生的，家里人逼的，其实我特不情愿。到了日本也就混日子，后来遇上了师傅，就打算将来跟师傅一样，开家拉面馆。没想到还真就开成了，这生意眼瞅着也做了两三年了。”
“您师傅叫什么名字呀？”孟亦萱感兴趣地问道。
“他老人家姓三井。”雄哥道，随即笑着补充道，“三井寿的三井。”
三井寿，灌篮高手呀，这部动漫如雷贯耳，孟亦萱还是知道的，小时候，她那两个弟弟天天放学回来守着电视，就是为了看灌篮高手，她也跟着看了不少。如今那被人拿来调侃的网络流行语“教练，我要如何如何”，可不就是出自三井寿与安西教练的名场景嘛。
“为什么三井师傅做生意不固定位置呢？”
“老头本来不是故意的，是因为他家拉面太好吃，每晚都排长队，导致附近居民向巡警提意见，老头后来就经常换地方。结果换着换着，就成了都市传说了。”苏原笑道。
这还真有意思，在外摆摊的人总是很注重客源，新客固然重要，老客更需培养，所以总是换地方做生意很不好。但这位三井师傅看来根本就不愁没客人，他是愁客人太多呀。
“我说苏原，你别总当着我的面老头老头地喊师傅成吗？他毕竟是我师傅啊，你让我情何以堪呀。”雄哥不满道。
“谁让他当年追着我跑了两条街，还害得我被未纪揍成了猪头，这仇我记一辈子。”苏原道。
“哟呵，小样儿，这事儿你还记着呢，瞧你那小心眼的样儿。”
“这不是小心眼，这事关男人的尊严！从那以后，我就在未纪面前抬不起头了，这事儿都得怪他。”
“什么跟什么呢你，明明是你吃霸王餐，你还有理了，什么在miki面前抬不起头，这能比吗？要不是miki，你早横尸街头了，还嘴硬。”
“哼！”苏原冷哼了一声。
雄哥端着两碗面上来了，放在苏原和孟亦萱面前，道：
“久等了，酱油拉面两碗。”
孟亦萱全程听得不明所以，这会儿拉面上来了，她才回过神来。刚想继续追问，就见苏原递过来一双筷子。她急忙接过，道了声谢谢。老板道：
“快尝尝，合不合你的口味。”
孟亦萱拿着筷子，看着面前这碗热气腾腾的拉面。汤底酱色，略清，面细，量不大，散入碗中，略显晶莹。半个卤蛋横卧，香葱聚于碗中一隅，海苔片整片搭在碗边，叉烧肉和竹笋整齐码在面上。面放在眼前，那香味更浓了，孟亦萱可以肯定这里面必然加了猪骨汤，虽然是酱油拉面，那汤底可不单纯是酱油啊。
别的先不谈，孟亦萱吃面先喝汤，汤勺一挖，汤汁漫入勺中，色泽略清，流动之态却浓醇无比，送入口中，第一个感触就是鲜，鲜得舌头都要掉下来了，一口汤的都舍不得喝下，喝下后还在嘴里回味了好久。
急忙捞了一筷子面吸入口中，哎呀，这面太q了吧，虽然是细面，但却很有弹性。即便如此，汤汁那浓厚的口感也入味儿了，大口吃下去，不要太满足。
“好吃吗？”苏原问她。
“好吃！太好吃了！怎么会这么好吃？”
孟亦萱感觉自己停不下来了，叉烧肉很香很酥，大块得给，特实在。海苔泡在面汤之中吃，别有一番风味。卤蛋居然是小时候怀念的茶叶蛋的味道，吃下去她就泪目了，小时候奶奶怕她发育不好，每天早上都偷偷将店铺里煮的茶叶蛋塞给她一个，让她带到学校去吃。这卤蛋的味道，与奶奶煮的茶叶蛋一模一样。虽然说是茶叶蛋，但并没有放茶叶，单纯用盐、酱油、八角、茴香煮出来的。
转眼间，一碗面就见了底，孟亦萱满足地抬头，才发现老板还有苏原正目瞪口呆的盯着她看，苏原筷子还横在嘴边上，显然定格在送食物到嘴里的动作，但是筷子上已经什么都没有了，不知道是不是掉到碗里去了。
糟糕！又犯老毛病了！孟亦萱羞得无地自容，急忙低下了头。
老板哈哈大笑起来，道：“小姑娘，你胃口可真好啊！吃饱了没，要不要再来一碗？”
“不不不...不要了...”孟亦萱急忙道。
“客气啥，我做主，再给你来一碗豚骨拉面，我的拿手好戏。看你就没吃饱，甭害羞，能吃的女孩才最好！”
孟亦萱还真没吃饱，但是这会儿她真的不想再吃了，再吃她真的就要给人留下大胃女的印象了。
“呵呵，跟我第一次见你时一模一样呢。”苏原突然说道。
“啊，让你见笑了。”孟亦萱小声道。
“见什么笑，我就是觉得很可爱。”苏原笑道。
孟亦萱：“......”这场面太囧了...
“别紧张，我今天就是想请你吃顿饭，然后说说话，没打算再告白什么的。”苏原说道，“我知道的，你喜欢未纪，我赢不了她的。”
“这不存在什么输赢呀。”孟亦萱道。
“对，所以才更不甘心。我宁愿把这当作一场输赢。”
孟亦萱不说话了。
“我和未纪，最初是在三井老爷子的拉面摊认识的。那天晚上我们并排坐着吃拉面，我身上没钱，是打算吃霸王餐的。吃完后，我撒腿就跑，没想到被老爷子和未纪两头追堵，后来被未纪打得把胃里的面全吐出来了，酸水都不剩下。但是后来未纪帮我垫了饭钱，把我带回了‘murasaki’。”
“murasaki？紫色吗？”这个词孟亦萱是知道的，才学过没多久。
“嗯，murasaki是我和未纪，还有老卢在东京时一直工作的高级料亭。未纪她爸爸和murasaki的老板森高正人是经年老友，两家有很长时间的交情。未纪刚到日本时，就受邀在murasaki里打工，最初是出于兴趣，也想赚点外快，本没想长久下去的。但是后来...”
他说到这里，突然不说了。
“后来怎么了？”孟亦萱心生不祥预感，追问道。
“小孟，你知道的，我今天约你出来就是有些话想跟你说。我是想，和你说说未纪过去曾发生的事。她不想让你知道，但我却不忍心看你被她就怎么拖着。这家伙一直没法从自己的过去里走出来，我是希望，你能帮帮她，我一旁看着都着急。
不过虽然我可以告诉你，但却取决于你想不想听。如果你不想听，我就不会说。”
孟亦萱犹豫了，她到底该不该就在这里听？
这家拉面店铺面不大，进门就是一圈吧台桌，被左右两张四人桌夹在中央。这会儿店里只有他们两个人，孟亦萱觉得有点奇怪，这会儿已经到了用餐高峰期，这家店怎么没生意啊？
这么想着，苏原已经领着她坐在了吧台右侧，老板听到开门动静，从后厨打帘出来，看到苏原和孟亦萱，笑道：
“来了啊，稍等，一会儿就来。”
孟亦萱迅速打量了一下老板，三十来岁的汉子，微胖，长得白净，挺有福相。他看起来应该是中国人，说话还带着东北那边的口音。他打招呼般说了这一句后，苏原接道：
“雄哥，不急，等她看了菜单再说。”
说罢，将一本菜单放在了孟亦萱面前。
从进入店内开始，孟亦萱就闻到一股非常浓厚的香味，刺激得她舌下唾液加速分泌。这会儿看到菜单，更是连肚子都开始饿了。将菜单从头翻到尾，她发现菜单里只有拉面，没有别的食物，这家店还真是把拉面生意进行到底了。
只是有些东西她不大明白，于是问身旁的苏原道：
“苏师...苏原，这个料汤拉面和汤汁拉面有什么区别吗？”
“嗯....就是汤底的区别。料汤的汤底基本分为两种，一是酱油，二是盐汤。当然，这酱油是日本酱油。酱油拉面东京最为流行，东京人还曾经为了酱油拉面和盐汤拉面开过战。另外还有一种是味增做的汤底，也是料汤拉面的一种。味增拉面北海道札幌的最为出名。
与料汤不同，汤汁拉面是用高汤做汤底，比如很有名的豚骨拉面，九州地区的博多拉面和熊本拉面就是专精的豚骨。另外还有鱼汤或者海鲜汤熬出的海鲜拉面，鸡汤熬出的鸡汤拉面等等。
你看看，是想吃料汤的还是高汤的，来这家店，我推荐酱油拉面，非常正宗，别家吃不到这种味道。如果想吃的很多，那就都点，我可以让老板每碗都给你少一点。”
他刚说完，被称作“雄哥”的老板就叉着腰发话了：
“喂喂，我家正宗的可不止酱油呀，我家可是集全日本拉面之精华，每种面都好吃，哈哈哈...”老板大笑自夸道。
苏原笑骂道：“少无耻了你，你的本事比起老头子还差远了。”
“好啊你苏原，你拆我台啊，亏得我今天闭门歇业，只招待你们俩。”老板瞪着苏原，佯怒道。苏原拼了命去捂他的嘴，还是给他说了出来。
孟亦萱一听不得了，怪不得没生意，原来是包场了！一看就知道八成是没给钱，光靠人情就包场了。于是慌忙道：
“这怎么好意思，老板您千万别这样，别让我们耽误了您做生意。”
“唉，小姑娘说的哪里话，我今天只招待你们，我乐意，谁也拦不住我。苏原和miki在日本经常照顾我，回来后也经常来我这吃面。今天这闷木头终于带了女朋友来了，我怎么能不给面子。你说是吧，苏老弟？”
“呃...我们...”孟亦萱想解释，但是意识到这一解释太不给苏原面子了，于是立刻住了嘴，看了看苏原，苏原不着痕迹地摇了摇头，也不知道他是在说“没关系”，还是希望孟亦萱不要说。孟亦萱到底没有说出来，给足了苏原面子。
那老板看了看孟亦萱，又看了看苏原，嘿嘿笑了一下，道：
“怎么样，想好要吃啥了吗？”
孟亦萱这才想起自己还没点单呢，于是重新将视线移回菜单，犹豫了一会儿道：
“就先来一碗酱油拉面吧。”
“配菜想要点啥？”
“配菜？”孟亦萱疑惑，配菜还要分开来点吗？
“你看这边，鸡蛋、海苔、青菜、红姜、叉烧、腌竹笋、鱼板、葱姜蒜等等，个人口味不同，有的人很喜欢吃，有的人不喜欢吃，所以全部单点。”老板指了指菜单的底下道，那里写了好几排配菜。
“那就海苔、鸡蛋、叉烧、青菜、竹笋再加点香葱吧。”孟亦萱根据自己的口味搭配道。
“我还是老样子。”苏原跟着孟亦萱道。
“好嘞~一会儿就来。”老板拖长了嗓音，非常富有拉面店大将风格地吼了一嗓子。
在等着面的空档，孟亦萱不由问苏原道：
“你和这里的老板在日本就认识了吗？”
苏原点了点头：“四五年的交情了。其实一开始我和未纪是和他师傅认识的，后来才和他认识。”
“他师傅？拉面师傅吗？”
“对，专做夜摊拉面生意的拉面师傅，东京街头传说中好吃得要死的拉面就是他师傅做的。因为每晚做生意的地点都不固定，所以很难找，只要撞上了，一些人甚至会发r炫耀自己的幸运。”
“那老板是专门去日本找这位师傅学艺的吗？”
“他？不是...”苏原难得笑了，解释道，“他只是个中了老头拉面之毒的中国留学生罢了，会拜老头为师，纯属侥幸。学的手艺还不及老头的六成，回国开店已经绰绰有余了。”
里厨正煮拉面的老板雄哥笑道：
“我去日本读研究生的，家里人逼的，其实我特不情愿。到了日本也就混日子，后来遇上了师傅，就打算将来跟师傅一样，开家拉面馆。没想到还真就开成了，这生意眼瞅着也做了两三年了。”
“您师傅叫什么名字呀？”孟亦萱感兴趣地问道。
“他老人家姓三井。”雄哥道，随即笑着补充道，“三井寿的三井。”
三井寿，灌篮高手呀，这部动漫如雷贯耳，孟亦萱还是知道的，小时候，她那两个弟弟天天放学回来守着电视，就是为了看灌篮高手，她也跟着看了不少。如今那被人拿来调侃的网络流行语“教练，我要如何如何”，可不就是出自三井寿与安西教练的名场景嘛。
“为什么三井师傅做生意不固定位置呢？”
“老头本来不是故意的，是因为他家拉面太好吃，每晚都排长队，导致附近居民向巡警提意见，老头后来就经常换地方。结果换着换着，就成了都市传说了。”苏原笑道。
这还真有意思，在外摆摊的人总是很注重客源，新客固然重要，老客更需培养，所以总是换地方做生意很不好。但这位三井师傅看来根本就不愁没客人，他是愁客人太多呀。
“我说苏原，你别总当着我的面老头老头地喊师傅成吗？他毕竟是我师傅啊，你让我情何以堪呀。”雄哥不满道。
“谁让他当年追着我跑了两条街，还害得我被未纪揍成了猪头，这仇我记一辈子。”苏原道。
“哟呵，小样儿，这事儿你还记着呢，瞧你那小心眼的样儿。”
“这不是小心眼，这事关男人的尊严！从那以后，我就在未纪面前抬不起头了，这事儿都得怪他。”
“什么跟什么呢你，明明是你吃霸王餐，你还有理了，什么在miki面前抬不起头，这能比吗？要不是miki，你早横尸街头了，还嘴硬。”
“哼！”苏原冷哼了一声。
雄哥端着两碗面上来了，放在苏原和孟亦萱面前，道：
“久等了，酱油拉面两碗。”
孟亦萱全程听得不明所以，这会儿拉面上来了，她才回过神来。刚想继续追问，就见苏原递过来一双筷子。她急忙接过，道了声谢谢。老板道：
“快尝尝，合不合你的口味。”
孟亦萱拿着筷子，看着面前这碗热气腾腾的拉面。汤底酱色，略清，面细，量不大，散入碗中，略显晶莹。半个卤蛋横卧，香葱聚于碗中一隅，海苔片整片搭在碗边，叉烧肉和竹笋整齐码在面上。面放在眼前，那香味更浓了，孟亦萱可以肯定这里面必然加了猪骨汤，虽然是酱油拉面，那汤底可不单纯是酱油啊。
别的先不谈，孟亦萱吃面先喝汤，汤勺一挖，汤汁漫入勺中，色泽略清，流动之态却浓醇无比，送入口中，第一个感触就是鲜，鲜得舌头都要掉下来了，一口汤的都舍不得喝下，喝下后还在嘴里回味了好久。
急忙捞了一筷子面吸入口中，哎呀，这面太q了吧，虽然是细面，但却很有弹性。即便如此，汤汁那浓厚的口感也入味儿了，大口吃下去，不要太满足。
“好吃吗？”苏原问她。
“好吃！太好吃了！怎么会这么好吃？”
孟亦萱感觉自己停不下来了，叉烧肉很香很酥，大块得给，特实在。海苔泡在面汤之中吃，别有一番风味。卤蛋居然是小时候怀念的茶叶蛋的味道，吃下去她就泪目了，小时候奶奶怕她发育不好，每天早上都偷偷将店铺里煮的茶叶蛋塞给她一个，让她带到学校去吃。这卤蛋的味道，与奶奶煮的茶叶蛋一模一样。虽然说是茶叶蛋，但并没有放茶叶，单纯用盐、酱油、八角、茴香煮出来的。
转眼间，一碗面就见了底，孟亦萱满足地抬头，才发现老板还有苏原正目瞪口呆的盯着她看，苏原筷子还横在嘴边上，显然定格在送食物到嘴里的动作，但是筷子上已经什么都没有了，不知道是不是掉到碗里去了。
糟糕！又犯老毛病了！孟亦萱羞得无地自容，急忙低下了头。
老板哈哈大笑起来，道：“小姑娘，你胃口可真好啊！吃饱了没，要不要再来一碗？”
“不不不...不要了...”孟亦萱急忙道。
“客气啥，我做主，再给你来一碗豚骨拉面，我的拿手好戏。看你就没吃饱，甭害羞，能吃的女孩才最好！”
孟亦萱还真没吃饱，但是这会儿她真的不想再吃了，再吃她真的就要给人留下大胃女的印象了。
“呵呵，跟我第一次见你时一模一样呢。”苏原突然说道。
“啊，让你见笑了。”孟亦萱小声道。
“见什么笑，我就是觉得很可爱。”苏原笑道。
孟亦萱：“......”这场面太囧了...
“别紧张，我今天就是想请你吃顿饭，然后说说话，没打算再告白什么的。”苏原说道，“我知道的，你喜欢未纪，我赢不了她的。”
“这不存在什么输赢呀。”孟亦萱道。
“对，所以才更不甘心。我宁愿把这当作一场输赢。”
孟亦萱不说话了。
“我和未纪，最初是在三井老爷子的拉面摊认识的。那天晚上我们并排坐着吃拉面，我身上没钱，是打算吃霸王餐的。吃完后，我撒腿就跑，没想到被老爷子和未纪两头追堵，后来被未纪打得把胃里的面全吐出来了，酸水都不剩下。但是后来未纪帮我垫了饭钱，把我带回了‘murasaki’。”
“murasaki？紫色吗？”这个词孟亦萱是知道的，才学过没多久。
“嗯，murasaki是我和未纪，还有老卢在东京时一直工作的高级料亭。未纪她爸爸和murasaki的老板森高正人是经年老友，两家有很长时间的交情。未纪刚到日本时，就受邀在murasaki里打工，最初是出于兴趣，也想赚点外快，本没想长久下去的。但是后来...”
他说到这里，突然不说了。
“后来怎么了？”孟亦萱心生不祥预感，追问道。
“小孟，你知道的，我今天约你出来就是有些话想跟你说。我是想，和你说说未纪过去曾发生的事。她不想让你知道，但我却不忍心看你被她就怎么拖着。这家伙一直没法从自己的过去里走出来，我是希望，你能帮帮她，我一旁看着都着急。
不过虽然我可以告诉你，但却取决于你想不想听。如果你不想听，我就不会说。”
孟亦萱犹豫了，她到底该不该就在这里听？