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第六十九章 秋梨膏
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他指了指自己的喉咙,声音嘶哑:“哑了。”
接着拿起手机慢慢打字。
启:不好意思,喉咙哑了不方便说话,可能只能手机交流了。
姜瑶此时皱起了眉头,轻缓地问:“痛吗?”
启:有一点,问题不大,已经看过医生,喉咙发炎,养几天就好了。
“好吧,那你赶紧回去休息,今天就不用陪我了。”姜瑶推着他就要往家里走。
江启无奈的笑了笑,继续在手机上敲打着。
手机屏幕咻的重新展现在她面前。
启:没关系的,不用嗓就可以了,就是可能吃不了你今晚做的菜了。
姜瑶看着他认真的眼神,又一次妥协,想着一会给他做点下火养嗓的东西。
两人被迫一路无言,姜瑶闭上眼睛闭目养神,不一会居然睡了过去。
到达目的地以后,江启也没舍得吵醒她,拿出手机沟通工作。
大约过了半个小时左右,姜瑶缓缓睁开眼睛。
她怎么睡着了,真是……
不好意思地看向江启,刚要说话。
启:不要紧,阿瑶养精蓄锐,晚上更好发挥。
她看着手机屏幕的话,突然觉得很有道理。
抬眼看了看江启,明眸善眯。
他们走进“听白”,工作人员许久不见她,倒也没有生疏的模样。
“姜小厨来啦,今晚的包厢已经订满了,您这边可能会比较忙。”工作人员提醒道。
“嗯,没事,谢谢。”姜瑶知道定是姜卫都提前打过招呼了。
再说,现在能订满包厢,是好事,之前做的努力总算不是无用功。
看着离晚上还有点时间,安置江启到一旁休息后,她往厨房走去,看下有什么可以给江启舒缓嗓子的。
看他现在那状态,一顿膳食的效果估计不太明显,但她又很难时时盯着。
姜瑶迅速被厨房的梨吸引了目光,不如做一罐秋梨膏,她不在身边的时候,他也可以自己冲泡。
一个个椭圆青黄的雪花梨,单吃起来也是脆脆甜甜的,汁水丰富,清凉润喉,还具有较高的药用价值。
做成秋梨膏成为“中药”制品,功效更佳,还方便贮存。
雪花梨无需削皮,直接连着果肉刨出细嫩的梨丝,洁白如雪的梨丝伴随着汁水一起洒落,空气中都泛着甜甜的水果甜香。
把川贝磨成细细的粉末状,白如珍珠。
梨丝和川贝粉配上红枣片和姜丝,放到锅里一起熬煮,大火煮开几分钟后小火慢慢的熬上半小时。
此时已经将梨汁和其他食材的精华都熬出来,将宝贵的汁水过滤出来,所有的杂物都可以舍弃了。
浓郁的汁水还不到程度,还需再放到锅里不停搅拌,煮上一个小时左右。
梨汁从清爽到起了咕嘟咕嘟的小泡泡,再到粘稠滴珠的状态,秋梨膏才算完成。
浓稠的成品倒入玻璃罐中冷藏保存,呈琥珀色的膏体,细腻透亮,冷置后的秋梨膏弹性极好,拉丝长,断了之后轻微回缩,程度恰好。
姜瑶拿汤匙舀上一勺秋梨膏,用温开水慢慢兑开,浓稠的膏体逐渐散开,和温水充分融合,色泽清亮没有一点杂质。
成品不错,姜瑶满意的笑了笑,端着泡好的梨汤往江启那处走去。
休息室内江启正对着带来的笔记本电脑敲敲打打着。
唉,病了也不懂休息下,姜瑶轻轻叹了一口气,吸引了江启的注意。
他就只是笑笑,但姜瑶看出了他的意思。
应该是说她怎么过来了,去忙不用管他之类的意思。
“江启哥,我给你调了秋梨膏,可以缓解喉咙的情况,你试试?”姜瑶把梨汤轻轻放下。
江启看她站到一边盯着他,颇有种他喝完她才离开的意思。
他嘴角就没放下来过,捧起杯子,杯外不烫,温温的还可以暖手。
凑近了杯口,可以闻到淡淡的梨香,秋梨膏兑出来的梨汤喝起来带些焦糖味,柔滑的口感在口腔内流淌。
甘甜不腻,带了一些梨核中心特带的果酸味,喝完满口生津,胃口都会好一些。
喝完满满的一杯,他才在电脑屏幕上打出几个硕大的字。
谢谢阿瑶。
姜瑶看着这朴实的四个黑体大字,忍不住笑了。
看他应该还要忙碌,晚上时间也差不多了,姜瑶出了休息室,给李晴晴打了个电话。
“喂,瑶瑶。”李晴晴接的很快,声音不太稳,旁边还有嘈杂的风声。
“晴晴你别急,我就问问你啥时候到。”姜瑶听得出来对方应该在奔跑。
李晴晴:“我马上到啦。”
姜瑶叮嘱了一声又说:“晴晴,你一会去休息室哈,今天包厢满了,江启哥也在那边。”
“啊!江启学长也在那边啊!”对于李晴晴来说,对方是只可远观的存在,而且,他太高冷了,跟他待一处恐怕有些尴尬。
“是的。”姜瑶对李晴晴还是有些了解的,又说道:“要不?你把姚山学长一起喊过来吧,人多热闹。”
“可以吗?”会不会太麻烦了,后面的话李晴晴没说,她想说又不想说。
“没事的,两个人是吃,三个人也是吃。”姜瑶答的很无所谓。
“好!那我和姚山学长说一下。”
这声音带着明显的雀跃了。
李晴晴转头就给姚山打了电话,对方欣然应之。
姜瑶安排好这些,此时已经在厨房准备晚上的“蚂蚁上树”。
“姜小厨,第一桌客人已经来了,说是想见您。”
嗯?这还没开始怎么就有人想见她。
她走到包厢门口,“仙女姐姐!”稚嫩的声音从底下传来,姜瑶低下头一看。面前的小孩不是老熟人是谁。
“好巧啊,毛豆。”姜瑶抱起他,额头轻轻碰了碰他的额头。
“爷爷带我来的!我一来就碰到你啦~”毛豆看着姜瑶乖乖说道。
“那你想吃什么吗?姐姐现在还有点时间给你做。”姜瑶看目前就这一包厢来人了,做菜上也不急,可以先给小家伙送点零食吃吃。
“薯条,上次说好吃薯条的。”
小家伙心心念念着薯条,不过姜瑶还是进包厢问了家长的意思,见都同意了才准备给他做。
他指了指自己的喉咙,声音嘶哑:“哑了。”
接着拿起手机慢慢打字。
启:不好意思,喉咙哑了不方便说话,可能只能手机交流了。
姜瑶此时皱起了眉头,轻缓地问:“痛吗?”
启:有一点,问题不大,已经看过医生,喉咙发炎,养几天就好了。
“好吧,那你赶紧回去休息,今天就不用陪我了。”姜瑶推着他就要往家里走。
江启无奈的笑了笑,继续在手机上敲打着。
手机屏幕咻的重新展现在她面前。
启:没关系的,不用嗓就可以了,就是可能吃不了你今晚做的菜了。
姜瑶看着他认真的眼神,又一次妥协,想着一会给他做点下火养嗓的东西。
两人被迫一路无言,姜瑶闭上眼睛闭目养神,不一会居然睡了过去。
到达目的地以后,江启也没舍得吵醒她,拿出手机沟通工作。
大约过了半个小时左右,姜瑶缓缓睁开眼睛。
她怎么睡着了,真是……
不好意思地看向江启,刚要说话。
启:不要紧,阿瑶养精蓄锐,晚上更好发挥。
她看着手机屏幕的话,突然觉得很有道理。
抬眼看了看江启,明眸善眯。
他们走进“听白”,工作人员许久不见她,倒也没有生疏的模样。
“姜小厨来啦,今晚的包厢已经订满了,您这边可能会比较忙。”工作人员提醒道。
“嗯,没事,谢谢。”姜瑶知道定是姜卫都提前打过招呼了。
再说,现在能订满包厢,是好事,之前做的努力总算不是无用功。
看着离晚上还有点时间,安置江启到一旁休息后,她往厨房走去,看下有什么可以给江启舒缓嗓子的。
看他现在那状态,一顿膳食的效果估计不太明显,但她又很难时时盯着。
姜瑶迅速被厨房的梨吸引了目光,不如做一罐秋梨膏,她不在身边的时候,他也可以自己冲泡。
一个个椭圆青黄的雪花梨,单吃起来也是脆脆甜甜的,汁水丰富,清凉润喉,还具有较高的药用价值。
做成秋梨膏成为“中药”制品,功效更佳,还方便贮存。
雪花梨无需削皮,直接连着果肉刨出细嫩的梨丝,洁白如雪的梨丝伴随着汁水一起洒落,空气中都泛着甜甜的水果甜香。
把川贝磨成细细的粉末状,白如珍珠。
梨丝和川贝粉配上红枣片和姜丝,放到锅里一起熬煮,大火煮开几分钟后小火慢慢的熬上半小时。
此时已经将梨汁和其他食材的精华都熬出来,将宝贵的汁水过滤出来,所有的杂物都可以舍弃了。
浓郁的汁水还不到程度,还需再放到锅里不停搅拌,煮上一个小时左右。
梨汁从清爽到起了咕嘟咕嘟的小泡泡,再到粘稠滴珠的状态,秋梨膏才算完成。
浓稠的成品倒入玻璃罐中冷藏保存,呈琥珀色的膏体,细腻透亮,冷置后的秋梨膏弹性极好,拉丝长,断了之后轻微回缩,程度恰好。
姜瑶拿汤匙舀上一勺秋梨膏,用温开水慢慢兑开,浓稠的膏体逐渐散开,和温水充分融合,色泽清亮没有一点杂质。
成品不错,姜瑶满意的笑了笑,端着泡好的梨汤往江启那处走去。
休息室内江启正对着带来的笔记本电脑敲敲打打着。
唉,病了也不懂休息下,姜瑶轻轻叹了一口气,吸引了江启的注意。
他就只是笑笑,但姜瑶看出了他的意思。
应该是说她怎么过来了,去忙不用管他之类的意思。
“江启哥,我给你调了秋梨膏,可以缓解喉咙的情况,你试试?”姜瑶把梨汤轻轻放下。
江启看她站到一边盯着他,颇有种他喝完她才离开的意思。
他嘴角就没放下来过,捧起杯子,杯外不烫,温温的还可以暖手。
凑近了杯口,可以闻到淡淡的梨香,秋梨膏兑出来的梨汤喝起来带些焦糖味,柔滑的口感在口腔内流淌。
甘甜不腻,带了一些梨核中心特带的果酸味,喝完满口生津,胃口都会好一些。
喝完满满的一杯,他才在电脑屏幕上打出几个硕大的字。
谢谢阿瑶。
姜瑶看着这朴实的四个黑体大字,忍不住笑了。
看他应该还要忙碌,晚上时间也差不多了,姜瑶出了休息室,给李晴晴打了个电话。
“喂,瑶瑶。”李晴晴接的很快,声音不太稳,旁边还有嘈杂的风声。
“晴晴你别急,我就问问你啥时候到。”姜瑶听得出来对方应该在奔跑。
李晴晴:“我马上到啦。”
姜瑶叮嘱了一声又说:“晴晴,你一会去休息室哈,今天包厢满了,江启哥也在那边。”
“啊!江启学长也在那边啊!”对于李晴晴来说,对方是只可远观的存在,而且,他太高冷了,跟他待一处恐怕有些尴尬。
“是的。”姜瑶对李晴晴还是有些了解的,又说道:“要不?你把姚山学长一起喊过来吧,人多热闹。”
“可以吗?”会不会太麻烦了,后面的话李晴晴没说,她想说又不想说。
“没事的,两个人是吃,三个人也是吃。”姜瑶答的很无所谓。
“好!那我和姚山学长说一下。”
这声音带着明显的雀跃了。
李晴晴转头就给姚山打了电话,对方欣然应之。
姜瑶安排好这些,此时已经在厨房准备晚上的“蚂蚁上树”。
“姜小厨,第一桌客人已经来了,说是想见您。”
嗯?这还没开始怎么就有人想见她。
她走到包厢门口,“仙女姐姐!”稚嫩的声音从底下传来,姜瑶低下头一看。面前的小孩不是老熟人是谁。
“好巧啊,毛豆。”姜瑶抱起他,额头轻轻碰了碰他的额头。
“爷爷带我来的!我一来就碰到你啦~”毛豆看着姜瑶乖乖说道。
“那你想吃什么吗?姐姐现在还有点时间给你做。”姜瑶看目前就这一包厢来人了,做菜上也不急,可以先给小家伙送点零食吃吃。
“薯条,上次说好吃薯条的。”
小家伙心心念念着薯条,不过姜瑶还是进包厢问了家长的意思,见都同意了才准备给他做。