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第四十九章 桂花蜜
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解决了在“听白”的做菜问题，姜瑶这几日在“听白”待的时间更多了。
让她苦恼的是最近一直约不到大伯二伯，可眼看着距离开学时间越来越近，她只能缠着姜卫继续找他们。
然而，他们总是用各种理由拖延时间，也不知道陆氏给他们灌了什么迷魂汤，如果再拖下去，恐怕不妙。
姜瑶想了许久，终于对姜卫说：“爸爸，您这次跟他们说，我有办法在这个月创造三个月的营业额，而且这只是开始，让他们来聊聊。”
姜卫闻言皱了皱眉，不可置信地说道：“怎么可能？瑶瑶你真有办法？这话可不能瞎说呀。”
她微微笑着，一副胸有成竹的样子，“爸爸，我真有办法！”
姜卫连忙拿出手机，第一件事居然是打开日历，看了下上面的时间表，确认了好几遍。
嗯，今天是8月5日。
那就是不到整月的时间，要创造三个月的营业额！这他完全没想过！
但看着姜瑶的模样，莫名的他就是觉得他女儿可以。
他深吸了一口气，开始按下近期沟通最频繁的那几个号码。
在姜瑶的眼神鼓励下，把她刚刚说的用自己的话复述了一遍。
不出所料，大伯二伯这次没再拖延，确定下午就到“听白”来商讨大事。
“听白”这几日的生意比前段时间都要好一些，主要是冲着姜瑶来的，她那道芙蓉鸡片带来的效应已经出来了。
可这人数不够，也不是短期增长营业额的好办法。
所以她想的其实是——赠饮。
这还是由之前的喜饼接单带来的灵感。
既然是私房菜馆，在客人来的时候附赠饮品实属正常，如果喜欢还可以购买，那不是能带动一部分营业额。
姜瑶先提前和姜卫大概说了内容，引得姜卫连连点头。
但这个问题最重要的还是饮料的口味，他们私房菜馆大多是做热炒汤羹等菜式，之前不关注这块，就并没有特别擅长制作饮料的厨师。
不过这个问题，现在在姜瑶这则不算什么。
重点是怎么做出足够的量，单靠个人可不成。
“爸爸，少量的饮料我可以制作，但我们要卖的话可能需要工厂批量制作。”姜瑶缓缓说着。
姜卫这边好歹有些门路，可以找到靠谱的工厂进行制作。
两父女聊的差不多时，大伯二伯出奇的居然准时到了。
两人没什么耐心的坐在沙发上，“说说，什么方法一个月赚三个月的营业额。”
他们一开始听到的时候都觉得荒谬，怎么可能，要能做到，“听白”早上了天了。
姜瑶看他们那样子，倒也不气不急，只见她气定神闲的喝了一口茶，“想知道也可以，如果我做到了，陆氏那边的收购大伯二伯不要再理会。”
看他们隐隐有动心，姜瑶再补充道：“毕竟，他们那都是一杆子买卖，咱们自己做好了还能年年有分红，你们说呢。”
他们将信将疑的看着她，还在犹豫。
姜瑶继续加码，“再说了，就算没成功，陆氏那边也等了那么久了，也不在乎这一个月。”
几人对视许久，唯有姜瑶最为淡然。
索性就给她一个月时间，看她能翻出什么花来。
两人神情傲慢，好似施舍般说道：“好，我们就给你这次机会。”
谈妥了就要开始干活！
时间紧迫，姜瑶和姜卫分工合作，她先准备饮料，姜卫联系加工工厂制作和签署保密协议等。
这种配方，他们可不打算公开。
否则，还赚个啥劲。
即要做能赠饮又能买的，必须是能冲泡的东西。
姜瑶在过去可是做的一手好桂花蜜，此时不用何时用。
这时候桂花已经上市，买的并不困难，她挑的都是最盛放程度的，香气足。
必须清洗晾干，把所有杂梗去除，否则制作后苦味泛出可不美。
她没有选择传统的白糖腌制方法，而是选用熬制白糖糖汁的方式进行。
白糖汤汁沸腾几分钟后倒入金黄灿灿的桂花和柠檬汁匀速搅拌，不过几十秒的时间就要关火。
最后还需加入蜂蜜充分搅拌，避免结块。
此种方式更容易在短时间内浸透桂花，也比传统的白糖浸透法制作的桂花蜜保存的更久。
姜瑶看着面前制作好的桂花蜜，花落沉沉，花香馥郁，秋香色调在盛夏时分添了阵阵清凉。
这做好的成品至少还要冷藏3天才能使用。
幸好前几日她在家就做好了几瓶，准备自家喝的，不过现在，是时候把它们拿出来派上更大的用场了。
“瑶瑶，工厂和协议都准备好了。咱们什么时候开始让他们制作？”姜卫火急火燎的赶回来，大声并好奇地喊着。
姜卫拿起一瓶制作完成封装好的桂花蜜递给姜卫，“爸爸，您先将这些做好的拿去冷藏吧。”
姜瑶顿了顿，终于开了口，“然后，马上就可以开始！
最后想想又添了一句，“还可以和咱们的工作人员培训一下这个事。”
姜卫看着手上的成品，有点疑惑，“今天就能喝吗？”
姜瑶笑道：“自然还不行，家里有我前几天做好的，咱们先用来当赠饮，客人要是下单就做预定就好。”
姜卫激动的热泪盈眶：“好好好，我家瑶瑶可真棒！”
姜瑶对她爸爸这个女儿吹也免疫了，抓紧时间就回了一趟家拿桂花蜜，刚到家拿出东西就风风火火的再次出门。
姜卫则急急忙忙地去和工厂沟通，安排即刻开始制作桂花蜜，再回“听白”培训工作人员们。
“主厨，这个桂花蜜，我们可以买吗？”有几人默默提出问题。
姜卫：“自然可以，但咱们优先提供给包厢的客人，客人不限购；员工可按8折购买，但一人最多订购3瓶。”
这是他刚刚和瑶瑶商讨确定的，优先保证包厢客人的权益，包厢才是高额消费，而桂花蜜，是拼量的。
今天这一波折腾，等姜瑶重新回到“听白”的时候，晚上的饭点都快过了，除了有一桌客人刚来，其他几桌也都吃得接近尾声。
姜瑶也不贪心，有一桌是一桌，肉沫那也是肉啊！
她打算亲自上阵，刚走进包厢，埃？这桌上的人有点熟悉。
解决了在“听白”的做菜问题，姜瑶这几日在“听白”待的时间更多了。
让她苦恼的是最近一直约不到大伯二伯，可眼看着距离开学时间越来越近，她只能缠着姜卫继续找他们。
然而，他们总是用各种理由拖延时间，也不知道陆氏给他们灌了什么迷魂汤，如果再拖下去，恐怕不妙。
姜瑶想了许久，终于对姜卫说：“爸爸，您这次跟他们说，我有办法在这个月创造三个月的营业额，而且这只是开始，让他们来聊聊。”
姜卫闻言皱了皱眉，不可置信地说道：“怎么可能？瑶瑶你真有办法？这话可不能瞎说呀。”
她微微笑着，一副胸有成竹的样子，“爸爸，我真有办法！”
姜卫连忙拿出手机，第一件事居然是打开日历，看了下上面的时间表，确认了好几遍。
嗯，今天是8月5日。
那就是不到整月的时间，要创造三个月的营业额！这他完全没想过！
但看着姜瑶的模样，莫名的他就是觉得他女儿可以。
他深吸了一口气，开始按下近期沟通最频繁的那几个号码。
在姜瑶的眼神鼓励下，把她刚刚说的用自己的话复述了一遍。
不出所料，大伯二伯这次没再拖延，确定下午就到“听白”来商讨大事。
“听白”这几日的生意比前段时间都要好一些，主要是冲着姜瑶来的，她那道芙蓉鸡片带来的效应已经出来了。
可这人数不够，也不是短期增长营业额的好办法。
所以她想的其实是——赠饮。
这还是由之前的喜饼接单带来的灵感。
既然是私房菜馆，在客人来的时候附赠饮品实属正常，如果喜欢还可以购买，那不是能带动一部分营业额。
姜瑶先提前和姜卫大概说了内容，引得姜卫连连点头。
但这个问题最重要的还是饮料的口味，他们私房菜馆大多是做热炒汤羹等菜式，之前不关注这块，就并没有特别擅长制作饮料的厨师。
不过这个问题，现在在姜瑶这则不算什么。
重点是怎么做出足够的量，单靠个人可不成。
“爸爸，少量的饮料我可以制作，但我们要卖的话可能需要工厂批量制作。”姜瑶缓缓说着。
姜卫这边好歹有些门路，可以找到靠谱的工厂进行制作。
两父女聊的差不多时，大伯二伯出奇的居然准时到了。
两人没什么耐心的坐在沙发上，“说说，什么方法一个月赚三个月的营业额。”
他们一开始听到的时候都觉得荒谬，怎么可能，要能做到，“听白”早上了天了。
姜瑶看他们那样子，倒也不气不急，只见她气定神闲的喝了一口茶，“想知道也可以，如果我做到了，陆氏那边的收购大伯二伯不要再理会。”
看他们隐隐有动心，姜瑶再补充道：“毕竟，他们那都是一杆子买卖，咱们自己做好了还能年年有分红，你们说呢。”
他们将信将疑的看着她，还在犹豫。
姜瑶继续加码，“再说了，就算没成功，陆氏那边也等了那么久了，也不在乎这一个月。”
几人对视许久，唯有姜瑶最为淡然。
索性就给她一个月时间，看她能翻出什么花来。
两人神情傲慢，好似施舍般说道：“好，我们就给你这次机会。”
谈妥了就要开始干活！
时间紧迫，姜瑶和姜卫分工合作，她先准备饮料，姜卫联系加工工厂制作和签署保密协议等。
这种配方，他们可不打算公开。
否则，还赚个啥劲。
即要做能赠饮又能买的，必须是能冲泡的东西。
姜瑶在过去可是做的一手好桂花蜜，此时不用何时用。
这时候桂花已经上市，买的并不困难，她挑的都是最盛放程度的，香气足。
必须清洗晾干，把所有杂梗去除，否则制作后苦味泛出可不美。
她没有选择传统的白糖腌制方法，而是选用熬制白糖糖汁的方式进行。
白糖汤汁沸腾几分钟后倒入金黄灿灿的桂花和柠檬汁匀速搅拌，不过几十秒的时间就要关火。
最后还需加入蜂蜜充分搅拌，避免结块。
此种方式更容易在短时间内浸透桂花，也比传统的白糖浸透法制作的桂花蜜保存的更久。
姜瑶看着面前制作好的桂花蜜，花落沉沉，花香馥郁，秋香色调在盛夏时分添了阵阵清凉。
这做好的成品至少还要冷藏3天才能使用。
幸好前几日她在家就做好了几瓶，准备自家喝的，不过现在，是时候把它们拿出来派上更大的用场了。
“瑶瑶，工厂和协议都准备好了。咱们什么时候开始让他们制作？”姜卫火急火燎的赶回来，大声并好奇地喊着。
姜卫拿起一瓶制作完成封装好的桂花蜜递给姜卫，“爸爸，您先将这些做好的拿去冷藏吧。”
姜瑶顿了顿，终于开了口，“然后，马上就可以开始！
最后想想又添了一句，“还可以和咱们的工作人员培训一下这个事。”
姜卫看着手上的成品，有点疑惑，“今天就能喝吗？”
姜瑶笑道：“自然还不行，家里有我前几天做好的，咱们先用来当赠饮，客人要是下单就做预定就好。”
姜卫激动的热泪盈眶：“好好好，我家瑶瑶可真棒！”
姜瑶对她爸爸这个女儿吹也免疫了，抓紧时间就回了一趟家拿桂花蜜，刚到家拿出东西就风风火火的再次出门。
姜卫则急急忙忙地去和工厂沟通，安排即刻开始制作桂花蜜，再回“听白”培训工作人员们。
“主厨，这个桂花蜜，我们可以买吗？”有几人默默提出问题。
姜卫：“自然可以，但咱们优先提供给包厢的客人，客人不限购；员工可按8折购买，但一人最多订购3瓶。”
这是他刚刚和瑶瑶商讨确定的，优先保证包厢客人的权益，包厢才是高额消费，而桂花蜜，是拼量的。
今天这一波折腾，等姜瑶重新回到“听白”的时候，晚上的饭点都快过了，除了有一桌客人刚来，其他几桌也都吃得接近尾声。
姜瑶也不贪心，有一桌是一桌，肉沫那也是肉啊！
她打算亲自上阵，刚走进包厢，埃？这桌上的人有点熟悉。