第235章 拔出萝卜带出泥
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何天佑确实很喜欢。
尽管刚拿到这样的东西,他还有些嫌弃。毕竟上面还满是灰,对于食不厌精脍不厌细的公子哥儿来说,这样的东西属实是让他看不太上的。尤其还知道这其实就是鸭蛋。鸭蛋有什么好吃的?那玩意儿可腥得很。
只不过出于对朋友的尊重,出于对张大娘办事的信任,他还是把这些皮蛋收了下来,并且按照乔多禄所说的法子交代了后厨。这些真正精通厨艺的人,他们知道了做法,做出的只会比张爱英自己做的更好吃。
于是这一罐皮蛋瘦肉粥,不仅惊艳了何天佑,还惊艳了何明德。
不过何明德不是没见识的人,虽然觉得不错,但也不至于大惊小怪,直到用完之后,漱了口,才向儿子闲谈似的问起这粥和这粥里他不知道的东西。
“这是何物?”
“爹爹,你也没吃过吧?这叫皮蛋瘦肉粥,里面那深灰发蓝的便是皮蛋,爹你瞧,这个不煮也能食的。”
何着,让人把剥开切好的凉拌皮蛋也端了上来。
“皮蛋又是何物?”何明德挑眉。
他其实也没那么惊讶的,这段时间都知道何家要重振春风楼,不知道找了多少膳食方子,有新奇的方子到手并不奇怪。
何天佑就把这皮蛋瘦肉粥的全部来历都说了一下,着重强调了一下皮蛋。
说到皮蛋这个名字,不只是他们有过好奇,最开始听过这名字的乔多禄也很惊讶:“娘为
何叫它皮蛋?”
张爱英当然不知道为什么,在她上辈子,文雅的说法就是这么叫的。也有地方是叫变蛋的,张爱英不清楚有什么区别,但似乎好像那些叫变蛋的更多是用鸡蛋做的,本质上又似乎是一种东西。反正在她从小习惯的环境中,是没有变蛋这种叫法的。而不文雅的,乡下的叫法更直白,他们叫这为灰包蛋,简单直接,谁也不能说这样叫不对。
但是她知道现在不能这么说,出于保密的需要,不能把它的做法就这么直白喊出来,所以张爱英选择了这个文雅的说法,并且自己给出了解释:“我也不知道,依稀记得听人说就是这么叫的。我猜的话,或许是因为它裹了这外头一层,就像是又多了一层皮吧。”
这解释相当之牵强,本来也就是顺口胡诌的。好在这种时候也没人跟她计较,作为眼下“第一个”弄出这东西的人,她想叫什么就叫什么。
而乔多禄也是不会反对自家老娘的说法的,所以眼下这些自然也都告知到了何明德耳朵里。
“皮蛋,这名字虽奇怪,但想想,确乎也有道理。”但何明德更好奇的是,“他们如何又送了这样一件东西来了,可是遇到什么事了?”
之前他们买了那些个大菜方子,乔家都没有把这样的东西交给他们,如今突然送来,在何明德眼中,就是他们遇到大事儿了,需要钱帛或者说要找他们帮忙。
毕竟,比起那些个虽然也要用到各种名贵香料的菜式,在何明德看来,还是这样一碗皮蛋瘦肉粥看起来更为高贵典雅,更符合上层人物食不厌精脍不厌细的饮食需求。那这所图也必然更大。
“没有啊!”何天佑茫然了一下,“哦,我想到了,禄哥儿说是谢礼,谢之前我们帮了个忙。”
“什么忙?”
“这我还真没怎么打听,不过就是一件小事嘛。”何天佑真没把那放在心上,只是认真盯着他老爹,“爹啊,你说这皮蛋瘦肉粥放在春风楼怎么样?”
“这当然好,不过这事儿你就不用操心了,我让鹤轸去办。”
何天佑也不气馁,反正他爹这里有回应就行,而且鹤轸的办事能力他也是相信的,最关键的是,这段时间他在县衙也是很忙的。都已经好几天没有休沐了,今天若不是禄哥儿来了,他也不会这么早溜号的。
但是收获也不小啊,这皮蛋瘦肉粥,他还可以拿去给姐姐姐夫献宝。
“好吧,那爹爹,厨下还剩了许多皮蛋,我给姐夫他们送点过去。”
以这个距离,其实就是何宅把做好了的皮蛋瘦肉粥端过去,他们也自有手段保温,保证送过去都还能是热乎乎的,入口刚好。
不过这做好一段时间的,哪有刚做出来的新鲜呢?
于是何天佑立刻决定要打包几枚皮蛋送过去,唔,最好再把那个厨子捎上,到时候也可以让姐姐姐夫都看一看稀
奇。皮蛋呢,用灰包着的这样脏污的东西,谁能想到煮出来会是这么好吃呢?其实,就是凉拌皮蛋也不错啊,只不过比这皮蛋瘦肉粥略差了一些而已,但也是个新奇。这么想着,他决定要多带几枚。
何明德叫住了他:“等一下,厨下还有多少皮蛋?”
“唔,大概还有十来枚吧。”何天佑想了一下,“爹你放心,我不会拿完的。”
没想到他爹还会有馋嘴的时候,这也是稀奇事啊,嗯,待会儿也可以告诉姐姐姐夫。
何天佑挤眉弄眼的跑了。
儿子可以这么大大咧咧,何明德想的却要更多。他令人叫来了鹤轸,向他询问乔家酬谢是怎么回事。
鹤轸当然不会有所隐瞒,那本来的确也不是一件大事,甚至也不能说是“帮忙”。
“这么所来,县衙如今忙的那件事,还正跟这件事有关?倒是我们承了他家人情了。”何明德沉吟片刻,立刻做出决断,“那这件事得说清楚,既然是你办的,那现在也就你去善后吧。”
之前处理县丞,虽然是把他弄了下去,但毕竟是没有完全拔除干净,总有那么些墙头草见势不对提前倒了的,苏文进也不好再翻旧账把事做绝,只不过这些老油条杵在县衙位置上,也是让人挺不舒服的。
这次鹤轸去板桥村遇到宋里正求助,说是为了乔家,鹤轸一开始本是顺手帮忙,结果一查下来,拔出萝卜带出泥,顺藤摸瓜地,
意外又不那么意外地就查到了这些人身上。
就连这几天,县衙忙不停,也是把这些人处理了更要仔细查账,各种事务得趁着年节之前做完,过年衙门也是要封印的。不过大家忙也开心,因为把这些骑墙派连根拔起了,这整个陵阳县才能算是真正握在了苏文进的手里,也算是掌握在了何家手里。
想明白这些关键,何明德也不是那种白占人便宜的人,之前不在乎也就罢了。如今人家都郑重其事送了这样好的谢礼来了,他又如何还能“挟恩图报”?他何明德虽是商贾,商场上尔虞我诈见得多了,使心机耍手段的时候不少,但他也不会欺负这样的人家,尤其这样一个有潜力的人家,那就还是当个磊落君子吧。
于是他说:“至于皮蛋的事,你先不要提。看看再说。”
他让小五留了几枚皮蛋下来,可不是真那么嘴馋要留着慢慢吃,而是想让人拿去研究研究罢了。如果能弄出来,他当然也不愿意再去求人的。而且,这也能展示一下实力不是吗?总不能人家都送上来了,他们还要去求人,那就真的很无能了。
何天佑确实很喜欢。
尽管刚拿到这样的东西,他还有些嫌弃。毕竟上面还满是灰,对于食不厌精脍不厌细的公子哥儿来说,这样的东西属实是让他看不太上的。尤其还知道这其实就是鸭蛋。鸭蛋有什么好吃的?那玩意儿可腥得很。
只不过出于对朋友的尊重,出于对张大娘办事的信任,他还是把这些皮蛋收了下来,并且按照乔多禄所说的法子交代了后厨。这些真正精通厨艺的人,他们知道了做法,做出的只会比张爱英自己做的更好吃。
于是这一罐皮蛋瘦肉粥,不仅惊艳了何天佑,还惊艳了何明德。
不过何明德不是没见识的人,虽然觉得不错,但也不至于大惊小怪,直到用完之后,漱了口,才向儿子闲谈似的问起这粥和这粥里他不知道的东西。
“这是何物?”
“爹爹,你也没吃过吧?这叫皮蛋瘦肉粥,里面那深灰发蓝的便是皮蛋,爹你瞧,这个不煮也能食的。”
何着,让人把剥开切好的凉拌皮蛋也端了上来。
“皮蛋又是何物?”何明德挑眉。
他其实也没那么惊讶的,这段时间都知道何家要重振春风楼,不知道找了多少膳食方子,有新奇的方子到手并不奇怪。
何天佑就把这皮蛋瘦肉粥的全部来历都说了一下,着重强调了一下皮蛋。
说到皮蛋这个名字,不只是他们有过好奇,最开始听过这名字的乔多禄也很惊讶:“娘为
何叫它皮蛋?”
张爱英当然不知道为什么,在她上辈子,文雅的说法就是这么叫的。也有地方是叫变蛋的,张爱英不清楚有什么区别,但似乎好像那些叫变蛋的更多是用鸡蛋做的,本质上又似乎是一种东西。反正在她从小习惯的环境中,是没有变蛋这种叫法的。而不文雅的,乡下的叫法更直白,他们叫这为灰包蛋,简单直接,谁也不能说这样叫不对。
但是她知道现在不能这么说,出于保密的需要,不能把它的做法就这么直白喊出来,所以张爱英选择了这个文雅的说法,并且自己给出了解释:“我也不知道,依稀记得听人说就是这么叫的。我猜的话,或许是因为它裹了这外头一层,就像是又多了一层皮吧。”
这解释相当之牵强,本来也就是顺口胡诌的。好在这种时候也没人跟她计较,作为眼下“第一个”弄出这东西的人,她想叫什么就叫什么。
而乔多禄也是不会反对自家老娘的说法的,所以眼下这些自然也都告知到了何明德耳朵里。
“皮蛋,这名字虽奇怪,但想想,确乎也有道理。”但何明德更好奇的是,“他们如何又送了这样一件东西来了,可是遇到什么事了?”
之前他们买了那些个大菜方子,乔家都没有把这样的东西交给他们,如今突然送来,在何明德眼中,就是他们遇到大事儿了,需要钱帛或者说要找他们帮忙。
毕竟,比起那些个虽然也要用到各种名贵香料的菜式,在何明德看来,还是这样一碗皮蛋瘦肉粥看起来更为高贵典雅,更符合上层人物食不厌精脍不厌细的饮食需求。那这所图也必然更大。
“没有啊!”何天佑茫然了一下,“哦,我想到了,禄哥儿说是谢礼,谢之前我们帮了个忙。”
“什么忙?”
“这我还真没怎么打听,不过就是一件小事嘛。”何天佑真没把那放在心上,只是认真盯着他老爹,“爹啊,你说这皮蛋瘦肉粥放在春风楼怎么样?”
“这当然好,不过这事儿你就不用操心了,我让鹤轸去办。”
何天佑也不气馁,反正他爹这里有回应就行,而且鹤轸的办事能力他也是相信的,最关键的是,这段时间他在县衙也是很忙的。都已经好几天没有休沐了,今天若不是禄哥儿来了,他也不会这么早溜号的。
但是收获也不小啊,这皮蛋瘦肉粥,他还可以拿去给姐姐姐夫献宝。
“好吧,那爹爹,厨下还剩了许多皮蛋,我给姐夫他们送点过去。”
以这个距离,其实就是何宅把做好了的皮蛋瘦肉粥端过去,他们也自有手段保温,保证送过去都还能是热乎乎的,入口刚好。
不过这做好一段时间的,哪有刚做出来的新鲜呢?
于是何天佑立刻决定要打包几枚皮蛋送过去,唔,最好再把那个厨子捎上,到时候也可以让姐姐姐夫都看一看稀
奇。皮蛋呢,用灰包着的这样脏污的东西,谁能想到煮出来会是这么好吃呢?其实,就是凉拌皮蛋也不错啊,只不过比这皮蛋瘦肉粥略差了一些而已,但也是个新奇。这么想着,他决定要多带几枚。
何明德叫住了他:“等一下,厨下还有多少皮蛋?”
“唔,大概还有十来枚吧。”何天佑想了一下,“爹你放心,我不会拿完的。”
没想到他爹还会有馋嘴的时候,这也是稀奇事啊,嗯,待会儿也可以告诉姐姐姐夫。
何天佑挤眉弄眼的跑了。
儿子可以这么大大咧咧,何明德想的却要更多。他令人叫来了鹤轸,向他询问乔家酬谢是怎么回事。
鹤轸当然不会有所隐瞒,那本来的确也不是一件大事,甚至也不能说是“帮忙”。
“这么所来,县衙如今忙的那件事,还正跟这件事有关?倒是我们承了他家人情了。”何明德沉吟片刻,立刻做出决断,“那这件事得说清楚,既然是你办的,那现在也就你去善后吧。”
之前处理县丞,虽然是把他弄了下去,但毕竟是没有完全拔除干净,总有那么些墙头草见势不对提前倒了的,苏文进也不好再翻旧账把事做绝,只不过这些老油条杵在县衙位置上,也是让人挺不舒服的。
这次鹤轸去板桥村遇到宋里正求助,说是为了乔家,鹤轸一开始本是顺手帮忙,结果一查下来,拔出萝卜带出泥,顺藤摸瓜地,
意外又不那么意外地就查到了这些人身上。
就连这几天,县衙忙不停,也是把这些人处理了更要仔细查账,各种事务得趁着年节之前做完,过年衙门也是要封印的。不过大家忙也开心,因为把这些骑墙派连根拔起了,这整个陵阳县才能算是真正握在了苏文进的手里,也算是掌握在了何家手里。
想明白这些关键,何明德也不是那种白占人便宜的人,之前不在乎也就罢了。如今人家都郑重其事送了这样好的谢礼来了,他又如何还能“挟恩图报”?他何明德虽是商贾,商场上尔虞我诈见得多了,使心机耍手段的时候不少,但他也不会欺负这样的人家,尤其这样一个有潜力的人家,那就还是当个磊落君子吧。
于是他说:“至于皮蛋的事,你先不要提。看看再说。”
他让小五留了几枚皮蛋下来,可不是真那么嘴馋要留着慢慢吃,而是想让人拿去研究研究罢了。如果能弄出来,他当然也不愿意再去求人的。而且,这也能展示一下实力不是吗?总不能人家都送上来了,他们还要去求人,那就真的很无能了。