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第一百一十五章 内行看门道
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该忙活的事情都忙活完了，之前说好的火锅店，自然也得走上正轨。
当小姑娘带着几个弟弟，来到那个店铺时。
原本没生意的店，现在倒是三三两两地坐了几个人。
看见一个小女孩带着几个男孩走进来，大家也各自热闹的干着自己的事情。
掌柜的朝着他们挥挥手，示意几个娃娃赶快过去。
王莲华三步并两步，直接走到柜台前头。
“怎么了，掌柜的？”
“之前李老爷家，那些新鲜玩意真是你做的？”掌柜满脸不可思议。
“要不是我做的，我也不敢随便开这海口。”
“那些新鲜玩意，咱们可见都没见过，你怎么就想的出来做这些东西？”那掌柜的穷追不舍。
大家都是做生意的，特别是坐着厨房生意的。
对于这种新鲜菜式，自然会有异于常人的兴趣。
都说外行看热闹，内行看门道。
别人在那流水席上，只是顾着去吃几顿好的，而他们这种开饭店的，自然得去尝尝其他人的拿手活。
他这馆子没生意，自然也没资格进李府的后门。
可不代表，这位老板真没两把刷子。
王莲华笑眯眯的，就这么看着面前的人，没有半分想要把事情解释清楚的意思。
干这行的，都有自己的看家本领。
要是把做这些菜式的配方都说了出来，万一被其他人偷学了去，那这看家本领不就没了吗？
她不说，倒不是因为担心这个。
主要是因为那些菜式，所需要的材料，除了她自己以外，其他人也没有。
类似于拍黄瓜烤茄子这种东西，大家虽然都做得，可还是少了那灵魂蒜末。
至于其他的东西，更是连最基本的菜都没有。
“掌柜的，不是我不跟你说，这个人都有个人的秘密，我还是要偷偷藏着些的。”
王莲华这话一出，那掌柜的瞬间就明白了小丫头的意思。
“丫头，之前咱们打赌说把这铺子租给你，我要是没猜错的话，你现在应该有钱直接把我这铺子给盘下来了吧？”掌柜的试探着问。
“够了，但我想还是按照咱们之前说的来吧。”
“那你准备……”掌柜的试探着问。
她不是听不懂这掌柜的意思，她本身手上就有钱，可以直接把铺子盘下来。
那两边最开始说好的，收成一人一半，自然也成了她这边什么时候想决定给钱，什么时候就把铺子给盘过来。
对于那掌柜来说，终究还是没个定数。
“一个月，这一个月里，这个间饭馆的收入我们一人一半，等这正月过完，我就把盘铺子的钱拿来给您。”
小姑娘这话说的果断，剩下几个娃娃也没有插嘴。
在这件事情上，本就应该是由姐姐一个人做决定。
听到她说一个月，那掌柜的突然笑了。
“闺女，倒不是我想多赚你一分钱，主要是这一个月的功夫，你真能把咱这铺子的成本给赚回来？”
“掌柜的，尝过我做的菜。”她看着面前的人，“可不代表我的拿手菜，就只有这一些。”
这话说完，王莲华主动朝后厨走去。
几个弟弟也不吵闹，找了个离客人远一些的空桌子，便坐了下来。
姐姐有事情要忙，他们自然不会打扰。
掌柜的看了一眼那四个男孩，稍微犹豫了一下，还是跟着一起走进了后厨。
他倒是要看看这小姑娘究竟有什么能耐，才能在他这开了这么些年的老铺子里，说出这种话来。
虽然他自己经营不善，导致这个多年的老铺子，已经逐渐没有了生意。
那也不至于随便来个人，就说能把他这里搞到水起风生。
后厨突然钻进来一个小姑娘，大家脸上的表情都有些迷茫。
洗菜的婶婶和掌勺的胖大叔，一起转过头去看着她。
现在没生意，二人自然也没什么事情要忙活。
“小姑娘，你是不是走错地方？”婶婶笑眯眯地问。
她乖乖巧巧的回答：“没有婶婶，我就是进来自己炒两个菜。”
“小丫头你点了菜，大叔给你做就行了，哪有让顾客自己进来做饭的道理？”那大叔也笑得憨厚至极。
估计是觉得面前的女孩年纪不大，可能没搞明白情况。
“让她自己做。”掌柜的走进来，“我倒是也想尝尝，这小姑娘还有什么其他手艺。”
这话一出，原本厨房里的两个人脸上皆是震惊。
本以为是谁家小孩走错了地方，没想到竟然真的……
突然想起来，之前掌柜的说，等过了年之后，他们这家店就要换掌柜了。
那时候，大家都以为是在开玩笑。
现在看来，该不会是真的吧？
两人的视线都在那个小姑娘身上，久久没办法挪开。
从拿起菜刀的那一瞬间，王莲华身上就有一股行家的感觉。
不是在这一行做久了的，根本就没办法，像面前这个小姑娘一样，气势十足。
火舌舔着大锅的边缘呼啸而上，手里的铁勺不停翻飞。
锅里的那些菜，在大火的包裹下，哪怕是站得那么近，都让人看不清楚。
掌柜脸上的表情十分复杂。
既希望面前这小姑娘做出来的，只不过是个笑话，又害怕面前这姑娘什么都做不出来。
做得好，那自己怎么些年，还不如一个初出茅庐的小姑娘。
做得不好，那自家这饭馆，可就还是没有任何好转的余地。
能感觉到身边那些人的紧张，王莲华一言不发，眼神一直紧紧锁定着锅里的情况。
她今天没有搞什么与众不同的东西。
全部都是普普通通的菜，而且是任何一个饭馆，甚至是在自己家里就能做出来的菜。
越是这种家常菜，越是考验掌勺人的能力。
她今天就要让在场的所有人看看，自己究竟有没有那个资格，让这个饭馆重新起死回生。
腊肉炖萝卜，酸辣白菜，青椒肉丝……
当这几个菜被摆在面前时，厨房里的三个大人，都有些沉默。
“掌柜的，我几个弟弟还在外面等着，要不您三位先帮我把菜端出去，我多炒几个，大家一起好好吃顿饭。”
她笑眯眯的看着对方，眼神清澈透亮。
该忙活的事情都忙活完了，之前说好的火锅店，自然也得走上正轨。
当小姑娘带着几个弟弟，来到那个店铺时。
原本没生意的店，现在倒是三三两两地坐了几个人。
看见一个小女孩带着几个男孩走进来，大家也各自热闹的干着自己的事情。
掌柜的朝着他们挥挥手，示意几个娃娃赶快过去。
王莲华三步并两步，直接走到柜台前头。
“怎么了，掌柜的？”
“之前李老爷家，那些新鲜玩意真是你做的？”掌柜满脸不可思议。
“要不是我做的，我也不敢随便开这海口。”
“那些新鲜玩意，咱们可见都没见过，你怎么就想的出来做这些东西？”那掌柜的穷追不舍。
大家都是做生意的，特别是坐着厨房生意的。
对于这种新鲜菜式，自然会有异于常人的兴趣。
都说外行看热闹，内行看门道。
别人在那流水席上，只是顾着去吃几顿好的，而他们这种开饭店的，自然得去尝尝其他人的拿手活。
他这馆子没生意，自然也没资格进李府的后门。
可不代表，这位老板真没两把刷子。
王莲华笑眯眯的，就这么看着面前的人，没有半分想要把事情解释清楚的意思。
干这行的，都有自己的看家本领。
要是把做这些菜式的配方都说了出来，万一被其他人偷学了去，那这看家本领不就没了吗？
她不说，倒不是因为担心这个。
主要是因为那些菜式，所需要的材料，除了她自己以外，其他人也没有。
类似于拍黄瓜烤茄子这种东西，大家虽然都做得，可还是少了那灵魂蒜末。
至于其他的东西，更是连最基本的菜都没有。
“掌柜的，不是我不跟你说，这个人都有个人的秘密，我还是要偷偷藏着些的。”
王莲华这话一出，那掌柜的瞬间就明白了小丫头的意思。
“丫头，之前咱们打赌说把这铺子租给你，我要是没猜错的话，你现在应该有钱直接把我这铺子给盘下来了吧？”掌柜的试探着问。
“够了，但我想还是按照咱们之前说的来吧。”
“那你准备……”掌柜的试探着问。
她不是听不懂这掌柜的意思，她本身手上就有钱，可以直接把铺子盘下来。
那两边最开始说好的，收成一人一半，自然也成了她这边什么时候想决定给钱，什么时候就把铺子给盘过来。
对于那掌柜来说，终究还是没个定数。
“一个月，这一个月里，这个间饭馆的收入我们一人一半，等这正月过完，我就把盘铺子的钱拿来给您。”
小姑娘这话说的果断，剩下几个娃娃也没有插嘴。
在这件事情上，本就应该是由姐姐一个人做决定。
听到她说一个月，那掌柜的突然笑了。
“闺女，倒不是我想多赚你一分钱，主要是这一个月的功夫，你真能把咱这铺子的成本给赚回来？”
“掌柜的，尝过我做的菜。”她看着面前的人，“可不代表我的拿手菜，就只有这一些。”
这话说完，王莲华主动朝后厨走去。
几个弟弟也不吵闹，找了个离客人远一些的空桌子，便坐了下来。
姐姐有事情要忙，他们自然不会打扰。
掌柜的看了一眼那四个男孩，稍微犹豫了一下，还是跟着一起走进了后厨。
他倒是要看看这小姑娘究竟有什么能耐，才能在他这开了这么些年的老铺子里，说出这种话来。
虽然他自己经营不善，导致这个多年的老铺子，已经逐渐没有了生意。
那也不至于随便来个人，就说能把他这里搞到水起风生。
后厨突然钻进来一个小姑娘，大家脸上的表情都有些迷茫。
洗菜的婶婶和掌勺的胖大叔，一起转过头去看着她。
现在没生意，二人自然也没什么事情要忙活。
“小姑娘，你是不是走错地方？”婶婶笑眯眯地问。
她乖乖巧巧的回答：“没有婶婶，我就是进来自己炒两个菜。”
“小丫头你点了菜，大叔给你做就行了，哪有让顾客自己进来做饭的道理？”那大叔也笑得憨厚至极。
估计是觉得面前的女孩年纪不大，可能没搞明白情况。
“让她自己做。”掌柜的走进来，“我倒是也想尝尝，这小姑娘还有什么其他手艺。”
这话一出，原本厨房里的两个人脸上皆是震惊。
本以为是谁家小孩走错了地方，没想到竟然真的……
突然想起来，之前掌柜的说，等过了年之后，他们这家店就要换掌柜了。
那时候，大家都以为是在开玩笑。
现在看来，该不会是真的吧？
两人的视线都在那个小姑娘身上，久久没办法挪开。
从拿起菜刀的那一瞬间，王莲华身上就有一股行家的感觉。
不是在这一行做久了的，根本就没办法，像面前这个小姑娘一样，气势十足。
火舌舔着大锅的边缘呼啸而上，手里的铁勺不停翻飞。
锅里的那些菜，在大火的包裹下，哪怕是站得那么近，都让人看不清楚。
掌柜脸上的表情十分复杂。
既希望面前这小姑娘做出来的，只不过是个笑话，又害怕面前这姑娘什么都做不出来。
做得好，那自己怎么些年，还不如一个初出茅庐的小姑娘。
做得不好，那自家这饭馆，可就还是没有任何好转的余地。
能感觉到身边那些人的紧张，王莲华一言不发，眼神一直紧紧锁定着锅里的情况。
她今天没有搞什么与众不同的东西。
全部都是普普通通的菜，而且是任何一个饭馆，甚至是在自己家里就能做出来的菜。
越是这种家常菜，越是考验掌勺人的能力。
她今天就要让在场的所有人看看，自己究竟有没有那个资格，让这个饭馆重新起死回生。
腊肉炖萝卜，酸辣白菜，青椒肉丝……
当这几个菜被摆在面前时，厨房里的三个大人，都有些沉默。
“掌柜的，我几个弟弟还在外面等着，要不您三位先帮我把菜端出去，我多炒几个，大家一起好好吃顿饭。”
她笑眯眯的看着对方，眼神清澈透亮。