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第79章 酒楼开业
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李愔的酒楼就开在东市外，虽然不是最繁华的地段，楼房也不是花里胡哨的琼楼玉宇，但胜在宽敞大气。
李愔对酒楼的美食信心十足，这些美食绝对是全大唐都独一无二的。
光是一个炒菜，就足以将其他酒楼甩出几条街。
按正常历史发展，要到宋朝才会出现炒菜。
更不用说那些新奇的小吃饮品和烈酒，更是独一份。
不过这开业的日子，总还是要搞些营销才行的，李愔自然早已有了准备，提前从李恪的造纸坊定制了一批纸碟子，又让府里的工匠赶制了一批一次性的竹筷子。
开业这天，酒楼一楼的大堂里，直接搞起了大规模免费品尝的自助餐。
这免费品尝的消息一经传出，便在长安城引起了不小的轰动。
一方面李愔诗才在外，一方面朝中有李二醉酒的美谈，民间有梁王府夜宴的口口相传。
再加上东市那些关了门的臭豆腐店门上的活动预告，李愔要开酒楼的事情，早就在长安城传得沸沸扬扬。
整个长安城的读书人，大户人家公子哥，都知道了梁王善于研究美味，他开了酒楼自然是要来凑热闹捧场的。
更别说还有教坊司的花魁们，她们早就仰慕李愔的诗名，而等在教坊司又等不来他的人，索性一个个都带着纱帽到酒楼蹲点来了。
一大群莺莺燕燕聚集，更是惹眼，吸引了好多消息不灵通的路人。
长安人哪见识过炒菜啊，许多人不顾得还没到饭点就来了，于是开张没多久，酒楼就爆满了。
即便菜品价格昂贵，依旧座无虚席，甚至很快连十天之内的位置都订满了。
此时李愔正和武媚娘、程处默坐在顶楼观察楼下生意。
樊梨花则是混在一楼免费品尝的人群中，吃得不亦乐乎。
看到这番热闹场面，最开心的就是程处默了。
他暗想跟着梁王，果然能赚大钱！
待他学厨艺有成，也和梁王一样，开座大大的酒楼，到时侯还不日进斗金！
不！到时不光要开在长安，还要开到洛阳去，甚至开到关东老家去！
他程处默迟早富可敌国！
程处默正在做着美梦，边上王玄策却突然过来给他浇了一盆凉水。
王玄策从楼下来到李愔身边，严肃的禀告：“殿下，刚才我在下面转了几圈，发现好多人鬼鬼祟祟，应当皆是别的酒楼厨子混在食客中前来偷师了！”
程处默一听急了，这发财的秘宝怎能被人得到？
不过他发现李愔神情淡然，一点都不急。
“殿下！”
李愔撇撇嘴，恨铁不成钢的反问程处默：“你小子跟我学厨艺学了几天了？你学到多少了？”
程处默这才被点醒：“殿下的意思是厨艺不是一两天就能速成的？”
不过他又一想他和其他厨子的区别，还是担心道：“可我是从头开始学厨艺，而那些酒楼厨子俱是积年大厨了！”
李愔听了更是大笑：“你说的不错！不过有道是路线错了，再如何成长也只是白费功夫！”
周围的武媚娘、王玄策和程处默都被他这话说的一愣，个个若有所思。
李愔也不卖关子，直接说明：“这些大厨学的都是如何蒸煮，从没学过炒菜！”
“你们不要看炒菜很简单，貌似只要将油、菜、调料依次放入，然后大勺随意拨弄两下。”
“其实这里面学问大了！不说入锅顺序，就单说一个火候，小了不入味，大了容易烧焦，没有长时间练习，光看是学不会的！”
“这还不是最关键的，正所谓巧妇难为无米之炊，工欲善其事必先利其器！”
“做好炒菜的第一步其实就是要有合适的铁锅和食材！”
“例如这盘刚端过去的红烧肉，所用皆是从小被骟过的猪，因此吃起来不会有骚味，肉质才会细腻鲜美。”
“更不用说做红烧肉需要炒糖色，做狮子头的肉馅则需要打上劲，包子馅在搅拌的时候要三次加入葱姜水，如此蒸熟之后才有灌汤流出。”
“等等这些小诀窍虽不是很难，但是光靠在楼下每样品尝一下是绝对吃不出来的！”
不过程处默则已经双眼发晕，他现在已经没工夫担心楼下厨子偷师了，李愔的话对他来说，全是需要慢慢消化的知识点。
他只知道他这几天学的厨艺仅仅只是冰山一角，想要学全可有的学了！
其实李愔为了保密他有盐矿的事，还有一个秘诀没说，那就是则天楼炒菜用的盐。
那些盐都是自己亲自制出的精盐，质量比市面上最贵的精盐还要好。
不但没有任何的苦涩腥杂味，用来做菜简直美味提升几个档次。
尤其是配合瑶柱土鸡熬制的高汤做出的菜肴，简直鲜甜美味，食之难忘。
最重要的是，这种盐如今还未面世，只用在自家酒楼，别的酒楼不管怎么学习，怎么苦思冥想，都不可能掌握其中奥妙。
所以别看炒菜貌似简单，李愔依旧稳如泰山。
则天楼开门大吉，红红火火。
而就在隔了一条街的茶楼中，李泰和卢世源正坐在在三楼一个临街的雅间。
“事情安排得如何了？”
李泰悠然的喝着刚从对面买来的小酒，偶尔看看窗外，目光危险地眯成一条缝。
“殿下放心，很快就有好戏看了！我刚才已经看到我安排的人进酒楼了。”
卢世源站在窗边低声回复李泰的疑问，他正躲在窗后监视着对面的则天楼。
李泰闻言满意的眯了一口小酒，对自己想出的诡计暗自得意。
不过一想到最近他和李愔的境况对比不禁又恼了起来！
“没想到我才离开长安几天，老六就出息了啊！”
想他那些日子却都在灾区吃苦，实在可恶！
卢世源看着楼下已经开始排队的场面，正垂涎则天楼的生意，一时没注意李泰嫉妒的语气。
“是啊，虞大学士，孔祭酒都带着门生来捧场了，还有三皇子和七皇子，更是一早就来帮忙，除此之外，房家大公子二公子，还有杜家大公子、秦家、程家……”
李泰不耐烦卢世源报人名，“要不是你们斗不过他，他的酒楼能开的起来？“
“怎么，你见到这么多人怕了？”
卢世源急忙收住话头，陪笑着，“殿下说笑了，我与梁王势同水火！我做梦都希望他倒霉！”
“我只是想说，这么多权贵名流在此，待会若出了事故，李愔不死都得脱层皮啊！”
李泰这次才神色稍微缓和。
“哼！要怪就怪李愔不当人子，处处与我作对！”
李泰说着举起手中酒杯，勾唇冷笑道：“不得不说，老六在口腹之欲上确实有几分歪才！就说我手里的这杯酒，市面上全无敌手啊！”
“等搞垮了则天楼的生意，你就想办法把他的造酒坊低价盘过来，到时日进斗金的可就是你卢家了！”
李泰似笑非笑的盯着卢世源。
卢世源这个人精，岂会弄不明白李泰的意思：“殿下这么说就见外了！一切皆赖殿下的高明计策！到时则天楼就是殿下的，我卢家只不过帮殿下在人前打理一下罢了！”
李泰满意的点头：“世源你如此盛情，我实在不好意思啊！哇哈哈！”
卢世源心里暗骂李泰贪婪，不过他嘴上却说：“若无殿下，在下如何敌得过梁王？只求殿下日后发达，不忘了我卢家就行！”
卢世源当然知道李泰不是爱钱之人，可是作为一个皇子，想要成大事，又怎能缺了钱。
有些事不必挂在嘴边，两人心中都明了。
李愔的酒楼就开在东市外，虽然不是最繁华的地段，楼房也不是花里胡哨的琼楼玉宇，但胜在宽敞大气。
李愔对酒楼的美食信心十足，这些美食绝对是全大唐都独一无二的。
光是一个炒菜，就足以将其他酒楼甩出几条街。
按正常历史发展，要到宋朝才会出现炒菜。
更不用说那些新奇的小吃饮品和烈酒，更是独一份。
不过这开业的日子，总还是要搞些营销才行的，李愔自然早已有了准备，提前从李恪的造纸坊定制了一批纸碟子，又让府里的工匠赶制了一批一次性的竹筷子。
开业这天，酒楼一楼的大堂里，直接搞起了大规模免费品尝的自助餐。
这免费品尝的消息一经传出，便在长安城引起了不小的轰动。
一方面李愔诗才在外，一方面朝中有李二醉酒的美谈，民间有梁王府夜宴的口口相传。
再加上东市那些关了门的臭豆腐店门上的活动预告，李愔要开酒楼的事情，早就在长安城传得沸沸扬扬。
整个长安城的读书人，大户人家公子哥，都知道了梁王善于研究美味，他开了酒楼自然是要来凑热闹捧场的。
更别说还有教坊司的花魁们，她们早就仰慕李愔的诗名，而等在教坊司又等不来他的人，索性一个个都带着纱帽到酒楼蹲点来了。
一大群莺莺燕燕聚集，更是惹眼，吸引了好多消息不灵通的路人。
长安人哪见识过炒菜啊，许多人不顾得还没到饭点就来了，于是开张没多久，酒楼就爆满了。
即便菜品价格昂贵，依旧座无虚席，甚至很快连十天之内的位置都订满了。
此时李愔正和武媚娘、程处默坐在顶楼观察楼下生意。
樊梨花则是混在一楼免费品尝的人群中，吃得不亦乐乎。
看到这番热闹场面，最开心的就是程处默了。
他暗想跟着梁王，果然能赚大钱！
待他学厨艺有成，也和梁王一样，开座大大的酒楼，到时侯还不日进斗金！
不！到时不光要开在长安，还要开到洛阳去，甚至开到关东老家去！
他程处默迟早富可敌国！
程处默正在做着美梦，边上王玄策却突然过来给他浇了一盆凉水。
王玄策从楼下来到李愔身边，严肃的禀告：“殿下，刚才我在下面转了几圈，发现好多人鬼鬼祟祟，应当皆是别的酒楼厨子混在食客中前来偷师了！”
程处默一听急了，这发财的秘宝怎能被人得到？
不过他发现李愔神情淡然，一点都不急。
“殿下！”
李愔撇撇嘴，恨铁不成钢的反问程处默：“你小子跟我学厨艺学了几天了？你学到多少了？”
程处默这才被点醒：“殿下的意思是厨艺不是一两天就能速成的？”
不过他又一想他和其他厨子的区别，还是担心道：“可我是从头开始学厨艺，而那些酒楼厨子俱是积年大厨了！”
李愔听了更是大笑：“你说的不错！不过有道是路线错了，再如何成长也只是白费功夫！”
周围的武媚娘、王玄策和程处默都被他这话说的一愣，个个若有所思。
李愔也不卖关子，直接说明：“这些大厨学的都是如何蒸煮，从没学过炒菜！”
“你们不要看炒菜很简单，貌似只要将油、菜、调料依次放入，然后大勺随意拨弄两下。”
“其实这里面学问大了！不说入锅顺序，就单说一个火候，小了不入味，大了容易烧焦，没有长时间练习，光看是学不会的！”
“这还不是最关键的，正所谓巧妇难为无米之炊，工欲善其事必先利其器！”
“做好炒菜的第一步其实就是要有合适的铁锅和食材！”
“例如这盘刚端过去的红烧肉，所用皆是从小被骟过的猪，因此吃起来不会有骚味，肉质才会细腻鲜美。”
“更不用说做红烧肉需要炒糖色，做狮子头的肉馅则需要打上劲，包子馅在搅拌的时候要三次加入葱姜水，如此蒸熟之后才有灌汤流出。”
“等等这些小诀窍虽不是很难，但是光靠在楼下每样品尝一下是绝对吃不出来的！”
不过程处默则已经双眼发晕，他现在已经没工夫担心楼下厨子偷师了，李愔的话对他来说，全是需要慢慢消化的知识点。
他只知道他这几天学的厨艺仅仅只是冰山一角，想要学全可有的学了！
其实李愔为了保密他有盐矿的事，还有一个秘诀没说，那就是则天楼炒菜用的盐。
那些盐都是自己亲自制出的精盐，质量比市面上最贵的精盐还要好。
不但没有任何的苦涩腥杂味，用来做菜简直美味提升几个档次。
尤其是配合瑶柱土鸡熬制的高汤做出的菜肴，简直鲜甜美味，食之难忘。
最重要的是，这种盐如今还未面世，只用在自家酒楼，别的酒楼不管怎么学习，怎么苦思冥想，都不可能掌握其中奥妙。
所以别看炒菜貌似简单，李愔依旧稳如泰山。
则天楼开门大吉，红红火火。
而就在隔了一条街的茶楼中，李泰和卢世源正坐在在三楼一个临街的雅间。
“事情安排得如何了？”
李泰悠然的喝着刚从对面买来的小酒，偶尔看看窗外，目光危险地眯成一条缝。
“殿下放心，很快就有好戏看了！我刚才已经看到我安排的人进酒楼了。”
卢世源站在窗边低声回复李泰的疑问，他正躲在窗后监视着对面的则天楼。
李泰闻言满意的眯了一口小酒，对自己想出的诡计暗自得意。
不过一想到最近他和李愔的境况对比不禁又恼了起来！
“没想到我才离开长安几天，老六就出息了啊！”
想他那些日子却都在灾区吃苦，实在可恶！
卢世源看着楼下已经开始排队的场面，正垂涎则天楼的生意，一时没注意李泰嫉妒的语气。
“是啊，虞大学士，孔祭酒都带着门生来捧场了，还有三皇子和七皇子，更是一早就来帮忙，除此之外，房家大公子二公子，还有杜家大公子、秦家、程家……”
李泰不耐烦卢世源报人名，“要不是你们斗不过他，他的酒楼能开的起来？“
“怎么，你见到这么多人怕了？”
卢世源急忙收住话头，陪笑着，“殿下说笑了，我与梁王势同水火！我做梦都希望他倒霉！”
“我只是想说，这么多权贵名流在此，待会若出了事故，李愔不死都得脱层皮啊！”
李泰这次才神色稍微缓和。
“哼！要怪就怪李愔不当人子，处处与我作对！”
李泰说着举起手中酒杯，勾唇冷笑道：“不得不说，老六在口腹之欲上确实有几分歪才！就说我手里的这杯酒，市面上全无敌手啊！”
“等搞垮了则天楼的生意，你就想办法把他的造酒坊低价盘过来，到时日进斗金的可就是你卢家了！”
李泰似笑非笑的盯着卢世源。
卢世源这个人精，岂会弄不明白李泰的意思：“殿下这么说就见外了！一切皆赖殿下的高明计策！到时则天楼就是殿下的，我卢家只不过帮殿下在人前打理一下罢了！”
李泰满意的点头：“世源你如此盛情，我实在不好意思啊！哇哈哈！”
卢世源心里暗骂李泰贪婪，不过他嘴上却说：“若无殿下，在下如何敌得过梁王？只求殿下日后发达，不忘了我卢家就行！”
卢世源当然知道李泰不是爱钱之人，可是作为一个皇子，想要成大事，又怎能缺了钱。
有些事不必挂在嘴边，两人心中都明了。