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第31章 河豚
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陆茜刚才也看到了包袱里面满满的咸菜，“糖糖姐，你带这么多咸菜干啥？不过好香啊。”
姜糖糖才反应过来自己包袱里面的咸菜，拿出来两罐递给陆茜，“你不说我都忘记了，这个是我自己腌的一些咸菜，我奶奶让我给浩博哥带来的，送你们两罐尝尝。”
陆泽轩想到在姜家村那两天尝到姜糖糖做的饭菜，下意识咽了咽口水，陆茜也没跟姜糖糖客气，毕竟真的挺香，也就收下了。
很快陆泽轩就把车子停好，拎着她们两个的包袱，领她们去家属院，因为他和姜浩博还没有结婚。
还不可以申请房子，一直住在单身公寓，这次姜糖糖要来，姜浩博专门找领导借来的房子。
这个院子自从上一任主人搬走，一直都没住人，前段时间姜浩博才带人打扫了一遍。
里面什么东西都没来得及添置，除了一个桌子和刚搬过来的一张床，连一个凳子都没有。
一张床本来也够住，不过没想到陆茜也来了，就不太够住，让她们先休息一下，陆泽轩过了一会不知道去哪里找来了一张床，放在了另一个房间，她们两个人一起住还有个照料。
忙活一阵也到了该吃午饭了，家里啥也没有，当然也不能开火做饭，于是陆泽轩就带她们去食堂吃饭。
这个点去吃饭的人还不少，有不少人看陆泽轩带着两个小姑娘眼珠子都要瞪出来了，都不敢相信这个人是不近女色的陆旅长。
也有不少人和陆泽轩打招呼，看得出来陆泽轩在部队里面人缘挺好。
今天的午饭有西红柿炒鸡蛋、清炒西葫芦竟然还有红烧肉和鸡腿，今天刚好是改善生活，被姜糖糖她们赶上了。
姜糖糖来时也没有想到姜浩博申请的院子啥也没有，也就没有带饭盒，还是找食堂的人借的，交了五毛钱的押金，才能去打饭。
买完饭也没久留，因为看他们三个人的人实在是太多了，陆泽轩倒是习惯了，姜糖糖和陆茜还没习惯，就顶着众人像灯泡一样探究的眼神离开了食堂。
出来以后姜糖糖和陆茜才齐齐松了一口气，这也太吓人了，就像她们两个做了什么了不起的事情一样。
陆泽轩感觉好笑，“有这么吓人吗？”
两人齐声说道，“有！”
说完都笑了起来。
吃过饭，陆泽轩归队训练去了，姜糖糖故意等人不多了的时候去还饭盒，不料刚走到食堂门口，就看两个大厨都愁眉苦脸的看着一盆河豚。
这边靠近黄河，就有小队出任务时抓到了这些河豚，想让他们帮忙处理一下，好加加餐。
关键是河豚这玩意有毒啊，一个处理不好可不是闹着玩的，他们两个老家伙也不太会处理，就怕处理不干净再让他们吃出来毛病，迟迟不敢下手。
姜糖糖就是看到的这幅画面，看了看盆里的河豚，大概就明白在烦恼什么了。
河豚确实不太好处理，主要是它的内脏都是有毒的，还要注意它的血不能污染了肉。
不过处理好了，吃起来会很鲜美，也具有很高的营养价值，苏轼都要“拼死吃河豚”，可想而知有多么鲜美。
姜糖糖在现代兼职的那个餐厅，就有一个大厨处理河豚有一手，很多人慕名去那个餐厅，姜糖糖就有幸学过一手。
两个老头中的老石注意到姜糖糖一直盯着这边，就想逗逗她，“小姑娘，怎么你会做这个？”
姜糖糖还没有说话，另一个老滑就不耐烦了，本来有这么个麻烦就烦，“老石！咱们两个还不会呢，更何况一个年轻小姑娘。”
“老滑，我这不是......”
“我会！”
老石还想解释一下，自己不是那个意思，只是想开个玩笑，但是没想到这个小姑娘没等他话说完就应下了。
老石和老滑都呆住了，“小姑娘，我知道你年轻气盛，但是你知道这个河豚应该怎么处理吗？
这可不是闹着玩的，按照不成文的规定，做完河豚第一口要厨师自己吃，来确认没毒。”老石还以为姜糖糖是意气用事，苦口婆心的劝她。
姜糖糖当然不是意气用事，她对自己的手艺还是很有信心的。
而且她来到这里，肯定不能一直待在家里坐吃山空，最好还是出来干一点活，能在食堂工作再好不过，在此之前也要拿出自己的本领，这次机会刚刚好。
老滑也想劝劝姜糖糖，只是拉不下脸，就说，“你个小姑娘，真是不知天高地厚，你说你会你就会了？”
姜糖糖很是坚定的说，“我是真的会。”
姜糖糖说完也不听他们相不相信，就从盆里捞出一只河豚，走到食堂后厨，拿起一把刀，把眼睛去掉，然后再小心的把河豚割开。
处理河豚最重要的四个字就是--不能染血！
先去除河豚腮，姜糖糖问他们有没有剪刀，有人看她的手法挺像一回事，就递给她了一把剪刀。
姜糖糖用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉，再用剪刀将骨头上的血肉剪干净。
把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉，用剪刀将河豚尾巴中间的血槽从根部剪开放血。
将河豚皮剥掉，用开水将皮烫一下，再把皮上的黏膜洗净。
将河豚放入水中浸泡。
现在还不能检验处理的干不干净，于是姜糖糖擦干水分，在表面和内部涂抹少许料酒和白胡椒粉腌制。
部队里面是有料酒的，而且材料都很齐全，这也方便了姜糖糖。
在腌制的时候，所有人都没有不耐烦，都想看看，这个手法娴熟的小姑娘能做出什么样的河豚。
就连想看她笑话的老滑都没有说话。
腌制好以后，在锅里放油，调到中小火煎一下鱼身体。
等到煎到表面微黄捞出来，然后又在炒锅内放底油，爆香葱姜蒜花椒，在倒入调料，加入热水，等烧开冒泡泡了，在转中小火，放入鱼肉，加锅盖炖煮5分钟。
翻一下鱼身体，再炖几分钟，最后大火收汁就可以了。
姜糖糖下锅炖时，都已经鲜香四溢了，还有吃饭玩的战士，问今天食堂做了什么好吃的？
不过没人顾得上回他，都在等着姜糖糖吃下第一口，等她吃完就知道处理的干不干净。
姜糖糖在众目睽睽之下，夹了一筷子送入口中，果然味道非常鲜美，怪不得有人要“拼死吃河豚”。
陆茜刚才也看到了包袱里面满满的咸菜，“糖糖姐，你带这么多咸菜干啥？不过好香啊。”
姜糖糖才反应过来自己包袱里面的咸菜，拿出来两罐递给陆茜，“你不说我都忘记了，这个是我自己腌的一些咸菜，我奶奶让我给浩博哥带来的，送你们两罐尝尝。”
陆泽轩想到在姜家村那两天尝到姜糖糖做的饭菜，下意识咽了咽口水，陆茜也没跟姜糖糖客气，毕竟真的挺香，也就收下了。
很快陆泽轩就把车子停好，拎着她们两个的包袱，领她们去家属院，因为他和姜浩博还没有结婚。
还不可以申请房子，一直住在单身公寓，这次姜糖糖要来，姜浩博专门找领导借来的房子。
这个院子自从上一任主人搬走，一直都没住人，前段时间姜浩博才带人打扫了一遍。
里面什么东西都没来得及添置，除了一个桌子和刚搬过来的一张床，连一个凳子都没有。
一张床本来也够住，不过没想到陆茜也来了，就不太够住，让她们先休息一下，陆泽轩过了一会不知道去哪里找来了一张床，放在了另一个房间，她们两个人一起住还有个照料。
忙活一阵也到了该吃午饭了，家里啥也没有，当然也不能开火做饭，于是陆泽轩就带她们去食堂吃饭。
这个点去吃饭的人还不少，有不少人看陆泽轩带着两个小姑娘眼珠子都要瞪出来了，都不敢相信这个人是不近女色的陆旅长。
也有不少人和陆泽轩打招呼，看得出来陆泽轩在部队里面人缘挺好。
今天的午饭有西红柿炒鸡蛋、清炒西葫芦竟然还有红烧肉和鸡腿，今天刚好是改善生活，被姜糖糖她们赶上了。
姜糖糖来时也没有想到姜浩博申请的院子啥也没有，也就没有带饭盒，还是找食堂的人借的，交了五毛钱的押金，才能去打饭。
买完饭也没久留，因为看他们三个人的人实在是太多了，陆泽轩倒是习惯了，姜糖糖和陆茜还没习惯，就顶着众人像灯泡一样探究的眼神离开了食堂。
出来以后姜糖糖和陆茜才齐齐松了一口气，这也太吓人了，就像她们两个做了什么了不起的事情一样。
陆泽轩感觉好笑，“有这么吓人吗？”
两人齐声说道，“有！”
说完都笑了起来。
吃过饭，陆泽轩归队训练去了，姜糖糖故意等人不多了的时候去还饭盒，不料刚走到食堂门口，就看两个大厨都愁眉苦脸的看着一盆河豚。
这边靠近黄河，就有小队出任务时抓到了这些河豚，想让他们帮忙处理一下，好加加餐。
关键是河豚这玩意有毒啊，一个处理不好可不是闹着玩的，他们两个老家伙也不太会处理，就怕处理不干净再让他们吃出来毛病，迟迟不敢下手。
姜糖糖就是看到的这幅画面，看了看盆里的河豚，大概就明白在烦恼什么了。
河豚确实不太好处理，主要是它的内脏都是有毒的，还要注意它的血不能污染了肉。
不过处理好了，吃起来会很鲜美，也具有很高的营养价值，苏轼都要“拼死吃河豚”，可想而知有多么鲜美。
姜糖糖在现代兼职的那个餐厅，就有一个大厨处理河豚有一手，很多人慕名去那个餐厅，姜糖糖就有幸学过一手。
两个老头中的老石注意到姜糖糖一直盯着这边，就想逗逗她，“小姑娘，怎么你会做这个？”
姜糖糖还没有说话，另一个老滑就不耐烦了，本来有这么个麻烦就烦，“老石！咱们两个还不会呢，更何况一个年轻小姑娘。”
“老滑，我这不是......”
“我会！”
老石还想解释一下，自己不是那个意思，只是想开个玩笑，但是没想到这个小姑娘没等他话说完就应下了。
老石和老滑都呆住了，“小姑娘，我知道你年轻气盛，但是你知道这个河豚应该怎么处理吗？
这可不是闹着玩的，按照不成文的规定，做完河豚第一口要厨师自己吃，来确认没毒。”老石还以为姜糖糖是意气用事，苦口婆心的劝她。
姜糖糖当然不是意气用事，她对自己的手艺还是很有信心的。
而且她来到这里，肯定不能一直待在家里坐吃山空，最好还是出来干一点活，能在食堂工作再好不过，在此之前也要拿出自己的本领，这次机会刚刚好。
老滑也想劝劝姜糖糖，只是拉不下脸，就说，“你个小姑娘，真是不知天高地厚，你说你会你就会了？”
姜糖糖很是坚定的说，“我是真的会。”
姜糖糖说完也不听他们相不相信，就从盆里捞出一只河豚，走到食堂后厨，拿起一把刀，把眼睛去掉，然后再小心的把河豚割开。
处理河豚最重要的四个字就是--不能染血！
先去除河豚腮，姜糖糖问他们有没有剪刀，有人看她的手法挺像一回事，就递给她了一把剪刀。
姜糖糖用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉，再用剪刀将骨头上的血肉剪干净。
把河豚两边皮肉下的一层气囊扯掉，用剪刀将河豚尾巴中间的血槽从根部剪开放血。
将河豚皮剥掉，用开水将皮烫一下，再把皮上的黏膜洗净。
将河豚放入水中浸泡。
现在还不能检验处理的干不干净，于是姜糖糖擦干水分，在表面和内部涂抹少许料酒和白胡椒粉腌制。
部队里面是有料酒的，而且材料都很齐全，这也方便了姜糖糖。
在腌制的时候，所有人都没有不耐烦，都想看看，这个手法娴熟的小姑娘能做出什么样的河豚。
就连想看她笑话的老滑都没有说话。
腌制好以后，在锅里放油，调到中小火煎一下鱼身体。
等到煎到表面微黄捞出来，然后又在炒锅内放底油，爆香葱姜蒜花椒，在倒入调料，加入热水，等烧开冒泡泡了，在转中小火，放入鱼肉，加锅盖炖煮5分钟。
翻一下鱼身体，再炖几分钟，最后大火收汁就可以了。
姜糖糖下锅炖时，都已经鲜香四溢了，还有吃饭玩的战士，问今天食堂做了什么好吃的？
不过没人顾得上回他，都在等着姜糖糖吃下第一口，等她吃完就知道处理的干不干净。
姜糖糖在众目睽睽之下，夹了一筷子送入口中，果然味道非常鲜美，怪不得有人要“拼死吃河豚”。