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第26章 沙尔阔勒

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    朱素普大叔看了看叶明瑶那双白皙纤细的手,摇头笑笑,“上山砍果木……伤到手就不好了。”

    言外之意,不想她的手做粗活。

    看懂他的意思,叶依澜嘴角向上一翘,“大叔……我以为,想要真正了解一种乐器,就必须了解它的制作过程。

    况且我不是柔弱的小姑娘哦……我干起活比你们的巴郎子还厉害呐!”

    见叶依澜坚持,朱素普大叔便点头说好,同时邀请萧凯跟他们一起。

    第二天一大早,叶依澜就将萧凯从床上拉起来,她惦记着做库姆孜,兴奋的一个晚上都没睡着。

    看着她眼下的乌青,萧凯略微的有些无奈,“你昨晚都在想库姆孜的事?”

    叶依澜点头点头,兴奋的说:“当然……这可是我第一次近距离接触乐器的制作……多么让人激动啊。”

    “可你像个小熊猫一样,朱素普大叔是要担心的。”萧凯看着她。

    “你别说我是没睡着呗……就说我被你打了。”叶依澜吐了吐舌头,调皮的说着。

    萧凯是真拿她没办法,只好说:“如果瞌睡,我们就早点回来,你别硬撑着。”

    “好!”

    朱素普大叔年纪大了,起的本就比年轻人早,他帮着家里人扫完院子,便去找做乐器的那些材料,然后等着叶依澜他们过来。

    朱素普大叔的儿媳妇干活的时候,听到公公说早晨要见叶依澜他们,连忙进厨房开始忙活。

    等叶依澜跟萧凯过来的时候,院子里除了花香,还有一股饭香。

    没有吃早饭的两个人顿时感觉到了饿,他们看了一眼,转头去找朱素普大叔。

    “孩子们……没吃早饭吧?”朱素普大叔看到他们,慈祥的笑着。

    叶依澜抓了抓头发,有些不好意思的回答说:“早晨出来的着急,忘记吃了。”

    “那快点来尝尝,我儿媳妇做的沙尔阔勒。”朱素普大叔招了招手。

    又是一种没有听过的美食,叶依澜的眼睛亮晶晶的,拉着萧凯的手,便往朱素普大叔那边走。

    此刻,院子里的小餐桌上,摆着一盘散发着香气的食物,勾的叶依澜口水几乎是全部流了下来。

    她抿了抿唇,深吸一口气,慢慢的说:“这个就是沙尔阔勒?”

    朱素普大叔点点头,“在我们柯尔克孜族的食谱中,大部分都是以牛羊肉为主的……但是这个沙尔阔勒不是。它根本不用牛羊肉。”

    听到这话,叶依澜偏头去看萧凯。

    男人先喝了口奶茶,然后跟叶依澜解释道:“沙尔阔勒在西北这里意思是黄色的湖。

    这种饭做出来就像是一座金光闪闪的湖泊出现在你眼前。

    它造型别致,非常富有艺术性,可以说是把大自然的美景,巧妙地搬到了餐桌上,不仅让我们一饱口福,还可以在视觉上得到享受。”

    叶依澜点点头,看着眼前的沙尔阔勒,感慨道:“这就是柯尔克孜族人民的聪慧……能将食物也做的美轮美奂。”

    “我们做沙尔阔勒是用大米、牛奶和酥油。起来的话,其实一点儿都不复杂,就是先用牛奶和大米做成粘饭。

    把那种白色的大米粘饭,全部平铺放在椭圆形的盘子这一圈圈上,然后再用粘饭做成起伏的山峦。

    盘子中间这里,弄成低洼的盆地,然后把黄灿灿溶化的酥油放在中间,就像是金色的湖水一样。

    我们用饭的时候用手抓,或者嘛……拿勺子盛上饭,然后醮上中间的酥油,饭的味道攒劲,又不油腻,很好吃的。”朱素普大叔的儿媳妇看叶依澜对他们的食物感兴趣,特意过来解释了一下。

    叶依澜点点头,跟着萧凯学习,抓着饭沾上酥油,放进嘴巴里。

    果然,那酥油的味道让人齿颊留香,十分难忘。

    萧凯告诉她,柯尔克族经常是用这种饭来招待亲朋好友的,以此来表达他们对客人的热情。

    叶依澜一时开怀,竟吃的肚子圆圆的,险些撑的扶墙走。

    她撅着小嘴,笑道:“完了,我忘记拍照了……不然还可以发朋友圈。”

    萧凯看她像个小仓鼠一般的可爱,掏出手机,在里面找了一张自己之前拍的照片,随手发了过去。

    “喏……用这张发。”他说。

    叶依澜点开消息,看到萧凯拍的那张,眼睛亮了亮,忍不住夸奖道:“不错啊……萧凯先生,你拍照技术可以啊。”

    “是这儿的风景食物自带美颜效果。”萧凯解释着。

    叶依澜点点头,这点她赞同,广袤的西北好像天生就有一种特别的力量,让人情不自禁的爱上它。

    跟萧凯说话的时间,她已经编辑好照片,发去了微博上。

    她配了一段文字:

    “牛奶做成的粘饭呈雪白色,饭粒中散发出来的热气,恰似雪山山顶上的白云,客人望见这般景色顿时适于大增。

    不要问我这是什么……问就是……我想诱惑你们来西北,感受这里的人文风情。”

    她的微博发出去没半个小时,就被几个没事博主发现。

    那些美食博主为了证明自己博学多才,直接按照自己的理解,给照片上的食物取了名字。

    等叶依澜看到的时候,她笑的是前仰后翻,眼泪都快出来了。

    萧凯看她如此,疑惑道:“怎么了?”

    叶依澜擦了擦眼角,解释说:“我把你给我的沙尔阔勒发到微博上,有几个自以为是的博主在那边科普……

    说什么这叫至尊黄油炒饭……没文化真可怕,你说他们对这边的了解怎么可以这么少呢?”

    “因为遥远……没人愿意留在这里,所以许多美好的东西没有办法立刻传出去。”萧凯答着。

    叶依澜点点头。

    是啊,虽然这里占据着祖国六分之一的国土面积,但是却比内地落后许多。

    在不少人眼中,这里许多人还过着放牧骑马的生活,好像没有任何现代科技的感觉。

    “我希望他们能够多看看我们这里……我们不仅有风景,还有美食,人文,以及他们所不知道的民族故事。”萧凯若有所思道。

    叶依澜点点头,手搭在他肩膀上,轻声道:“会的……你所期待的一定会被他们发现!”

    她会跟他一起努力,让魅力富饶的西域被大家看见。

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