第137章 典故
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晚饭的时候，宁城把王乐天请人到店里吃饭一事给说了出来。
“红烧狮子头？”
宁建国同志一听乐的不行：
“这可不是一般的菜啊，需要点技术含量才能做出来。”
宁城知道自己老爹表达的意思，做出来跟做出来好吃是两个不同概念。
显然，宁建国同志说的是后者。
这也是宁城头疼的原因，就在之前他已经看过任务面板，上面写的清清楚楚：
【支线任务】：做红烧狮子头。
【任务内容】：王乐天盛情邀请自己的朋友吃饭，并且点名你的小店，这么相信你的情况下，可一定不能让人失望，做一道让他朋友满意的红烧狮子头吧。
【奖励】：未知。
做一道让王乐天朋友满意的红烧狮子头。
简单明了，这道红烧狮子头可就不能只是做出来，还要人客人满意，任务才算完成。
但是他一个从来没做过红烧狮子头的人，在短短一天时间里，要怎么去做出一道味道正常点的红烧狮子头来？
问题缠绕心中，导致一顿晚饭宁城完全没什么胃口，看的陶婉柔是心疼不已，私下里狠狠地拧了一下某人的腰间软肉：“说说说，你就知道说，儿子不会做，那就你来！”
突然遭受袭击，那力度可真不是开玩笑的，疼的宁建国同志倒吸一口凉气，急忙求饶：
“哎好好好，媳妇你先松开啊，疼，疼啊！”
“这红烧狮子头包，包在我身上，我来做，我来做。”
宁城也没想到自个老娘会来这么一出，看的是哭笑不得。
只不过很快又开始发愁，这貌似老娘的一番心意他无福消瘦呀！
宁建国同志肯定是会做的，但就算做出来了也是白做。
有贼系统的是宁城，不是他。
所以说来说去，还是得宁城自己学着做。
想到这，宁城抬头，做出一副很开心的样子：“老娘，还是算了吧，这菜还是我来做，就让老爹教我怎么做就好了。”
“为什么啊？”
一番话不出意外引来了陶婉柔的疑惑，就连宁建国同志也倍感诧异。
自己儿子啥时候这么勤快了？
没记错的话，自从自个回来，就都没怎么见他做过菜了...
“简单啊，我总得学会做的不是，老爹总有一天会退休，我不可能还希望他能帮我做一辈子菜吧。”
宁城嘿嘿一笑，听的两个人那是一脸感动啊。
儿子长大了，还知道替他们考虑了。
要是让他们知道，宁城完全是逼不得已才这么说的，不知道又会不会想拿上皮鞭给狠狠抽上一顿。
总之
吃过晚饭之后，宁建国同志就带着宁城走进了厨房。
“额，老爹，现在就开始吗？”
“对啊，你不是明晚就要做，还不抓紧时间练习啊？”
“会不会太急了点？”
“没有啊，一点都不急。”
宁建国同志虽然在说话，视线却一直往厨房外瞄个不停。
宁城看的好笑，老爹这哪里是想教他做菜，摆明了是害怕老娘拧他，被逼无奈做出的选择。
“老爹，今天太晚了，我看要不你就先把步骤给我详细讲一讲，具体做我们明天再开始吧。”
这是宁城自己的想法，现在已经快十点了，一家人都忙活了一天累的够呛，实在不太合适。
况且如果现在就做红烧狮子头，谁来吃呀？
没人吃，那不纯粹属于浪费食材吗，完全没必要。
“这样啊，那也行。”
宁建国同志没看到自己媳妇的身影，松了一大口气。
随即就讲起了红烧狮子头的具体做法。
红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。
具体做法是把有肥有瘦的猪肉配上荸荠，香菇等食材，做成丸子，然后先炸后煮。
出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。
“儿子，听过国画大师张大千没？”
宁城正拿着笔记本跟笔认认真真做着笔记，听到之后下意识反问一句：“谁？”
“国画大师张大千。”
“没，没听过。怎么了老爹？这跟红烧狮子头有什么关联吗？”
“当然有，据说大师的夫人一道拿手好菜就是“红烧狮子头”，具体作法是，七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。”
宁城苦笑：“这样，但我是真没听过。”
“嗯，那隋炀帝总知道吧？”
“这个必须知道。”
宁城好奇心被吊了起来：“老爹，有故事？”
“嗯。”
宁建国同志轻嗯一声，缓缓说道：“关于“狮子头”，据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙。”
很多年以前，隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时，“所过州县，五百里内皆令献食。
一州至百舆，极水陆珍奇。
杨广看了扬州的琼花，特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。
回到皇宫后，就吩咐御厨以上述四景为题，制作四道菜肴。
御厨们在扬州名厨指点下，费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉这四道菜，杨广品尝后，十分高兴，于是赐宴群臣，一时间淮阳菜肴倾倒朝野。
后来到了唐代。
随着经济繁荣，官宦权贵们也更加讲究饮食。
有一次，郇国公宴客，府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜，并伴以山珍海味，水陆奇珍，令座中宾客们叹为观止。
当“葵花斩肉“这道菜端上来时，只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有如“雄狮之头“，宾客们乘机劝酒道:“郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”
郇国公高兴的举杯一饮而尽，为纪念当天的盛会，“葵花斩肉”不如改名“狮子头”。
一呼百诺，从此，扬州就添了“狮子头“这道名菜，红烧，清蒸，脍炙人口。
“是这么回事。”
宁城点头，又好奇问道：“那岂不是这做法也有很多种？”
“可以这么说。”
宁建国同志像是在回忆，继续说道：“里头的配菜可以根据自己喜好来添加，但真正要注意的细节点都是相同的。”
“哦，老爹，那细节点是什么？”
晚饭的时候，宁城把王乐天请人到店里吃饭一事给说了出来。
“红烧狮子头？”
宁建国同志一听乐的不行：
“这可不是一般的菜啊，需要点技术含量才能做出来。”
宁城知道自己老爹表达的意思，做出来跟做出来好吃是两个不同概念。
显然，宁建国同志说的是后者。
这也是宁城头疼的原因，就在之前他已经看过任务面板，上面写的清清楚楚：
【支线任务】：做红烧狮子头。
【任务内容】：王乐天盛情邀请自己的朋友吃饭，并且点名你的小店，这么相信你的情况下，可一定不能让人失望，做一道让他朋友满意的红烧狮子头吧。
【奖励】：未知。
做一道让王乐天朋友满意的红烧狮子头。
简单明了，这道红烧狮子头可就不能只是做出来，还要人客人满意，任务才算完成。
但是他一个从来没做过红烧狮子头的人，在短短一天时间里，要怎么去做出一道味道正常点的红烧狮子头来？
问题缠绕心中，导致一顿晚饭宁城完全没什么胃口，看的陶婉柔是心疼不已，私下里狠狠地拧了一下某人的腰间软肉：“说说说，你就知道说，儿子不会做，那就你来！”
突然遭受袭击，那力度可真不是开玩笑的，疼的宁建国同志倒吸一口凉气，急忙求饶：
“哎好好好，媳妇你先松开啊，疼，疼啊！”
“这红烧狮子头包，包在我身上，我来做，我来做。”
宁城也没想到自个老娘会来这么一出，看的是哭笑不得。
只不过很快又开始发愁，这貌似老娘的一番心意他无福消瘦呀！
宁建国同志肯定是会做的，但就算做出来了也是白做。
有贼系统的是宁城，不是他。
所以说来说去，还是得宁城自己学着做。
想到这，宁城抬头，做出一副很开心的样子：“老娘，还是算了吧，这菜还是我来做，就让老爹教我怎么做就好了。”
“为什么啊？”
一番话不出意外引来了陶婉柔的疑惑，就连宁建国同志也倍感诧异。
自己儿子啥时候这么勤快了？
没记错的话，自从自个回来，就都没怎么见他做过菜了...
“简单啊，我总得学会做的不是，老爹总有一天会退休，我不可能还希望他能帮我做一辈子菜吧。”
宁城嘿嘿一笑，听的两个人那是一脸感动啊。
儿子长大了，还知道替他们考虑了。
要是让他们知道，宁城完全是逼不得已才这么说的，不知道又会不会想拿上皮鞭给狠狠抽上一顿。
总之
吃过晚饭之后，宁建国同志就带着宁城走进了厨房。
“额，老爹，现在就开始吗？”
“对啊，你不是明晚就要做，还不抓紧时间练习啊？”
“会不会太急了点？”
“没有啊，一点都不急。”
宁建国同志虽然在说话，视线却一直往厨房外瞄个不停。
宁城看的好笑，老爹这哪里是想教他做菜，摆明了是害怕老娘拧他，被逼无奈做出的选择。
“老爹，今天太晚了，我看要不你就先把步骤给我详细讲一讲，具体做我们明天再开始吧。”
这是宁城自己的想法，现在已经快十点了，一家人都忙活了一天累的够呛，实在不太合适。
况且如果现在就做红烧狮子头，谁来吃呀？
没人吃，那不纯粹属于浪费食材吗，完全没必要。
“这样啊，那也行。”
宁建国同志没看到自己媳妇的身影，松了一大口气。
随即就讲起了红烧狮子头的具体做法。
红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。
具体做法是把有肥有瘦的猪肉配上荸荠，香菇等食材，做成丸子，然后先炸后煮。
出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。
“儿子，听过国画大师张大千没？”
宁城正拿着笔记本跟笔认认真真做着笔记，听到之后下意识反问一句：“谁？”
“国画大师张大千。”
“没，没听过。怎么了老爹？这跟红烧狮子头有什么关联吗？”
“当然有，据说大师的夫人一道拿手好菜就是“红烧狮子头”，具体作法是，七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。”
宁城苦笑：“这样，但我是真没听过。”
“嗯，那隋炀帝总知道吧？”
“这个必须知道。”
宁城好奇心被吊了起来：“老爹，有故事？”
“嗯。”
宁建国同志轻嗯一声，缓缓说道：“关于“狮子头”，据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙。”
很多年以前，隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时，“所过州县，五百里内皆令献食。
一州至百舆，极水陆珍奇。
杨广看了扬州的琼花，特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。
回到皇宫后，就吩咐御厨以上述四景为题，制作四道菜肴。
御厨们在扬州名厨指点下，费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉这四道菜，杨广品尝后，十分高兴，于是赐宴群臣，一时间淮阳菜肴倾倒朝野。
后来到了唐代。
随着经济繁荣，官宦权贵们也更加讲究饮食。
有一次，郇国公宴客，府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜，并伴以山珍海味，水陆奇珍，令座中宾客们叹为观止。
当“葵花斩肉“这道菜端上来时，只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有如“雄狮之头“，宾客们乘机劝酒道:“郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”
郇国公高兴的举杯一饮而尽，为纪念当天的盛会，“葵花斩肉”不如改名“狮子头”。
一呼百诺，从此，扬州就添了“狮子头“这道名菜，红烧，清蒸，脍炙人口。
“是这么回事。”
宁城点头，又好奇问道：“那岂不是这做法也有很多种？”
“可以这么说。”
宁建国同志像是在回忆，继续说道：“里头的配菜可以根据自己喜好来添加，但真正要注意的细节点都是相同的。”
“哦，老爹，那细节点是什么？”