第90章 张子豪的实力
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美食节如火如荼的进行着。
宁家小厨摊位前
随着宁城把两份极品鲜鱼粉做好端到一男一女面前，不用再多说一句话，两个人眼勾勾盯着各自的鲜鱼粉，呼吸变得急促，然后光速拿上筷子汤勺开动。
围观人群把两个人动作看在眼里，终于，不知道是谁先喊了一句：“靠，看得我口水直流，快老板，给我也来一份！”
这句话就像一个引子，瞬间引爆现场，无数人开始出声：“我也要！”
“给我来两份老板！”
“我要三份！”
随着想要嗦粉的人越来越多，谢图南跟聂小倩两个人不得不开始维持秩序，一个人负责在前面领队，一个人跑到后面喊着进队进队。
就这样，慢慢慢慢的，一个小队伍开始成型。
另一边，霖虹广场最西边。
张子豪不紧不慢地处理着手中的鸭子，摊位前来来往往经过的游客也不少，偶尔有那么几个人想要尝尝鸭血粉丝汤，在看到他身旁一个牌子后却又都摇摇头，转身离开。
“本摊位卖鸭血粉丝汤，限量五十份！”
这是牌子上的内容，赫然是一个限量牌！
别人参加美食节求的就是一个客流量，越多越好。张子豪不知道出于什么缘故，反而来了个大反转。
也难怪来来往往的游客都被劝退，要知道来美食节游玩的人目的无非一个，就是吃东西，吃好吃的东西，把好东西吃饱！
鸭血粉丝汤作为一道全国出名的小吃，粉丝基础只能用超量来形容。
如果说你是一个全国有名的大厨，又或者你是八大世家之一金陵唐家之人，或许还有资格来这么一手。
如果不是，那你装个球装？
卖个鸭血粉丝汤，既不是名厨，更不是金陵唐家之人出品，还敢玩限量？
八成不是无良商家就是个二憨批。
花钱吃其他美食不香？
这便是来来往往无数经过张子豪摊位前游客的想法。
好长一段时间过去，游客换了又换，无不是对着限量牌一阵指指点点。
张子豪对此却并不在意，依旧一心一意处理着手中的鸭子，嘴里喃喃自语：“可惜了，离中秋节还有一段时间，中秋前后，桂花盛开季节做出来的盐水鸭色味最佳，又叫桂花鸭，那才是做鸭血粉丝汤的绝佳之选。”
“老板，你这卖鸭血粉丝汤？”
就在这个时候，有人停下脚步问道。
张子豪头也不抬，指着限量牌：“鸭血粉丝汤一份100，一人一份，今日还剩五十份。”
来人一愣，对限量没什么反应，只是听到价格一脸不可思议：“一份一百块？”
“对！”
回答他的只有一个字。
“这...”那人顿时犹豫起来，在纠结到底吃还是不吃？
他作为一个南京人因为工作关系常年驻守申城，远离家乡，对于家乡美食一直心心念念，没想到这次来美食节转转竟然看到有人在卖鸭血粉丝汤，这让他一时心花怒放，也没多想就走了过来。
跟很多游客一样，在第一眼看到限量牌之后他也有过怀疑，但挨不过那口味道，心下一横，抱着试试的态度问一下，这就有了眼下的一脸震惊。
一份鸭血粉丝汤一百块，足足比南京的价格贵了好几十倍！
眼看这老板自顾自忙着，来人又问了一句：“狂好吃不？”
没想到他这话一出，倒是让张子豪停下了手中的动作，抬头看着他问道：“南京人？”
“对！我是南京人，工作原因一直待在申城！”
那人明显没想到他会问这个，很快又反应过来，同样问道：“你也是？”
张子豪摇摇头，又开始忙活起来，好片刻才有声音缓缓传出：“既然是南京人，如果你错过我做的鸭血粉丝汤，只能说是你的不幸。”
好狂的口气！
还不等他多想，张子豪又加了一句：“不好吃，我赔你一千。”
呼！
来人深吸一口气，一咬牙：“成交！”
“等着吧。”
说完这句话，张子豪抬头看了广场东边一眼，嘴角挂着笑容：“表演开始。”
砧板上
就见一只鸭子不知道什么时候已经被他处理完毕，鸭胗、鸭心、鸭血、鸭肠整整齐齐放在一个盘子里。
张子豪拿刀，也不见他怎么操作，只是拿着刀在鸭身各处不断做着切，按，压等动作。
神奇的是，不一会整只鸭皮就被剥开，脱离了鸭身。
“好神奇的刀法！”
这一幕落在摊位前唯一的客人眼里，让他一脸惊讶。
张子豪没有理他，继把鸭皮剥开之后，又把鸭子脂肪全部片下来，然后才开始切鸭肉。
他没有要一整只鸭子，而是要了半只，剁大块后往锅里一放，用开水煮了两到三分钟后捞出。
又拿出一个砂锅，往里面分别加了满满一锅冷水，把切好的鸭肉放进去之后，开始加配料。
老姜五片、黄芪三片、甘草两片、当归六片、沙参一小根。
配料加入完毕，他才开了大火开始熬制。
做完这一切，张子豪没有停，而是又拿出一个砂锅放到炉灶上，用冷水加姜片，把鸭肝，鸭肠，鸭心，鸭珍放入氽【tun，第三声】烫去血水。
之后把锅子洗干净，同时洗了一把粉丝和几根香菜。
“老板，你这手法不简单啊！”
店里那人一直在盯着他看，这会终于忍不住说了一句。
只可惜，张子豪还是没理他，丝毫不在意他尴尬不尴尬，也没有继续动手的意思，竟然就地坐了下去，开始刷气手机来。
？？？
这让那人一脸懵逼，就在他准备问下什么情况时，张子豪盯着手机轻飘飘的说道：“等，高汤需要时间。”
“哦哦，好的。”
没想到这一等就等了一个多小时。
他走也不是，不走也不是，就在他耐心值即将耗尽时，张子豪终于有了动作。
就见他把手机塞回兜里，走到炉灶前，把锅子放好，等锅烧热之后放油爆香花椒几粒，又把鸭肠炒了2分钟，然后从第一个砂锅里舀出一大碗鸭汤加了进去。
两三分钟之后
张子豪开始往锅里放粉丝，等粉丝煮软才把鸭血单独加进去，一直煮到鸭血沸腾，加入香菜，几秒之后起锅，倒入碗里。
“最后的调料。”
游客没听清他说什么，只是看到他开始往碗里加调料：
姜蓉10克，葱花10克，盐四分之一小匙，鸡二分之一小匙，白胡椒粉四分之一小匙，香油二分之一茶匙，辣椒红油二分之一茶匙。
分量刻度精准到令人发指。
“可以吃了。”
随着张子豪把鸭肝，鸭心，鸭珍一一加到碗里，一碗鸭血粉丝汤出炉。
“既然是南京人，应该知道吃之前先搅拌一下吧？”
“知道知道！”
那人早已经被他的手艺给征服，看着眼前的一碗鸭血粉丝汤，闭上眼睛深深吸了一口香气，眼角竟隐隐有着泪水涌出。
“这，这鸭血粉丝汤闻着就不一样。”
“呵呵..”
回答他的是张子豪的一声冷笑，那人却也不在意，已然激动到语无伦次的地步：“你，老板你难道是金陵唐家之人？”
在他的印象里，也只有那号称八大世家之一的金陵唐家才会有如此手艺！
“金陵鸭肴甲天下，唐家鸭肴冠无敌！”
这句话在南京几乎是无人不知，无人不晓。
也可以看出金陵唐家在鸭肴以上，是多么让人遥不可及。
“金陵唐家，很厉害吗？”
张子豪抬头，明知故问，一双眼眸中充满着挑衅。
“那当然啊！在我们南京，只要提到鸭血粉丝汤，那必然是唐家。”
那人背对着他，正埋头狂吃，对他的话很是疑惑：“你不是唐家的人？那你怎么会做鸭血粉丝汤？而且还做的这么好吃？”
张子豪没回答，反而是反问道：“那你觉得是我做的鸭血粉丝好吃还是那唐家人做的好吃？”
额..
这算是把游客给问住了，想了老半天都不知道该怎么说才好，只能尴尬一笑：“这个，这个要看个人口味吧，有的人就喜欢吃唐家人做的鸭血粉丝汤，但也有人不喜欢，觉得他们家做的味道太淡。”
听到回答，张子豪没有再出声，只是提醒他快吃，别忘记买单，然后又自顾自低头开始玩手机，似乎对于生意的好坏一点都不上心。
这一幕并没有多少人看到，美食节依旧热火朝天的进行着。
直到这一刻为止，美食节上已经出现了谭氏卤味，大胃王糖油粑粑，老奶奶臭豆腐，栖凤渡鱼粉，极品鲜鱼粉，柴火烫皮七种引发轰动的美食。
当然，如果再算是鸭血粉丝汤，那就是八种。
八种美食交相辉映，俨然渐渐成为了本次美食节的领头羊。
如果没有什么意外，这八种美食接下来就会成为无数人追捧并为之欢呼的对象。
但有时候，意外往往就在不可能发生的一瞬间出现！
距离张子豪摊位十多米远的地方，有一个摊位跟他很像，甚至比他更差，摊位前竟然是毫无一人光临。
这会一对父子正在摊位里头忙活，两人对话的声音缓缓传出：
“爸，我们什么时候开始卖啊？这眼看一上午都要过去了呢！”
“嘿嘿，儿子啊别急！马上就好了！”
“那能不急啊，我看有好几个摊位都卖出去好多咯，妈还说让你一定要拿个奖回去，这要是让她知道一开局我们就落后别人这么多，估计我们两又得挨一顿骂。”
“哈哈，不会的不会的，难不成你对咱们家这手艺还不放心？”
“那倒不是，只是觉得拖太久了也不好啊！”
“嗯，你说的没错，但为了味道没办法，不能乱来，再有个几分钟就可以卖了！”
“嗯嗯，这一次一定要多卖一点！”
“必须的！嘿嘿！”
美食节如火如荼的进行着。
宁家小厨摊位前
随着宁城把两份极品鲜鱼粉做好端到一男一女面前，不用再多说一句话，两个人眼勾勾盯着各自的鲜鱼粉，呼吸变得急促，然后光速拿上筷子汤勺开动。
围观人群把两个人动作看在眼里，终于，不知道是谁先喊了一句：“靠，看得我口水直流，快老板，给我也来一份！”
这句话就像一个引子，瞬间引爆现场，无数人开始出声：“我也要！”
“给我来两份老板！”
“我要三份！”
随着想要嗦粉的人越来越多，谢图南跟聂小倩两个人不得不开始维持秩序，一个人负责在前面领队，一个人跑到后面喊着进队进队。
就这样，慢慢慢慢的，一个小队伍开始成型。
另一边，霖虹广场最西边。
张子豪不紧不慢地处理着手中的鸭子，摊位前来来往往经过的游客也不少，偶尔有那么几个人想要尝尝鸭血粉丝汤，在看到他身旁一个牌子后却又都摇摇头，转身离开。
“本摊位卖鸭血粉丝汤，限量五十份！”
这是牌子上的内容，赫然是一个限量牌！
别人参加美食节求的就是一个客流量，越多越好。张子豪不知道出于什么缘故，反而来了个大反转。
也难怪来来往往的游客都被劝退，要知道来美食节游玩的人目的无非一个，就是吃东西，吃好吃的东西，把好东西吃饱！
鸭血粉丝汤作为一道全国出名的小吃，粉丝基础只能用超量来形容。
如果说你是一个全国有名的大厨，又或者你是八大世家之一金陵唐家之人，或许还有资格来这么一手。
如果不是，那你装个球装？
卖个鸭血粉丝汤，既不是名厨，更不是金陵唐家之人出品，还敢玩限量？
八成不是无良商家就是个二憨批。
花钱吃其他美食不香？
这便是来来往往无数经过张子豪摊位前游客的想法。
好长一段时间过去，游客换了又换，无不是对着限量牌一阵指指点点。
张子豪对此却并不在意，依旧一心一意处理着手中的鸭子，嘴里喃喃自语：“可惜了，离中秋节还有一段时间，中秋前后，桂花盛开季节做出来的盐水鸭色味最佳，又叫桂花鸭，那才是做鸭血粉丝汤的绝佳之选。”
“老板，你这卖鸭血粉丝汤？”
就在这个时候，有人停下脚步问道。
张子豪头也不抬，指着限量牌：“鸭血粉丝汤一份100，一人一份，今日还剩五十份。”
来人一愣，对限量没什么反应，只是听到价格一脸不可思议：“一份一百块？”
“对！”
回答他的只有一个字。
“这...”那人顿时犹豫起来，在纠结到底吃还是不吃？
他作为一个南京人因为工作关系常年驻守申城，远离家乡，对于家乡美食一直心心念念，没想到这次来美食节转转竟然看到有人在卖鸭血粉丝汤，这让他一时心花怒放，也没多想就走了过来。
跟很多游客一样，在第一眼看到限量牌之后他也有过怀疑，但挨不过那口味道，心下一横，抱着试试的态度问一下，这就有了眼下的一脸震惊。
一份鸭血粉丝汤一百块，足足比南京的价格贵了好几十倍！
眼看这老板自顾自忙着，来人又问了一句：“狂好吃不？”
没想到他这话一出，倒是让张子豪停下了手中的动作，抬头看着他问道：“南京人？”
“对！我是南京人，工作原因一直待在申城！”
那人明显没想到他会问这个，很快又反应过来，同样问道：“你也是？”
张子豪摇摇头，又开始忙活起来，好片刻才有声音缓缓传出：“既然是南京人，如果你错过我做的鸭血粉丝汤，只能说是你的不幸。”
好狂的口气！
还不等他多想，张子豪又加了一句：“不好吃，我赔你一千。”
呼！
来人深吸一口气，一咬牙：“成交！”
“等着吧。”
说完这句话，张子豪抬头看了广场东边一眼，嘴角挂着笑容：“表演开始。”
砧板上
就见一只鸭子不知道什么时候已经被他处理完毕，鸭胗、鸭心、鸭血、鸭肠整整齐齐放在一个盘子里。
张子豪拿刀，也不见他怎么操作，只是拿着刀在鸭身各处不断做着切，按，压等动作。
神奇的是，不一会整只鸭皮就被剥开，脱离了鸭身。
“好神奇的刀法！”
这一幕落在摊位前唯一的客人眼里，让他一脸惊讶。
张子豪没有理他，继把鸭皮剥开之后，又把鸭子脂肪全部片下来，然后才开始切鸭肉。
他没有要一整只鸭子，而是要了半只，剁大块后往锅里一放，用开水煮了两到三分钟后捞出。
又拿出一个砂锅，往里面分别加了满满一锅冷水，把切好的鸭肉放进去之后，开始加配料。
老姜五片、黄芪三片、甘草两片、当归六片、沙参一小根。
配料加入完毕，他才开了大火开始熬制。
做完这一切，张子豪没有停，而是又拿出一个砂锅放到炉灶上，用冷水加姜片，把鸭肝，鸭肠，鸭心，鸭珍放入氽【tun，第三声】烫去血水。
之后把锅子洗干净，同时洗了一把粉丝和几根香菜。
“老板，你这手法不简单啊！”
店里那人一直在盯着他看，这会终于忍不住说了一句。
只可惜，张子豪还是没理他，丝毫不在意他尴尬不尴尬，也没有继续动手的意思，竟然就地坐了下去，开始刷气手机来。
？？？
这让那人一脸懵逼，就在他准备问下什么情况时，张子豪盯着手机轻飘飘的说道：“等，高汤需要时间。”
“哦哦，好的。”
没想到这一等就等了一个多小时。
他走也不是，不走也不是，就在他耐心值即将耗尽时，张子豪终于有了动作。
就见他把手机塞回兜里，走到炉灶前，把锅子放好，等锅烧热之后放油爆香花椒几粒，又把鸭肠炒了2分钟，然后从第一个砂锅里舀出一大碗鸭汤加了进去。
两三分钟之后
张子豪开始往锅里放粉丝，等粉丝煮软才把鸭血单独加进去，一直煮到鸭血沸腾，加入香菜，几秒之后起锅，倒入碗里。
“最后的调料。”
游客没听清他说什么，只是看到他开始往碗里加调料：
姜蓉10克，葱花10克，盐四分之一小匙，鸡二分之一小匙，白胡椒粉四分之一小匙，香油二分之一茶匙，辣椒红油二分之一茶匙。
分量刻度精准到令人发指。
“可以吃了。”
随着张子豪把鸭肝，鸭心，鸭珍一一加到碗里，一碗鸭血粉丝汤出炉。
“既然是南京人，应该知道吃之前先搅拌一下吧？”
“知道知道！”
那人早已经被他的手艺给征服，看着眼前的一碗鸭血粉丝汤，闭上眼睛深深吸了一口香气，眼角竟隐隐有着泪水涌出。
“这，这鸭血粉丝汤闻着就不一样。”
“呵呵..”
回答他的是张子豪的一声冷笑，那人却也不在意，已然激动到语无伦次的地步：“你，老板你难道是金陵唐家之人？”
在他的印象里，也只有那号称八大世家之一的金陵唐家才会有如此手艺！
“金陵鸭肴甲天下，唐家鸭肴冠无敌！”
这句话在南京几乎是无人不知，无人不晓。
也可以看出金陵唐家在鸭肴以上，是多么让人遥不可及。
“金陵唐家，很厉害吗？”
张子豪抬头，明知故问，一双眼眸中充满着挑衅。
“那当然啊！在我们南京，只要提到鸭血粉丝汤，那必然是唐家。”
那人背对着他，正埋头狂吃，对他的话很是疑惑：“你不是唐家的人？那你怎么会做鸭血粉丝汤？而且还做的这么好吃？”
张子豪没回答，反而是反问道：“那你觉得是我做的鸭血粉丝好吃还是那唐家人做的好吃？”
额..
这算是把游客给问住了，想了老半天都不知道该怎么说才好，只能尴尬一笑：“这个，这个要看个人口味吧，有的人就喜欢吃唐家人做的鸭血粉丝汤，但也有人不喜欢，觉得他们家做的味道太淡。”
听到回答，张子豪没有再出声，只是提醒他快吃，别忘记买单，然后又自顾自低头开始玩手机，似乎对于生意的好坏一点都不上心。
这一幕并没有多少人看到，美食节依旧热火朝天的进行着。
直到这一刻为止，美食节上已经出现了谭氏卤味，大胃王糖油粑粑，老奶奶臭豆腐，栖凤渡鱼粉，极品鲜鱼粉，柴火烫皮七种引发轰动的美食。
当然，如果再算是鸭血粉丝汤，那就是八种。
八种美食交相辉映，俨然渐渐成为了本次美食节的领头羊。
如果没有什么意外，这八种美食接下来就会成为无数人追捧并为之欢呼的对象。
但有时候，意外往往就在不可能发生的一瞬间出现！
距离张子豪摊位十多米远的地方，有一个摊位跟他很像，甚至比他更差，摊位前竟然是毫无一人光临。
这会一对父子正在摊位里头忙活，两人对话的声音缓缓传出：
“爸，我们什么时候开始卖啊？这眼看一上午都要过去了呢！”
“嘿嘿，儿子啊别急！马上就好了！”
“那能不急啊，我看有好几个摊位都卖出去好多咯，妈还说让你一定要拿个奖回去，这要是让她知道一开局我们就落后别人这么多，估计我们两又得挨一顿骂。”
“哈哈，不会的不会的，难不成你对咱们家这手艺还不放心？”
“那倒不是，只是觉得拖太久了也不好啊！”
“嗯，你说的没错，但为了味道没办法，不能乱来，再有个几分钟就可以卖了！”
“嗯嗯，这一次一定要多卖一点！”
“必须的！嘿嘿！”