第八十七章 厨艺
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“有什么好看的，咱们又不是不知道那兄弟两的为人。”
刘畅现在已经想通，往后远远的躲离那兄弟两就好，不要牵扯太多。
那样的人就跟癞皮狗一样，越搭理他们就跳的越欢。
说不定自己凑过去，那兄弟两又会怨恨上自己。
而且终究不是一路人，没必要去计较太多，自己的目光需要放远些。
虽然不说看到星辰大海，但是也不能总被这种鸡毛蒜皮的碎事缠着。
“你提前回家了，有没搞到什么好东西？”
王栗之前说过，他到时回去搞些好东西过年，现在见到他了，刘畅便想了起来。
“放心吧，明天就有回复了，到时我给你送过来。”
听了刘畅的话后，王栗笑着回道。
他们说的好东西就是野味，这些年，野味这块在乡下比较吃香起来。
虽然那些东西其实味道也就那样，但是架不住周围那些好吃的人追捧，所以便在乡下这边火了起来。
随着野味的大火，原本周围很多的野味，这些年变的少了不少。
想要搞这些过年吃，现在难度大了不少。
王栗有个亲戚在更里面的老林区那边，那里现在还有不少野味。
这家伙回家后就去了那亲戚家，让那边帮忙搞些野味过来。
两家的亲戚关系很好，王栗还给了钱，所以对自己的亲戚能搞到野味，这个王栗还是很有信心。
刘畅他们到家后，家里的午饭刚刚做好。
王栗便跟着一起在这边吃了饭，这种情况他们以前也经常做，去谁家玩，到饭点就在谁家吃饭。
可惜出去一场，三人行就少了一个人了。
“你们准备下，等下就杀猪了。”
吃过午饭没多久，刘家请的屠户就过来了，跟刘家打了个招呼。
在这边，正常的杀猪不会在白天，都是凌晨很早就跑过来，然后天微微亮就把杀好的猪拉出去卖了。
但是现在不一样，因为过年，而且这猪杀了之后也不会拉到市集去买。
基本上附近的人都说好了，各家过年要的猪肉就已经把一头猪分了。
所以屠户才会选在白天杀，杀好猪后就地卖了。
除了猪头，猪尾以及猪内脏留给主家，其他的由屠户自己去卖。
杀猪刘畅他们帮不上什么忙，只在一边看着就好。
等杀好猪了，刘妈便把屠户他们叫上，搞了一顿杀猪饭。
这个是必须的一顿，每次杀猪都有。
而屠户自己也清楚，杀猪的时候他们会把一些用来做杀猪菜的东西留了下来，都是一些好东西。
猪血，猪里脊肉等等，然后用生姜，葱，大蒜和干辣椒炒出来，便是杀猪菜。
这道菜对于刘畅他们这个年纪的人来说，记忆十分的深厚和美味。
小时候家里一年到头都难吃上几顿肉，他们最盼望的便是杀猪的时候有杀猪菜吃。
香辣油润的杀猪菜，对于一年吃不上几顿肉的小孩子来说，那是世上最好吃的菜了。
今年的杀猪菜不是刘畅妈做，刘邺主动的把这个任务接了过去，准备展现下自己的手艺，让刘畅看看。
兄弟两之前聊过这些，刘邺对和刘畅一起搞有点动心。
但是刘畅还不太清楚他的手艺如何，现在便展示给刘畅看看。
“这大厨就是不一样啊，我们经常吃这猪菜，但是无论是味道，还是菜色跟这一比，完全没法比啊。”
刘邺的手艺确实不错，无论是刀工，还是味道以及菜色，拿出来后让人耳目一亮。
他在酒楼那边从没做过杀猪菜，但是正如他曾经说的一样，厨艺这东西有一些共性。
虽然自己学的是粤菜，但是从小就在湘南这边长大，对于湘菜，他还有很有心得。
屠户和他带来的帮手吃了之后，便忍不住夸了起来。这附近人家的猪他没少杀，真没哪家的杀猪菜能做的这么好吃了。
对于别人的夸奖，刘邺只是笑了笑，然后看向刘畅。
菜够不够好，还得自己二弟看了觉得好才行。
刘邺又不是傻子，刘畅出去半年不仅给家里寄了钱建房子，还买了车子和手机，怎么看都比自己混的好，自然有他的过人之处。
现在是刘畅说要和自己一起开饭店，这菜自然还得刘畅觉得好才行。
刘畅朝自己大哥笑了笑，称赞了一番，他对刘邺的手艺确实比较满意。
这几道杀猪菜一上来，再配上几道湘省这边的家常菜，妥妥的就是湘菜馆常用的菜式，用来做湘菜完全可以自己开饭店了。
有这个底气在，自己想要同自己大哥整个湘菜馆出来，生意应该不会太差。
具体能做到什么程度，这还得看后面怎么经营。
“小畅啊，你在香山那边上班不错，能不能给你表弟介绍一份工作？”
忙完杀猪的事情后，刘畅家过年的准备也基本到位了，全家就在家里看着电视等着过年，也没啥好忙的了。
刘畅的小姨夫家里今年没有自己做豆腐，让刘畅妈帮着做了，他过来这边拿豆腐的时候，看到刘畅家又是买家电，又是小车，这时才知道自己的外甥在外面混的很风光。
“可以啊，过完年让表弟跟我一起上去就好。”
刘畅听了小姨夫的话后笑着回道，自己就是搞职业介绍这块，给自己表弟介绍一份工作自然不难。
他表弟跟他一年，不过刘畅是七月生，刘畅表弟是九月生。
初中毕业后，刘畅跟着张彬去了南方，而刘畅的表弟则留在家里，跟着他小姨夫学砌房子。
只是乡下这边砌房子不是经常有事做，所以一年挣的也不多。
现在见刘畅在南方那边还不错，刘畅的小姨夫便动了心思。
他们家的条件比刘畅家好不了多少，都穷。
但是两家的关系却非常好，经常有来往。
刘畅的小姨不会做豆腐等这些年货，每年都是刘畅妈给他们做好，他们过来拿回去就行。
而刘畅家有什么事情，只要给小姨打个招呼，他小姨夫妻两就会跑过来帮忙。
现在刘畅挣了钱，便指望着刘畅帮帮他们家，把他们的儿子带出去。
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“有什么好看的，咱们又不是不知道那兄弟两的为人。”
刘畅现在已经想通，往后远远的躲离那兄弟两就好，不要牵扯太多。
那样的人就跟癞皮狗一样，越搭理他们就跳的越欢。
说不定自己凑过去，那兄弟两又会怨恨上自己。
而且终究不是一路人，没必要去计较太多，自己的目光需要放远些。
虽然不说看到星辰大海，但是也不能总被这种鸡毛蒜皮的碎事缠着。
“你提前回家了，有没搞到什么好东西？”
王栗之前说过，他到时回去搞些好东西过年，现在见到他了，刘畅便想了起来。
“放心吧，明天就有回复了，到时我给你送过来。”
听了刘畅的话后，王栗笑着回道。
他们说的好东西就是野味，这些年，野味这块在乡下比较吃香起来。
虽然那些东西其实味道也就那样，但是架不住周围那些好吃的人追捧，所以便在乡下这边火了起来。
随着野味的大火，原本周围很多的野味，这些年变的少了不少。
想要搞这些过年吃，现在难度大了不少。
王栗有个亲戚在更里面的老林区那边，那里现在还有不少野味。
这家伙回家后就去了那亲戚家，让那边帮忙搞些野味过来。
两家的亲戚关系很好，王栗还给了钱，所以对自己的亲戚能搞到野味，这个王栗还是很有信心。
刘畅他们到家后，家里的午饭刚刚做好。
王栗便跟着一起在这边吃了饭，这种情况他们以前也经常做，去谁家玩，到饭点就在谁家吃饭。
可惜出去一场，三人行就少了一个人了。
“你们准备下，等下就杀猪了。”
吃过午饭没多久，刘家请的屠户就过来了，跟刘家打了个招呼。
在这边，正常的杀猪不会在白天，都是凌晨很早就跑过来，然后天微微亮就把杀好的猪拉出去卖了。
但是现在不一样，因为过年，而且这猪杀了之后也不会拉到市集去买。
基本上附近的人都说好了，各家过年要的猪肉就已经把一头猪分了。
所以屠户才会选在白天杀，杀好猪后就地卖了。
除了猪头，猪尾以及猪内脏留给主家，其他的由屠户自己去卖。
杀猪刘畅他们帮不上什么忙，只在一边看着就好。
等杀好猪了，刘妈便把屠户他们叫上，搞了一顿杀猪饭。
这个是必须的一顿，每次杀猪都有。
而屠户自己也清楚，杀猪的时候他们会把一些用来做杀猪菜的东西留了下来，都是一些好东西。
猪血，猪里脊肉等等，然后用生姜，葱，大蒜和干辣椒炒出来，便是杀猪菜。
这道菜对于刘畅他们这个年纪的人来说，记忆十分的深厚和美味。
小时候家里一年到头都难吃上几顿肉，他们最盼望的便是杀猪的时候有杀猪菜吃。
香辣油润的杀猪菜，对于一年吃不上几顿肉的小孩子来说，那是世上最好吃的菜了。
今年的杀猪菜不是刘畅妈做，刘邺主动的把这个任务接了过去，准备展现下自己的手艺，让刘畅看看。
兄弟两之前聊过这些，刘邺对和刘畅一起搞有点动心。
但是刘畅还不太清楚他的手艺如何，现在便展示给刘畅看看。
“这大厨就是不一样啊，我们经常吃这猪菜，但是无论是味道，还是菜色跟这一比，完全没法比啊。”
刘邺的手艺确实不错，无论是刀工，还是味道以及菜色，拿出来后让人耳目一亮。
他在酒楼那边从没做过杀猪菜，但是正如他曾经说的一样，厨艺这东西有一些共性。
虽然自己学的是粤菜，但是从小就在湘南这边长大，对于湘菜，他还有很有心得。
屠户和他带来的帮手吃了之后，便忍不住夸了起来。这附近人家的猪他没少杀，真没哪家的杀猪菜能做的这么好吃了。
对于别人的夸奖，刘邺只是笑了笑，然后看向刘畅。
菜够不够好，还得自己二弟看了觉得好才行。
刘邺又不是傻子，刘畅出去半年不仅给家里寄了钱建房子，还买了车子和手机，怎么看都比自己混的好，自然有他的过人之处。
现在是刘畅说要和自己一起开饭店，这菜自然还得刘畅觉得好才行。
刘畅朝自己大哥笑了笑，称赞了一番，他对刘邺的手艺确实比较满意。
这几道杀猪菜一上来，再配上几道湘省这边的家常菜，妥妥的就是湘菜馆常用的菜式，用来做湘菜完全可以自己开饭店了。
有这个底气在，自己想要同自己大哥整个湘菜馆出来，生意应该不会太差。
具体能做到什么程度，这还得看后面怎么经营。
“小畅啊，你在香山那边上班不错，能不能给你表弟介绍一份工作？”
忙完杀猪的事情后，刘畅家过年的准备也基本到位了，全家就在家里看着电视等着过年，也没啥好忙的了。
刘畅的小姨夫家里今年没有自己做豆腐，让刘畅妈帮着做了，他过来这边拿豆腐的时候，看到刘畅家又是买家电，又是小车，这时才知道自己的外甥在外面混的很风光。
“可以啊，过完年让表弟跟我一起上去就好。”
刘畅听了小姨夫的话后笑着回道，自己就是搞职业介绍这块，给自己表弟介绍一份工作自然不难。
他表弟跟他一年，不过刘畅是七月生，刘畅表弟是九月生。
初中毕业后，刘畅跟着张彬去了南方，而刘畅的表弟则留在家里，跟着他小姨夫学砌房子。
只是乡下这边砌房子不是经常有事做，所以一年挣的也不多。
现在见刘畅在南方那边还不错，刘畅的小姨夫便动了心思。
他们家的条件比刘畅家好不了多少，都穷。
但是两家的关系却非常好，经常有来往。
刘畅的小姨不会做豆腐等这些年货，每年都是刘畅妈给他们做好，他们过来拿回去就行。
而刘畅家有什么事情，只要给小姨打个招呼，他小姨夫妻两就会跑过来帮忙。
现在刘畅挣了钱，便指望着刘畅帮帮他们家，把他们的儿子带出去。
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