第166章不一样的脆瓜
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把一桌子的好菜扫荡光之后,冯寄云心服口服。
他又干啃了一根脆瓜,这脆瓜跟普通的脆瓜有很大的不同,格外的清脆,唇齿留香,还带着丝丝的甜味儿,汁水更是丰沛得不行。
冯寄云本是不喜欢吃脆瓜的,但看这脆瓜长得好,忍不住捡了一根尝了尝,这一尝根本就停不下来。
这真的是脆瓜吗?
冯寄云看了看空空的手,忍不住开始怀疑自己是不是拿错了,吃的其实是甜瓜。
他看了一眼整整齐齐的码在筐子里面的脆瓜,确定现在也没有甜瓜,他吃的就是脆瓜。
他尴尬的干咳了几声。
“这菜确实不错。”
一般人可能会觉得这是严氏手艺好,但作为老饕的冯寄云却明白,严氏的手艺好是一方面,食材也是很重要的一方面。
如果不是食材好,就算严氏手艺再好,这份美味也会很大程度的打折扣。
冯寄云早些年不干正事的时候在县里是“大哥”,纠集了不少弟兄,一群人虽说不是偷鸡摸狗,但确实游手好闲。
自从被家里押着管着修理运河的事情之后,这些跟着他的弟兄也都被他拉着一起干正事了。
冯寄云心里也明白,年纪小不懂事的时候,他游手好闲,家里虽无可奈何却不会说什么。
但男人到了年纪还是这样就说不过去。
他自己是有改过自新的机会,自己的那些贫苦出身的弟兄却是未必。
所以冯寄云带着他们一起干事。
这次修建泰和酒楼,冯寄云当然也没忘了把自己的那些弟兄都带过来。
因此一起吃饭的坐了一大圆桌,足足有二十多个身高马大的壮汉。
顾玉珠和傅长安都是小孩子,本来是要跟着严氏吃的。
但傅长安年纪虽小,却是个秀才,这年头读书人受人尊敬,一个秀才却要围着灶头吃饭,那肯定不像样子。
傅长安自己无所谓,但严氏坚持秀才公怎么能在灶头吃呢?
索性,两个孩子都给打包了扔上桌。
傅长安还主动表示会照顾妹妹。
严氏对他十分放心。
幸好傅长安还给顾玉珠夹了一些菜放在另一个小碗里面。
要不然顾玉珠就真的只能扒干饭了。
发现这一事实真相的冯寄云等人就很尴尬。
“小妹子,真不是咱们当哥哥的不厚道不给你剩菜,这实在是,这他娘的这些菜太好吃了,我们都是大老粗,平时吃饭就没这些讲究,让你跟秀才公跟咱们坐一起,着实是……”
冯寄云也尴尬的干咳了一声。
“一会儿让你娘给你再做一些,对不住了!”
其他汉子听他们老大也这么说了,都纷纷跟顾玉珠道歉。
他们这一道歉,反倒是顾玉珠不好意思了。
“没事,我胃口小,一会儿还要去我小姨家,我小姨家有好多吃的。”
小姑娘一本正经的样子惹得一众糙汉子哈哈大笑。
冯寄云看了一眼白白嫩嫩的小姑娘,果然见她吃了一点就不吃了,也就没有多说什么。
不过冯寄云有些不信邪,从酒楼出来就带着一伙子兄弟直奔街边的盒饭摊。
一个弟兄见自家老大又带着大伙儿去买盒饭,就觉得很奇怪。
“云哥,咱不是刚吃了饭吗?啧!严嫂子这手艺,简直绝了!你不知道,咱们自从吃了严婶子做的菜之后,再吃旁的简直就跟吃猪食一样!”
那摆摊卖盒饭的夫妇两人听了这话,脸都黑了。
虽说自家厨艺一般,但这年头粮食多精贵!
就算味道很一般,但也不能说是猪食吧?
这年头谁把人吃的东西给猪吃啊?
虽说对大多数庄户人家而言,还真是猪比人精贵。
可不能把人吃的东西给猪吃啊!
这话是什么意思啊?
但因为冯寄云一行人都是成年壮汉,一行人浩浩荡荡的,卖盒饭的夫妇两人哪敢?
简直就是敢怒不敢言。
“别瞎说!”
冯寄云也黑着脸喝斥了一句。
“你这有凉拌脆瓜吗?”
卖盒饭的夫妇两人对视一眼。
“有有!”
这凉拌脆瓜是最近时兴的吃法。
一个是甜吃,一个是咸吃。
甜吃就是切成薄薄的片儿,拌上糖。
咸吃就是拍扁了拌上酱油醋辣子等调料。
是一道老少皆宜的菜,特别是夏天吃脆爽得很,运河街的大老爷们儿干的都是体力活儿,消耗比较大,出汗更多,因此这道菜就格外受欢迎。
这道菜一开始也是严凤茹在做的,不过因为受欢迎,难度也不大,也就被其他摊位卖盒饭的学去了。
现在几乎是人人都会做。
夫妇两人赶紧给包好了一份脆瓜。
冯寄云下意识看了一眼,跟严凤茹之前的盒饭制式差不多,基本上运河街这边卖盒饭的都是学的严凤茹。
现在也已经形成了规模。
可是他怎么看都觉得这脆瓜不对。
不仅颜色不够清脆,那汤水看着也不清澈。
他一开始只以为是错觉,可尝了一口之后就发现了极大的区别。
脆瓜一点都不脆,还软绵绵的,好像盐加的还太多了,咸得有些拉嗓子。
那卖盒饭的夫妇两人看他眉头紧皱,也不敢问这脆瓜怎么样。
冯寄云把脆瓜往离他最近的一个弟兄手里一塞。
“给你了。”
说着,转身就走了。
他有些不信邪,又去了其他摊位去买看上去卖相好的脆瓜,结果尝了之后不得不承认,严氏的手艺好,而严氏家那个小丫头种的菜更好。
说不上比市面上蔬菜瓜果的价格高上五成还是他占了便宜了。
想明白了这一点,冯寄云唇角微勾,心情瞬间就好了起来。
……
吃完饭,严凤娇果然来了。
从镇上到运河街距离不远,现如今运河街也纳入了镇上管理,从吕家到运河街,坐上马车的话也不过一刻钟的时间。
严凤娇领着一个婆子一个丫鬟,进了泰和酒楼,笑声就直接传进了后厨。
“姨太太的这个酒楼可真了不得啊!那比咱在镇上的那个还要气派啊!”
严凤娇身边的婆子有心讨好她,笑着说着讨喜的话。
严凤娇听了果然高兴。
“那可不吗?那是跟县太爷公子还有县太爷的小舅子一起做的生意,那不气派能行?”
严凤娇与有荣焉。
谁能想到他们一家子能把日子过得这样好?
这一切都是从姐姐牺牲自己卖身为婢开始的。
严凤娇既激动又高兴。
说着快步带着人进了后厨。
“姐姐,我来看你来了,我给珠珠带了一筐子樱桃。”
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把一桌子的好菜扫荡光之后,冯寄云心服口服。
他又干啃了一根脆瓜,这脆瓜跟普通的脆瓜有很大的不同,格外的清脆,唇齿留香,还带着丝丝的甜味儿,汁水更是丰沛得不行。
冯寄云本是不喜欢吃脆瓜的,但看这脆瓜长得好,忍不住捡了一根尝了尝,这一尝根本就停不下来。
这真的是脆瓜吗?
冯寄云看了看空空的手,忍不住开始怀疑自己是不是拿错了,吃的其实是甜瓜。
他看了一眼整整齐齐的码在筐子里面的脆瓜,确定现在也没有甜瓜,他吃的就是脆瓜。
他尴尬的干咳了几声。
“这菜确实不错。”
一般人可能会觉得这是严氏手艺好,但作为老饕的冯寄云却明白,严氏的手艺好是一方面,食材也是很重要的一方面。
如果不是食材好,就算严氏手艺再好,这份美味也会很大程度的打折扣。
冯寄云早些年不干正事的时候在县里是“大哥”,纠集了不少弟兄,一群人虽说不是偷鸡摸狗,但确实游手好闲。
自从被家里押着管着修理运河的事情之后,这些跟着他的弟兄也都被他拉着一起干正事了。
冯寄云心里也明白,年纪小不懂事的时候,他游手好闲,家里虽无可奈何却不会说什么。
但男人到了年纪还是这样就说不过去。
他自己是有改过自新的机会,自己的那些贫苦出身的弟兄却是未必。
所以冯寄云带着他们一起干事。
这次修建泰和酒楼,冯寄云当然也没忘了把自己的那些弟兄都带过来。
因此一起吃饭的坐了一大圆桌,足足有二十多个身高马大的壮汉。
顾玉珠和傅长安都是小孩子,本来是要跟着严氏吃的。
但傅长安年纪虽小,却是个秀才,这年头读书人受人尊敬,一个秀才却要围着灶头吃饭,那肯定不像样子。
傅长安自己无所谓,但严氏坚持秀才公怎么能在灶头吃呢?
索性,两个孩子都给打包了扔上桌。
傅长安还主动表示会照顾妹妹。
严氏对他十分放心。
幸好傅长安还给顾玉珠夹了一些菜放在另一个小碗里面。
要不然顾玉珠就真的只能扒干饭了。
发现这一事实真相的冯寄云等人就很尴尬。
“小妹子,真不是咱们当哥哥的不厚道不给你剩菜,这实在是,这他娘的这些菜太好吃了,我们都是大老粗,平时吃饭就没这些讲究,让你跟秀才公跟咱们坐一起,着实是……”
冯寄云也尴尬的干咳了一声。
“一会儿让你娘给你再做一些,对不住了!”
其他汉子听他们老大也这么说了,都纷纷跟顾玉珠道歉。
他们这一道歉,反倒是顾玉珠不好意思了。
“没事,我胃口小,一会儿还要去我小姨家,我小姨家有好多吃的。”
小姑娘一本正经的样子惹得一众糙汉子哈哈大笑。
冯寄云看了一眼白白嫩嫩的小姑娘,果然见她吃了一点就不吃了,也就没有多说什么。
不过冯寄云有些不信邪,从酒楼出来就带着一伙子兄弟直奔街边的盒饭摊。
一个弟兄见自家老大又带着大伙儿去买盒饭,就觉得很奇怪。
“云哥,咱不是刚吃了饭吗?啧!严嫂子这手艺,简直绝了!你不知道,咱们自从吃了严婶子做的菜之后,再吃旁的简直就跟吃猪食一样!”
那摆摊卖盒饭的夫妇两人听了这话,脸都黑了。
虽说自家厨艺一般,但这年头粮食多精贵!
就算味道很一般,但也不能说是猪食吧?
这年头谁把人吃的东西给猪吃啊?
虽说对大多数庄户人家而言,还真是猪比人精贵。
可不能把人吃的东西给猪吃啊!
这话是什么意思啊?
但因为冯寄云一行人都是成年壮汉,一行人浩浩荡荡的,卖盒饭的夫妇两人哪敢?
简直就是敢怒不敢言。
“别瞎说!”
冯寄云也黑着脸喝斥了一句。
“你这有凉拌脆瓜吗?”
卖盒饭的夫妇两人对视一眼。
“有有!”
这凉拌脆瓜是最近时兴的吃法。
一个是甜吃,一个是咸吃。
甜吃就是切成薄薄的片儿,拌上糖。
咸吃就是拍扁了拌上酱油醋辣子等调料。
是一道老少皆宜的菜,特别是夏天吃脆爽得很,运河街的大老爷们儿干的都是体力活儿,消耗比较大,出汗更多,因此这道菜就格外受欢迎。
这道菜一开始也是严凤茹在做的,不过因为受欢迎,难度也不大,也就被其他摊位卖盒饭的学去了。
现在几乎是人人都会做。
夫妇两人赶紧给包好了一份脆瓜。
冯寄云下意识看了一眼,跟严凤茹之前的盒饭制式差不多,基本上运河街这边卖盒饭的都是学的严凤茹。
现在也已经形成了规模。
可是他怎么看都觉得这脆瓜不对。
不仅颜色不够清脆,那汤水看着也不清澈。
他一开始只以为是错觉,可尝了一口之后就发现了极大的区别。
脆瓜一点都不脆,还软绵绵的,好像盐加的还太多了,咸得有些拉嗓子。
那卖盒饭的夫妇两人看他眉头紧皱,也不敢问这脆瓜怎么样。
冯寄云把脆瓜往离他最近的一个弟兄手里一塞。
“给你了。”
说着,转身就走了。
他有些不信邪,又去了其他摊位去买看上去卖相好的脆瓜,结果尝了之后不得不承认,严氏的手艺好,而严氏家那个小丫头种的菜更好。
说不上比市面上蔬菜瓜果的价格高上五成还是他占了便宜了。
想明白了这一点,冯寄云唇角微勾,心情瞬间就好了起来。
……
吃完饭,严凤娇果然来了。
从镇上到运河街距离不远,现如今运河街也纳入了镇上管理,从吕家到运河街,坐上马车的话也不过一刻钟的时间。
严凤娇领着一个婆子一个丫鬟,进了泰和酒楼,笑声就直接传进了后厨。
“姨太太的这个酒楼可真了不得啊!那比咱在镇上的那个还要气派啊!”
严凤娇身边的婆子有心讨好她,笑着说着讨喜的话。
严凤娇听了果然高兴。
“那可不吗?那是跟县太爷公子还有县太爷的小舅子一起做的生意,那不气派能行?”
严凤娇与有荣焉。
谁能想到他们一家子能把日子过得这样好?
这一切都是从姐姐牺牲自己卖身为婢开始的。
严凤娇既激动又高兴。
说着快步带着人进了后厨。
“姐姐,我来看你来了,我给珠珠带了一筐子樱桃。”