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第182章 蚝干煲仔饭
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船队将朝鲜稻米运往北平，船员们在北平修整了十几天。
这些船员原本都是非常郁闷的，自己好歹也算是朝廷的兵将，怎么做起来苦力了？还是为了一个上不台面的商人出苦力。更是心中愤愤不平。
后来听说，武六七大笔一挥，将四千两银子全都分给了船员。还让他们上岸，在北平休整。无不欢欣鼓舞，纷纷对武六七赞不绝口。见了北平繁华的盛景，破的舒服。
这件事，武六七也不怕郑和知道，也不怕会有人去皇上那里告刁状。
怕怎地？这些海员将来面临着比这要辛苦的多的航海生涯，随时冒着生命危险，现在放松一些也是应该的。
而武六七却十分认真的在解决马迎春提出来的另外一个问题。
路途寂寞啊，船队上又都是清一色的大老爷们。都是在水军之中挑出来的优秀之人。古今中外，凡是优秀的军人，能打能杀且忠诚可靠的军人，都有一个特别的称号，叫做兵油子。
这些人平日之中在陆地上，还吵吵嚷嚷的不安分，何况是出海？往往都是一整个月都在船上，能活动的地方也就那么一点甲板，时间长了，还不憋疯么？
干脆，就教给他们一点消遣的法子，比如麻将。
说到麻将，华夏之人几乎是没有人不知道，这些方块上刻着奇怪的花纹，在桌面上哗啦哗啦的作响，然后四人围坐，便大战三百回合，是最好的消遣法子。
只不过这个时候的麻将，却都是有钱老爷们的消遣，麻将都是用象牙兽骨等东西雕琢而成，不是寻常人能够消瘦的了的。
于是武六七干脆就命人用竹子做麻将。用茅山之竹，裁成寸许宽厚的方块，在一个面上刻上字，虽然粗糙，不比那些象牙玉石的麻将，但是却轻便好携带，很符合海员的风格。
于是，武六七、华胜、纪纲还有马迎春四人围坐，武六七废了好大功夫，给他们讲述玩法。
华胜自然是深知武六七的性子，只是认真的听着玩法。纪纲却是好奇的很，拿着麻将块，大声的道：“我说武兄弟，这是什么？”
“八万”
“八万什么？是八万银子还是八万担粮食？”
“你管那么许多做什么？”
于是，这些丘八大兵立刻就爱上了这个东西，武六七几次想要离席，都被纪纲给拦下了。一直激战到定更天，才散去。
向来不苟言笑的马迎春满面通红，这东西实在是有趣，也特别符合这些丘八大兵的胃口。
晚上，这些丘八大兵们听了武六七书场的书，便提出了一个意见。
若是有个说书的先生跟着上船，也是很好的事情。
修整了十余天，这些士兵们便出发了，
他们在天津卫的港口起锚，沿着海岸线南下，朝着福建广州去了。这些海员们也是十分有效率，没用多久，便将武六七要的一应海货带到了。
为了长途运输，运来的生蚝都是晒干的。这里面也是质量参差不齐。
因为一个旁大的船队收购蚝干，这些渔民就像是得到渔汛了一般，将自家囤积起来的蚝干全部都卖给了船队。
这些蚝干都是古法制作的，都是将新鲜捞出来的生蚝放在石板上面自然风干。这是耗时耗力的事情。
但是这样制作出来的蚝干，味道是最鲜美的了。
而船队在沿海逗留了很长的时间，这段时间之内，船队会始终收购上好的蚝干。因为这船队去一趟东南沿海相当的困难，所以能带多少就带多少。这些渔民便没日没夜的下海捕鱼，将捞上来的生蚝全部用炭火烤干了。所以这一船的东西明显是两个成色的。
武六七收到了一整船的蚝干，第一个要做的，便是将自然风干的和人工烘烤的蚝干全部给分开，将那些吸取天地之精华的天然古法蚝干用于做煲仔饭，而剩下的，武六七则是大手一挥，做了耗油！
有了这天然的蚝干，武六七的煲仔饭便又一次名动京城。所有的时刻都争相前来品尝，都是赞不绝口。
这也难坏了其他的酒肆。这些人都是跟风惯了的，往往都是武六七这里有什么，他们那里马上就会有什么。但是这蚝干却是千里之外运回来的，只要是武六七这里不往外销售，恐怕北平的任何一家买卖字号都不可能弄得到蚝干。
于是武六七便又是赚的盆满钵满。
剩下的蚝干，武六七全部都酿成了耗油。这东西的制作方法，却是让人大跌眼镜。武六七命人将蚝干全部都泡发了，挖出来，全部丢到了大锅之中，拼命的熬煮，最后浓缩成一种类似于膏状的东西，鲜美无比，让人流连忘返。
这东西似乎和武六七之前发明出来的提仙散是一个功效，只要是往菜品之中稍微加一点，便能让寻常的食材成这人间的美味。
武六七很想将这些蚝油贩卖，可是核算了一下成本，一坛子蚝油竟然成本就几百两银子！
武六七另外一个特点就是，懂得变通，而且会捉住机会，
蚝油是一种调味料，那么酱油也是啊！
酱油的成本可是要低很多的，别看这酱油的利润薄，若是供应整个北平城，那时一笔相当可观的收入了。
说干就干，武六七询问了谁会做酱油，可是在场的所有人都不知道这东西怎么做。
就连见多识广的周癫、袁大师、张三丰等人，都没有见过用黄豆酿造的酱油。他们也只是在典籍里面知道一些前朝一些金石家曾经用肉酿造一种稀有的酱油，不过做法和配方已经失传了。
失传便失传吧，大不了老子从头开始！就尽可能的尝试，就不信了，几百担豆子试下去，就不会成功！
于是武六七又开始了让人发指的糟蹋东西，往往蒸煮出来的豆子还没有发酵，就已经臭了。只好用大车远远的拉出去。
到了后来，武六七也渐渐的把握住了一些窍门，仁义居后院之中的几百口大缸之中，都是黑乎乎的豆酱，每日都有伙计用棍子来回的翻搅。没过一个月，便已经发酵成了，用细纱布细细的过滤了，便成了酱香十足，气味浓烈的酱油了。
这东西被贩卖在了市场上，一时间，这种价廉味美的调味品，顿时成了北平居民餐桌上必不可少的调味佳品了。
现在的武六七，已经是今非昔比了，北平城中无论是谁，只要是提起了武六七，都会竖起大拇指，说这不是个凡人，像是净坛里面的金童下界，专门给人间带来美味的。
可是武六七并不满足，闲不下来的他，又开始打起了茭白的主意。
这也是武六七偶然的发现，在走南闯北的时候，他发现茭白的植株和菰米的植株竟然出了奇的相似，特别是在翁山坝这个地方，茭白和菰米几乎是共生的。若是抽穗产米的话，便绝对没有茭白。若是有茭白的时候，便绝对不可能抽穗产米。
因为没有种子，人们一直不知道这茭白怎么驯养，只能是在大河大湖之中碰运气。这东西也成了珍贵无比的珍品。只能是碰碰运气。
但是这些事情，在五百多年后，人们却是知道的清清楚楚，武六七自然也明白驯养的原理，便跟蒯祥等南方工匠，要了几株新鲜的茭白，来到了大运河畔自己的菰米种植田中，做出了让人十分不解的事情。
船队将朝鲜稻米运往北平，船员们在北平修整了十几天。
这些船员原本都是非常郁闷的，自己好歹也算是朝廷的兵将，怎么做起来苦力了？还是为了一个上不台面的商人出苦力。更是心中愤愤不平。
后来听说，武六七大笔一挥，将四千两银子全都分给了船员。还让他们上岸，在北平休整。无不欢欣鼓舞，纷纷对武六七赞不绝口。见了北平繁华的盛景，破的舒服。
这件事，武六七也不怕郑和知道，也不怕会有人去皇上那里告刁状。
怕怎地？这些海员将来面临着比这要辛苦的多的航海生涯，随时冒着生命危险，现在放松一些也是应该的。
而武六七却十分认真的在解决马迎春提出来的另外一个问题。
路途寂寞啊，船队上又都是清一色的大老爷们。都是在水军之中挑出来的优秀之人。古今中外，凡是优秀的军人，能打能杀且忠诚可靠的军人，都有一个特别的称号，叫做兵油子。
这些人平日之中在陆地上，还吵吵嚷嚷的不安分，何况是出海？往往都是一整个月都在船上，能活动的地方也就那么一点甲板，时间长了，还不憋疯么？
干脆，就教给他们一点消遣的法子，比如麻将。
说到麻将，华夏之人几乎是没有人不知道，这些方块上刻着奇怪的花纹，在桌面上哗啦哗啦的作响，然后四人围坐，便大战三百回合，是最好的消遣法子。
只不过这个时候的麻将，却都是有钱老爷们的消遣，麻将都是用象牙兽骨等东西雕琢而成，不是寻常人能够消瘦的了的。
于是武六七干脆就命人用竹子做麻将。用茅山之竹，裁成寸许宽厚的方块，在一个面上刻上字，虽然粗糙，不比那些象牙玉石的麻将，但是却轻便好携带，很符合海员的风格。
于是，武六七、华胜、纪纲还有马迎春四人围坐，武六七废了好大功夫，给他们讲述玩法。
华胜自然是深知武六七的性子，只是认真的听着玩法。纪纲却是好奇的很，拿着麻将块，大声的道：“我说武兄弟，这是什么？”
“八万”
“八万什么？是八万银子还是八万担粮食？”
“你管那么许多做什么？”
于是，这些丘八大兵立刻就爱上了这个东西，武六七几次想要离席，都被纪纲给拦下了。一直激战到定更天，才散去。
向来不苟言笑的马迎春满面通红，这东西实在是有趣，也特别符合这些丘八大兵的胃口。
晚上，这些丘八大兵们听了武六七书场的书，便提出了一个意见。
若是有个说书的先生跟着上船，也是很好的事情。
修整了十余天，这些士兵们便出发了，
他们在天津卫的港口起锚，沿着海岸线南下，朝着福建广州去了。这些海员们也是十分有效率，没用多久，便将武六七要的一应海货带到了。
为了长途运输，运来的生蚝都是晒干的。这里面也是质量参差不齐。
因为一个旁大的船队收购蚝干，这些渔民就像是得到渔汛了一般，将自家囤积起来的蚝干全部都卖给了船队。
这些蚝干都是古法制作的，都是将新鲜捞出来的生蚝放在石板上面自然风干。这是耗时耗力的事情。
但是这样制作出来的蚝干，味道是最鲜美的了。
而船队在沿海逗留了很长的时间，这段时间之内，船队会始终收购上好的蚝干。因为这船队去一趟东南沿海相当的困难，所以能带多少就带多少。这些渔民便没日没夜的下海捕鱼，将捞上来的生蚝全部用炭火烤干了。所以这一船的东西明显是两个成色的。
武六七收到了一整船的蚝干，第一个要做的，便是将自然风干的和人工烘烤的蚝干全部给分开，将那些吸取天地之精华的天然古法蚝干用于做煲仔饭，而剩下的，武六七则是大手一挥，做了耗油！
有了这天然的蚝干，武六七的煲仔饭便又一次名动京城。所有的时刻都争相前来品尝，都是赞不绝口。
这也难坏了其他的酒肆。这些人都是跟风惯了的，往往都是武六七这里有什么，他们那里马上就会有什么。但是这蚝干却是千里之外运回来的，只要是武六七这里不往外销售，恐怕北平的任何一家买卖字号都不可能弄得到蚝干。
于是武六七便又是赚的盆满钵满。
剩下的蚝干，武六七全部都酿成了耗油。这东西的制作方法，却是让人大跌眼镜。武六七命人将蚝干全部都泡发了，挖出来，全部丢到了大锅之中，拼命的熬煮，最后浓缩成一种类似于膏状的东西，鲜美无比，让人流连忘返。
这东西似乎和武六七之前发明出来的提仙散是一个功效，只要是往菜品之中稍微加一点，便能让寻常的食材成这人间的美味。
武六七很想将这些蚝油贩卖，可是核算了一下成本，一坛子蚝油竟然成本就几百两银子！
武六七另外一个特点就是，懂得变通，而且会捉住机会，
蚝油是一种调味料，那么酱油也是啊！
酱油的成本可是要低很多的，别看这酱油的利润薄，若是供应整个北平城，那时一笔相当可观的收入了。
说干就干，武六七询问了谁会做酱油，可是在场的所有人都不知道这东西怎么做。
就连见多识广的周癫、袁大师、张三丰等人，都没有见过用黄豆酿造的酱油。他们也只是在典籍里面知道一些前朝一些金石家曾经用肉酿造一种稀有的酱油，不过做法和配方已经失传了。
失传便失传吧，大不了老子从头开始！就尽可能的尝试，就不信了，几百担豆子试下去，就不会成功！
于是武六七又开始了让人发指的糟蹋东西，往往蒸煮出来的豆子还没有发酵，就已经臭了。只好用大车远远的拉出去。
到了后来，武六七也渐渐的把握住了一些窍门，仁义居后院之中的几百口大缸之中，都是黑乎乎的豆酱，每日都有伙计用棍子来回的翻搅。没过一个月，便已经发酵成了，用细纱布细细的过滤了，便成了酱香十足，气味浓烈的酱油了。
这东西被贩卖在了市场上，一时间，这种价廉味美的调味品，顿时成了北平居民餐桌上必不可少的调味佳品了。
现在的武六七，已经是今非昔比了，北平城中无论是谁，只要是提起了武六七，都会竖起大拇指，说这不是个凡人，像是净坛里面的金童下界，专门给人间带来美味的。
可是武六七并不满足，闲不下来的他，又开始打起了茭白的主意。
这也是武六七偶然的发现，在走南闯北的时候，他发现茭白的植株和菰米的植株竟然出了奇的相似，特别是在翁山坝这个地方，茭白和菰米几乎是共生的。若是抽穗产米的话，便绝对没有茭白。若是有茭白的时候，便绝对不可能抽穗产米。
因为没有种子，人们一直不知道这茭白怎么驯养，只能是在大河大湖之中碰运气。这东西也成了珍贵无比的珍品。只能是碰碰运气。
但是这些事情，在五百多年后，人们却是知道的清清楚楚，武六七自然也明白驯养的原理，便跟蒯祥等南方工匠，要了几株新鲜的茭白，来到了大运河畔自己的菰米种植田中，做出了让人十分不解的事情。