第七章 开业火爆
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9月10日，星期五。早上的4节课跟往常一样。经过几天的看书，张毅基本上把师范一年级（以后都称师一）的课程复习了一遍。只要再把师二，师三的全部看完，毕业考试应该分数就不会低。
中午的时候张毅就拿到了昨晚的营业额统计数，1970元，昨天增加的煎类食品再次刷新了营业额。到仓库冰箱看了下海鲜的数量，这两天都没有用完江口发过来的每天海鲜数量。累积下来的应该可以应付宣传单张上的3天优惠。张毅就没有再多呆，打算回学校参加下午的选修课程。
平安师范的电脑室位于学校西边科学楼四楼。电脑室是阶梯式布局，严格遵照了当时候的电脑室规范。地板是白色带点的防静电地板，出入电脑室还要更换拖鞋。对于后世的随便出入，这个时候还是相当严格的。
电脑室是93年2月寒假期间安装的，共有60台微机加上一台教师机。配置还是比较新款的386配置：386DX/40处理器，4M内存，120M硬盘，ISA彩色显卡，3.5英寸软驱，14寸彩色球面显示器，预装汉化版系统，配备了鼠标。相对于很多学校没有电脑室，就算有也是286主机，运行DOS系统的电脑室。算是高端高配置的电脑室了。
软件就安装了些五笔打字练习软件，连个纸牌游戏都没有。听了一阵子老师讲述DOS命令操作，张毅就开始后悔来电脑室了。在电脑室用回忆的Basic语言弄了个小游戏，玩了一会，熬到老师课间休息，张毅又逃也似的去了体育室打乒乓球。
放学的时候，张毅在舞蹈室接上陈诗韵一起去食堂吃饭。陈诗韵说好了今晚宵夜档正式开业也想去帮忙。
当张毅和小诗到宵夜档的时候，大家都已经上班忙碌中了。跟琴姐了解过今晚正式开业，已经多备了一部分食材。看琴姐的管理非常到位，就没有再管这些琐事。让人早早打开了大灯箱。张毅就坐到收银台，开始对这两天的帐。陈诗韵积极的去烧水，煲粥，包饺子……
“老板！开茶……出来接客了！”八点还不到，唐老鸭、梁小溪、张燕敏、何雨茜跟一大帮的同学来捧场。主要还是同宿舍的同学为多。一进来唐老鸭就一脸贱笑的大喊。
张毅心里哼哼：尼玛，接个屁的客，你以为是……
“呵呵！唐老鸭说要来做第一个客人……张毅，恭喜了！生意兴隆啊。”梁小溪也笑着答嘴。
后面的一大帮也跟着嚷嚷：“老板，恭喜发财！生意兴隆！”
“好！都发财！谢谢大家捧场了，喜欢吃什么随便点，今晚我请客！”张毅也是一副笑脸迎上。
大家笑着拼了两张台坐下。张燕敏接口说：“张毅，你要请客以后大把的机会。我们都商量好了AA来捧场的，你别破坏了计划！”
“是啊，张毅你敢不给面子？！赶紧的叫姑娘们来接客！”唐国栋坐在旁边呵呵笑。
“你狠！”张毅把菜单扔给唐老鸭，也调笑着说：“看中哪个大家不用客气，随便叫。”
哄闹着基本把新菜色都点了，烧鲜蚝，煎饺子，芋丝饼都是上的三份。男生叫了啤酒，女生也叫了饮料。张毅和陈诗韵也过来一起坐。期间敬了大家好几杯。
“敬老板娘一杯，祝生意兴隆！”唐国栋抓住时机，闹哄哄的回敬陈诗韵。
“谢谢！”陈诗韵脸上红红的，也没有反对唐老鸭的叫法，拿起杯子碰了下就一口喝掉。
热热闹闹的一直到9点多，才有同学有其他事情开始离开。有人开了头，大家就都纷纷道别离开。唐老鸭，梁小溪他们四个，就都表示要留下来帮忙。
在同学哄闹的期间，周围的餐桌陆续的坐下了不少的客人。基本超过一半的台都有客人坐了。女生加入了服务员，帮着点菜，收银，端茶递水。男生都去了厨房帮忙打杂。看着兄弟朋友忙碌的身影，张毅也深深的感受到那久违的友情。
宵夜档客来客往，10多钟左右就全坐满了。对于平时比较少吃海鲜的客人，大多都大赞味道不错，很多人消费了的客人都拿出宣传单要求再来一份。
煎饺子和饼成了大多客人要求打包的首选。煎台前围了不少的客人，令到负责煎台的萧金玲和廖海涛是忙得脚不沾地。其他的打包花蟹粥的也有不少。
期间还来了位令大家都侧目的客人。开着小车来的客人要求打包烧鲜蚝，他要了两打送一打。令到琴姐非常为难，烧鲜蚝带上壳，个头本来就不小，而且烧烤完的壳都很烫，根本找不到用什么东西来装。最后还是客人自己想出了办法，扔了一百块的押金，直接用三个烧烤盘装走了。
看到这一幕大家都只是笑笑。但是也提醒了张毅，外卖是目前在餐台满人增加营业额最快最直接的方法。煎品，粥品都不成问题。只需要提醒下萧金玲她们，以后打包的时候先在饭盒和粥桶垫上个食品袋就可以了。以前张毅打包也很不喜欢泡沫餐盒给热油、热气烫过得那种味道。
烧鲜蚝的打包就要想个办法解决才行。现在的饭盒根本耐不了烧烤品的高温，张毅拿着一个饭盒努力回忆前世能用的方法。“饭盒......饭盒，嗯，张毅记起了前世打包煲仔饭的饭盒。好像是用锡纸做的比较硬的圆形饭盒。那个材料应该可以耐高温，只是那个锡纸饭盒应该也装不下一打烧鲜蚝。先打电话问问饭盒的供货商。”
“老板你好，我这里是烧鲜蚝宵夜档。嗯，我想问下你们那有锡纸的饭盒卖没？有啊？……圆形的？……不够大啊……哦，还有一种长方形的…..有多大？还是装不下那么多个啊。应该只能装下6个，还差一半，估计要用来两个才能装一打……还可以加隔层？那可以了，价格多少啊？带隔层的要5角一个？好，你给我送500个来……只有50个？那你先送来，明天你补货再帮我拿500个。嗯，谢谢了，生意兴隆啊，呵呵。”张毅在琴姐那要来饭盒老板的电话沟通起来。
这种饭盒应该需求比较少，老板没什么存货也很正常。有50个应该也可以暂时解决问题了。张毅解决了饭盒的事情也再次投入了帮忙中。
客人一直到11点半都还没有减少的迹象，真正的开门红了。张毅让唐国栋他们先回学校，现在国家还没实行双休日，星期六早上还是要上课的。
12点半，来的客人就比较少了，随着吃完的客人离开，空台也出现了不少。张毅把剩下的事情都交给琴姐，和陈诗韵先回去。
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9月10日，星期五。早上的4节课跟往常一样。经过几天的看书，张毅基本上把师范一年级（以后都称师一）的课程复习了一遍。只要再把师二，师三的全部看完，毕业考试应该分数就不会低。
中午的时候张毅就拿到了昨晚的营业额统计数，1970元，昨天增加的煎类食品再次刷新了营业额。到仓库冰箱看了下海鲜的数量，这两天都没有用完江口发过来的每天海鲜数量。累积下来的应该可以应付宣传单张上的3天优惠。张毅就没有再多呆，打算回学校参加下午的选修课程。
平安师范的电脑室位于学校西边科学楼四楼。电脑室是阶梯式布局，严格遵照了当时候的电脑室规范。地板是白色带点的防静电地板，出入电脑室还要更换拖鞋。对于后世的随便出入，这个时候还是相当严格的。
电脑室是93年2月寒假期间安装的，共有60台微机加上一台教师机。配置还是比较新款的386配置：386DX/40处理器，4M内存，120M硬盘，ISA彩色显卡，3.5英寸软驱，14寸彩色球面显示器，预装汉化版系统，配备了鼠标。相对于很多学校没有电脑室，就算有也是286主机，运行DOS系统的电脑室。算是高端高配置的电脑室了。
软件就安装了些五笔打字练习软件，连个纸牌游戏都没有。听了一阵子老师讲述DOS命令操作，张毅就开始后悔来电脑室了。在电脑室用回忆的Basic语言弄了个小游戏，玩了一会，熬到老师课间休息，张毅又逃也似的去了体育室打乒乓球。
放学的时候，张毅在舞蹈室接上陈诗韵一起去食堂吃饭。陈诗韵说好了今晚宵夜档正式开业也想去帮忙。
当张毅和小诗到宵夜档的时候，大家都已经上班忙碌中了。跟琴姐了解过今晚正式开业，已经多备了一部分食材。看琴姐的管理非常到位，就没有再管这些琐事。让人早早打开了大灯箱。张毅就坐到收银台，开始对这两天的帐。陈诗韵积极的去烧水，煲粥，包饺子……
“老板！开茶……出来接客了！”八点还不到，唐老鸭、梁小溪、张燕敏、何雨茜跟一大帮的同学来捧场。主要还是同宿舍的同学为多。一进来唐老鸭就一脸贱笑的大喊。
张毅心里哼哼：尼玛，接个屁的客，你以为是……
“呵呵！唐老鸭说要来做第一个客人……张毅，恭喜了！生意兴隆啊。”梁小溪也笑着答嘴。
后面的一大帮也跟着嚷嚷：“老板，恭喜发财！生意兴隆！”
“好！都发财！谢谢大家捧场了，喜欢吃什么随便点，今晚我请客！”张毅也是一副笑脸迎上。
大家笑着拼了两张台坐下。张燕敏接口说：“张毅，你要请客以后大把的机会。我们都商量好了AA来捧场的，你别破坏了计划！”
“是啊，张毅你敢不给面子？！赶紧的叫姑娘们来接客！”唐国栋坐在旁边呵呵笑。
“你狠！”张毅把菜单扔给唐老鸭，也调笑着说：“看中哪个大家不用客气，随便叫。”
哄闹着基本把新菜色都点了，烧鲜蚝，煎饺子，芋丝饼都是上的三份。男生叫了啤酒，女生也叫了饮料。张毅和陈诗韵也过来一起坐。期间敬了大家好几杯。
“敬老板娘一杯，祝生意兴隆！”唐国栋抓住时机，闹哄哄的回敬陈诗韵。
“谢谢！”陈诗韵脸上红红的，也没有反对唐老鸭的叫法，拿起杯子碰了下就一口喝掉。
热热闹闹的一直到9点多，才有同学有其他事情开始离开。有人开了头，大家就都纷纷道别离开。唐老鸭，梁小溪他们四个，就都表示要留下来帮忙。
在同学哄闹的期间，周围的餐桌陆续的坐下了不少的客人。基本超过一半的台都有客人坐了。女生加入了服务员，帮着点菜，收银，端茶递水。男生都去了厨房帮忙打杂。看着兄弟朋友忙碌的身影，张毅也深深的感受到那久违的友情。
宵夜档客来客往，10多钟左右就全坐满了。对于平时比较少吃海鲜的客人，大多都大赞味道不错，很多人消费了的客人都拿出宣传单要求再来一份。
煎饺子和饼成了大多客人要求打包的首选。煎台前围了不少的客人，令到负责煎台的萧金玲和廖海涛是忙得脚不沾地。其他的打包花蟹粥的也有不少。
期间还来了位令大家都侧目的客人。开着小车来的客人要求打包烧鲜蚝，他要了两打送一打。令到琴姐非常为难，烧鲜蚝带上壳，个头本来就不小，而且烧烤完的壳都很烫，根本找不到用什么东西来装。最后还是客人自己想出了办法，扔了一百块的押金，直接用三个烧烤盘装走了。
看到这一幕大家都只是笑笑。但是也提醒了张毅，外卖是目前在餐台满人增加营业额最快最直接的方法。煎品，粥品都不成问题。只需要提醒下萧金玲她们，以后打包的时候先在饭盒和粥桶垫上个食品袋就可以了。以前张毅打包也很不喜欢泡沫餐盒给热油、热气烫过得那种味道。
烧鲜蚝的打包就要想个办法解决才行。现在的饭盒根本耐不了烧烤品的高温，张毅拿着一个饭盒努力回忆前世能用的方法。“饭盒......饭盒，嗯，张毅记起了前世打包煲仔饭的饭盒。好像是用锡纸做的比较硬的圆形饭盒。那个材料应该可以耐高温，只是那个锡纸饭盒应该也装不下一打烧鲜蚝。先打电话问问饭盒的供货商。”
“老板你好，我这里是烧鲜蚝宵夜档。嗯，我想问下你们那有锡纸的饭盒卖没？有啊？……圆形的？……不够大啊……哦，还有一种长方形的…..有多大？还是装不下那么多个啊。应该只能装下6个，还差一半，估计要用来两个才能装一打……还可以加隔层？那可以了，价格多少啊？带隔层的要5角一个？好，你给我送500个来……只有50个？那你先送来，明天你补货再帮我拿500个。嗯，谢谢了，生意兴隆啊，呵呵。”张毅在琴姐那要来饭盒老板的电话沟通起来。
这种饭盒应该需求比较少，老板没什么存货也很正常。有50个应该也可以暂时解决问题了。张毅解决了饭盒的事情也再次投入了帮忙中。
客人一直到11点半都还没有减少的迹象，真正的开门红了。张毅让唐国栋他们先回学校，现在国家还没实行双休日，星期六早上还是要上课的。
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