第八十九章 韭菜花
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[正文]第八十九章韭菜花——
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“蔓儿啊，你们赶集了？”连守礼憨厚地跟连蔓儿几个打招呼，“这不，你奶说韭菜长虫子了，让把韭菜都戕了。”
连守礼提着的粪箕子里满满的都是韭菜，从拿铁锹贴着地皮直接铲下来的。韭菜是乡村常见的菜蔬，可以用韭菜子种出来。连家种了三菜畦的韭菜，每到秋天韭菜过季的时候，都会像这样，齐着韭菜根将韭菜都铲下来。而留在地里的韭菜根，在明年春天，经过一两场的春雨，又会生出新的韭菜来。
不过，现在就铲韭菜是不是有点早。连蔓儿就抓起一把韭菜看了看，果然有些韭菜叶子上有虫咬的痕迹。这个年代没有化学农药，韭菜又是容易生虫的菜蔬，这点虫子并不算事。
“三伯，是不是早了点，这虫子也不多。”连蔓儿还想多吃两顿韭菜炒鸡蛋、韭菜馅饼、韭菜盒子的。
“我也是这么说，你奶非让现在就铲。”连守礼老实地道。
连家的家务事，都是周氏说了算。周氏说的对是对，不对也是对，除了连老爷子，别人都没有质疑的权力。谁要是稍微露出点不同的意见来，就要等着迎接周氏的狂风暴雨。
“三伯，别都铲了，给我家留点。”连蔓儿就对连守礼道。没有冰箱，韭菜不能久放，但是割下来后，放在阴凉的地方，吃上两天是没问题的。
“你三伯娘已经挑好的，给你母亲送去了。”连守礼道。连守礼和连守信的脾气投合，在四个中，他们两个最好，而张氏和连蔓儿这几个孩子对赵氏和连叶儿处处关照。自从分家后，他们两房人的关系更亲密了。
“那可多谢三伯娘了。”
“谢啥，都是一家人。你们快回屋吧，去了半天，你爹和娘刚才还念叨那。”连守礼道。
“哎。”连蔓儿答应了一声，看着连守礼提着粪箕子往门外去，心里还是觉得将那些韭菜这么扔掉，太可惜了。可又没有冰箱，即便有冰箱，这菜也不能存放太久。
“三伯，你等等。”连蔓儿突然心中一动，叫住了连守礼。
“还有啥事？”连守礼站住问连蔓儿。
“三伯，这些韭菜你铲下来都别扔，都给我。”连蔓儿就对连守礼道。
“蔓儿，这么好些，你要它干啥。给你家留的，就够吃两三天的了。”连守礼不解道。
“三伯，你就别管了，反正你把这些韭菜都给我就行。我有用。”连蔓儿笑着道。
“那行。”连守礼就点头答应了。
“三伯，那你把铲下来的韭菜，都放窗台下面背阴的地方就行。”
连蔓儿心中有了打算，嘱咐了连守礼后，就忙和连枝儿几个往西厢房来。
“咋去这半天，不是告诉你们，花生卖不了，就拿咱吃。”张氏见几个孩子了，松了一口气的同时，就忍不住埋怨道，“你们要再不，我和你爹，就要去找你们了……”
张氏坐在炕沿上，还换了一套出外穿的衣裳，看来真是正打算出门去找他们。张氏的身子早就好了，要不是连蔓儿坚持要她坐满三十天的小月子，她早就下地干活了。
“五郎，你那嘴角咋破了？”张氏突然五郎脸上有伤，立刻停下埋怨，急切地问道。
“我……”五郎挠了挠脑袋，有点不该说好。
连守信也小七的脖子上面有个手指印，腾地就从炕沿上站起来。
“咋回事，谁欺负你们了？”连守信忙问。五郎和小七的伤，一看就是被人伤的。连守信自家孩子的品行，他们不会去招惹别人，这样，只能是被人欺负了。
“爹、娘，你们先别着急。”连蔓儿见连守信和张氏都变了脸色，忙摆手道，“你们看，我们现在不是都好好的吗。……是出了点事……”
几个孩子你一言我一语，就将在镇上发生的事情全部告诉了连守信和张氏。当然连蔓儿将她和沈六早就认识这件事隐瞒了下来。
连守信和张氏听完了，张氏又将五郎和小七搂，检查了一番，没有太严重的伤，才将心完全放了下来。
“想不到有这样的事，得亏那位六爷处事公道。”张氏道。
“花生没全卖了，蔓儿把剩下的给了沈六爷，沈六爷还给了回礼。”五郎就将背进屋来的草捆打开来，露出里面的礼匣。
是连蔓儿怕带着这样的礼匣进村太过惹眼，诶人问长问短，一出镇子，他们就拔了些草，将礼匣裹在里面，带了。
连蔓儿就将礼匣端到炕上，让张氏和连守信看。
“哎呦，这些……”张氏的手指只在那大红遍地金的尺头上轻轻触了触，“这些可都是大户人家用的。”
“可不是。”连守信也道。
“娘，这些，你先收起来吧。”连蔓儿只将那两封银子拿起来，收进她和连枝儿的柜子里，锁了起来，将其他的，都交给张氏。
“嗯，这两尺尺头就先留起来吧。”张氏道。乡村人家，若是穿了那样的尺头做的衣裳，那就太扎眼了。“这茶叶那……”
“茶叶放久了，味道就不好了。”连蔓儿就道。
“这肯定是好茶叶，他姥爷不是爱喝茶，等过两天，寻人给他姥爷捎去吧。”连守信就道。
连守信能主动这么想着，张氏就觉得心里面特别的舒坦。
“还有这扇子，咱乡村人家，可没谁用这个。”张氏看着那柄纸扇道。
连蔓儿就将扇子拿出来，打开来瞧了瞧，上面是水墨山水。连蔓儿并不懂画，只觉得用墨洒脱，结构大气，想来不是好的，沈六也不会拿出来做礼物了。
“这扇子啊，咱留着，以后、肯定有用。”连蔓儿将扇子地放回礼匣中，说道。她心中有个打算，不过现在还没有眉目，所以就没说出来。
张氏就将礼匣收了起来，连蔓儿又将买的都给张氏看了。
“一共卖了二百四十文钱，我们一高兴，就都给花了。”连蔓儿笑嘻嘻地道。
看到几个孩子赚钱买的，张氏比看到那礼匣更加开心。
因为有买的包子，中午饭也不用做了，一家人一边吃着包子，一边。
“娘，今晚上咱吃熘肝尖和炖排骨呗。”连蔓儿就和张氏商量。
“好。”小七没等张氏，就先忙不迭地点了头。
“小馋鬼。”张氏摸了摸小七的头，也点头答应了，“晚上娘来做饭。”
“你母亲做的熘肝尖最好吃。”连守信就道。
“那晚上，我就等着尝娘的手艺了。”连蔓儿道。
“蔓儿，这韭菜我都给你放在这了。”这时候就听连守礼在窗户外面道。
“哎，了。”连蔓儿忙答应了一声。
“啥韭菜？”张氏就问连蔓儿。
“我让三伯把铲下来的韭菜都给咱。”连蔓儿道。
“那可不老少那，刚才你三伯娘还挑嫩的给我送来两捆，够咱吃的了。那些韭菜都老了。”张氏就道。
“娘，咱冬天不是要积酸菜吗不跳字。连蔓儿就问。他们这里冬天气候寒冷，并没有鲜菜吃，能吃的菜蔬只有白菜、土豆这些。连家种了许多的白菜，其中差不多有一半是打算积酸菜用的。
“是啊。”
“娘，那咱炖酸菜里面不放韭菜花？”连蔓儿又问。
“韭菜花，啥韭菜花，蔓儿，你是说韭菜籽？”张氏不解道。
连蔓儿却明白了，原来这里并没有做韭菜花的习惯。
韭菜花可是好，尤其和酸菜堪称是绝配。另外，吃涮羊肉的蘸料里，也是不可缺少韭菜花的。
“娘，这韭菜花是，是我听沈谦说的。”连蔓儿只得这样说，就将韭菜花是和张氏简单地说的。“咱们先做一罐，娘你就明白了。”
做韭菜花要用的就是快过季，有些老了的韭菜，再就是用盐，其他都不用。
“那些韭菜要是扔了，也怪可惜了。行，咱就做这个韭菜花。”
一家子都是勤快人，说干就干。
先要将韭菜挑一挑，将烂叶子和虫子咬的比较厉害的叶子都摘掉，有小虫的还要将小虫抓出来。然后就是清洗，要洗的干干净净，略微晾干了水分，再拿到菜板上，切成小段。然后，就是将切好的韭菜放进干净的瓷罐子里，同时加入适量的粗盐，用捣蒜用的捣子用力地捣，直到将粗盐和韭菜捣成浆糊状。
其实韭菜花，就是韭菜酱啊，连蔓儿恍然悟道。
娘几个分工负责，连守信要负责供应水，连蔓儿和小七负责摘韭菜，连枝儿负责洗韭菜，张氏刀工好，她就负责切，然后捣韭菜就是连守信和五郎的事。赵氏和连叶儿见了，也帮忙。
“这韭菜可都老了，看这梃子，再留些天，韭菜籽都熟了。”赵氏就道。
“别看着梃子，要韭菜花够味，就靠它了。”连蔓儿就道。
“老三，你。”周氏站在上房门口招呼道。
赵氏忙放下手里的韭菜，跟周氏进了上房，连叶儿担心赵氏，也跟了进去。
一会功夫，就听见上房里传出周氏的怒骂声。
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是由.
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不过，现在就铲韭菜是不是有点早。连蔓儿就抓起一把韭菜看了看，果然有些韭菜叶子上有虫咬的痕迹。这个年代没有化学农药，韭菜又是容易生虫的菜蔬，这点虫子并不算事。
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是连蔓儿怕带着这样的礼匣进村太过惹眼，诶人问长问短，一出镇子，他们就拔了些草，将礼匣裹在里面，带了。
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“小馋鬼。”张氏摸了摸小七的头，也点头答应了，“晚上娘来做饭。”
“你母亲做的熘肝尖最好吃。”连守信就道。
“那晚上，我就等着尝娘的手艺了。”连蔓儿道。
“蔓儿，这韭菜我都给你放在这了。”这时候就听连守礼在窗户外面道。
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“我让三伯把铲下来的韭菜都给咱。”连蔓儿道。
“那可不老少那，刚才你三伯娘还挑嫩的给我送来两捆，够咱吃的了。那些韭菜都老了。”张氏就道。
“娘，咱冬天不是要积酸菜吗不跳字。连蔓儿就问。他们这里冬天气候寒冷，并没有鲜菜吃，能吃的菜蔬只有白菜、土豆这些。连家种了许多的白菜，其中差不多有一半是打算积酸菜用的。
“是啊。”
“娘，那咱炖酸菜里面不放韭菜花？”连蔓儿又问。
“韭菜花，啥韭菜花，蔓儿，你是说韭菜籽？”张氏不解道。
连蔓儿却明白了，原来这里并没有做韭菜花的习惯。
韭菜花可是好，尤其和酸菜堪称是绝配。另外，吃涮羊肉的蘸料里，也是不可缺少韭菜花的。
“娘，这韭菜花是，是我听沈谦说的。”连蔓儿只得这样说，就将韭菜花是和张氏简单地说的。“咱们先做一罐，娘你就明白了。”
做韭菜花要用的就是快过季，有些老了的韭菜，再就是用盐，其他都不用。
“那些韭菜要是扔了，也怪可惜了。行，咱就做这个韭菜花。”
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先要将韭菜挑一挑，将烂叶子和虫子咬的比较厉害的叶子都摘掉，有小虫的还要将小虫抓出来。然后就是清洗，要洗的干干净净，略微晾干了水分，再拿到菜板上，切成小段。然后，就是将切好的韭菜放进干净的瓷罐子里，同时加入适量的粗盐，用捣蒜用的捣子用力地捣，直到将粗盐和韭菜捣成浆糊状。
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娘几个分工负责，连守信要负责供应水，连蔓儿和小七负责摘韭菜，连枝儿负责洗韭菜，张氏刀工好，她就负责切，然后捣韭菜就是连守信和五郎的事。赵氏和连叶儿见了，也帮忙。
“这韭菜可都老了，看这梃子，再留些天，韭菜籽都熟了。”赵氏就道。
“别看着梃子，要韭菜花够味，就靠它了。”连蔓儿就道。
“老三，你。”周氏站在上房门口招呼道。
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